Peco Peco

وعاء أرز مزين بتحضير رئيسي من اختيارك (لحم خنزير، سمك، توفو أو دجاج). طبق كامل ومريح نموذجي للمطبخ الياباني اليومي.

قائمة غداء تتضمن طبق أرز مزين (دومبوري) وطبق جانبي من اختيارك من المقبلات أو المشروبات أو الحلويات اليومية.

قائمة كاملة مع طبق رئيسي (دومبوري) واثنين من الأطباق الجانبية حسب الاختيار.

القائمة الأكثر إشباعًا، تشمل دومبوري وثلاثة أطباق جانبية حسب الاختيار لوجبة متنوعة.

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. يتم تقشيره بالأسنان لاستخراج البذور المقرمشة والحلوة. مقبلات كلاسيكية وصحية.

بيض مسلوق نصف سلق متبل في مزيج من صلصة الصويا والساكي. البياض طري وعطري، والصفار كريمي. لذيذ وغني بالأومامي.

توفو طازج يقدم باردًا، مزين بالأعشاب البحرية ومتبل.

أعشاب بحرية بنية خيطية تقدم في صلصة مخللة. قوام لزج قليلاً وطعم بحري منعش. تخصص من أوكيناوا مفيد للصحة.

مرق تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر، معزز هنا بلحم الخنزير والدجاج. نكهة غنية ومريحة.

مشروب غازي غير كحولي بنكهة الزنجبيل القوية. حار ومنعش.

بيرة لاجر يابانية كلاسيكية. لون ذهبي، نكهة شعير متوازنة ونهاية نظيفة. تتناسب جيدًا مع معظم الأطباق اليابانية.

فول الصويا المطبوخ، يقدم في قرونه ومملح. مقبلات بسيطة ومسببة للإدمان.

بيض مسلوق نصف سلق متبل، صفار سائل وغني بالنكهة. مثالي كمقبلات أو طبق جانبي.

كيس توفو مقلي حلو ومالح محشو بالأرز المخلل. قوام طري ونكهة حلوة.

ملفوف مخمر حار على الطريقة الكورية. طعم لاذع وحامض ومقرمش.

تشكيلة خضروات محضرة.

قطع أخطبوط تقدم مع صلصة خفيفة. قوام متماسك ولكنه طري، طعم منعش وحامضي.

طبق رنجة، سمك ذو نكهة قوية، غالبًا ما يقدم مخللًا أو مطهوًا.

حساء ميسو ياباني تقليدي.

زلابية يابانية مشوية محشوة بالخضروات. عجينة رقيقة مقرمشة من جانب وطرية من الآخر.

سمك الماكريل المقلي ثم المخلل في صلصة مخللة بالخضروات. نكهة منعشة حلوة وحامضة.

قطع دجاج متبلة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لحم بطن الخنزير مطهو ببطء في صلصة صويا حلوة ومالحة. اللحم طري للغاية وذائب.

أسياخ مقلية مغطاة بالبقسماط من جبن الماعز والعسل. مقرمشة وذائبة مع مزيج حلو ومالح.

محار متوسط الحجم، يقدم طازجًا.

فيليه سمك الحدوق المغطى بالبقسماط والمقلي. سمك أبيض ذو لحم رقيق ودقيق.

أعشاب بحرية مخللة منعشة.

دجاج مطهو على البخار يقدم باردًا كسلطة مع صلصة السمسم. طري وعطري.

كاري ياباني باللحم البقري. صلصة سميكة، حلوة ومالحة قليلاً، تقدم مع الأرز.

وعاء أرز مغطى بلحم مفروم متبل (عادة دجاج أو لحم خنزير) وبيض مخفوق. طبق بسيط ولذيذ.

فيليه سمك الشارد المغطى بالبقسماط والمقلي. سمك ذو نكهة قوية، مقرمش من الخارج.

شرائح سلمون نيئة طازجة. قوام ذائب ونكهة غنية.

حلوى تتكون من عجينة أرز لزجة تغلف كرة من الآيس كريم. قوام طري ثم بارد وكريمي.

حلوى غنية وكريمية بالشوكولاتة.

آيس كريم بنكهة السمسم الأسود المحمص. نكهة جوزية، ترابية قليلاً وقليلة الحلاوة.

كعكة جبن كريمي مغطاة بالفواكه الحمراء. كريمية وحامضة.