PARIS LOC LAC

روبيان مقلي مغطى بصلصة حمراء لامعة ذات طعم حلو وحامض. غالبًا ما يقدم مع قطع أناناس وفلفل.

طبق مقلي حار حيث يطهى الروبيان مع الريحان التايلاندي الطازج والفلفل. مزيج عطري قوي وحار.

روبيان مقلي في عجينة خفيفة ثم متبل بخليط جاف من الملح والفلفل والبهارات. مقرمش وعطري جدًا.

قطع حبار طرية مقلية ومتبلة بالملح والفلفل. قوام مقرمش وطري في نفس الوقت، معزز بالبهارات العطرية.

الحساء التايلاندي الشهير الحامض والحار. مرق عطري بالليمونجراس والجالنجال وأوراق الكافير، مزين بالروبيان.

حساء تايلاندي حلو وكريمي يعتمد على حليب جوز الهند والدجاج. معطر بالجالنجال والليمونجراس، أقل حرارة من توم يام.

سلطة لحم بقري مشوي تايلاندية مقطعة إلى شرائح. ممزوجة بأعشاب طازجة، بصل، وصلصة حامضة ولاذعة جدًا بالليمون الأخضر والفلفل.

سلطة لحم دجاج مفروم، متبلة بمسحوق الأرز المحمص، النعناع، الليمون الأخضر، والفلفل. طبق منعش وعطري من شمال شرق تايلاند.

سلطة البابايا الخضراء المدقوقة في الهاون. مقرمشة، تجمع بين النكهات التايلاندية الأربع: حامضة، حارة، مالحة، وحلوة.

أشهر طبق نودلز مقلية في تايلاند. نودلز أرز مسطحة مقلية بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة، بيض، فول سوداني، ومأكولات بحرية.

كاري أحمر غني وحار محضر ببط مشوي. حليب جوز الهند يخفف من حدة البهارات، وغالبًا ما يقدم مع فواكه مثل الأناناس أو العنب.

كاري أحمر تايلاندي مطهو ببط. صلصة كريمية بحليب جوز الهند ومعجون الكاري الأحمر، معطرة بالريحان التايلاندي.

نسخة الدجاج من الكاري الأحمر التايلاندي. طري وعطري، يقدم في صلصة جوز الهند الحارة مع خضروات مثل براعم الخيزران.

سجق تايلاندي تقليدي مخمر أو بالأعشاب، غالبًا ما يقدم مشويًا. له طعم مميز، وأحيانًا حامض، ويقدم مع الزنجبيل والفلفل الطازج.

قهوة قوية تقدم على الثلج، منعشة ومنشطة.

قهوة ممزوجة بالحليب (غالبًا حليب مكثف محلى على الطريقة الفيتنامية) وتقدم مع الثلج. حلوة وكريمية.

مشروب غازي محضر بماء فوار وبرقوق مالح مجفف. طعم فريد يمزج بين المالح والحلو والحامض.

عصير مستخرج من جوز الهند، حلو ومرطب، ذو طعم استوائي خفيف. يحتوي أحيانًا على قطع صغيرة من اللب.

عصير فاكهة حسب الاختيار، حلو وعطري، يقدم باردًا.

مشروب نباتي يعتمد على فول الصويا المعصور. حلو ومنعش، يقدم باردًا.

شاي منقوع ومبرد، يقدم في إبريق للمشاركة. مثالي لمرافقة الوجبة.

عصير برتقال طازج، غني بالفيتامينات وفاكهي جدًا.

مشروب كولا كلاسيكي أو بدون سكر.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على البرتقال ولب البرتقال. رج العبوة قليلاً قبل الشرب.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

شاي مثلج محلى صناعيًا، غالبًا بنكهة الخوخ.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر، فوار وحلو.

مشروب حلوى فيتنامي (تشي با ماو) يتكون من ثلاث طبقات ملونة: فاصوليا حمراء، عجينة فاصوليا صفراء، وهلام أخضر، يقدم مع حليب جوز الهند والثلج.

مشروب حلوى بالفاصوليا الحمراء الحلوة وحليب جوز الهند، يقدم مع ثلج مجروش.

مشروب منعش بالأعشاب الصينية/الفيتنامية يحتوي على مكونات مثل بذور اللوتس، التمر الأحمر، الأعشاب البحرية، والشعير اللؤلؤي.

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية) في عبوة نصف زجاجة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الطبيعية، عادية (إيفيان) أو غازية (باديوا).

باستيس من مرسيليا، مقبل فرنسي باليانسون يخفف بالماء البارد.

فيرموث إيطالي، نبيذ معطر بالأعشاب والبهارات. يمكن أن يكون أحمر (حلو) أو أبيض (أكثر جفافًا).

مشروب يانسون منعش، شائع جدًا في جنوب فرنسا.

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو، يقدم كمقبل.

مشروب روحي مقطر من الحبوب.

كحول ذرة صيني معطر بخلاصة الورد. عطري جدًا وقوي.

كوكتيل مميز للمطعم، اسأل النادل عن المكونات (غالبًا يعتمد على عصائر الفاكهة الاستوائية والكحول).