鸡肉沙拉
Salade au poulet
225
清爽的沙拉，配以嫩鸡肉块和脆蔬菜。用清淡的沙拉酱调味，是一道清爽的开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
PARIS LOC LAC
PARIS LOC LAC
冷菜
前菜（凉）
虾仁沙拉
Salade aux crevettes
222
混合沙拉配熟虾。提供清爽的口感和细腻的海洋风味，通常配以清淡的酱汁。
€8.50
≈ HK$77
0
虾仁春卷
Rouleaux de printemps aux crevettes
502A
新鲜米纸卷，内含虾、米粉、生菜和香草。冷食，配花生酱或鱼露。
€5.50
≈ HK$50
0
猪肉虾仁春卷
Rouleaux de printemps aux porc et crevettes
502
手工制作的新鲜米纸卷，内馅为猪肉片、虾仁和新鲜蔬菜。经典的越南开胃菜，清淡芳香。
€4.50
≈ HK$41
0
青木瓜牛肉沙拉
Salade de papaye et boeuf
504
切成细丝的青木瓜与嫩牛肉混合。用典型的酸甜辣酱调味，提供脆嫩口感的混合。
€9
≈ HK$81
0
青木瓜虾仁沙拉
Salade de papaye et crevettes
505
脆爽的青木瓜丝配虾。用柠檬味和辣椒酱调味，是东南亚美食的标志性菜肴。
€10
≈ HK$90
0
青木瓜鸡肉沙拉
Salade de papaye et poulet
506
青木瓜沙拉的变种，配有鸡肉块。它结合了水果的酸爽和家禽的甜美。
€9
≈ HK$81
0
热菜
前菜（热）
炸虾饺
Raviolis de crevettes frits
203. 心头好
炸制的脆皮虾饺，内馅为美味的虾酱。炸至金黄，通常配以糖醋酱。
€6
≈ HK$54
0
杏仁虾
Crevettes aux amandes
227
裹有切碎杏仁面包屑后炸制的虾。杏仁的酥脆与虾的鲜嫩口感相得益彰。
€11.50
≈ HK$104
0
炸虾
Beignets de crevettes
236
裹有轻盈面糊后炸制的整只虾，炸至膨胀金黄。一款酥脆的经典菜肴，趁热享用。
€9.50
≈ HK$86
0
北京烤鸭
Potage pékinois
212
一种酸辣的中国汤，浓稠，配料丰富，如豆腐、竹笋和蘑菇。它能温暖身体并刺激食欲。
€5
≈ HK$45
0
芦笋虾仁汤
Potage aux asperges et crevettes
211
奶油般柔滑的汤，结合了芦笋的细腻风味和虾块。通常用蛋清勾芡，口感丝滑。
€5.50
≈ HK$50
0
炸猪肚
Tripes de porc frits
318. 心头好
腌制后炸制的猪内脏，外酥内软。一道风味十足、口感多样的菜肴。
€9.50
≈ HK$86
0
鸡肉春卷
Nems au poulet
500
越南炸春卷，内馅为鸡肉末、粉丝和蔬菜。酥脆金黄，可卷入生菜叶和薄荷一起食用。
€5.80
≈ HK$52
0
虾仁春卷
Nems aux crevettes
500A
越南春卷的变种，内馅为虾。油炸后米纸变得酥脆，与软糯的内馅形成对比。
€7.50
≈ HK$68
0
猪肉春卷
Nems au porc
501
经典的越南猪肉春卷。酥脆的外壳包裹着调味的馅料，传统上配鱼露食用。
€5.80
≈ HK$52
0
越南米粉卷
Raviolis vietnamiens (Banh Cuon)
509
蒸制的薄米饼，内馅为猪肉末和黑木耳。口感柔软顺滑，配以炸洋葱和越南熟食。
€7.50
≈ HK$68
0
中国特色
中国特色 不配任何配菜
海鲜
糖醋虾
Crevettes sauce aigre douce
238
炸虾淋上闪亮的红色糖醋酱。通常搭配菠萝块和青椒。
€9.80
≈ HK$88
0
罗勒辣椒虾
Crevettes au basilic thai pimenté
241
辛辣炒菜，虾与新鲜泰国罗勒和辣椒一起烹制。浓郁芳香的混合。
€9.80
≈ HK$88
0
椒盐虾
Crevettes sel & poivre
243
裹有轻盈面糊后炸制的虾，用干盐、胡椒和香料混合调味。酥脆且香气浓郁。
€9.80
≈ HK$88
0
椒盐鱿鱼
Seiches sel & poivre
259
嫩鱿鱼块炸制，用盐和胡椒调味。口感酥脆而柔软，用香料提味。
€9.50
≈ HK$86
0
家禽
罗勒鸡
Poulet au basilic
272
新鲜罗勒叶炒鸡块。酱汁通常是咸鲜的，带有大蒜和酱油的味道。
€8.50
≈ HK$77
0
黑木耳竹笋鸡
Poulet aux champignons noir et pousse de bambou
273
经典的炒鸡肉配以芳香的黑木耳和脆嫩的竹笋。一道口感多样、味道鲜美的菜肴。
€9
≈ HK$81
0
姜葱鸡
Poulet aux gingembre et ciboulette
337
姜丝葱炒鸡肉。姜带来辛辣和柠檬般的温暖。
€9
≈ HK$81
0
椒盐田鸡
Grenouille sel et poivre
255
炸田鸡腿，用盐和胡椒混合调味。肉质鲜嫩，类似鸡肉，外层酥脆。
€10
≈ HK$90
0
猪肉和牛肉
牛肉炒
Boeuf loc lac
286
嫩牛肉块用酱油略带甜味和胡椒味腌制后炒制。传统上配以生菜和青柠酱。
€10
≈ HK$90
0
洋葱牛肉
Boeuf aux oignons
288
切片牛肉与大量洋葱快速炒制。酱汁呈棕色，味道鲜美，洋葱保持微脆。
€8.50
≈ HK$77
0
牛肉与中国菠菜
Boeuf et epinard chinois
296
炒牛肉配中国菠菜（空心菜或其他类似绿叶蔬菜）。一道平衡的菜肴，介于浓郁的肉类和嫩绿的蔬菜之间。
€8.50
≈ HK$77
0
糖醋猪肉
Porc sauce aigre douce
283
猪肉块，通常是炸制的，配以彩色的糖醋酱。搭配青椒和菠萝等蔬菜。
€8.50
≈ HK$77
0
黑木耳竹笋猪肉
Porc aux champignons noir et pousse de bambou
284
猪肉炒黑木耳和竹笋。一道经典的中国菜，提供泥土的味道和脆脆的口感。
€8.50
≈ HK$77
0
罗勒猪肉
Porc au basilic
285
切片或碎猪肉与新鲜罗勒炒制。这道菜非常芳香，通常带有大蒜和辣椒的味道。
€8.50
≈ HK$77
0
椒盐排骨
Travers de porc sel & poivre
325
炸制的猪肋排，用盐和胡椒干调味。美味的肉，可以用手拿着吃。
€8.80
≈ HK$79
0
糖醋排骨
Travers de porc sauce sucrée
326
猪肋排用甜酱（通常是蜂蜜或酱油基底）上釉。肉质嫩滑，焦糖化。
€8.80
≈ HK$79
0
烤肉
烤鸭
Canard laqué
401
烤鸭片，皮脆肉嫩，酱汁浓郁。肉质多汁，带有中国香料的香味。
€9
≈ HK$81
0
叉烧
Porc roti "cha siu"
402
叉烧猪肉，用红色的甜咸酱腌制并烤制。肉质嫩滑，外层有标志性的焦糖化。
€9
≈ HK$81
0
脆皮猪肉
Porc croustillant
403
烤猪五花肉，皮酥脆（“脆皮”）。肉质嫩滑可口。
€9
≈ HK$81
0
三拼烤肉
Mix de 3 rotisseries
408
三种烤肉的组合：烤鸭、叉烧和脆皮烧肉。
€11
≈ HK$99
0
鸭舌
Langue de canard
372
一种美味的菜肴，因其独特的口感而受到喜爱，结合了嫩肉、皮和软骨。通常是炖或炸。
€15
≈ HK$135
0
素食
炸豆腐
Tofu frit
324
炸至外皮金黄的嫩豆腐块。内部保持柔软。通常配有蘸酱。
€8.80
≈ HK$79
0
蒜蓉辣椒炒空心菜
Liseron d'eau sauté à l'ail et piment
329
用大蒜和辣椒在炒锅中快速炒制的空心菜（牵牛花）。脆爽可口。
€8.50
≈ HK$77
0
蒜蓉炒中国白菜
Chou chinois sauté à l'ail
333
用大蒜简单炒制的中国白菜。一种温和微脆的蔬菜配菜。
€8
≈ HK$72
0
黑木耳和豆芽混合
Melanges champignons noirs et pousses de soja
A333
炒素菜，结合了豆芽的脆爽和黑木耳的嫩滑。
€8.50
≈ HK$77
0
铁板类
铁板类 不配任何配菜
泰国罗勒炒牛肉或鸡肉
Bœuf ou poulet sauté au basilic thai
302
在热铁板上滋滋作响的菜肴。用泰国罗勒炒肉，散发出浓郁的香气，上桌时即可闻到。
€12~
≈ HK$108
黑胡椒牛肉或鸡肉
Bœuf ou poulet au poivre noir
305
用热铁板上菜，淋上辛辣芳香的黑胡椒酱。适合喜欢辛辣菜肴的人。
€12~
≈ HK$108
沙爹酱炒牛肉或鸡肉
Bœuf ou poulet sauté à la sauce saté
306
用浓郁复杂的沙爹酱烹制的滋滋作响的菜肴，酱汁以花生和香料为基础。浓稠的酱汁慷慨地包裹着肉。
€12~
≈ HK$108
配菜
配菜
白米饭
Riz blanc
蒸白米饭。搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。
€2.50
≈ HK$23
0
糯米饭
Riz gluant
质地粘稠、浓郁的米饭，是泰国北部和老挝的特色。传统上用手指捏成小球食用。
€3.50
≈ HK$32
0
广式炒饭
Riz cantonais
炒饭配鸡蛋、豌豆和火腿或猪肉丁。一份丰盛可口的配菜。
€6.70
≈ HK$60
0
蔬菜炒面
Nouilles sautées aux légumes
用炒锅炒制的麦面或米面，搭配时令蔬菜。用酱油调味。
€6.70
≈ HK$60
0
越南和泰国特色
越南和泰国特色
泰国特色
冬阴功虾
TOM YAM Crevettes
T1. 辣味香茅虾汤
著名的泰国酸辣汤。用香茅、南姜和卡菲尔柠檬叶调味的汤，配以虾。
€9.50
≈ HK$86
0
椰奶香茅鸡汤
TOM KHA KAY
T3. 椰奶香茅鸡汤
一种温和奶油般的泰式汤，以椰奶和鸡肉为基础。带有南姜和香茅的香味，比冬阴功辣度低。
€9
≈ HK$81
0
泰式牛肉沙拉
YAM NUA
T6. 牛肉沙拉
烤牛肉丝泰式沙拉。混合新鲜香草、洋葱和非常辛辣的青柠辣椒酱。
€9
≈ HK$81
0
辣炒牛肉
LAB KAY
T7. 鸡肉沙拉
鸡肉碎沙拉，用烤米粉、薄荷、青柠和辣椒调味。泰国东北部一道清爽芳香的菜肴。
€9
≈ HK$81
0
泰式青木瓜沙拉
SOM TAM
T9. 木瓜沙拉
用杵臼捣碎的青木瓜沙拉。脆爽，结合了泰式四味：酸、辣、咸、甜。
€9
≈ HK$81
0
泰式炒河粉
PAD THAI
T19. 海鲜罗望子酱炒河粉
泰国最著名的炒面。用酸甜的罗望子酱、鸡蛋、花生和海鲜炒制的扁米粉。
€9
≈ HK$81
0
红咖喱鸭
KENG PHET PET
T14. 红咖喱鸭
浓郁辛辣的红咖喱，用烤鸭制作。椰奶可以缓和香料的辛辣，通常搭配菠萝或葡萄等水果。
€10
≈ HK$90
0
红咖喱牛肉
KENG PHET NUA
T15. 红咖喱牛肉
用牛肉炖制的泰国红咖喱。浓郁的椰奶和红咖喱酱，带有泰国罗勒的香味。
€9
≈ HK$81
0
红咖喱鸡
KENG PHET KAY
T13. 红咖喱鸡
红咖喱鸡的泰式红咖喱版本。鲜嫩芳香，配以椰奶辣酱和竹笋等蔬菜。
€9
≈ HK$81
0
泰式沙拉
SAK KREU THAI
T10. 泰式香肠
发酵或香草风味的传统泰国香肠，通常烤制。味道独特，有时带酸味，配以姜和新鲜辣椒。
€9
≈ HK$81
0
越南特色
越式牛肉春卷饭
BO BUN boeuf & nems porc
518. 越南米粉和猪肉春卷
越南什锦沙拉，装在碗里。冷米粉、热炒牛肉、切碎的春卷、生蔬菜和花生，淋上鱼露。
€9.20
≈ HK$83
0
烤鸡肉饭
Riz poulet grillé
526. 烧鸡饭
米饭配腌制烤鸡，皮脆。通常配有几片黄瓜和番茄。
€9
≈ HK$81
0
焦糖猪肉
Porc au caramel
516. 焦糖猪肉
慢炖猪肉块，用焦糖和鱼露酱烹制。肉质酥烂，酱汁浓稠。
€9
≈ HK$81
0
饮品
饮品
冷饮和冰饮
冰咖啡
Café glacé
705. 冰咖啡
浓缩咖啡加冰块，清爽提神。
€4
≈ HK$36
0
冰咖啡拿铁
Café au lait glacé
704. 冰咖啡加奶
咖啡与牛奶混合（通常是越南风格的甜炼乳），冰镇饮用。甜美浓郁。
€4
≈ HK$36
0
咸李子苏打水
Perrier prunes salées
702. 咸梅汽水
用苏打水和咸干李子制成的碳酸饮料。一种独特的咸、甜、酸的混合口味。
€4.50
≈ HK$41
0
椰子汁
Jus de coco
707. 椰子汁
从椰子中提取的果汁，甜美滋润，带有淡淡的热带风味。有时含有少量果肉。
€4
≈ HK$36
0
荔枝/芒果汁
Jus de lytchee/mangue
718. 荔枝/芒果汁
自选果汁，甜美芳香，冰镇饮用。
€4
≈ HK$36
0
冷豆浆
Lait de soja froid
701. 凉豆浆
压榨的豆子制成的植物性饮料。清淡爽口，冷饮。
€3.80
≈ HK$34
0
壶装冰茶
Carafe de thé glacé
+710. 小份冰茶 (小份 0.9L) / 大份冰茶 (大份 1.4L)
冲泡后冷却的茶，以壶装形式分享。非常适合搭配餐点。
€3.20~
≈ HK$29
鲜榨橙汁
Orange pressée
709. 鲜橙汁
新鲜榨取的橙汁，富含维生素，果味浓郁。
€4
≈ HK$36
0
可口可乐，零度可乐（33cl）
Coca, Coca Zero (33cl)
713. 可乐
经典可乐或无糖可乐。
€3.50
≈ HK$32
0
健怡可乐（33cl）
Orangina (33cl)
法奇那碳酸饮料
法国橙味碳酸饮料，带有橙子果肉。饮用前请轻轻摇晃。
€3.50
≈ HK$32
0
芬达（50cl）
Fanta (50cl)
717. 芬达
橙味碳酸饮料。
€3.80
≈ HK$34
0
冰茶（50cl）
Ice Tea (50cl)
冰茶
工业化甜冰茶，通常是桃子味。
€3.80
≈ HK$34
0
七喜（50cl）
7 Up (50cl)
七喜
清爽的柠檬酸橙味碳酸饮料，甜。
€3.80
≈ HK$34
0
三色冰
Sousa trois couleurs
715. 三色冰
越南甜点饮品（Chè Ba Mau），由三层彩色组成：红豆、黄豆沙和绿色果冻，配以椰奶和冰块。
€4.20
≈ HK$38
0
红豆
Haricots Rouges
716. 红豆冰
红豆甜点饮品，配以椰奶和碎冰。
€4.20
≈ HK$38
0
三宝凉
Sam Bo Luong
700. 越南清补凉
一种含有莲子、红枣、海藻和大麦等成分的中国/越南草本饮品。
€4
≈ HK$36
0
依云/巴黎水（50cl）
Evian / Badoit (50cl)
气泡矿泉水
半瓶装天然矿泉水（静水或气泡水）。
€3.80
≈ HK$34
0
依云/巴黎水（1L）
Evian / Badoit (1L)
气泡矿泉水
大瓶天然矿泉水，静水（依云）或气泡水（巴黎水）。
€6.50
≈ HK$59
0
热饮
咖啡
Café
703. 咖啡
浓缩咖啡或美式咖啡热饮。
€2.50
≈ HK$23
0
茉莉花茶
Thé jasmin
710. 茉莉花茶
用茉莉花熏制的绿茶。一种传统的、带有花香的热饮，非常适合搭配亚洲菜肴。
€1.80
≈ HK$16
0
红茶
Thé noir
710A. 红茶
发酵茶，味道浓郁醇厚。
€1.80
≈ HK$16
0
薄荷茉莉花茶
Thé jasmin à la menthe
710B. 薄荷茉莉花茶
茉莉花茶和薄荷叶的清爽混合，热饮。
€2.80
≈ HK$25
0
热豆浆
Lait de soja chaud
701. 热豆浆
热豆浆，令人舒适而温和。
€3.80
≈ HK$34
0
酒类
酒类
开胃酒
兰利古（8cl）
Ricard (8cl)
马赛茴香酒，一种法国茴香开胃酒，需用冷水稀释。
€4
≈ HK$36
0
马提尼（8cl）
Martini (8cl)
意大利味美思酒，用香草和香料调味的葡萄酒。可以是红色（甜）或白色（干）。
€4
≈ HK$36
0
帕斯蒂斯（8cl）
Pastis (8cl)
清爽的茴香利口酒，在法国南部非常受欢迎。
€4
≈ HK$36
0
波特酒（8cl）
Porto (8cl)
葡萄牙加强型葡萄酒，浓郁甜美，可作为开胃酒。
€4
≈ HK$36
0
威士忌（3cl）
Whisky (3cl)
谷物蒸馏酒。
€5
≈ HK$45
0
玫瑰露酒（2cl）
Mei Kwei Lu (2cl)
用玫瑰提取物调味的中国高粱酒。非常芳香浓烈。
€5.50
≈ HK$50
0
招牌鸡尾酒
Cocktail Maison
餐厅招牌鸡尾酒，请询问服务员配方（通常以热带水果汁和酒精为基础）。
€4
≈ HK$36
0
啤酒
狮牌（33cl）
Singha (33cl)
优质泰国拉格啤酒。麦芽味浓郁，带有啤酒花的余味。
€4.50
≈ HK$41
0
青岛（33cl）
Tsingtao (33cl)
最著名的中国啤酒。一种淡色、清淡、爽口的拉格啤酒，非常适合搭配辛辣菜肴。
€4.50
≈ HK$41
0
喜力（33cl）
Heineken (33cl)
荷兰流行的拉格啤酒，口感均衡清爽。
€4.50
≈ HK$41
0
葡萄酒
塔维尔
Tavel
桃红葡萄酒
罗讷河谷的桃红葡萄酒，以干爽、浓郁和果味浓郁而闻名。比大多数桃红葡萄酒颜色更深，结构更饱满。
€11~
≈ HK$99
普罗旺斯丘
Côtes de Provence
桃红葡萄酒
法国南部经典的桃红葡萄酒，颜色淡雅，清爽优雅，带有柑橘和花香。
€8.50~
≈ HK$77
罗讷河谷
Côtes du Rhone
红葡萄酒
浓郁辛辣的红葡萄酒，带有红色水果的香气。非常适合搭配肉类。
€8.50~
≈ HK$77
波尔多
Bordeaux
红葡萄酒
结构饱满、单宁丰富的红葡萄酒，闻名世界。带有黑醋栗和泥土的气息。
€11.50~
≈ HK$104
木桐嘉棣
Mouton Cadet
红葡萄酒
一款非常受欢迎的普通波尔多葡萄酒，由 Baron Philippe de Rothschild 公司生产，口感圆润果香浓郁。
€15~
≈ HK$135
布鲁伊
Brouilly
红葡萄酒
一款来自博若莱的葡萄酒，口感轻盈、果味浓郁、柔顺。带有红色小浆果的香气，非常易饮。
€13~
≈ HK$117
壶装红葡萄酒
Vin Rouge en pichet
壶装葡萄酒
餐用红葡萄酒，以壶装供应。
€5~
≈ HK$45
壶装桃红葡萄酒
Vin Rosé en pichet
壶装葡萄酒
餐用桃红葡萄酒，以壶装供应。
€5~
≈ HK$45
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