Oyaji no seimenjo

أودون غني بـ "واكامي" (عشب بحري) سميك من ناروتو، توكوشيما. رائحة البحر وقوام الواكامي يتناسبان جيدًا مع المرق الدافئ. طعم بسيط ولكنه عميق.

أودون زارو بارد مع تيمبورا هامو (سمك أبيض من توكوشيما). الهامو طري وله طعم راقٍ. يُقدم مع مرق بارد منعش.

أودون بارد مع تيمبورا سمك الهامو من توكوشيما وشرائح السداتشي. يُسكب المرق المركز مباشرة فوقه. توازن رائع بين غنى تيمبورا الهامو وحموضة السداتشي.

أودون يعلوه تيمبورا هامو، فجل دايكون مبشور، وسداتشي. يُسكب فوقه صلصة الشوي الخاصة من الطاولة بدلاً من المرق، وهو أسلوب كاغاوا. يمكنك الاستمتاع بطعم المعكرونة مباشرة.

أودون بارد يعلوه شرائح "سداتشي" (فاكهة حمضية من توكوشيما). الرائحة المنعشة والحموضة تملأ الفم، مما يجعله منعشًا حتى في الأيام الحارة.

وجبة إفطار اقتصادية محدودة الوقت. يأتي الأودون والأرز مع ناتو أو بيض نيء. نمط إفطار ياباني بسيط ومتوازن غذائيًا.

قائمة غداء اقتصادية تجمع بين الأودون ووعاء صغير من الأرز حسب اليوم. يمكنك اختيار ثلاثة أنواع من الأودون. إنها مشبعة وموصى بها عندما تريد وجبة دسمة.

أودون دافئ يعلوه كمية وفيرة من اللحم البقري المطبوخ حلو ومالح. تذوب نكهة اللحم في المرق، مما يخلق طعمًا غنيًا وكثيفًا. طبق مشبع.

أودون بارد يعلوه لحم بقري مطبوخ حلو ومالح. يُسكب المرق المركز فوقه. حلاوة اللحم البقري وملوحة المرق يمتزجان لإثارة الشهية.

أودون بوكاكي باللحم البقري يعلوه بيض أونسن (بيض نصف مسلوق). عند كسر البيضة وخلطها مع المعكرونة واللحم، يصبح الطعم كريميًا ولطيفًا.

الأودون الساخن الأكثر تقليدية. المرق الذهبي الشفاف غني بنكهة المأكولات البحرية. يمكنك الاستمتاع ببساطة بقوام المعكرونة الغني ونكهة المرق.

أودون دافئ يعلوه "كيتسوني" (رقائق التوفو الكبيرة المطبوخة في صلصة حلوة ومالحة). عند العض، يتدفق المرق الحلو من رقائق التوفو ويمتزج مع مرق الأودون ليمنحه طعمًا لطيفًا.

أودون ساخن مع بيضة نيئة مكسورة. يصبح بياض البيض نصف مسلوق في المرق الساخن، وعند كسر الصفار، يصبح الطعم غنيًا. سُمي كذلك لأنه يشبه القمر.

أسلوب يُسكب فيه المرق المركز مباشرة على الأودون المسلوق. من الشائع تقديمه مع فجل دايكون مبشور، زنجبيل، وبصل أخضر كزينة.

أودون بوكاكي يعلوه يام مهروس وصفار بيضة. لزوجة اليام تلتصق جيدًا بالمعكرونة، مما يوفر انزلاقًا سلسًا. يُقال إنه مفيد للصحة.

يُقدم الأودون المسلوق والمبرد على غربال. يُغمس في مرق غني. هذه إحدى الطرق للاستمتاع بقوام المعكرونة الأملس وسطحها.

أودون مع مرق بنكهة الكاري. الرائحة الحارة ونكهة المرق تثير الشهية. الصلصة السميكة تلتصق جيدًا بالمعكرونة وتدفئ الجسم.

أودون ساخن من القدر مع بيض نيء. يصبح بياض البيض نصف مسلوق في المرق الساخن، وعند كسر الصفار، يصبح الطعم كريميًا. يُقدم مع صلصة الشوي.

يُقدم الأودون المسلوق في وعاء به ماء ساخن دون تبريده بالماء. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي الفريد ورائحة القمح. يُغمس في مرق دافئ.

طبق أرز بحجم مناسب لتناوله مع الأودون. طعم كاري ياباني بنكهة المرق.

وعاء صغير من الأرز يعلوه لحم بقري مطبوخ حلو ومالح. مثالي مع الأودون.

وعاء صغير من الأرز يعلوه "كاكي أغيه" (تيمبورا خضروات وما إلى ذلك) مقرمش. يُسكب فوقه صلصة حلوة.

أرز أبيض بسيط. موصى به لتناوله مع التيمبورا أو الأودن، أو لإضافته إلى بقايا مرق أودون الكاري.

قائمة الأودون الكلاسيكية. مزيج من الأرز والصلصة الغنية بنكهة المرق. طعم بسيط ومنزلي.

طبق أرز بالكاري يعلوه شريحة لحم خنزير مقلية طازجة. مزيج مقرمش من الكاتسو والكاري لا يُقاوم.

بيضة طازجة. يمكن كسرها في الأودون لصنع أودون تسوكيمي، أو إضافتها إلى أودون كاماتاما لزيادة الكثافة.

بيضة مسلوقة نصف مسلوقة مع صفار سائل. عند إضافتها إلى أودون بوكاكي أو أودون كاري، تصبح النكهة كريمية.

إضافة لحم بقري مطبوخ حلو ومالح. يسهل دمجه مع أي نوع من الأودون، ويضيف حجمًا وغنى.

رقائق توفو كبيرة مطبوخة في صلصة حلوة ومالحة. إذا وضعتها فوق أودون كاكيه، تصبح أودون كيتسوني. إنها غنية بالعصارة وحلوة.

فجل دايكون مبشور. موصى به عندما تريد تناول الأودون بشكل منعش. يساعد أيضًا في الهضم.

عشب بحري "واكامي". يتميز برائحة البحر وقوامه المقرمش. إضافة كلاسيكية للأودون.

يام مهروس. قوامه اللزج يلتصق جيدًا بالمعكرونة. يمكنك الاستمتاع بانزلاقه السلس.

إضافة إضافية من البصل الأخضر المفروم. القوام المقرمش والنكهة يعززان طعم الأودون.

شرائح ليمون. عند عصرها على الأودون، تضيف حموضة منعشة وطعمًا خفيفًا. موصى به للأودون البارد.