سوبرلي
Supplì
(كرة جبنة مقلية)
مقبلات رومانية نموذجية. كرة أرز بصلصة الطماطم مع قلب من الموزاريلا الذائبة، مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى يصبح لونها ذهبياً.
€3
≈ $3.00
0
Osteria Le Streghe dal 1920
Osteria Le Streghe dal 1920
المقبلات
بروشيتا بالطماطم
Bruschetta al pomodoro
(خبز محمص مع طماطم)
شريحة خبز ريفي محمصة، متبلة بمكعبات الطماطم الطازجة، الثوم، الريحان، وزيت الزيتون البكر الممتاز. مقرمشة وطازجة.
€6
≈ $7.00
0
خرشوف على الطريقة اليهودية الرومانية
Carciofo alla giudia
(خرشوف مقلي مقرمش)
طبق شهير من المطبخ اليهودي الروماني. خرشوف كامل مقلي مرتين في زيت مغلي حتى تصبح الأوراق مقرمشة مثل رقائق البطاطس.
€9
≈ $10.00
0
خبز مسطح بلحم الخنزير
Focaccia con prosciutto
(خبز مسطح بلحم بارما)
بيتزا بيضاء رومانية بسيطة ومقرمشة، تقدم مع شرائح من لحم الخنزير المقدد الحلو.
€15
≈ $17.00
0
مقلي من الخرشوف والكوسا
Fritto di carciofi e zucchine
(خرشوف مقلي وكوسا)
خضروات طازجة مقطعة، مغموسة في خليط خفيف ومقلية. طبق جانبي أو مقبلات مقرمشة ولذيذة.
€16
≈ $19.00
0
لحم بارما وموزاريلا الجاموس
Prosciutto e mozzarella di bufala
(لحم بارما مع موزاريلا الجاموس)
مزيج إيطالي كلاسيكي: شرائح من لحم الخنزير المقدد المعتق تقدم مع موزاريلا الجاموس الطازجة والحليبية.
€16
≈ $19.00
0
طبق مختلط: تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المصنوعة يدوياً
Tagliere: selezione di salumi e formaggi artigianale
(تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المصنوعة يدوياً)
طبق للمشاركة مع تشكيلة من اللحوم الباردة المحلية والأجبان المصنوعة يدوياً، غالباً ما تقدم مع العسل أو المربيات.
€19
≈ $22.00
0
الأطباق الأولى
سباغيتي بالطماطم والريحان
Spaghetti al pomodoro e basilico
(سباغيتي بالطماطم والريحان)
طبق المعكرونة الإيطالي الكلاسيكي. سباغيتي مع صلصة بسيطة من الطماطم الطازجة وأوراق الريحان العطرية.
€11
≈ $13.00
0
بيني أرابياتا
Penne alla arrabbiata
(معكرونة قصيرة مع طماطم وفلفل حار)
معكرونة قصيرة مع صلصة طماطم حارة، ثوم مقلي، وبقدونس طازج.
€11
≈ $13.00
0
سباغيتي بالثوم والزيت والفلفل الحار
Spaghetti aglio olio e peperoncino
(سباغيتي بالثوم والزيت والفلفل الحار)
معكرونة مطبوخة بالزيت البكر الممتاز الذي تم فيه قلي الثوم والفلفل الحار.
€13
≈ $15.00
0
ميزي مانيكي ألا ماتريتشيانا
Mezzemaniche alla matriciana
(معكرونة قصيرة مع طماطم ولحم خنزير مقدد وجبنة)
معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة أماتريتشيانا: طماطم، لحم خنزير مقدد مقرمش، وكمية وفيرة من جبنة بيكورينو رومانو. نكهة قوية ومالحة.
€14
≈ $16.00
0
سباغيتي كاربونارا
Spaghetti alla carbonara
(سباغيتي مع بيض ولحم خنزير مقدد وجبنة بيكورينو وفلفل أسود)
طبق روماني أيقوني. سباغيتي مع كريمة غنية مصنوعة من صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خنزير مقدد مقرمش، وفلفل أسود مطحون طازج.
€14
≈ $16.00
0
فيتوتشيني بالراغو
Fettuccine al ragù
(فيتوتشيني مع صلصة اللحم)
معكرونة طويلة بالبيض تقدم مع صلصة كلاسيكية من اللحم المفروم المطبوخ ببطء في صلصة الطماطم.
€16
≈ $19.00
0
توناريلي غريتشيا
Tonnarelli alla gricia
(توناريلي مع لحم خنزير مقدد وجبنة بيكورينو وفلفل أسود)
تعتبر سلف الكاربونارا. معكرونة طازجة تشبه السباغيتي مع لحم الخنزير المقدد المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو، وفلفل أسود (بدون بيض أو طماطم).
€16
≈ $19.00
0
توناريلي بالجبنة والفلفل الأسود
Tonnarelli cacio e pepe
(توناريلي مع جبنة بيكورينو وفلفل أسود)
ركيزة من المطبخ الروماني. معكرونة طازجة مخلوطة بكريمة مصنوعة من مستحلب جبنة بيكورينو رومانو المبشورة وماء الطهي، مع إضافة الفلفل الأسود.
€16
≈ $19.00
0
رافيولي جبنة الريكوتا والسبانخ بالزبدة والمريمية
Ravioli ricotta e spinaci burro e salvia
(جبنة ريكوتا وسبانخ مطبوخة في صلصة الزبدة والمريمية)
معكرونة طازجة محشوة بجبنة الريكوتا الطرية والسبانخ، مطبوخة ببساطة بالزبدة المذابة وأوراق المريمية العطرية.
€17
≈ $20.00
0
فيتوتشيني غريتشيا مع الخرشوف
Fettuccine alla gricia con carciofi
(باستا بابارديل مع الخرشوف ولحم الخنزير المقدد)
نسخة من طبق الغريتشيا الكلاسيكي التي تضيف لحم الخنزير المقدد وجبنة البيكورينو مع الخرشوف المقلي في مقلاة.
€18
≈ $21.00
0
الأطباق الرئيسية
كوتوليتا ألا كيكا
Cotoletta alla checca
(لحم عجل في فتات الخبز مع سلطة وطماطم)
شريحة لحم عجل مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم فوقها مكعبات طازجة من الطماطم النيئة المتبلة بالزيت والريحان.
€18
≈ $21.00
0
كرشة على الطريقة الرومانية
Trippa alla romana
(كرشة على الطريقة الرومانية في صلصة الطماطم مع جبنة بيكورينو ونعناع طازج)
طبق تقليدي بسيط. كرشة مطبوخة طويلاً في صلصة الطماطم، معطرة بالنعناع الروماني الطازج ورشة من جبنة البيكورينو.
€18
≈ $21.00
0
سالت إن بوكا ألا رومانا
Salt’in bocca alla romana
(لحم عجل مع لحم خنزير وأعشاب مريمية)
شرائح لحم عجل مطبوخة بسرعة في مقلاة مع شريحة من لحم الخنزير المقدد وورقة مريمية، مع إضافة النبيذ الأبيض.
€19
≈ $22.00
0
كرات لحم في صلصة مع هريس
Polpette al sugo con purea
(كرات لحم في صلصة طماطم مع بطاطس مهروسة)
كرات لحم طرية مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم، تقدم مع هريس بطاطس كريمي.
€20
≈ $23.00
0
خنزير صغير مشوي في الفرن مع البطاطس
Maialino al forno con patate
(خنزير مشوي مع بطاطس)
خنزير صغير مشوي مطبوخ في الفرن. اللحم طري وعصاري، وغالباً ما يقدم مع قشرته المقرمشة والبطاطس المشوية.
€20
≈ $23.00
0
لحم ضأن مشوي في الفرن مع البطاطس
Abbacchio al forno con patate
(لحم ضأن مشوي مع بطاطس)
لحم ضأن روماني تقليدي، متبل بالاعشاب ومطبوخ في الفرن حتى يصبح ذهبياً، يقدم مع البطاطس.
€20
≈ $23.00
0
شرائح لحم بقري مع جرجير وطماطم
Straccetti di manzo rucola e pachino
(لحم بقري مقطع مع سلطة جرجير وطماطم)
شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية بسرعة في مقلاة للحفاظ على طراوتها، تقدم على فراش من الجرجير الطازج والطماطم الصغيرة.
€20
≈ $23.00
0
ضلوع لحم ضأن
Costolette d’abbacchio
(ضلوع لحم ضأن في فتات الخبز)
ضلوع لحم ضأن، في هذه النسخة مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
€20
≈ $23.00
0
شريحة لحم مشوية (300 جرام) مع بطاطس مشوية في الفرن
Bistecca ai ferri (300 gr.) con patate al forno
(شريحة لحم مشوية، 300 جرام. مع بطاطس مشوية)
قطعة لحم بقري مشوية ببساطة، تقدم مع بطاطس مشوية.
€25
≈ $29.00
0
شرائح لحم بقري مع بطاطس
Tagliata di manzo con patate
(شرائح لحم بقري مع بطاطس)
شريحة لحم بقري مشوية ثم مقطعة إلى شرائح سميكة قبل التقديم، تقدم مع البطاطس.
€25
≈ $29.00
0
الأطباق الجانبية
بطاطس مشوية في الفرن
Patate al forno
(بطاطس مشوية)
قطع بطاطس مطبوخة في الفرن مع زيت وإكليل الجبل حتى يصبح لونها ذهبياً.
€6
≈ $7.00
0
بطاطس مقلية
Patate fritte
(بطاطس مقلية)
بطاطس مقلية كلاسيكية، مقرمشة ومالحة.
€6
≈ $7.00
0
سلطة مشكلة
Insalata mista
(سلطة مشكلة)
طبق جانبي خفيف من الخضروات الورقية والخضروات الموسمية النيئة.
€7
≈ $8.00
0
الهندباء
Cicoria
(هندباء سوتيه)
خضروات ورقية داكنة ذات طعم مرير مميز، مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار.
€7
≈ $8.00
0
جرجير وكمثرى وبارمازان
Rughetta pere e parmigiano
(سلطة جرجير مع كمثرى وجبنة بارميزان)
سلطة جرجير طازجة مع حلاوة الكمثرى ونكهة جبنة البارميزان المالحة.
€7
≈ $8.00
0
مشاوي مشكلة من الخضروات
Grigliata mista di verdure
(مشاوي مشكلة على الخضروات)
تشكيلة من الخضروات الطازجة (مثل الباذنجان والكوسا والفلفل) المشوية.
€10
≈ $12.00
0
الحلويات
كرستا
Crostata
حلوى إيطالية تقليدية مصنوعة من عجينة هشة، محشوة عادة بمربى الفاكهة أو كريمة الشوكولاتة.
€6
≈ $7.00
0
كريم بروليه
Creme brulee
حلوى بالملعقة تتكون من قاعدة كريمة إنجليزية مطبوخة مغطاة بطبقة مقرمشة من السكر المكرمل.
€8
≈ $9.00
0
كعكة كابري
Torta caprese
كعكة من كابري مصنوعة من الشوكولاتة واللوز. طرية ورطبة من الداخل، محضرة بدون دقيق.
€8
≈ $9.00
0
تيراميسو
Tiramisù
الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة. طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني، مرشوشة بمسحوق الكاكاو المر.
€8
≈ $9.00
0
كعكة شوكولاتة بقلب دافئ
Tortino al cioccolato dal cuore caldo
حلوى صغيرة فردية تقدم دافئة. من الخارج طرية مثل الكعكة، ولكنها تحتوي على قلب من الشوكولاتة الذائبة.
€8
≈ $9.00
0
كعكة البيت
Torta della casa
حلوى اليوم محضرة حسب وصفة الشيف الخاصة.
€8
≈ $9.00
0
بان كوتا
Panna cotta
حلوى بالملعقة رقيقة مصنوعة من الكريمة والحليب والسكر مع الجيلاتين. لها قوام ناعم وهلامي، وغالباً ما تقدم مع صلصة التوت أو الكراميل.
€8
≈ $9.00
0
خبز وخدمة
Pane e servizio
تكلفة تغطية تشمل الخبز المقدم على الطاولة والخدمة.
€2
≈ $2.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.3
٧١٢ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
