Osteria Le Streghe dal 1920
Osteria Le Streghe dal 1920
Osteria Le Streghe dal 1920
Vicolo del Curato, 13, 00186 Roma RM, Italy
开胃菜
炸饭团
Supplì
（奶酪炸丸子）
罗马特色开胃菜。米饭丸子配番茄酱，中心包裹着融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸至金黄。
€3
≈ HK$27番茄烤面包
Bruschetta al pomodoro
（烤面包配番茄）
烤过的乡村面包片，配以切块的新鲜番茄、大蒜、罗勒和特级初榨橄榄油。酥脆清爽。
€6
≈ HK$54犹太式炸朝鲜蓟
Carciofo alla giudia
（炸朝鲜蓟）
罗马犹太美食的著名菜肴。整个朝鲜蓟在沸腾的油中炸两次，直到叶子变得像薯片一样酥脆。
€9
≈ HK$81火腿佛卡夏
Focaccia con prosciutto
（佛卡夏配帕尔马火腿）
简单酥脆的罗马式白披萨，配以甜生火腿片。
€15
≈ HK$135炸朝鲜蓟和西葫芦
Fritto di carciofi e zucchine
（炸朝鲜蓟和西葫芦）
将新鲜蔬菜切块，裹上轻盈的面糊炸制。酥脆可口的配菜或开胃菜。
€16
≈ HK$144帕尔马火腿配水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto e mozzarella di bufala
（帕尔马火腿配水牛马苏里拉奶酪）
经典的意大利搭配：陈年风干火腿片，配以新鲜、奶味十足的水牛马苏里拉奶酪。
€16
≈ HK$144拼盘：精选手工腌制肉类和奶酪
Tagliere: selezione di salumi e formaggi artigianale
（精选手工腌制肉类和奶酪）
适合分享的拼盘，包含各种当地腌制肉类和手工奶酪，通常配以蜂蜜或果酱。
€19
≈ HK$171第一道菜
番茄罗勒意大利面
Spaghetti al pomodoro e basilico
（意大利面配番茄和罗勒）
经典的意大利面菜肴。意大利面配以简单的番茄酱和芳香的罗勒叶。
€11
≈ HK$99辣味管面
Penne alla arrabbiata
（短面配番茄和辣椒）
短面配以辛辣的番茄酱、炒大蒜和新鲜欧芹。
€11
≈ HK$99蒜油辣椒意大利面
Spaghetti aglio olio e peperoncino
（意大利面配大蒜、油和辣椒）
用特级初榨橄榄油烹制的白酱意大利面，其中炒过大蒜和辛辣辣椒。
€13
≈ HK$117Amatriciana粗管面
Mezzemaniche alla matriciana
（短面配番茄、培根和奶酪）
短面配Amatriciana酱：番茄、酥脆猪脸颊肉和大量罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁咸香。
€14
≈ HK$126卡邦尼意大利面
Spaghetti alla carbonara
（意大利面配鸡蛋、培根、佩克里诺奶酪和黑胡椒）
罗马标志性菜肴。意大利面配以浓郁的奶油酱，由蛋黄、罗马佩克里诺奶酪、酥脆猪脸颊肉和新鲜研磨的黑胡椒制成。
€14
≈ HK$126肉酱宽面
Fettuccine al ragù
（宽面配肉酱）
鸡蛋宽面，配以经典的慢炖肉酱。
€16
≈ HK$144朝鲜蓟Gricia宽面
Tonnarelli alla gricia
（宽面配培根、佩克里诺奶酪和黑胡椒）
被认为是卡邦尼意面的前身。类似意大利面的新鲜面食，配以酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒（不含鸡蛋或番茄）。
€16
≈ HK$144奶酪胡椒宽面
Tonnarelli cacio e pepe
（宽面配佩克里诺奶酪和黑胡椒）
罗马美食的基石。新鲜面食，用乳化罗马佩克里诺奶酪和烹饪用水制成的奶油调味，撒上黑胡椒。
€16
≈ HK$144菠菜奶酪饺子配黄油和鼠尾草
Ravioli ricotta e spinaci burro e salvia
（菠菜奶酪饺子配黄油和鼠尾草酱）
新鲜饺子，内馅为柔软的里科塔奶酪和菠菜，简单地用融化的黄油和芳香的鼠尾草叶调味。
€17
≈ HK$153朝鲜蓟宽面Gricia
Fettuccine alla gricia con carciofi
（宽面配朝鲜蓟和培根）
经典Gricia意面的变种，在猪脸颊肉和佩克里诺奶酪的基础上，加入了在锅中炒制的朝鲜蓟。
€18
≈ HK$162主菜
卡普里式炸肉排配番茄
Cotoletta alla checca
（裹面包屑的牛肉配沙拉和番茄）
裹面包屑炸至金黄的薄切小牛肉，上面配以新鲜的生番茄丁，用油和罗勒调味。
€18
≈ HK$162罗马式牛肚
Trippa alla romana
（罗马式牛肚配番茄酱、佩克里诺奶酪和新鲜薄荷）
传统贫民菜肴。牛肚用番茄酱慢炖，用新鲜罗马薄荷调味，撒上佩克里诺奶酪。
€18
≈ HK$162罗马式煎牛肉配火腿和鼠尾草
Salt’in bocca alla romana
（小牛肉配火腿和鼠尾草）
薄切小牛肉在锅中快速煎熟，配以一片生火腿和一片鼠尾草叶，用白葡萄酒烹制。
€19
≈ HK$171肉丸配番茄酱和土豆泥
Polpette al sugo con purea
（肉丸配番茄酱和土豆泥）
柔软的肉丸慢炖在番茄酱中，配以奶油土豆泥。
€20
≈ HK$180烤乳猪配土豆
Maialino al forno con patate
（烤猪肉配土豆）
烤乳猪。肉质鲜嫩多汁，通常配以酥脆的猪皮和烤土豆。
€20
≈ HK$180烤羊羔配土豆
Abbacchio al forno con patate
（烤羊肉配土豆）
罗马特色烤乳羊，用香草腌制，烤至金黄，配以土豆。
€20
≈ HK$180牛肉片配芝麻菜和樱桃番茄
Straccetti di manzo rucola e pachino
（薄切牛肉配芝麻菜和番茄）
薄牛肉条在锅中快速翻炒以保持嫩滑，放在新鲜芝麻菜和樱桃番茄上。
€20
≈ HK$180烤羊排
Costolette d’abbacchio
（羊排裹面包屑）
羊排，裹上面包屑炸至金黄酥脆。
€20
≈ HK$180烤牛排（300克）配烤土豆
Bistecca ai ferri (300 gr.) con patate al forno
（烤牛排，300克，配烤土豆）
烤牛肉，简单烤制，配烤土豆。
€25
≈ HK$225牛肉片配土豆
Tagliata di manzo con patate
（薄切牛肉配土豆）
烤牛肉饼，上桌前切成厚片，配以土豆。
€25
≈ HK$225配菜
烤土豆
Patate al forno
（烤土豆）
将土豆切块，用油和迷迭香烤至金黄。
€6
≈ HK$54炸薯条
Patate fritte
（炸薯条）
经典炸薯条，香脆可口，撒上盐。
€6
≈ HK$54什锦沙拉
Insalata mista
（什锦沙拉）
清淡的配菜，由当季的绿叶蔬菜和生蔬菜制成。
€7
≈ HK$63菊苣
Cicoria
（炒菊苣）
深色绿叶蔬菜，具有典型的微苦味道，煮熟后用大蒜和辣椒在锅中炒制。
€7
≈ HK$63芝麻菜、梨和帕玛森芝士沙拉
Rughetta pere e parmigiano
（芝麻菜沙拉配梨和帕玛森芝士）
新鲜芝麻菜沙拉，搭配梨的甜味和帕玛森芝士的咸香。
€7
≈ HK$63什锦烤蔬菜
Grigliata mista di verdure
（什锦烤蔬菜）
精选新鲜蔬菜（如茄子、西葫芦和辣椒）烤制而成。
€10
≈ HK$90甜点
馅饼
Crostata
传统的意大利甜点，由酥脆的脆皮糕点制成，通常填充水果果酱或巧克力奶油。
€6
≈ HK$54焦糖布丁
Creme brulee
杯子蛋糕，由煮熟的英式奶油底座组成，上面覆盖着一层酥脆的焦糖糖层。
€8
≈ HK$72卡普里蛋糕
Torta caprese
源自卡普里岛的巧克力杏仁蛋糕。内部柔软湿润，不含面粉。
€8
≈ HK$72提拉米苏
Tiramisù
最著名的意大利甜点。浸泡在咖啡中的手指饼干层与马斯卡彭奶油交替，撒上苦可可粉。
€8
≈ HK$72熔岩巧克力蛋糕
Tortino al cioccolato dal cuore caldo
温热的单份小蛋糕。外层松软如蛋糕，内含融化的巧克力。
€8
≈ HK$72招牌蛋糕
Torta della casa
厨师特制当日甜点。
€8
≈ HK$72意式奶冻
Panna cotta
精致的杯子蛋糕，由奶油、牛奶和糖与吉利丁混合而成。质地柔软Q弹，常配以浆果酱或焦糖酱。
€8
≈ HK$72面包和餐桌服务费
Pane e servizio
餐桌服务费，包含面包和餐桌服务。
€2
≈ HK$18商店資訊
含奶製品
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含魚類
含貝類
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