Osaka

سلطة منعشة مزينة بشرائح سلمون مشوية قليلاً (نصف مطبوخة). متبلة بصلصة البصل وزيت السمسم.

سلطة مكونة من أفوكادو كريمي وسلمون طازج. تقدم مع صلصة 'غوما' بالسمسم والخل.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة. قوام مقرمش قليلاً ونكهة بحرية خفيفة.

مكعبات سلمون نيء متبلة تقدم مع مانجو حلو وأفوكادو. معززة بصلصة يوزو منزلية (حمضيات يابانية).

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مسلوق ومملح. مقبلات صحية وشعبية.

شرائح سلمون نيء محضرة على طريقة الكارباسيو. مزينة بالسمسم والبصل الأخضر، تقدم مع صلصة خاصة.

شرائح سلمون مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. متبلة بزيت الزيتون وصلصة منزلية.

رافيولي ياباني مشوي محشو بالدجاج والخضروات. عجينة رقيقة، مقرمشة من الأسفل وطرية من الأعلى.

لفائف الربيع المقلية والمقرمشة، محشوة بحشوة الدجاج. تقدم ساخنة.

لفائف مقلية مقرمشة صغيرة محشوة بالروبيان. مقبلات كلاسيكية ولذيذة.

قطع دجاج مغطاة بفتات الخبز ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل (على طراز تونكاتسو أو كاراغي).

روبيان مقلي في عجينة يابانية خفيفة ورقيقة. مقرمش وغير دهني.

قائمة قابلة للتخصيص تقدم مع حساء ميسو وسلطة كرنب. اختر أطباقك المفضلة من تشكيلة السوشي، الماكي، الأسياخ، والمقبلات الساخنة.

وعاء كبير من أرز السوشي مغطى بشرائح سخية من السلمون النيء. طبق ياباني تقليدي بسيط ومنعش.

وعاء أرز سوشي يعلوه شرائح تونة نيئة حمراء وطازجة. نكهة رقيقة وقوام ثابت.

أرز مخلل يقدم مع تارتار سلمون مفروم ومكعبات أفوكادو. كريمي وغني بالنكهة.

تشكيلة متنوعة من الأسماك الطازجة اليومية (سلمون، تونة، دنيس، إلخ) تقدم على طبقة من الأرز المخلل.

شرائح أنقليس مشوي مغطاة بصلصة حلوة ومالحة (كاباياكي)، تقدم على الأرز. غنية، لذيذة، وذائبة.

وعاء أرز أبيض ساخن يعلوه سلمون مشوي وبصل مقلي. طبق مريح ولذيذ.

دجاج مقلي مع فلفل ملون، يقدم على طبقة من الأرز العادي. طعم مكرمل قليلاً.

شرائح لحم بقري رقيقة مطهوة مع بصل في صلصة حلوة قليلاً، تقدم على الأرز. طبق كلاسيكي شهير في اليابان.

سلمون مفروم ومشوي يقدم مع أفوكادو طازج وصلصة منزلية، كل ذلك على وعاء أرز.

قطع دجاج بانكو مقلية، مغطاة بصلصة شيف خاصة، تقدم على أرز أبيض.

قائمة تتكون من ٤ أسياخ دجاج مشوي (ياكيتوري) مع أرز، حساء، وسلطة.

تشكيلة متنوعة من ٥ أسياخ مشوية (لحم وجبن)، تقدم كاملة مع أطباق جانبية.

قائمة تجمع بين ماكي بارد ومقبلات ساخنة حسب الاختيار (نيم أو رافيولي).

مزيج من رولات كاليفورنيا (أفوكادو/سلمون) وأسياخ مشوية.

قائمة غنية بالأسماك النيئة (ساشيمي) تقدم مع أسياخ ساخنة.

تشكيلة من السوشي ورولات كاليفورنيا. خفيفة ومتنوعة.

اثنا عشر قطعة من رولات كاليفورنيا، نصفها كلاسيكية والنصف الآخر بالجبن الكريمي.

قائمة 'كل السلمون' مقدمة في شكل ماكي، ساشيمي، وسوشي.

قائمة متنوعة مع أسياخ سلمون مشوي، سوشي، وماكي.

قائمة تذوق كبيرة تقدم مجموعة واسعة من التخصصات: نيء، مطبوخ، أرز، وأسياخ.

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية).

عصير فاكهة حلو وكريمي بالمشمش.

عصير فاكهة حلو وزهري بنكهة الليتشي.

مشروب منعش بماء جوز الهند، مع قطع لب أحيانًا.

عصير برتقال كلاسيكي.

شاي مثلج محلى بنكهة الخوخ.

صودا كولا فوارة (نسخة كلاسيكية أو خالية من السكر).

راموني. ليموناضة يابانية غازية تقليدية، غالبًا ما تقدم في زجاجة زجاجية بكرة.

بيرة آسيوية خفيفة ومنعشة (يابانية أو صينية).

ساكي ياباني تقليدي يقدم في إبريق (توكوري). نكهة قوية مع نكهات التفاح.

ساكي غير مبستر (مسودة)، أكثر انتعاشًا وخفة، مع نكهات الكمثرى الحلوة.

حلوى طرية بالفول السوداني والسمسم. حلوة ومقرمشة.

شرائح زنجبيل مسكرة. طعم لاذع وحلو، هضمي.

كرات آيس كريم ملفوفة في عجينة موتشي رقيقة. قوام طري وقلب مجمد.

بان كيك ياباني محشو بعجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة (أزوكي).

فاكهة ليتشي مقشرة وتقدم في شراب خفيف. منعشة وعطرية.

كرات أرز لزجة ساخنة، محشوة بكريمة البيض أو الصويا وملفوفة بجوز الهند المبشور.

أطباق جانبية كلاسيكية: حساء فول الصويا المخمر، سلطة كرنب مخلل، أرز أبيض، أو أرز سوشي.

لفائف أرز مخلل وحشوة (سمك، خضروات) ملفوفة في ورقة أعشاب بحرية نوري (ماكي) أو محاطة بالأرز (ثلج/رولات).

ماكي معكوس: الأرز في الخارج، مرشوش بالسمسم، يغطي الأعشاب البحرية والحشوة.

سمك نيء طازج للغاية، مقطع بعناية.

ماكي إبداعي ومتقن، غالبًا مع حشوات سخية، وصلصات خاصة، وإضافات.

سوشي على شكل مخروط ملفوف يدويًا، مقرمش ومحشو بالأرز والمكونات الطازجة.

ماكي محشو بالبصل المقلي المقرمش من الأعلى لمزيد من القوام.

ماكي ملفوف في ورقة أرز (لفائف الربيع) بدلاً من الأعشاب البحرية، مع نعناع طازج.

أسياخ مشوية على النار (ياكيتوري)، مغطاة بصلصة حلوة ومالحة.

قطع أرز مخلل يعلوها شريحة سمك نيء أو حشوة أخرى.