Osaka

Ensalada fresca adornada con láminas de salmón ligeramente sellado (a medio hacer). Aderezada con una vinagreta de cebolla y aceite de sésamo.

Una ensalada compuesta de aguacate cremoso y salmón fresco. Servida con una salsa 'Goma' de sésamo y vinagre.

Ensalada de algas wakame marinadas. Textura ligeramente crujiente y sabor yodado suave.

Dados de salmón crudo marinados acompañados de mango dulce y aguacate. Realzado por una salsa casera de yuzu (cítrico japonés).

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas y saladas. Un aperitivo saludable y popular.

Finas láminas de salmón crudo preparadas estilo carpaccio. Rellenas de sésamo y cebollino, servidas con una salsa especial.

Láminas de salmón ligeramente selladas por fuera y crudas por dentro. Aderezadas con aceite de oliva y una salsa casera.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por debajo y tierna por encima.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de una farsa de pollo. Servidos calientes.

Rollitos fritos crujientes rellenos de gambas. Un entrante clásico y sabroso.

Trozos de pollo rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro (estilo Tonkatsu o Karaage).

Gambas fritas en una masa de tempura japonesa ligera y aireada. Crujientes y no grasosas.

Un menú personalizable acompañado de una sopa miso y una ensalada de col. Elija sus platos preferidos entre una selección de sushi, makis, brochetas y entrantes calientes.

Un gran bol de arroz avinagrado cubierto con generosas láminas de salmón crudo. Un plato tradicional japonés simple y fresco.

Bol de arroz de sushi cubierto con láminas de atún crudo rojo y fresco. Sabor delicado y textura firme.

Arroz avinagrado servido con un tartar de salmón picado y dados de aguacate. Cremoso y rico en sabor.

Selección variada de pescados crudos del día (salmón, atún, dorada, etc.) servidos sobre una cama de arroz avinagrado.

Anguila a la parrilla cubierta con salsa agridulce (kabayaki), servida sobre arroz. Rico, sabroso y tierno.

Bol de arroz blanco caliente cubierto con salmón a la parrilla y cebolla salteada. Un plato reconfortante y sabroso.

Pollo salteado con pimientos de colores, servido sobre una cama de arroz blanco. Sabor ligeramente caramelizado.

Finas láminas de ternera cocidas a fuego lento con cebolla en una salsa ligeramente dulce, servidas sobre arroz. Un clásico popular en Japón.

Salmón picado y a la parrilla acompañado de aguacate fresco y una salsa casera, todo sobre un bol de arroz.

Trozos de pollo empanados y fritos, cubiertos con una salsa especial del chef, servidos sobre arroz blanco.

Menú compuesto por 4 brochetas de pollo a la parrilla (Yakitori) con arroz, sopa y ensalada.

Surtido variado de 5 brochetas a la parrilla (carne y queso), servido completo con acompañamientos.

Menú combinado que une sushi, makis y brochetas calientes para una experiencia completa.

Combinación de California rolls (aguacate/salmón) y brochetas a la parrilla.

Menú rico en pescado crudo (sashimi) acompañado de brochetas calientes.

Surtido de sushi y california rolls. Ligero y variado.

Doce piezas de California rolls, mitad clásicos y mitad con queso fresco (cheese).

Menú 'Todo Salmón' en makis, sashimis y sushi.

Menú variado con brochetas de salmón a la parrilla, sushi y makis.

Gran menú degustación que ofrece una amplia gama de especialidades: crudo, cocido, arroz y brochetas.

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

Zumo de fruta dulce y aterciopelado de albaricoque.

Zumo exótico con sabor floral y dulce de lichi.

Bebida refrescante de agua de coco, a veces con trozos de pulpa.

Zumo de naranja clásico.

Té helado dulce aromatizado a la melocotón.

Refresco de cola burbujeante (versión clásica o sin azúcar).

Ramune. Limonada japonesa gaseosa tradicional, a menudo servida en una botella de vidrio con una canica.

Cerveza rubia asiática ligera y refrescante (japonesa o china).

Sake japonés tradicional servido en jarra (Tokkuri). Perfil aromático fuerte con notas de manzana.

Sake no pasteurizado (Draft), más fresco y ligero, con notas dulces de pera.

Dulce de cacahuete y sésamo. Dulce y crujiente.

Láminas de jengibre confitadas en azúcar. Sabor picante y dulce, digestivo.

Bolas de helado envueltas en una fina masa de arroz glutinoso (mochi). Textura tierna y corazón helado.

Tortitas japonesas rellenas de pasta de judía roja dulce (Azuki).

Frutos de lichi pelados y servidos en un almíbar ligero. Fresco y perfumado.

Bolas de arroz glutinoso calientes, rellenas de crema de huevo o soja y rebozadas en coco rallado.

Acompañamientos clásicos: sopa de soja fermentada, ensalada de col marinada, arroz blanco o arroz de sushi.

Rollos de arroz avinagrado y relleno (pescado, verdura) envueltos en una hoja de alga nori (Maki) o rodeados de arroz (Nieve/Rolls).

Makiss invertidos: el arroz está en el exterior, espolvoreado con sésamo, envolviendo el alga y el relleno.

Pescado crudo de extrema frescura, cortado con esmero.

Makiss creativos y elaborados, a menudo con rellenos generosos, salsas especiales y toppings.

Sushi en forma de cono enrollado a mano, crujiente y relleno de arroz e ingredientes frescos.

Makiss rellenos de cebolla frita crujiente por encima para mayor textura.

Makiss envueltos en una hoja de arroz (papel de primavera) en lugar de alga, con menta fresca.

Brochetas a la parrilla (Yakitori), cubiertas con una salsa agridulce.

Bocados de arroz avinagrado cubiertos con una lámina de pescado crudo u otro relleno.