Ocimum

قائمة غداء كاملة تتضمن طبق رئيسي أو بيتزا وحلوى، تختلف حسب إلهام اليوم. وجبة متوازنة وشهية للغداء.

بيضة مطهوة بشكل مثالي مع صفار سائل وبياض متماسك، مقلية قليلاً. تقدم على فراش من السبانخ السوتيه مع فطر نيء وجبن كومتي.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، مزينة بالجرجير الفلفلي، رقائق البارميزان، الزيتون، الطماطم المجففة الحلوة والفستق المقرمش.

سمك أبيض نيء متبل في عصير الليمون (سيفيتشي). يقدم مع سلطة حمضيات منعشة وحبوب الرمان لمقبلات حيوية ومنعشة.

سلطة كبيرة غنية بالنكهات. تشمل سلمون متبل (جرافلاكس)، خضروات مقرمشة، أفوكادو كريمي وصلصة خفيفة مدخنة.

كرة جبن إيطالية طازجة بقلب كريمي (بوراتا). تقدم مع خضروات، طماطم مجففة مركزة وباذنجان طري.

معكرونة طازجة محشوة بلحم الضأن. متبلة بصلصة بيستو عشبية أصلية بالطرخون والبقدونس.

أنابيب معكرونة كبيرة محشوة بلحم بقري مفتت طري. مخبوزة في الفرن مع الجبن للحصول على نتيجة مشوية ومريحة.

باستا أنبوبية مخططة تقدم مع صلصة فطر كريمية. مزينة بجرجير طازج وجوز للقرمشة.

باستا تقدم مع صلصة طماطم حارة كلاسيكية (أرابياتا). مخففة بالستراشياتيلا (قلب كريمي من البوراتا) والزيتون.

برجر شهي بخبز البريوش مع دجاج مقرمش. محشو بالبصل المكرمل وجبن كومتي، يقدم مع البطاطس المقلية.

سمك القاروص مطهو على الشواية. يقدم مع هريس كريمي وخضروات مطهوة ببطء لتركيز نكهاتها.

قطعة لحم بقري مضلعة ولذيذة، مشوية. تقدم مع غراتان بطاطس شرائح رفيعة وعصير لحم مخفض.

لحم عجل طري يقدم مقطعاً. يقدم مع هريس بطاطس كلاسيكي وعصير طهي بسيط.

بيتزا نابولي كلاسيكية. مزينة ببساطة بصلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه كريمية، ريحان طازج وزيت زيتون.

بيتزا بنكهات شرقية. حارة مع الميرغيز والزعتر، محلاة بالباذنجان ولمسة من الزبادي الطازج.

نسخة فاخرة من بيتزا الملكة. قاعدة كريمة بنكهة الكمأة، مع لحم خنزير مطبوخ وفطر.

بيتزا غنية بأجبان إيطالية متنوعة (زرقاء، طرية، مدخنة). مزينة بالروزماري، بندق مقرمش وبارميزان.

بيتزا مميزة بصلصة البيستو بالريحان. مزينة ببوراتا كريمية طازجة، جرجير وفستق للقرمشة.

بيتزا مميزة بنكهات سردينيا والجنوب. تحتوي على سجق باليانسون، 'ندوجا' (سجق قابل للدهن حار) وقبار.

بيتزا نباتية بصلصة طماطم وموزاريلا. مزينة بتشكيلة من خضروات الموسم الطازجة.

بيتزا حارة بسباناتا (سجق كالابري حار). متوازنة بكريمية الستراشياتيلا المضافة بعد الطهي.

بيتزا بنكهات بحرية قوية. بدون جبن، مع أنشوجة مملحة، قبار منعش وزيتون.

بيتزا بيضاء بصلصة البيستو والسلمون المدخن. كريمية جداً بفضل مزيج الموزاريلا والبوراتا، معززة بالجرجير.

بيتزا تقليدية دسمة. محشوة بلحم خنزير سان دانييلي عالي الجودة، خرشوف، فطر وزيتون.

حلوى إيطالية أيقونية. طبقات متناوبة من البسكويت المنقوع بالقهوة القوية وكريمة الماسكاربوني الغنية، مرشوشة بالكاكاو.

موس شوكولاتة كلاسيكي. قوام هوائي وطعم كاكاو مكثف.

معجنات تتكون من طبقات رقيقة من عجينة البف باستري المقرمشة. محشوة بكريمة بنكهة زهر البرتقال والفواكه الطازجة.

حلوى إيطالية كريمية وهلامية. مغطاة بصلصة فواكه (صلصة) تتغير حسب الموسم.

تشكيلة أجبان معتقة تقدم في طبق. تقدم مع مربى الحمضيات للتناقض الحلو والمالح والسلطة.