Nimitr

أكواب معجنات ذهبية مقرمشة تقليدية تُعرف باسم "كراثونغ". محشوة بخليط لذيذ من التونة والدجاج والخضروات المفرومة. لقمة مقرمشة ولذيذة.

نسخة مميزة من الوجبة الخفيفة التقليدية "ميانغ خام". تتميز بمحار مشوي يقدم على أوراق بتيل مع أعشاب وجوز هند محمص وصلصة حلوة ومالحة. تؤكل كلقمة واحدة لتجربة انفجار من النكهات العشبية المعقدة.

كرات لحم مفروم نباتي حارة مقلية حتى تصبح مقرمشة. متبلة بمسحوق الأرز المحمص والفلفل والأعشاب مثل النعناع والليمون. لذيذة وحارة وعطرية.

تشكيلة من المقبلات التايلاندية الكلاسيكية مثالية للمشاركة. تشمل الروبيان المقرمش الملفوف بالنودلز، أسياخ الدجاج المشوي (ساتاي)، الزلابية، وسلطة منعشة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات من الحلو إلى المالح.

روبيان شهي مقلي بالووك مع فلفل طازج وملح وثوم. طبق بسيط ولكنه لذيذ يسلط الضوء على حلاوة المأكولات البحرية وحرارة الفلفل. مالح، حار، وعطري.

نسخة جريئة من سلطة البابايا الخضراء تتميز بصلصة السمك المخمرة (بلا را). ممزوجة ببيض مملح لإضافة الغنى. غريبة، مالحة، حارة، وحامضة.

بابايا مبشورة مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة حارة. تُقدم مع بيض مملح لذيذ وشرائح طرية من رقبة الخنزير المشوية. لمسة قوام مختلفة عن السلطة الكلاسيكية.

سلطة لحم بقري مفروم على الطريقة الشمالية التايلاندية متبلة بمزيج فريد من التوابل المجففة (توابل اللارب). عطرية، ترابية، وحارة، تختلف عن نسخة إيسان الغنية بالليمون. تقدم مع أعشاب طازجة.

سلطة منعشة مصنوعة من قطع البوميلو العصيرية وكركند النمر الكبير. تُتبل بصلصة حلوة وحامضة، غالبًا ما تحتوي على جوز الهند ومعجون الفلفل الحار. نابضة بالحياة ومنظفة للحنك.

حساء حليب جوز الهند غني وكريمي مُنكّه بالغالانغال وعشب الليمون. يتميز بدجاج مشوي لعمق مدخن إلى جانب الفطر. حامض قليلاً، حلو، ومهدئ.

حساء صافٍ ولذيذ يتميز بأضلاع لحم الخنزير الطرية وبراعم الخيزران الطازجة. مُنكّه بالأعشاب المحلية. دافئ ومريح.

حساء تايلاندي حار وحامض من منطقة إيسان. يتميز بسمك مجفف وبيض نمل أحمر غريب، مما يضيف قوامًا فريدًا من الفقاعات والحموضة. عشبي ومنعش.

كاري تايلاندي قديم نادر مصنوع من معجون الروبيان (كابي) والأعشاب العطرية. يتميز بأضلاع لحم خنزير طرية. المرق لذيذ ومالح وعطري للغاية.

حساء تايلاندي حار وحامض شهير مع الروبيان. مليء بالأعشاب مثل عشب الليمون وأوراق ليمون كافير والغالانغال، بالإضافة إلى الفطر والطماطم. حار، حامض، وعطري.

حساء مدخن وحامض مصنوع من سمك مجفف مدخن ومأكولات بحرية مشكلة. مُنكّه بالأعشاب المحمصة والفلفل المجفف. قوي ولذيذ.

براعم خيزران طازجة مقلية مع بيض وسمسم. متبلة بصلصة محار لذيذة. طبق جانبي مقرمش وبسيط.

طبق طعام شوارع تايلاندي شهير. سبانخ الماء المجوفة (صباح المجد) مقلية بسرعة مع الثوم والفلفل ومعجون فول الصويا. مقرمشة، مالحة، وحارة.

ثوم معمر أخضر مقلي مع قطع من السمك المملح اللذيذ. عطري ومالح، يُفضل تناوله مع الأرز.

ميموزا مائية، خضروات مائية مقرمشة، مقلية مع كركند النمر الكبير. مُنكّه بالثوم والفلفل. تقدم قوامًا فريدًا مشابهًا لسبانخ الماء ولكنه مميز.

محار هوكايدو فاخر مقلي مع هليون أخضر طازج. مغطى بصلصة محار خفيفة ولذيذة. رقيق وحلو قليلاً.

بطن خنزير مطهو ببطء على الطريقة الجنوبية التايلاندية، حلو ولذيذ بنكهات عشبية. يقدم مع بيض السمان وجانب من معجون فلفل الروبيان الحار لتقليل الغنى. طري ولذيذ.

رقبة خنزير متبلة مشوية على الفحم حتى تصبح مدخنة وطرية. تقدم مع أرز دبق وصلصة تمر هندي حارة وحامضة (جيم جاو). طبق شهير من إيسان.

شريحة لحم بقري أسترالي فاخرة مشوية حسب الرغبة. مغطاة بصلصة مصنوعة من الثوم و"دي-بلي" (فلفل طويل)، وهو توابل تقليدي ذو حرارة ورائحة زهرية.

شريحة لحم بقري أسترالي فاخرة مشوية ومقطعة. تُقدم مع أطباق جانبية تقليدية بما في ذلك الأرز الدبق وصلصة التمر الهندي الحارة. لمسة فاخرة على طبق مشويات تايلاندي كلاسيكي.

طبق مشاركة كبير يضم مأكولات بحرية مشوية ولحم بقري. يقدم مع أرز مقلي عطري وصلصات تايلاندية متنوعة. مثالي للمجموعات.

دجاج صغير مشوي كامل يقدم مع صلصة حلوة وحامضة. يُقدم مع أرز مقلي عطري مطبوخ على الفحم. وجبة كاملة لشخصين.

كاري أحمر غني مع صدر بط مشوي. تتوازن الحرارة مع حلاوة الأناناس والطماطم. كريمي، حار، وفاكهي.

شرائح سمك بحري مقلية تقدم مع صلصة كاري أحمر مركزة (ريليش). مزينة بأعشاب عطرية. لذيذة وعطرية.

نسخة من الكاري الأخضر الكلاسيكي باستخدام لحم خنزير مشوي بدلاً من اللحم المسلوق، مما يضيف نكهة مدخنة. مطبوخ في حليب جوز الهند مع فلفل أخضر وريحان. حلو وحار.

كاري حليب جوز الهند غني ومعتدل ذو تأثيرات هندية وماليزية. يتميز بلحم ضأن طري مطبوخ مع بطاطس وفول سوداني في صلصة جوز هند متبلة. يقدم مع مخللات لتقليل الغنى.

كاري أصفر جنوبي تايلاندي حار وحامض (كاينغ سوم) مصنوع من الكركم. يتميز بالسلمون وبيض السمك. قوي، نفاذ، وحار جدًا.

كاري بانانغ سميك ومالح وحلو مع لحم بقري وباذنجان البازلاء. يقدم كمجموعة مع جانب من سلطة السمك المملح وبيض مقلي. غني وجوزي.

حساء نودلز تايلاندي شمالي شهير بمرق كاري غني. يقدم مع دجاج عضوي مشوي ونودلز البيض، مغطى بنودلز مقرمشة. يُقدم مع مخلل الخردل والليمون والبصل.

كاري أصفر مع قطع من لحم السلطعون وأوراق الريحان البري. الكاري كريمي من حليب جوز الهند وحار. يؤكل عادة مع نودلز الأرز.

نسخة نباتية من "باد كابراو" الشهير. لحم نباتي مقلي مع الريحان المقدس والفلفل والثوم. حار وعطري.

مقلي من فطر شيتاكي وبروكوليني طري. مُنكّه بالزنجبيل وصلصة الصويا. طبق خضروات خفيف ولذيذ.

كاري أخضر يتميز بكعك بروتين نباتي. مطبوخ بحليب جوز الهند وفلفل أخضر وخضروات. حار، حلو، وعشبي.

لحم نباتي مفروم ملفوف حول عصا قصب السكر ومشوي أو مقلي. يقدم مع صلصة البرقوق الحلوة. مستوحى من المطبخ الفيتنامي.

حساء خضروات صافٍ ومعتدل مع توفو ناعم وفطر شيتاكي. مزين بالثوم المقلي والكزبرة. خفيف ومنظف للحنك.

بروتين نباتي مقرمش مقلي بصلصة الكاري الأحمر الجاف (بريك كينغ). يشمل فاصوليا طويلة مقرمشة وأوراق ليمون كافير عطرية. حار ولذيذ.