نيو ناماستي إنديان ريستوران سوكومفيت 77 أونوتش 7/1 خيت سوان لوانج

حساء دافئ ومريح متوفر إما بنكهة الطماطم الحامضة أو قاعدة الفطر الترابية. خفيف القوام ولكنه مليء بالنكهة. احتسيه كمقبلات لتحفيز الشهية.

حساء دجاج هندي تقليدي مطهو ببطء مع توابل وأعشاب خفيفة. المرق رقيق ولذيذ ودافئ. يُفضل تناوله ساخنًا قبل الوجبة الرئيسية.

حساء متبل مصنوع من العدس والخضروات والتوابل العطرية مثل مسحوق الكاري والفلفل الأسود. غني، لذيذ، وحامض قليلاً. استمتع به مع طبق جانبي من الأرز أو البابادوم المقرمش.

معجنات مثلثة مقلية بعمق مع قشرة مقرمشة. محشوة بالبطاطس المتبلة (خضار) أو اللحم المفروم. اغمسها في صلصة النعناع أو صلصة التمر الهندي لمزيد من النكهة.

فطائر على الطريقة الهندية مصنوعة عن طريق تغليف الخضروات أو جبنة القريش في عجينة حمص متبلة وقليها بعمق. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. وجبة خفيفة شهيرة وقت الشاي تقدم مع الصلصة.

مقرمشات عدس مقرمشة مغطاة بالبصل المفروم والطماطم والفلفل والتوابل (أو الدجاج). مقرمشة، حارة، ومنعشة. تؤكل باليد كمقبلات مقرمشة.

زلابية على الطريقة التبتية بحشوة لذيذة، تقدم إما طرية (مطهوة على البخار) أو مقرمشة (مقلية). الغلاف عبارة عن عجينة رقيقة، تحتوي على داخل عصيري. اغمسها في صلصة الفلفل الحار المرافقة.

زلابية محشوة بلحم الضأن المفروم المتبل. يمكن طلبها مطهوة على البخار لقوام طري أو مقلية لقوام مقرمش. تقدم مع صلصة غمس حارة.

كرات عجين مجوفة مقرمشة محشوة بالبطاطس المتبلة وماء النعناع والكزبرة البارد. انفجار من النكهات الحارة والمنعشة والحلوة. تناول الكرة بأكملها في قضمة واحدة.

رقائق عجين مقرمشة مقلية (بابري) مغطاة بالبطاطس والحمص والزبادي والصلصات. مقرمشة وكريمية مع توازن حلو ومالح. تؤكل فورًا قبل أن تصبح الرقائق طرية.

فطائر بطاطس متبلة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. طرية ولذيذة من الداخل. تقدم عادة مع صلصات التمر الهندي والأخضر.

فطائر بطاطس (تكة) مغطاة بكاري الحمص الحار (شولي)، والزبادي، والصلصات. طبق طعام شوارع شهي بقوام متنوع. يؤكل بالملعقة.

سمبوسة مسحوقة مغطاة بصلصة البازلاء البيضاء المجففة والبصل والصلصات. لذيذة، حارة، ومشبعة. مزيج شهير من طعام الشوارع الهندي.

كرات عجين مجوفة مقرمشة محشوة بالبطاطس وماء النعناع والكزبرة المبرد. انفجار من النكهات الحارة والمنعشة والحلوة. تناول الكرة بأكملها في قضمة واحدة.

بطاطس مقلية مقطعة مكعبات مقلية مع التوابل وعصير الليمون والصلصات. منعشة، حارة، ولذيذة. تقدم كوجبة خفيفة.

بصل مقلي متبل مصنوع من عجينة حمص. مقرمش، ذهبي، ولذيذ. مثالي مع الشاي أو كمقبلات.

وجبة خفيفة شبيهة بالسلطة مصنوعة من البطاطس المسلوقة والحمص المتبلة وعصير الليمون. منعشة ومنعشة. خيار خفيف وصحي.

قطع دجاج مشوي متبل (تكة) مقلية مع توابل الشات والبصل والليمون. مدخن، حار، ومنعش. نسخة غنية بالبروتين من الشات التقليدي.

فطائر خضراء مصنوعة من السبانخ والبازلاء والبطاطس. متبلة بخفة ومقلية. مقبلات نباتية مغذية ولذيذة.

أجنحة دجاج على شكل مصاصات، مغلفة ومقلية بعمق. مقرمشة وعصيرية مع عظم يشبه المقبض. طعام رائع للأصابع.

شرائح سمك مغطاة بعجينة حمص متبلة ومقلية بعمق، طبق خاص من أمريتسار. مقرمشة، حارة، ومتفتتة. تقدم مع صلصة النعناع.

رقائق رقيقة ومقرمشة مصنوعة من دقيق العدس. 'مشوي' مطبوخ على لهب مفتوح لنكهة مدخنة؛ 'مقلي' مقلي بعمق لقوام أغنى وأكثر قرمشة. طبق جانبي أساسي للوجبات الهندية.

بطاطس مقلية مع بذور الكمون والتوابل. كاري جاف بنكهة محمصة وجوزية. بسيطة ومريحة، تؤكل عادة مع الخبز المسطح.

كاري جاف يحتوي على البطاطس (آلو) مع القرنبيط (جوبي) أو البازلاء (ماتار). متبل بالكركم والماسالا. طبق منزلي كلاسيكي.

خضروات مشكلة مقلية مع الفلفل الحلو والبصل في صلصة سميكة حارة تعتمد على الطماطم. مقرمشة ومنعشة. تتناسب جيدًا مع خبز النان.

بامية مقلية مع البصل والطماطم والتوابل. تُطهى البامية حتى تصبح طرية وليست لزجة. لذيذة وحارة قليلاً.

بازلاء خضراء مطبوخة مع أوراق الحلبة في صلصة كريمية بيضاء غنية. خفيفة، حلوة قليلاً، وعطرية. يُفضل تناولها مع خبز النان الطري أو الباراثا.

خضروات مطبوخة في صلصة كريمية غنية تعتمد على المكسرات (عادة الكاجو أو اللوز). متبلة بخفة بقوام فاخر. طبق مغولي ملكي.

كرات بطاطس وبانير مقلية تقدم في صلصة كريمية حلوة ولذيذة. غنية وفاخرة. طبق نباتي مفضل.

زلابية خضروات تقدم في صلصة سبانخ كريمية متبلة. ترابي ولذيذ. لذيذ مع الأرز أو الروتي.

حمص مطبوخ في صلصة طماطم وبصل حارة ومنعشة. قوي ولذيذ. طبق أساسي غالبًا ما يقترن بالبهاتورا (خبز مقلي) أو الأرز.

مكعبات بانير (جبنة قريش هندية) في صلصة طماطم زبدية غنية. حلوة قليلاً وكريمية. أحد أشهر الكاري النباتي.

بانير مطبوخ في صلصة كريمية سميكة مصنوعة من الكاجو والتوابل العطرية. غني وملكي (شاهي). يُفضل تناوله مع خبز النان بالثوم.

ساندويتشات بانير مقلية وتقدم في صلصة كريمية بالبصل والطماطم. معقد ولذيذ. طبق احتفالي.

بانير مطبوخ مع الفلفل الحلو والبصل والتوابل المطحونة الطازجة في قدر (كادهاي). حار وشبه جاف. يقدم نكهة مميزة من بذور الكزبرة.

كاري بانير محضر بكمية كبيرة من البصل (دو بيازا تعني 'بصلتان')، مضاف في مرحلتين من الطهي. حلو ولذيذ من البصل.

بانير في صلصة طماطم كريمية غنية متبلة بالهيل والقرنفل. أغنى من الكاري القياسي. رائعة للمناسبات الخاصة.

كاري منزلي مع مكعبات بانير والبازلاء الخضراء في صلصة تعتمد على الطماطم. مريح ولذيذ. يتناسب جيدًا مع الأرز أو الروتي.

مكعبات بانير مطهوة ببطء في هريس سبانخ كريمي متبل. ترابي، صحي، وخفيف. طبق شمال هندي كلاسيكي.

طبق هندي تقليدي (ثالي) يضم مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية والأرز والخبز والأطباق الجانبية. وجبة متوازنة كاملة في طبق واحد. يقدم نكهات متنوعة من الحار إلى الحلو.

طبق هندي يشمل كاري الدجاج والخضروات والعدس والأرز والخبز. يقدم عينة من الأطباق المختلفة. مشبع ومتنوع.

طبق هندي تقليدي يتمحور حول طبق لحم الضأن، يقدم مع أطباق جانبية مثل الدال والخضروات والكربوهيدرات. غني ودسم.

قائمة مجموعة خاصة من المطعم، من المحتمل أن تشمل المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. متوفرة بأحجام متوسطة أو كبيرة لتناسب المجموعة. طريقة رائعة لتجربة تخصصات الشيف.