Myeongpum Hwangso Gopchang

طبق مصنوع من أمعاء البقر الدقيقة مشوية. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية. يتم شيه مباشرة على طبق ساخن ويؤكل مع الصلصة أو مع الخضروات.

طبق مصنوع من الأمعاء الغليظة للبقر مشوية. يتميز بطعمه الغني والدهني، وتزداد نكهته الغنية مع كل قضمة. يُشوى ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مصنوع من أمعاء الخنزير أو البقر الأخيرة مشوية. يتميز بقوامه المطاطي والمرن ونكهته الفريدة الغنية. يمكن تتبيله وشيه أو شيه نيئًا وأكله مع الصلصة.

طبق مصنوع من أسمك وأكثر أجزاء المعدة المطاطية في البقر مشوية. مذاقه خفيف ولكنه لذيذ للمضغ، ويفضله الكثيرون. جيد للاستمتاع به مع أجزاء أخرى من الأحشاء.

طبق مجمع يتيح لك تذوق أجزاء مختلفة من أحشاء البقر (مثل الغوبتشونغ، الدايتشانغ، الماكشانغ، التوكيانغ، إلخ) في وقت واحد. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوامات متعددة في نفس الوقت. مناسب لمشاركته مع عدة أشخاص.

طبق مصنوع من قلب البقر مشوي. يتميز بقوامه المطاطي والطري ونكهته الخفيفة. ينضج بسرعة ويمكن الاستمتاع به بخفة.

طبق يقدم طازجًا من كبد البقر وكرش البقر (المعدة الثالثة). الكبد طري وغني، والكرش له قوام مقرمش جذاب. يؤكل عادة مع صلصة زيت السمسم والملح.

حساء حار مصنوع من أحشاء البقر. يتميز بمرق غني وأحشاء مطاطية، وهو جيد لتخفيف آثار الكحول. طبق حساء كوري تقليدي مشبع يؤكل مع الأرز.

طبق مصنوع من أجزاء مختلفة من أحشاء البقر مسلوقة ومقطعة. يتميز بقوامه الطري ونكهته الخفيفة، ويؤكل ساخنًا مع صلصة الفلفل الحار أو الروبيان المملح. مناسب كطبق جانبي أو وجبة رئيسية.

أرز مقلي كوري مصنوع من بقايا صلصة الأمعاء مع الأرز والكيمتشي ورقائق الأعشاب البحرية. بنكهته الغنية والحارة، يُفضل كختام للوجبة. الجزء المحروق في قاع القدر لذيذ بشكل خاص.

طبق جانبي يتم فيه إضافة كعك الأرز والبطاطس إلى أطباق المشاوي وشيها معًا. كعك الأرز مطاطي والبطاطس طرية، مما يجعل طعم المشاوي أغنى.

شرائح ليمون منعشة، تُقدم مع أطباق المشاوي لتخفيف دهون الأحشاء وإضافة نكهة نظيفة. يمكن عصرها أو وضعها فوق الطبق.

طبق مصنوع من لحم بطن البقر (المعدة الثانية) المتبل بنكهة حلوة وحامضة. قوامه المطاطي وصلصته الحارة والحامضة تفتح الشهية. مناسب جدًا كطبق جانبي مع المشروبات.

رامين كوري سريع التحضير أو جاباجيتي. بنكهة حارة أو غنية، يمكن الاستمتاع به بسهولة كوجبة رئيسية أو حلوى. يقدم ساخنًا.

سوجو كوري مقطر تقليدي. يتميز بطعمه النقي والمنعش، وعادة ما تتراوح نسبة الكحول فيه بين 16-20٪. يُشرب باردًا ويتناسب جيدًا مع أطباق الغوبتشونغ الدهنية.

بيرة كورية منعشة وباردة. تتميز بسلاسة شربها وكربنتها المناسبة. جيدة للشرب مع أطباق المشاوي الساخنة.

نقدم مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية المنعشة مثل المشروبات الغازية والعصائر. مناسبة لتخفيف العطش أثناء الوجبة أو كحلوى.

تشونغ ها هو نبيذ أرز ناعم ونقي، وماي هوا سو هو نبيذ فواكه حلو بنكهة البرقوق. نسبة الكحول فيه أقل من السوجو، مما يجعله مناسبًا للشرب الخفيف.

مجموعة تقدم سوجو كوري مقطر عالي الجودة (هوايو) مع ماء تونيك وشرائح ليمون. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة لهوايو بشكل منعش مع ماء التونيك والليمون.

مشروب غازي بنكهة مرة قليلاً، يُخلط عادة مع المشروبات الكحولية أو يُشرب باردًا بمفرده. منعش.