Muses La Défense

Name: Muses La Défense
Address: باريس
Price range: €0.5 - €350

★ 4.6 (213)

مشروبات روحية

ويسكي | 4 سم مكعب

ذا جلينليفيت فاوندرز ريزيرف

The Glenlivet Founder’s Reserve

مالت سكوتش واحد هايلاندز

مالت سكوتش واحد حلو وفاكهي من سبايسايد. يقدم لمحات من الحمضيات، الكمثرى، وكراميل الزبدة. يمكن تذوقه نقيًا أو على الثلج لتقدير نعومته.

€15 ≈ $17.00

أبردفي 12 سنة

Aberfeldy 12 ans

هايلاندز

ويسكي غني وعسلي من هايلاندز. يقدم نكهات الفواكه المجففة، التوابل الحلوة، ولمسة دخانية خفيفة. مثالي كمهضم.

€16 ≈ $19.00

أوبان 14 سنة

Oban 14 ans

هايلاندز

بليند متوازن بين حلاوة المالت ولمحات ساحلية مالحة. نهاية مدخنة وفاكهية خفيفة. كلاسيكي من غرب هايلاندز.

€18 ≈ $21.00

جلينكينشي 12 سنة

Glenkinchie 12 ans

لوولاندز

ويسكي من لوولاندز خفيف وزهري. لمحات من العشب المقصوص، الليمون، ومالت حلو. مثالي لمن يفضلون ويسكي أقل قوة.

€15 ≈ $17.00

تاليسكر بورت روي

Talisker Port Ruighe

آيلاي

ويسكي من جزيرة سكاي معتق في براميل بورت. يجمع بين الدخان الخثي المميز لتاليسكر وحلاوة الفواكه الحمراء من بورت. قوي ومعقد.

€18 ≈ $21.00

أبرلور 10 سنوات

Aberlour 10 ans

سبايسايد

كلاسيكي من سبايسايد معتق في براميل شيري وبوربون. نكهات التفاح الأحمر، القرفة، والتوڤي. ناعم وسهل الوصول إليه.

€12 ≈ $14.00

كرايغيلاتشي 13 سنة

Craigellachie 13 ans

سبايسايد

ويسكي ذو شخصية، معروف بنكهاته الكبريتية واللحمية المميزة، متوازنة مع الفواكه الاستوائية. غني وزيتي في الفم.

€18 ≈ $21.00

جوني ووكر بلاك ليبل 12 سنة

Johnnie Walker Black Label 12 ans

بليند سكوتش

بليند يجمع أفضل أنواع الويسكي الاسكتلندي من جميع أنحاء اسكتلندا. لمحات من الفانيليا، الفواكه السوداء، ونهاية دخانية مميزة. متعدد الاستخدامات، نقي أو في كوكتيل.

€14 ≈ $16.00

جوني ووكر جولد ليبل ريزيرف

Johnnie Walker Gold Label Reserve

بليند سكوتش

بليند فاخر وكريمي مع لمحات من العسل والزهور. قوام حريري ونهاية ناعمة. غالبًا ما يقدم باردًا جدًا.

€18 ≈ $21.00

جوني ووكر بلو ليبل 30 سنة

Johnnie Walker Blue Label 30 ans

بليند سكوتش إيما ووكر هي أول امرأة "ماستر بلندر" في تاريخ جوني ووكر البالغ 200 عام.

قمة المجموعة، تجمع براميل نادرة جدًا. سيمفونية من النكهات: بندق، عسل، شيري، برتقال، وزنجبيل. تجربة تذوق مخملية وطويلة.

€40 ≈ $46.00

ديوارز 12 سنة

Dewar’s 12 ans

بليند سكوتش معتق مرتين لمزيد من النعومة. لمحات من العسل، التفاح المكرمل، والفدج. دائري جدًا في الفم.

€17 ≈ $20.00

بلانتينز فاينست

Ballantine’s Finest

بليند سكوتش ناعم ومعقد. نكهات خفيفة من خلنج وتوابل. معيار سهل الشرب.

€11 ≈ $13.00

شيفاس 12 سنة

Chivas 12 ans

بليند غني وسخي مع لمحات من العسل، الفانيليا، والتفاح الناضج. كريمي ودائم.

€14 ≈ $16.00

شيفاس 18 سنة

Chivas 18 ans

بليند معقد يتكون من العديد من أنواع المالت، يقدم لمحات من الشوكولاتة الداكنة، الفواكه المجففة، وكراميل الزبدة. عميق ومُرضي.

€24 ≈ $28.00

جيمسون

Jameson

ويسكي أيرلندي

ويسكي أيرلندي مقطر ثلاث مرات لنعومة فائقة. لمحات زهرية، توابل، وخشبية ناعمة. شائع جدًا نقيًا أو مع بيرة الزنجبيل.

€11 ≈ $13.00

كندي كلوب

Canadian Club

ويسكي أمريكا الشمالية

ويسكي كندي خفيف وناعم. لمحات من الجاودار المتبل والڤانيليا. يستخدم غالبًا في الكوكتيلات.

€11 ≈ $13.00

ميكرز مارك

Maker’s Mark

ويسكي أمريكا الشمالية

بوربون من كنتاكي مصنوع من القمح الأحمر الشتوي. ناعم بنكهات الكراميل، الفانيليا، وخشب البلوط المحمص. يمكن التعرف عليه من سدادة الشمع الحمراء.

€12 ≈ $14.00

جاك دانيلز أولد نو. 7

Jack Daniel’s Old No.7

ويسكي أمريكا الشمالية

ويسكي تينيسي مقطر على فحم خشب القيقب. لمحات من الكراميل، الفانيليا، وخشب البلوط المدخن. كلاسيكي أمريكي لا غنى عنه.

€12 ≈ $14.00

جاك دانيلز سنجل برل

Jack Daniel’s single barrel

ويسكي أمريكا الشمالية

نسخة أقوى وأكثر تعقيدًا من جاك دانيلز، من برميل واحد. لمحات قوية من خشب البلوط المحمص، الكراميل، والتوابل.

€16 ≈ $19.00

فودكا | 4 سم مكعب

ويبوروفا

Wyborowa

فودكا بولندية مصنوعة من الجاودار. قوام كريمي مع لمحات من المكسرات والخبز الكامل. نقية وصافية.

€10 ≈ $12.00

أبسولوت

Absolut

فودكا سويدية كلاسيكية مصنوعة من القمح الشتوي. غنية، قوية، ومعقدة ولكنها ناعمة وكريمية. لمحات حبوب.

€11 ≈ $13.00

بلفيدير

Belvedere

فودكا بولندية فائقة الفخامة مصنوعة من الجاودار. نكهة فانيليا ناعمة مع لمسة فلفل أبيض وتوابل. أنيقة جدًا.

€14 ≈ $16.00

غراي غوس

Grey Goose

فودكا فرنسية مصنوعة من القمح الطري من بيكاردي. طعم دائري مع لمحات من اللوز والمعجنات. نهاية طويلة وحريرية.

€14 ≈ $16.00

أبسولوت إليكس

Absolut Elyx

فودكا فاخرة مقطرة يدويًا في جهاز تقطير نحاسي. قوام حريري لا يصدق، طعم نقي ومنعش مع لمسة بندق خفيفة.

€14 ≈ $16.00

روم | 4 سم مكعب

هافانا كلوب 3 سنوات

Havana Club 3 ans

روم كوبي معتق. لمحات من الفانيليا، الكمثرى المكرملة، وخشب البلوط المدخن. ضروري للموهيتو والدايكيري.

€10 ≈ $12.00

هافانا كلوب 7 سنوات

Havana Club 7 ans

سلمى أليمان من هافانا كلوب هي أول امرأة "سيدة الروم الكوبي" تنضم إلى هذه الدائرة الضيقة جدًا.

روم كوبي بني غني ومعقد. نكهات الكاكاو، الفانيليا، التبغ الحلو، والفواكه الاستوائية. يُتذوق نقيًا.

€14 ≈ $16.00

باكاردي سوبريور

Bacardi Superior

روم أبيض خفيف وعطري. لمحات زهرية وفاكهية رقيقة. مصمم لعدم طغيان المكونات الأخرى في الكوكتيلات.

€11 ≈ $13.00

باكاردي 4 سنوات

Bacardi 4 ans

روم كهرماني معتق لمدة أربع سنوات. لمحات من الفانيليا الحلوة، خشب البلوط المحمص، والعسل. مقدمة جيدة للروم المعتق.

€13 ≈ $15.00

باكاردي 8 سنوات

Bacardi 8 ans

ويسكي تذوق معتق لمدة ثماني سنوات. غني بنكهات البرقوق، المشمش، جوزة الطيب، والفانيليا.

€15 ≈ $17.00

سانت جيمس أبيض

Saint-James blanc

روم زراعي من مارتينيك من عصير قصب نقي. نكهات نباتية طازجة، قصب السكر، وزهور. قوي وعطري.

€12 ≈ $14.00

سانت جيمس أمبري

Saint James ambré

روم زراعي معتق في الخشب. يحتفظ بنضارة القصب مع لمحات خشبية، فانيليا، وتوابل ناتجة عن التعتيق.

€14 ≈ $16.00

روم سانتا تيريزا 1796

Santa Teresa 1796 rum

نانسي دوارتي هي أول امرأة ماستر بلندر في فنزويلا، في 225 عامًا من تاريخ علامة سانتا تيريزا التجارية.

روم فنزويلي مصنوع بطريقة سولرا. ناعم جدًا، مع لمحات من المكسرات، الجلد، الفانيليا، والشوكولاتة الداكنة. معقد وأنيق.

€16 ≈ $19.00

تكيلا | 4 سم مكعب

أولميكا ريبوسادو

Olmeca reposado

تكيلا معتق في براميل بلوط. يجمع بين نضارة الأغاف ولمحات حلوة من العسل ولمسة خشبية.

€12 ≈ $14.00

أولميكا ألتوس بلاتا

Olmeca Altos Plata

تكيلا بيضاء 100% أغاف. لمحات حمضيات (ليمون أخضر)، أغاف مطبوخ، وأعشاب طازجة. منعشة ومثالية للمارغريتا.

€12 ≈ $14.00

ميزكال ديل ماغي فيدا

Mezcal Del Maguey Vida

ميزكال حرفي من أواكساكا. مدخن بقوة مع لمحات من الفواكه الاستوائية، العسل، والتوابل. تجربة ريفية وأصيلة.

€12 ≈ $14.00

باترون سيلفر

Patrón silver

تكيلا بيضاء فائقة الفخامة. صافية جداً ومنعشة، مع نكهات الأغاف الطازج، الحمضيات، ونهاية فلفلية خفيفة.

€14 ≈ $16.00

كوكتيلات

مشروب ناتاشا الطويل

NATASHA’S LONG DRINK

ليليه بلانك، سوز، عصير برتقال، صودا

مشروب طويل منعش ومر قليلاً. مزيج ليليه وسوز يوفر نكهات عشبية، متوازنة بعصير البرتقال.

€13 ≈ $15.00

ليليه بالوما

LILLET PALOMA

ليليه روزيه، تكيلا ألتوس بلانكو، جريب فروت، ليمون

نسخة أنيقة من بالوما الكلاسيكية. التكيلا والجريب فروت تمتزجان مع حلاوة ليليه روزيه الفاكهية.

€13 ≈ $15.00

سبريتز برغموت ليليه

BERGAMOT LILLET SPRITZ

ليليه روزيه، إيطاليكوس، بوميري بروت رويال

سبريتز راقٍ بنكهات الحمضيات. برغموت إيطاليكوس وفقاعات الشامبانيا تعزز ليليه روزيه.

€17 ≈ $20.00

المستوحون

ليليه فيسبر

Lillet Vesper

ليليه بلانك، فودكا أبسولوت، جن بيفيتر تم تقديمه في الخمسينيات من قبل جيمس بوند في "كازينو رويال"، وهو كلاسيكي في الكوكتيلات القديمة والأنثوية يمزج بين ليليه بلانك، فودكا أبسولوت، وجن بيفيتر.

كوكتيل جيمس بوند الشهير، مُعاد تصوره. مزيج قوي وجاف من الجن والفودكا، يحلو بنكهات البرتقال والعسل من ليليه بلانك.

€15 ≈ $17.00

كوكتيل مارتيني كوكو شانيل

Coco Chanel Martini

سانت جيرمان، فودكا سيروك بجوز الهند شكل أنثوي، قميص بحارة لا يبهت، عطر رقم 5، فستان أسود قصير أو بدلة تويد، هذه بعض الإبداعات التي استمرت في تحديد "أسلوب باريسية" الذي لا يزال يؤثر على العالم اليوم.

كوكتيل أنيق وعطري. ليكير البيلسان سانت جيرمان يوفر نكهات زهرية تتناسب تمامًا مع حلاوة فودكا جوز الهند الاستوائية.

€15 ≈ $17.00

بيكر أولد فاشوند مدخن

Baker Old Fashionned Fumé

أرمانياك جانو 12 سنة، أنجوستورا بيتر، ماء صودا المغنية، الراقصة، والممثلة، جوزفين بيكر تميزت أيضًا بعملها النضالي من أجل الحقوق المدنية ومكافحة العنصرية.

نسخة فرنسية من أولد فاشوند باستخدام أرمانياك معتق. غني، خشبي، ومعقد، مع لمسة دخانية مميزة.

€15 ≈ $17.00

إبداع لولو

Loulou’s creation

بوميري بروت رويال، عصير جريب فروت جوان بوكس، فوغ فرنسا: "أتذكر لولو مشرقة في أمسية في لندن عام 1972. كانت تتألق بالسعادة، وليس فقط بسبب الكوكتيل الصارم والحامض الذي ابتكرته، عصير الجريب فروت والشامبانيا."

كوكتيل فوار وحامض. المزيج البسيط ولكنه الراقي من الشامبانيا والجريب فروت يوفر النضارة والحيوية.

€15 ≈ $17.00

غالا روسيان

Gala Russian

فودكا أبسولوت، إيطاليكوس، هريس ليمون، عصير ليمون، بياض بيض غالا (إيلينا إيفانوفنا دياكونوفا)، التي أُعجبت بجمالها وسحرها وشخصيتها المغناطيسية، كانت في البداية النموذج المفضل لزوجها، الفنان الشهير سلفادور دالي. وُصفت غالبًا بأنها "امرأة قاتلة" و "إلهة سريالية".

كوكتيل ساور ذو قوام ونكهة. الفودكا والبرغموت (إيطاليكوس) يلتقيان بحموضة الليمون، وكل ذلك يحلو برغوة بياض البيض.

€15 ≈ $17.00

كلاسيكيات منتصف القرن

إسبريسو مارتيني كالوا

ESPRESSO MARTINI KAHLÚA

فودكا أبسولوت، كالوا، إسبريسو «سيدات كالوا» كنّ مجموعة من ست نساء شكّلن فريق إدارة كالوا في الستينيات؛ وهو أمر نادر في ذلك الوقت.

الكوكتيل المنشط بامتياز. مزيج كريمي من الفودكا، ليكير القهوة، والإسبريسو الطازج. غني وقوي.

€14 ≈ $16.00

ماري بيكفورد

MARY PICKFORD

هافانا كلوب 3 سنوات، عصير أناناس، غرينادين، ليكير كرز. كوكتيل ابتكره نادل في هافانا، تكريمًا لماري بيكفورد أثناء تصوير فيلم في كوبا.

كوكتيل استوائي حلو وفاكهي. يمتزج الروم الكوبي مع الأناناس والكرز لمشروب وردي ولذيذ.

€14 ≈ $16.00

وايت روسيان

WHITE RUSSIAN

أبسولوت، كالوا، حليب وكريمة

حلوى سائلة غنية وكريمية. فودكا وليكير قهوة مغطاة بالكريمة. حلوة ومريحة.

€14 ≈ $16.00

مينت جوليب

MINT JULEP

ميكرز مارك، نعناع طازج، سكر

كلاسيكي من جنوب الولايات المتحدة يقدم على ثلج مجروش. بوربون، نعناع طازج، وسكر. منعش وقوي جدًا.

€14 ≈ $16.00

مارغريتا

MARGARITA

تكيلا أولميكا ألتوس بلاتا، كوانترو، ليمون

التوازن المثالي بين حموضة الليمون الأخضر، حلاوة ليكير البرتقال، وقوة التكيلا. تُقدم مع حافة مملحة.

€14 ≈ $16.00

موكتايل

زاروكا

Zarooka

خيار، عصير برتقال، ليمون أخضر، عسل، ليموناضة

كوكتيل منعش جداً. الخيار والحمضيات يوفران إحساسًا منعشًا، يحلو بالعسل.

€10 ≈ $12.00

جزر الجن

Djinn carotte

جن (خالٍ من الكحول)، عصير جزر، عسل، عصير برتقال، ليمون أخضر

مزيج أصلي وصحي. النكهات النباتية للجن الخالي من الكحول تكمل حلاوة الجزر الترابية ونكهة الحمضيات المنعشة.

€10 ≈ $12.00

زينغ جرين فروست

Zinggreen Frost

شاي أخضر، ماء زنجبيل، عسل، عصير ليمون أخضر

مشروب منعش ومضاد للأكسدة. الشاي الأخضر والزنجبيل يوفران لمسة لاذعة وعشبية خفيفة.

€10 ≈ $12.00

مارتيني سبريتز 00°

Martini Spritz 00°

مارتيني فلوريالي أو مارتيني فيبرانتي، تونيك، ليمون أخضر

تجربة فاتح شهية إيطالي خالٍ من الكحول. مر، فوار، وعطري بفضل بدائل مارتيني الخالية من الكحول.

€10 ≈ $12.00

نبيذ

نبيذ أحمر

مينيتو-سالون | AOC | دومين بيلي، لي بورنيه

Menetou-Salon | AOC | Domaine Pellé, Les bornés

فرنسا - لوار

نبيذ لوار أحمر مصنوع من بينو نوار. منعش، مرن، ويهيمن عليه نكهات الفواكه الحمراء المقرمشة (كرز، عنب الثعلب).

€12~ ≈ $14.00

شينون | AOP | لا بيروش، دومين دي لا بيروش

Chinon | AOP | La Perruche, Domaine de la Perruche

فرنسا - لوار

نبيذ لوار أحمر (كابيرنيه فرانك). لمحات مميزة من الفلفل، الفواكه السوداء، والبنفسج. بنية تانينية دقيقة.

€11~ ≈ $13.00

بون 1er كرُو | AOP | لي كلو ماركونيه

Beaune 1er cru | AOP | Les Marconnets

بورغندي

نبيذ بورغندي كبير، معقد وراقي. نكهات الفواكه الحمراء الناضجة، تحت الغابة، والتوابل. أنيق ودائم.

€150 ≈ $174.00

مارانج 1er كرُو | AOP | لي كلو روسوتس أنطونين روديه

Maranges 1er cru |AOP| Les Clos Roussots Antonin Rodet

بورغندي

بينو نوار من كوت دي بون. نبيذ ممتلئ وفاكهي مع لمحات من التوت الأحمر ولمسة ترابية.

€24~ ≈ $28.00

سانت-أمور | AOC | دومين دي بيلارد

Saint-Amour | AOC | Domaine des Billards

بورغندي

نبيذ بوجوليه (غاماي). نبيذ طري ومتناغم، بنكهات الكرز الحامض، التوابل، والريحان. جذاب جدًا.

€10~ ≈ $12.00

كوت دو رون | AOC | ماتيلد شابوتييه، بدون سلفيت

Côtes du Rhône | AOC | Mathilde Chapoutier, sans sulfites

وادي الرون

نبيذ طبيعي بدون سلفيت مضاف. تعبير نقي عن الفاكهة (غروناش/سيريه)، دائري ولذيذ في الفم.

€11~ ≈ $13.00

كروز-إرميتاج | AOC | كالوناس

Crozes-Hermitage | AOC | Calunas

وادي الرون

سيريه من شمال الرون. لمحات من الفواكه السوداء، البنفسج، والفلفل. نبيذ منظم ولكنه أنيق.

€10~ ≈ $12.00

شاتونوف دو باب | AOC | لا برناردين

Châteauneuf-du-Pape | AOC | La Bernardine

وادي الرون

نبيذ فاخر وقوي من جنوب الرون. معقد، مشمس، مع لمحات من الغار، الفواكه المطبوخة، والتوابل.

€25~ ≈ $29.00

كوت دو بروفانس | AOC | شاتو روبين عضوي

Côte de Provence | AOC | Chateau Roubine Bio

بروفانس / بي دي أوك

نبيذ بروفانس أحمر، غالبًا مزيج من سيريه وكابيرنيه. لمحات من الفواكه السوداء والتوابل، مع قوام.

€13~ ≈ $15.00

بي دي أوك | IGP | ناتوراليس عضوي كابيرنيه سوفينيون ج. بيرتراند

Pays d'Oc | IGP | Naturalys Bio Cabernet Sauvignon G.Bertrand

بروفانس / بي دي أوك

كابيرنيه سوفينيون من جنوب فرنسا عضوي. كشمش أسود، فلفل أخضر، وتوابل. نبيذ منظم وصريح.

€8~ ≈ $9.00

أود هوتيريف | IGP | سيغالوس، ج. بيرتراند عضوي، ديمتر عضوي

Aude Hauterive | IGP | Cigalus, G.Bertrand Bio, Demeter Bio

بروفانس / بي دي أوك

نبيذ عضوي حيوي استثنائي من لانغيدوك. غني، مخملي، مع نكهات قوية من الفواكه الناضجة، الكمأة، والتوابل.

€17~ ≈ $20.00

بلاي كوت دو بوردو | AOC | شاتو بيوبون

Blaye côte de Bordeaux | AOC |Chateau Peybonhomme

بوردو / جنوب غرب «الأقارب» عضوي، بدون سلفيت

بوردو عضوي وبدون سلفيت. فاكهي نقي، مرن وسهل الهضم، يهيمن عليه ميرلوت.

€12~ ≈ $14.00

هوت-ميدوك | AOC | شاتو بوي كاستيرا كرو بورجوازي

Haut-Médoc | AOC | Château Puy Castera cru bourgeois

بوردو / جنوب غرب

كلاسيكي من ميدوك يهيمن عليه كابيرنيه. لمحات من الكشمش الأسود، خشب الأرز، وتانينات منظمة. إمكانات جيدة.

€11~ ≈ $13.00

لوساك سان إميليون | AOC | شاتو دي لاند كوفيه بريستيج

Lussac Saint-Émilion | AOC | Château des Landes Cuvée Prestige

بوردو / جنوب غرب

نبيذ من الضفة اليمنى لبوردو (ميرلوت). دائري، فاكهي مع لمحات من البرقوق وقوام مخملي.

€10~ ≈ $12.00

سانت-إميليون جراند كرُو | AOC | شاتو كيناولت لإنكلوس عضوي

Saint-Emilion Grand Cru | AOC | Château Quinault L’Enclos Bio

بوردو / جنوب غرب

جراند كرو أنيق وراقي. تعقيد عطري (فواكه سوداء، توابل، خشب ناعم) وقوام حريري.

€152 ≈ $176.00

موليس | AOC | شاتو شاس-سبلين

Moulis | AOC | Château Chasse-Spleen

بوردو / جنوب غرب

نبيذ شهير من ميدوك. نبيذ قوي، بنكهات عميقة من الفواكه السوداء، الجلد، وتحت الغابة. طول كبير.

€29~ ≈ $34.00

كاهور | AOP | مالبيك فرنسي «كاهور ليس ميتًا»

Cahors | AOP | French Malbec « Cahors is not dead »

بوردو / جنوب غرب

مالبيك حديث من الجنوب الغربي. نبيذ داكن، قوي ولكن مع فاكهة متفجرة (توت أسود، بنفسج). تانينات موجودة.

€9~ ≈ $10.00

بوشار آينيه إي فيس بينو نوار

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir

نبيذ فرنسي

بينو نوار سهل الوصول إليه وخفيف. نكهات بسيطة من الكرز والتوت الأحمر. سهل الشرب.

€8~ ≈ $9.00

إيطاليا | كاستيلاري دي كاستيلينا كيانتي كلاسيكو

Italie | Castellare di Castellina Chianti Classico

نبيذ عالمي

نبيذ توسكاني كبير مصنوع من سانجيوفيزي. لمحات من الكرز الأسود، التوابل، والتبغ. حموضة حيوية وبنية جيدة.

€17~ ≈ $20.00

إسبانيا | كونيه فينا ريال كريانزا

Espagne | Cune vina real Crianza

نبيذ عالمي

ريوخا كلاسيكي (تمبرانيلو). معتق في برميل، يقدم لمحات من الفواكه الحمراء المطبوخة، الفانيليا، والجلد.

€12~ ≈ $14.00

نبيذ وردي

لانغيدوك | IGP | هامتون ووتر، جون بون جوفي، جيسي بونجوفي وج. بيرتراند

Languedoc | IGP | Hampton Water, Jon BonJovi, Jesse Bongiovi et G. Bertrand

روزيه عصري ومنعش. مزيج من غروناش، سينسولت، ومورفيدر. لمحات حمضيات، خوخ، وزهور.

€11~ ≈ $13.00

كوت دو بروفانس | AOC | سيمفوني سانتا مارغريت عضوي

Côte de Provence | AOC | Symphonie Sainte-Marguerite Bio

روزيه بروفانس أنيق وعطري. خوخ أبيض، قشر ليمون، وزهور. مذاق دقيق وبلوري.

€13~ ≈ $15.00

كوت دو بروفانس | AOC | شاتو روبين عضوي

Côte de Provence | AOC | Château Roubine Bio

روزيه بروفانس كلاسيكي، جاف وفاكهي. لمحات من الفواكه الحمراء الصغيرة والتوابل الخفيفة. منعش.

€13~ ≈ $15.00

متوسطي | IGP | دومين جوردون غرافات

Mediterranée | IGP | Domaine Gordonne Les gravières

روزيه متوسطي شاحب وخفيف. نكهات جريب فروت وردي وفواكه بيضاء.

€10~ ≈ $12.00

نبيذ فرنسي | بابيلو فوار طبيعي وردي، ج. بيرتراند

Vin de France | Papilou Pétillant Naturel rosé, G. Bertrand

روزيه فوار طبيعي مرح. فقاعات دقيقة، فواكه حمراء حامضة، ونضارة كبيرة. مثالي للصيف.

€11~ ≈ $13.00

نبيذ أبيض

بويي-فومي | AOC | ريجيس مينيه لو ديزير

Pouilly-Fumé | AOC | Régis Minet Le Désert

لوار

سوفينيون بلانك من لوار مع لمسته الدخانية المميزة ('حجر الصوان'). حمضيات، حيوية، ومعدنية.

€13~ ≈ $15.00

سانسير | AOC | شاتو دي سانسير

Sancerre | AOC | Château de Sancerre

لوار

كلاسيكي من سوفينيون بلانك. عطري جدًا (شجيرة البقس، حمضيات)، حيوي وحاد.

€13~ ≈ $15.00

كينسي | AOC | دومين جان ميشيل سوربي

Quincy | AOC | Domaine Jean Michel Sorbe

لوار

نبيذ لوار أبيض جاف وعطري (سوفينيون). لمحات نباتية وحمضيات، نضارة جميلة.

€12~ ≈ $14.00

رويي | AOC | دومين دي رويي لي كونيون

Reuilly | AOC | Domaine de Reuilly Les Coignons

لوار

نبيذ لوار أبيض جاف وفاكهي. رائحة زهور بيضاء وحمضيات معبرة. مذاق ممتلئ.

€11~ ≈ $13.00

شابليه | AOC | غلوري دو شابليه ج. مورو وإيفيل

Chablis | AOC | Gloire de Chablis J. Moreau & Fils

بورغندي

شاردونيه من شمال بورغندي. معدني جدًا، منعش، مع لمحات من التفاح الأخضر والليمون. نقاء بلوري.

€12~ ≈ $14.00

ماكون-لوغني | AOP | دروهين كرايز

Macon-Lugny | AOP | Drouhin Crays

بورغندي

شاردونيه من ماكونيه. نبيذ دائري، زهري، وفاكهي (خوخ، مشمش). أكثر إشراقًا من شابليه.

€12~ ≈ $14.00

ميرسو | AOC | دومين بيتوزيه-بريور كلو دو كرومين

Meursault | AOC | Domaine Bitouzet-Prieur Clos du Cromin

بورغندي

نبيذ بورغندي أبيض كبير. غني، كريمي، مع لمحات من الزبدة، البندق، والفواكه الناضجة. أناقة كبيرة.

€175 ≈ $203.00

بيساك-ليونان | AOC | شاتو كاربونييو

Pessac-Léognan | AOC | Château Carbonnieux

بوردو / جنوب غرب

جراند كرو كلاسيكي من جراف. مزيج سوفينيون/سيميون معتق في الخشب. معقد، دهني، مع لمحات من الحمضيات المسكرة والمحمصة.

€155 ≈ $180.00

كومتي تولوسان | IGP | نبيذ القمر فيونيه شاردونيه بالديس

Comté Tolosan | IGP | Vin de Lune Viognier Chardonnay Baldès

بوردو / جنوب غرب

نبيذ جنوب غرب عطري. فيونيه يوفر لمحات من المشمش وشاردونيه يوفر الدائرية. أصلي.

€8~ ≈ $9.00

بي دي أوك | IGP | ناتوراليس عضوي شاردونيه ج. بيرتراند

Pays d'Oc | IGP | Naturalys Bio Chardonnay G. Bertrand

بي دي أوك

شاردونيه من جنوب فرنسا عضوي. فاكهي، دائري، وسهل الوصول إليه. لمحات من الفواكه الصفراء.

€8~ ≈ $9.00

أود هوتيريف | IGP | سيغالوس، ج. بيرتراند عضوي، ديمتر عضوي

Aude Hauterive | IGP | Cigalus, G.Bertrand Bio, Demeter Bio

بي دي أوك

نبيذ أبيض عضوي حيوي فاخر. غني، معقد، مع لمحات من الفواكه الاستوائية، العسل، والخبز المحمص.

€17~ ≈ $20.00

برتقال غولد نبيذ برتقالي عضوي ج. بيرتراند

Orange Gold vin orange biologique G.Bertrand

نبيذ فرنسي

نبيذ برتقالي (أبيض من التخمير). لون كهرماني، نكهات قشر البرتقال، زهور، وتانينات خفيفة. غير نمطي وفني.

€11~ ≈ $13.00

جنوب أفريقيا | سيميون، وايت كانيون

Afrique du Sud | Chenin, White Canyon

نبيذ عالمي

سيميون بلانك من جنوب أفريقيا. حيوي، مع لمحات من التفاح الأخضر، الزهور، وحموضة جميلة.

€8~ ≈ $9.00

تشيلي | سانتا ريتا ميدالا ريال غران ريزيرفا شاردونيه

Chili | Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Chardonnay

نبيذ عالمي

شاردونيه تشيلي غني وخشبي. نكهات الفواكه الاستوائية، الفانيليا، والزبدة. قوي.

€12~ ≈ $14.00

إيطاليا | بوتيغا بويتي بروسيكو بروت دوك

Italie | Bottega Poeti Prosecco Brut DOC

نبيذ عالمي

نبيذ فوار إيطالي. منعش، فاكهي (تفاح، كمثرى) وزهري. فقاعات خفيفة، مثالي كفاتح شهية.

€10~ ≈ $12.00

شامبانيا

بوميري بروت رويال

Pommery Brut Royal

شامبانيا حيوية ومنعشة. لمحات من الحمضيات والزهور البيضاء. كلاسيكي أنيق.

€17~ ≈ $20.00

بوميري كوفيه لويز روزيه ميلزيميه

Pommery Cuvée Louise Rosé Millésimé

كوفيه برستيج ميلزيميه. روزيه معقد، بنكهات الفواكه الحمراء البرية والمعجنات. دقة كبيرة جدًا.

€280 ≈ $324.00

بوميري روزيه أباناج

Pommery Rosé Apanage

شامبانيا وردية فاخرة. دائري، فاكهي، وقوي، مع نضارة جميلة في النهاية.

€24~ ≈ $28.00

بوميري بروت أباناج

Pommery Brut Apanage

لويز بوميري، أرملة مؤسس دار الشمبانيا التي تحمل اسمه، تميزت برؤية مبتكرة، خاصة بتطوير شامبانيا بروت. لا تزال حتى اليوم مرجعًا لكل من يعرف أن الابتكار والإبداع يتحدان بشكل مثالي مع الجودة.

شامبانيا منظمة، معتقة لفترة أطول في القبو. لمحات من الزبدة، البريوش، والفواكه الناضجة.

€21~ ≈ $24.00

تايتنجر بروت

Taittinger Brut

شامبانيا خفيفة ورقيقة، تهيمن عليها شاردونيه. لمحات من الخوخ الأبيض، الزهور، والبريوش.

€100 ≈ $116.00

تايتنجر لي فوليز دي لا ماركوتيري

Taittinger Les folies de la Marquetterie

كوفيه من مزرعة فريدة. غني، قوي، وذهبي، مع لمحات من الفواكه الصفراء المطبوخة والمحمصة.

€140 ≈ $162.00

روينارت آر دي روينارت

Ruinart R de Ruinart

بصمة المنزل روينارت. متوازن، دائري، مع نكهات الفواكه الطازجة (الكمثرى) والبندق.

€190 ≈ $220.00

روينارت روزيه

Ruinart Rosé

شامبانيا وردية أيقونية. لون بتلة الورد، نكهات قوية من الفواكه الاستوائية (رمان، ليتشي) والفواكه الحمراء.

€350 ≈ $406.00

بيلكارت-سالمون بروت ريزيرف

Billecart-Salmon Brut Réserve

شامبانيا دقيقة ومتناغمة. فقاعات بطيئة، نكهات الفواكه الطازجة والزهور. مرجع للتوازن.

€180 ≈ $209.00

بيلكارت-سالمون بروت روزيه

Billecart-Salmon Brut Rosé

روزيه مزيج مشهور بدقته. لمحات رقيقة من الفواكه الحمراء وقشر الحمضيات. أنيق جدًا.

€265 ≈ $307.00

مشروبات

مشروبات ساخنة

إسبريسو عضوي من يوليوس ماينل

Espresso Julius Meinl Bio

إسبريسو عضوي مكثف وعطري. يقدم قصيرًا.

€5 ≈ $6.00

قهوة كريم، قهوة مخففة

Café crème, café allongé

قهوة مع حليب دافئ أو قهوة مخففة بماء ساخن.

€6 ≈ $7.00

إسبريسو مزدوج، كابتشينو

Double Espresso, Cappuccino

جرعة مزدوجة من القهوة أو قهوة مع رغوة حليب كريمية.

€7 ≈ $8.00

شوكولاتة ساخنة فالرونا

Chocolat Chaud Valrhona

شوكولاتة ساخنة غنية وكريمية محضرة بشوكولاتة فالرونا عالية الجودة.

€7 ≈ $8.00

لاتيه ماكياتو

Latte Macchiato

حليب دافئ مرقط بالإسبريسو، يقدم في طبقات في كوب كبير.

€8 ≈ $9.00

شاي ديلما

THÉ DILMAH

تشكيلة شاي سيلاني عالي الجودة. اختيار بين الشاي الأسود العطري، الشاي الأخضر، أو المنقوعات.

€6~ ≈ $7.00

عصير فواكه

عصائر فواكه طازجة | 25 سم مكعب

JUS DE FRUITS FRAIS | 25 cl

برتقال، جريب فروت، ليمون

عصير طازج. فيتامينات ونكهة أصلية للفواكه الطازجة.

€8 ≈ $9.00

عصير فواكه آلان ميليت | 20 سم مكعب

JUS DE FRUITS ALAIN MILIAT | 20 cl

تفاح رينيت، أناناس، طماطم، توت بري

عصائر تذوق فاخرة. قوام ونكهات وفية للفواكه الأصلية.

€6 ≈ $7.00

رحيق فواكه آلان ميليت | 20 سم مكعب

NECTAR DE FRUITS ALAIN MILLIAT | 20cl

مشمش، خوخ، كمثرى

رحيق كريمي وعطري، مصنوع من فواكه ناضجة مختارة.

€6 ≈ $7.00

مياه معدنية

إيفيان، باديوت حمراء | 33 سم مكعب

Evian, Badoit rouge| 33 cl

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية) بحجم صغير.

€4 ≈ $5.00

إيفيان، باديوت خضراء | 75 سم مكعب

Evian, Badoit verte | 75 cl

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية) بحجم كبير للمشاركة.

€8 ≈ $9.00

شاتلدون | 75 سم مكعب

Chateldon | 75 cl

مياه معدنية فوارة طبيعيًا، معروفة بأنها المياه المفضلة للويس الرابع عشر. فقاعات دقيقة.

€9 ≈ $10.00

ماء مفلتر

Eau micro-filtrée

عادية أو فوارة | 75 سم مكعب

مياه طاولة مفلترة في الموقع، عادية أو غازية.

€6 ≈ $7.00

مشروبات فاتحة للشهية

مارتيني روسو، بيانكو | 7 سم مكعب

Martini Rosso, Bianco | 7 cl

فيرموث إيطالي كلاسيكي. أحمر (حلو وعشبي) أو أبيض (فانيليا وعطري).

€7 ≈ $8.00

مارتيني روبينو، أمبراتو | 7 سم مكعب

Martini Rubino, Ambrato | 7 cl

فيرموث ريزيرفا سبيشالي من مارتيني. أكثر تعقيدًا وخشبية من المجموعة الكلاسيكية.

€9 ≈ $10.00

بورتو سانديمان روبي | 7 سم مكعب

Porto Sandeman ruby | 7 cl

نبيذ برتغالي مقوى أحمر. شاب، فاكهي، وحلو. لمحات من الفواكه الحمراء.

€8 ≈ $9.00

ليليه بلانك، روزيه | 7 سم مكعب

Lillet Blanc, Rosé | 7 cl

فاتح شهية من بوردو يعتمد على النبيذ وليكيرات الفاكهة. منعش وفاكهي جدًا.

€8 ≈ $9.00

كامباري، سوز | 7 سم مكعب

Campari, Suze | 7 cl

مشروبات كحولية مرة. كامباري (أحمر، برتقال مر) أو سوز (أصفر، جنطيانا).

€8 ≈ $9.00

ريكارد، بيرنو، باستيس 51 | 4 سم مكعب

Ricard, Pernod, Pastis 51 | 4 cl

مشروبات كحولية فرنسية تقليدية بنكهة اليانسون. تُشرب مخففة بالماء البارد.

€8 ≈ $9.00

كير شابليه | 15 سم مكعب

Kir Chablis | 15 cl

كوكتيل فاتح شهية فرنسي كلاسيكي: نبيذ شابليه أبيض وكريم كاسيس.

€12 ≈ $14.00

بوميري بروت رويال كير | 15 سم مكعب

Pommery Brut Royal Kir | 15 cl

كير رويال محضر بشامبانيا بوميري. احتفالي وأنيق.

€19 ≈ $22.00

بيرة

بيرة غاليا آي بي آي باريسية

Gallia IPA Bière Parisienne

مشروبات على الصنبور

بيرة محلية باريسية من نوع IPA. هوب، مع مرارة جميلة ولمحات حمضيات.

€8~ ≈ $9.00

بيرة غاليا شامب ليبر باريسية

Gallia champ libre Bière Parisienne

مشروبات على الصنبور

بيرة باريسية حرفية. منعشة وخفيفة.

€7~ ≈ $8.00

أفليجيم بلوند

Affligem blonde

مشروبات على الصنبور

بيرة دير بلجيكية شقراء. دائرية، مع لمحات من الفواكه الناضجة، العسل، والتوابل الحلوة.

€12~ ≈ $14.00

هاينكن | 33 سم مكعب

Heineken | 33 cl

زجاجات

لاجر دولي كلاسيكي. خفيف، منعش، ومتوازن.

€8 ≈ $9.00

بيرة غاليا فايس آند فيرسا | 33 سم مكعب

Gallia Weiss & Versa| 33 cl

زجاجات

بيرة بيضاء (فايس) حرفية. عكرة، مع لمحات من القمح والحمضيات.

€8 ≈ $9.00

هاينكن 0.0 | 33 سم مكعب

Heineken 0.0 | 33 cl

زجاجات

نسخة خالية من الكحول من هاينكن. طعم قريب جدًا من الأصلية.

€6 ≈ $7.00

صودا

كوكا كولا، كوكا كولا زيرو | 33 سم مكعب

Coca-Cola, Coca-Cola zéro | 33 cl

مشروبات غازية كولا كلاسيكية، مع أو بدون سكر.

€6 ≈ $7.00

فانتا برتقال، سبرايت | 25 سم مكعب

Fanta orange, Sprite | 25 cl

مشروبات غازية فاكهية. برتقال أو ليمون لايم.

€6 ≈ $7.00

فيوزتي، ريد بول | 25 سم مكعب

Fuzetea, Red Bull | 25 cl

شاي مثلج بالخوخ أو مشروب طاقة.

€6 ≈ $7.00

بيرة زنجبيل فيفر تري | 20 سم مكعب

Fever Tree Ginger ale | 20 cl

بيرة زنجبيل فاخرة. مثالية في الكوكتيلات.

€6 ≈ $7.00

بيرة زنجبيل، تونيك | 20 سم مكعب

Ginger beer, Tonic | 20 cl

مشروبات غازية للكوكتيلات. بيرة الزنجبيل (حارة) أو تونيك (مر).

€6 ≈ $7.00

إضافة شراب

Supplément Sirop

إضافة شراب منكه (غرينادين، نعناع، إلخ).

€0.50 ≈ $1.00

لحمنا

كونفيت أوجيني

Confit d’Eugénie

يقدم مع بطاطس مهروسة بالكمأة السوداء (Tuber melanosporum) كانت أوجيني برازييه، أول امرأة تحصل على 3 نجوم في دليل ميشلان، مصدر إلهام لعدد لا يحصى من الطهاة وعشاق فن الطهي، وتركت بصمتها على المطبخ الفرنسي بحسها الابتكاري. على سبيل المثال، ابتكرت قائمة التذوق (الشائعة الآن في معظم المطاعم) واخترعت وصفة سوفليه الجبن التي أصبحت كلاسيكية منذ ذلك الحين. وفوق كل ذلك، درّبت العديد من الطهاة المشهورين، بما في ذلك بول بوكوز، أحد أكثر الشخصيات تأثيرًا على الساحة الدولية.

طبق تكريمي غني ولذيذ. لحم مطهو ببطء وذائب يقدم مع هريس بطاطس فاخر بالكمأة السوداء.

€35 ≈ $41.00

لحم بطن العجل من بييمونت

Veal skirt from Piemont

كرات بطاطس، مقرمش بارمازان وعصير عجل

لحم بطن عجل طري من بييمونت. يقدم مع كروكيت مقرمش، رقاقة بارميزان، وعصير لحم قوي.

€33 ≈ $38.00

فيليه لحم ضأن مشوي

Roasted lamb fillet

مع خرشوف، طماطم مشوية، وكرسبي كمون مقرمش

فيليه لحم ضأن مشوي. يقدم مع خضروات متوسطية (خرشوف، طماطم) ويُعزز بنكهة توابل الكمون.

€34 ≈ $39.00