Muromachi Sunaba

دورة سوبا كايسيكي محدودة بوقت الغداء. بالإضافة إلى السوبا الشهيرة، يمكنك الاستمتاع بكميات صغيرة من المقبلات التقليدية لمطاعم السوبا مثل البيض المقلي و بان كاسا (كعكة السمك).

دورة شاملة يمكن طلبها ليلاً ونهارًا. تشمل أطباقًا دافئة مميزة لمطاعم السوبا مثل ياكيتوري وتمبورا، وهي مثالية للاستمتاع بها مع المشروبات.

دورة خاصة تتطلب حجزًا مسبقًا. تستخدم المكونات الموسمية بكثرة، وتتيح لك الاستمتاع بالمطبخ الياباني المصمم حسب الموسم ونودلز السوبا المصنوعة يدويًا.

نودلز سوبا دافئة فاخرة مغطاة بـ كاكي أغيه كبير وتمبورا روبيان. دهون التمبورا تضيف ثراءً، مما يمنحك نكهة غنية.

نودلز سوبا دافئة مغطاة بتمبورا كاكي أغيه (روبيان صغير وبلح البحر). يذوب العجين المقرمش في المرق، مما يزيد من النكهة.

نودلز سوبا مغطاة ببيض مخفوق خفيف. طبق كريمي متوازن بين ثراء التمبورا ولطف البيض.

نودلز سوبا دافئة تحتوي على لحم الدجاج والبصل الأخضر. "نانبان" تعني البصل الأخضر، ويتناسب مرق الدجاج وحلاوة البصل الأخضر جيدًا مع الصلصة.

نسخة السوبا من طبق أويكو دون، حيث يتم طهي نودلز السوبا بالدجاج والبصل الأخضر مع البيض. نكهة المكونات محبوسة في البيض.

نودلز سوبا مغطاة بمكونات متنوعة مثل كعكة السمك، فطر شيتاكي، وبيض مقلي. سُميت بهذا الاسم لأن ترتيب المكونات يشبه وجه أوكاميه (قناع ياباني تقليدي).

نودلز سوبا دافئة مع بيضة نيئة تسقط عليها مثل القمر. استمتع بالبيض شبه المطبوخ في المرق الساخن مع النودلز.

نودلز سوبا دافئة مغطاة ببيض مخفوق خفيف. ذات ملمس لطيف ولطيفة على المعدة.

نودلز سوبا بسيطة وعطرية مغطاة بأعشاب بحرية محمصة. استمتع برائحة البحر المنبعثة من الأعشاب البحرية عند فتح الغطاء.

نودلز سوبا بسيطة في مرق دافئ. نظرًا لعدم وجود مكونات، يمكنك تذوق نكهة السوبا الأصلية ونكهة المرق مباشرة.

طبق ياباني على شكل كاسترد مطهو على البخار مع مرق وبيض. يمكنك الاستمتاع بقوامه الهلامي ونكهة المرق اللطيفة.

طبق تشوان موشي كبير يحتوي على أودون (أو سوبا). طبق دافئ مشبع يمكن الاستمتاع به كوجبة.

عجينة السوبا المصنوعة من دقيق السوبا والماء الساخن. يمكنك الاستمتاع بنكهة السوبا الأصلية وقوامها المطاطي مباشرة. تُقدم مع صلصة الصويا أو صلصة الميسو.

حساء مع تمبورا بدون نودلز السوبا. طبق "نوكي" الفريد من نوعه في مطاعم السوبا، يُستمتع به كوجبة خفيفة مع المشروبات.

حساء يحتوي على مكونات أوكاميه سوبا (كعكة السمك، فطر شيتاكي، إلخ). يُفضل كطبق جانبي مع المشروبات لأنه لا يحتوي على نودلز.

حساء دافئ يحتوي على لحم الدجاج والبصل الأخضر. استمتع ببطء بمرق الدجاج اللذيذ مع المشروبات.

حلوى الأرز اللزج الدافئة المصنوعة من عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة. تحتوي على كرات الأرز اللزج البيضاء المطاطية، مع حبيبات الشيسو المالحة كمنكهة حلوة.

حلوى الأرز اللزج الباردة. منعشة في الأيام الحارة أو كحلوى بعد الوجبة.

حلوى زنزن سوبا دافئة مع نودلز السوبا (سوبا ساراشينا) بدلاً من كرات الأرز اللزج البيضاء. يمكنك الاستمتاع بمزيج عجينة الفاصوليا الحلوة الكثيفة وقوام السوبا.

حلوى زنزن سوبا باردة. مزيج منعش من عجينة الفاصوليا الحلوة الباردة ونودلز السوبا.

ساكي (ساكي ياباني). يتناسب جيدًا مع المقبلات في مطاعم السوبا.

بيرة طازجة باردة تُقدم من الصنبور.

بيرة زجاجية. يمكن الاختيار من بين عدة أنواع.

مشروب شبيه بالبيرة خالٍ من الكحول.

ويسكي ياباني.

مشروب روحي مقطر ياباني مصنوع من حبوب السوبا. يتميز برائحة السوبا المحمصة. شربها مخففة بماء السوبا شائع أيضًا.

نبيذ فاكهي حلو مصنوع بنقع ثمار البرقوق.

مشروب إضافي لتخفيف المشروبات الروحية مثل الشوتشو.

مشروبات غير كحولية.