Mondol Kiri

Menu Spécial Midi

صالح فقط وقت الغداء باستثناء عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

Plat seul (Midi)

اختيار من أطباق قائمة الغداء (PM1 إلى PM11).

Menu Végétarien

(+1.5 طبق نباتي من القائمة حسب الاختيار) سلطة شعيرية بعشب الليمون *** سبانخ الماء بصلصة الصويا الحارة أرز دبق أو ياسمين *** حلوى منزلية

Menu Bœuf & Poulet

أسياخ لحم بقري ودجاج مشوي بالساتيه *** لحم بقري بأوراق الريحان وفلفل أخضر طازج أرز دبق أو ياسمين *** حلوى منزلية

Menu Poisson & Crevettes

معكرونة الجمبري *** جمبري بالخضروات التايلاندية وحليب جوز الهند أرز دبق أو ياسمين *** حلوى منزلية

Menu pour deux (Bœuf & Poulet)

طبق اكتشاف اللحم *** أموك الدجاج لحم بقري بأوراق الريحان وفلفل أخضر طازج أرز دبق أو ياسمين *** حلوى منزلية

Menu pour deux (Crevette & Poisson)

طبق اكتشاف المأكولات البحرية *** أموك السمك جمبري بالخضروات التايلاندية وحليب جوز الهند أرز دبق أو ياسمين *** حلوى منزلية

Bœuf et poulet grillés au saté

أسياخ لحم بقري ودجاج، متبلة بكاري خفيف، تقدم مع صلصة البرقوق.

Crevettes grillées

أشهى "سيخ جمبري متبل بالصويا والعسل وجذور الكزبرة ثم مشوي مع عشب الليمون.

Soupe de crevettes à la citronnelle

الحساء الحار الذي لا غنى عنه! حساء جمبري حار بعشب الليمون والتمر الهندي والليمون الأخضر وحليب جوز الهند، ولا ننسى الفلفل الأخضر.

Soupe de fruits de mer à la citronnelle

حساء جمبري حار، أسقلوب، وفيليه سمك لوت بالليمون والليمون الأخضر، يقدم في قدر.

Soupe de poulet au galanga

حساء دجاج بلحم جوز الهند معطر بالغالانغال الذي يساعد على الهضم، يهدئ حرقة المعدة "طاقة عالية".

Plateau hors d'œuvre découverte pour deux

أسياخ لحم بقري بالساتيه فطائر الخمير التايلاندية دجاج بأوراق الباندان سلطة شعيرية بعشب الليمون مع الدجاج

Plateau hors d'œuvre découverte fruit de mer pour deux

أسياخ سمك اليوم بعشب الليمون قطع جمبري ودجاج معكرونة الجمبري سلطة شعيرية بعشب الليمون مع الجمبري

P11 Amok de poisson ou de poulet

فيليه سمك اليوم أو صدر دجاج مطهو في ورقة موز رقيقة مع أوراق غنوا، معجون كاري خميري بحليب جوز الهند.

Samlo kaoco au porc

لحم خنزير طازج مطهو في قدر مع خضروات تايلاندية طازجة متنوعة، غالانغال، عشب ليمون، معجون كاري خميري

P13 Crevettes sautées aux pâtes de riz (Pad Thaï)

طبق لذيذ وشعبي، لا مفر منه عند المرور في تايلاند.

P14 Bœuf sur plaque chauffante à la sauce whisky

ريش لحم بقري متبلة، تقدم على طبق ساخن وتقدم مع صلصة الويسكي. لعشاق الشواء!!!

P15 Bœuf acidulé au curry khmer

لحم بقري مشوي في قدر مع معجون الكاري الخميري بصلصة التمر الهندي وخضروات تايلاندية طازجة.

P16 Poulet ou Bœuf sauté à la citronnelle et aux cacahuètes

صدر دجاج أو لحم بقري مقلي في المقلاة مع معجون الكاري الخميري، الريحان، الفول السوداني المحمص المطحون، والفاصوليا الخضراء التايلاندية

P17 Bar frais entier grillé à la feuille de bananier

سمك قاروص كامل طازج معطر بالتوابل التايلاندية، ملفوف في ورقة موز ثم مشوي، يقدم مع صلصة أوراق الكزبرة وعصير الليمون الأخضر.

P18 Liseron d'eau sauté à la sauce d'huître pimentée

سبانخ الماء التايلاندية الطازجة مقلية في المقلاة مع الفلفل الأخضر الطازج والثوم، ممزوجة بأوراق الريحان. طبق نباتي شائع جداً في تايلاند وكمبوديا.

P19 Porc caramel

كتف خنزير مقطع مكعبات صغيرة مطهو في قدر مع سكر النخيل وصلصة السمك. النسخة الخميرية هي المفضلة لدينا بلا شك.

P20 Canard au curry rouge aux litchis et légumes thaïs

بط مقلي ثم معطر بالليتشي والأناناس والطماطم الصغيرة والريحان ومحلى بحليب جوز الهند

C1 Riz frit (Bai cha)

أرز مقلي بالبيض، الجمبري، الطماطم، الأناناس، والثوم. طبق أساسي حقيقي للمطبخ الكمبودي.

C2 Riz gluant à la vapeur

محبوب جداً في لاوس وتايلاند. يقدم في سلة الخيزران الخاصة به. يشتهر بأنه جيد للهضم!!

C3 Riz jasmin nature

المرافق الذي لا غنى عنه لجميع الوجبات في كمبوديا.

Cocktail Mondol Kiri

عصير فواكه استوائية مع الروم

Cocktail Mondol Kiri Sans alcool

عصير فواكه استوائية

Ricard / Porto / Kir

Martini / Gin / Whisky

Kir royal / Champagne

Singha Bier

بيرة تايلاندية

Evian, Badoit

Jus de fruits

(برتقال، أناناس، ليتشي)

Sodas

(كوكاكولا، أورانجينا)

Thé au jasmin / Thé vert / Infusion

Côte de Bourg aop

Château Escalette : ريفي، كثيف وفاكهي

Lussac st émilion aop

Roc de Lussac "Grand Ricombre" مرن وجيد البنية

Saumur champigny aop

Les Chanteraines منعش وشهي

Pinot Noir, igp Val de Loire

"Rouquin de Jardin" J Mourat.

Bourgueil aop

Chathrine et Pierre Breton "Trinch" ممتلئ وشهي

Chili El grano

Carmenère كثيف، ممتلئ، برائحة الفواكه الحمراء والسوداء.

Argentine Fantelli, Carbernet Sauvignon

مليء بالفواكه مع الشخصية والبروز.

Brouilly Cru du Beaujolais aop

Château des Tours; أنيق، حريري ومشدود جيداً.

Bourgogne Pinot Noir aop

Frédéric Magnien Cœur de violette

Haut-Médoc Cru Bourgeois aop

Château Victoria; كامل البنية، مع تانينات حريرية

Côte de Provence aop

"Château Tour l'Evêque" ثقافة حقيقية للنبيذ الوردي في بروفانس.

Coteau d'Aix en provence

Domaine Saint-Julien les Vignes

Sancerre aop

Les Chanteraines منعش ومُرضي

Ventoux aoc Rouge

IGP du Var Rosé

(IGP: مؤشر جغرافي محمي)

Colombard-Chardonnay Blanc IGP Côte de Gascogne