Mon Colonel

شطيرة ساخنة بلحم الخنزير والجبن. مشوية بصلصة بشاميل منزلية وجبن كومتي عالي الجودة. مقرمشة ومريحة، تقدم ساخنة.

نسخة من كروك مونسيور مغطاة ببيضة مقلية. تتكون من لحم الخنزير، بشاميل، وجبن كومتي مشوي. غنية ولذيذة.

شطيرة طرية من خبز الحليب محشوة بالدجاج والأعشاب. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. قوام طري لخبز البريوش يتناقض مع قرمشة البصل المقلي.

عجة بسيطة محضرة ببيض طازج. قوام طري ونكهة بيض رقيقة. كلاسيكي خفيف.

عجة محشوة حسب اختيارك من لحم الخنزير أو الجبن الذائب. لذيذة ومغذية.

عجة كاملة مع لحم الخنزير والجبن. غنية وتذوب في الفم.

أنصاف بيض مسلوق محشوة بالصفار المخلوط بالمايونيز والأعشاب. كلاسيكي من البايسترو الفرنسي، كريمي ومنعش.

كرات لحم مقلية محشوة بلحم الخنزير والفطر والجبن. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل. تقدم مع صلصة خردل حارة.

قطع دجاج طرية متبلة ومقلية بفتات بانكو خفيف. حارة قليلاً بفضل الفلفل الإسباني.

بطاطس مقطعة إلى مكعبات ومقلية. تقدم مع صلصة ثوم كريمية (أيولي). طبق تاباس إسباني كلاسيكي.

فطائر روبيان حارة مستوحاة من الكاريبي. مقرمشة وطرية، تقدم مع صلصة حارة.

حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة البقدونس والثوم. قوام متماسك ونكهة عشبية غنية. تؤكل مع الخبز.

جبن كاممبير مخبوز في الفرن حتى يصبح ذائبًا. بنكهة الزعتر والعسل الحلو والمالح. مثالي للمشاركة بغمس الخبز.

حلقات كاليماري مقلية متبلة بالثوم والبقدونس. مقرمشة وطرية، تقدم مع صلصة كريمية بالكابرز والمخللات.

لحم بقري مجفف ومدخن من إسبانيا. نكهة مكثفة وقوام يذوب في الفم. مشابه للحم الخنزير النيء ولكنه مصنوع من لحم البقر.

نقانق جافة حرفية مقطعة إلى شرائح. نكهة لحم ومالحة، مثالية للمقبلات.

نقانق إسبانية حارة بالبابريكا. نكهة مدخنة وحارة قليلاً، لون أحمر كثيف.

شرائح رقيقة جدًا من لحم الخنزير الإيطالي المعتق لمدة 24 شهرًا. نكهة حلوة ومالحة وجوزية. قوام حريري يذوب في الفم.

لحم خنزير كورسيكي مجفف. مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا. نكهة قوية وفلفلية، مميزة للحوم المعالجة في جزيرة الجمال.

لحم خنزير كورسيكي نيء مقطع إلى شرائح رفيفة. نكهة ريفية ومميزة، مميزة للحوم المعالجة في جزيرة الجمال.

سلطة كلاسيكية مع خس روماني، دجاج مقلي، بارميزان وخبز محمص. مغطاة بصلصة كريمية بالأنشوجة والبارميزان. منعشة ووفيرة.

وعاء أرز محشو بسمك نيء متبل أو خضروات، مع أفوكادو، مانجو وخضروات. مزيج حلو ومالح منعش وملون مستوحى من هاواي.

سلطة مقرمشة من الملفوف ولحم بقري متبل، بنكهات آسيوية. انتعاش الأعشاب وقرمشة الفول السوداني. تتبيلة حامضة وعطرية.

معكرونة إيطالية عالية الجودة تقدم مع صلصة الريحان (بيستو)، طماطم، وكرة جبن بوراتا كريمية. طبق نباتي غني ولذيذ.

قطعة سمك سلمون مشوية على الجلد. تقدم مع خضروات صغيرة وصلصة خفيفة بزيت الزيتون وعصير الحمضيات. طري وراقي.

سمك أبيض مغطى بعجينة مقرمشة، يقدم مع بطاطس مقلية. يقدم مع صلصة التارتار. طبق بريطاني تقليدي مريح.

لحم بقري نيء عالي الجودة، مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل (قبار، بصل، صلصة). يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة.

أرز إيطالي مطبوخ ببطء حتى يصبح كريميًا، مع الهليون وجبن الأغنام. غني وكريمي.

معكرونة صغيرة محشوة تقدم مع صلصة جبن غنية ومعطرة بالكمأة. مزينة بشرائح فطر نيئة. نكهة غابات عميقة ونكهة جبن.

قطعة لحم بقري مشوية مختارة. تقدم نيئة أو متوسطة النضج مع صلصة فلفل، بطاطس مقلية وسلطة. كلاسيكي لمحبي اللحوم الحمراء.

نقانق حرفية عالية الجودة مشوية، تقدم مع هريس بطاطس ناعم وصلصة لحم. طبق بسيط ولذيذ.

برجر فاخر بخبز حرفي، لحم بقري فرنسي، جبن شيدر ذائب وتوابل كلاسيكية. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. وفير وعصاري.

قطعة لحم بقري مرقطة ولذيذة، مشوية. تقدم مع صلصة بيرنيز (زبدة وطرخون) وبطاطس مقلية. لحم طري ونكهة غنية.

كعكة شوكولاتة داكنة بقلب سائل. غنية بالكاكاو وتقدم ساخنة. حلوى مكثفة لعشاق الشوكولاتة.

كرة آيس كريم فانيليا حرفية مضافة كطبق جانبي.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من الكراميل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد واللين/المقرمش.

حلوى إيطالية كلاسيكية مع بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو. حلوة وكريمية.

آيس كريم حرفي عالي الجودة. نكهات متنوعة حسب الاختيار.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

كعكة جبن كريمي خفيف ورقيق، بنكهة الفواكه الاستوائية. قاعدة مقرمشة باللوز. منعش وحامض.

حلوى مثلجة وكحولية تتكون من سوربيه ليمون مغموس بفودكا مجمدة. منعشة جدًا وملطفة للهضم.

كرة آيس كريم مغمورة في قهوة إسبريسو ساخنة. مزيج لذيذ ساخن وبارد بنكهة البرالين.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة إلى قطع. خفيف ومليء بالفيتامينات.

طبق أجبان فرنسية معتقة عالية الجودة. يقدم مع الخبز.

بيرة بلوند خفيفة ومنعشة على الصنبور.

بيرة قمح عكرة، بنكهات الحمضيات والتوابل. منعشة.

بيرة دير بلوند، أكثر استدارة ونكهة الشعير. نكهات غنية.

إنديا بال أيل، بيرة مرة وعطرية جدًا مع نكهات الجنجل.

بيرة بنكهة الفواكه الحمراء. حلوة وسكرية.

بيرة لاجر خالية من الكحول في زجاجة.

سيدر تفاح بريتوني جاف. فوار وقليل السكر.

بيرة لاجر بلوند كلاسيكية في زجاجة.

بيرة بلجيكية داكنة بنكهات الكراميل والشعير المحمص.

بيرة مكسيكية خفيفة، غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر.

بيرة بنكهة التكيلا. حلوة واحتفالية.

بيرة بلجيكية بلوند قوية. نكهة فاكهية وحارة.

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الروم والنعناع والليمون الأخضر والمياه الغازية. منعش ومتوازن.

كوكتيل استوائي كريمي بالروم وجوز الهند والأناناس. حلو وفاكهي.

مزيج بسيط وفعال من الروم والكولا مع لمسة من الليمون الأخضر.

كوكتيل برازيلي يعتمد على مشروب قصب السكر (كاشاسا) والليمون الأخضر المهروس. قوي وحامض.

كوكتيل وردي كلاسيكي بالفودكا والتوت البري. نكهة فاكهية وحامضة.

كوكتيل فاكهي وحلو بالفودكا وعصائر الفواكه. سهل الشرب.

كوكتيل بصري يحاكي شروق الشمس. نكهة البرتقال والتكيلا مع حلاوة الرمان.

كوكتيل مكسيكي حامض وقوي، غالبًا ما يقدم مع الملح على حافة الكوب.

مقبلات إيطالية فوارة ومرة. شائعة جدًا ومنعشة.

كوكتيل مالح وحار بعصير الطماطم والفودكا. مثالي لوجبة البرنش أو كمنشط.

كوكتيل منعش بنكهة الزنجبيل والليمون الأخضر القوية. يقدم عادة في كوب نحاسي.

كوكتيل قوي يمزج بين عدة مشروبات كحولية بيضاء. نكهة معقدة تذكر بالشاي المثلج.

كوكتيل منشط بالقهوة والفودكا. كريمي وغني بالكافيين.

كوكتيل مميز حار وفاكهي، يجمع بين الزنجبيل والتوت البري.

كوكتيل أزرق منشط. حلو وحيوي.

كوكتيل منعش جدًا وعشبي مع لمسة حلوة من البطيخ.

كوكتيل مذهل حيث يتم قلب زجاجة بيرة في مزيج كوكتيل. حجم كبير واحتفالي.

كوكتيل خالٍ من الكحول مع عصائر فواكه متعددة. حلو ومليء بالفيتامينات.

مشروب منعش خالٍ من الكحول بالنعناع والليمون. فوار ومنعش.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو الشهير. منعشة بنفس القدر مع النعناع والليمون الأخضر.

قهوة سوداء قصيرة ومركزة، أو نسختها منزوعة الكافيين.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن (لونغ) أو مع قطرة حليب (نوازيت).

قهوة سوداء كبيرة، أقل قوة من الإسبريسو.

كوب حليب ساخن، عادي أو بنكهة مع إضافة شراب.

تشكيلة شاي عالية الجودة. أسود، أخضر أو عطري.

منقوعات عشبية خالية من الكافيين. مهدئة وملطفة للهضم.

مشروبات غنية مغطاة برغوة الحليب أو الكريمة المخفوقة.

نبيذ أحمر مسخن بالتوابل (قرفة، قرنفل) والحمضيات. مدفئ في الشتاء.

مشروب ساخن يعتمد على الروم والماء الساخن والليمون والعسل. علاج تقليدي مريح.

كوكتيل ساخن بالقهوة والويسكي، مغطى بطبقة من الكريمة الباردة.

صودا كولا كلاسيكية أو خالية من السكر.

مياه معدنية غازية طبيعية فرنسية.

صودا فواكه أو تونيك مر.

ليموناضة فوارة عادية أو مخلوطة بشراب حسب الاختيار (ديابولو).

مشروب منعش مصنوع يدويًا بعصير ليمون حقيقي. حامض وطبيعي.

شاي منقوع ومبرد، مصنوع يدويًا. منعش.

قهوة مثلجة مخفوقة مع الثلج وشراب اللوز (أورجيات).

كوب حليب بارد.

عصائر فواكه متنوعة في زجاجة.

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب. مليئة بالفيتامينات.

مياه معدنية عادية.

مياه معدنية غازية بفقاعات دقيقة.

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي من لوار مصنوع من عنب جاماي.

نبيذ أحمر من وادي الرون، حار ومشمس.

نبيذ أحمر من جنوب فرنسا، قوي ومعبر.

نبيذ أحمر من لوار (كابيرنيه فرانك). نكهات الفواكه الحمراء وأحيانًا الفلفل.

نبيذ أحمر من وادي الرون الجنوبي. دافئ وفاكهي.

نبيذ أحمر من لوار (بينو نوار). ناعم وأنيق.

نبيذ أحمر خفيف جدًا، فاكهي وزهري من بوجوليه.

نبيذ أحمر مرموق من بوردو. منظم، قابض ومعقد. يباع في زجاجة.

نبيذ أبيض جاف ومنعش من جنوب فرنسا.

نبيذ أبيض حلو وسكري. مثالي مع فوا جرا أو كحلوى.

نبيذ أبيض جاف، مستدير وأنيق من بورغوندي.

نبيذ أبيض من لوار (سوفينيون). حيوي، معدني وعطري جدًا.

نبيذ أبيض جاف وحيوي من بورغوندي. مثالي كمقبلات.

نبيذ أبيض من وادي لوار. يمكن أن يكون جافًا أو شبه جاف، مع نكهات العسل والسفرجل.

نبيذ روزيه عضوي من الجنوب. منعش وسهل الشرب.

نبيذ روزيه بروفانس شاحب وأنيق. نكهات الحمضيات والفواكه البيضاء.

باستيس مارسيليا، يانسون ومنعش. يخفف بالماء.

فيرموث إيطالي، أحمر أو أبيض. مقبلات تعتمد على النبيذ المعطر.

مرٌّ إيطالي أحمر زاهٍ. نكهة الأعشاب وقشر البرتقال.

نبيذ حلو طبيعي وسكري وفاكهي.

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو.

مزيج من النبيذ الأبيض الجاف وكريمة الفاكهة (الكشمش الأسود، التوت الأسود أو الخوخ). مقبلات فرنسية كلاسيكية.

ويسكي سكوتش مخلوط. حلو وفاكهي.

ويسكي أيرلندي مقطر ثلاث مرات. مستدير جدًا وسهل الشرب.

ويسكي أمريكي مصفى بالفحم. نكهات فانيليا وكراميل.

ويسكي ياباني ناعم ومتوازن.

ويسكي ياباني.

ويسكي سكوتش مخلوط ممتاز. غني وحلو.

ويسكي إيلاي مدخن جدًا.

ويسكي إيلاي أسطوري. مكثف، مدخن، مالح ودخاني.

ويسكي سكوتش مخلوط من هايلاندز الغربية. نكهات ملح البحر والفواكه.

روم زراعي قديم من مارتينيك. خشبي ومعقد.

روم فنزويلي غني وحلو. نكهات فواكه مجففة وفانيليا.

روم غواتيمالا معتق بنظام سولرا. حلو ومتوازن.

جين لندن دراي كلاسيكي. نكهات العرعر والحمضيات.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. منعش جدًا.

جين إنجليزي في زجاجته الزرقاء. عطري ومتوازن.

تكيلا عالي الجودة 100% أغافي.

كريمة ويسكي أيرلندية. كريمي وحلو.

شراب نعناع، منعش جدًا.

شراب ليمون إيطالي حلو.

مشروب روحي تفاح نورماندي معتق.

مشروب روحي فاخر من عنب منطقة كونياك.

مشروب روحي من عنب غاسكونيا. ريفي وعطري.

أرمانياك من علامة تجارية معروفة.

مشروب روحي برقوق حرفي.

مشروب روحي كمثرى عطري جدًا.

مشروب روحي من البرقوق الأصفر الصغير من لورين.

نبيذ إيطالي فوار جاف وخفيف. مثالي كمقبلات أو في سبريتز.

شامبانيا فرنسية كلاسيكية من بيت كبير. فقاعات دقيقة وأناقة.