Mesken - Paris Börekçisi

معجنات مالحة تقليدية تتكون من طبقات رقيقة من العجين (يوفكا) مكدسة ومحشوة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل ساخنة، وغالبًا ما تقدم مع الشاي.

خبز تركي طري (نوع بوجاچا) مصنوع من عجينة مخمرة. قوام ناعم وهش، محمر في الفرن. مثالي لوجبة خفيفة أو الإفطار.

حلويات تقليدية مغموسة في شراب سكري. تشمل الكلاسيكيات مثل البقلاوة الهشة أو الكنافة المقرمشة. نكهة غنية، حلوة جدًا وذائبة.

كعك منزلي بقوام متنوع. من الكعك الطري بالزبادي إلى الكعك المعطر بالسمسم. حلويات بسيطة ومريحة.