Meridionale Restaurant

Name: Meridionale Restaurant
Address: Via dei Fienaroli, 30/a, 00153 Roma RM, Italy, روما
Price range: €2 - €16

لكل طبق، يتم ذكر مسببات الحساسية الموجودة بالأرقام من 1 إلى 14. تم إخضاع الأسماك المعدة للاستهلاك نيئة أو شبه نيئة لمعالجة وقائية (تجميد) وفقًا لمتطلبات اللائحة الأوروبية 853/2004.

★ 4.7 (1,660) $$Moderate 📍 Via dei Fienaroli, 30/a, 00153 Roma RM, Italy

مقبلات

بانادا سردينية بالنقانق والهندباء، مع كريمة بارميزان و'ندوجا' كالابريا (1-7)

PANADA SARDA DI SALSICCE E CICORIA, CON CREMA DI PARMIGIANO E 'NDUJA CALABRESE (1-7)

فطيرة مالحة تقليدية من سردينيا محشوة بالنقانق والهندباء. تُقدم مع كريمة البارميزان ولمسة حارة من 'ندوجا' كالابريا. مقبلات غنية ولذيذة.

€12 ≈ $14.00

كابوناتا الباذنجان بجبنة البوفالا وفتات الترالو من بوليا (1-7-9-12)

CAPONATA DI MELANZANE CON BUFALA E SBRICIOLATA DI TARALLO PUGLIESE (1-7-9-12)

طبق صقلي كلاسيكي من الباذنجان المقلي والخضروات الحلوة والحامضة. مُعزز بجبنة بوفالا طازجة وفتات ترالو لإضفاء لمسة مقرمشة. توازن مثالي بين الحلو والمالح والكريمي.

€12 ≈ $14.00

كعكة قرع مع فوندو بيكورينو، رقاقة خبز مقرمشة، جوز، وبراعم الشمندر الأحمر (1-3-7-8)

TORTINO DI ZUCCA CON FONDUTA DI PECORINO, CIALDA DI PANE CROCCANTE, NOCI E GERMOGLI DI BIETOLA ROSA (1-3-7-8)

كعكة قرع حلوة ناعمة، تُقدم مع فوندو بيكورينو مالح. مزينة بخبز مقرمش وجوز لإضفاء قوام. مقبلات خريفية رقيقة.

€12 ≈ $14.00

كرات لحم الهندباء مع كريمة البيكورينو وجوانتشالي مقرمش (1-7)

POLPETTA DI CICORIA CON CREMA AL PECORINO E GUANCIALE CROCCANTE (1-7)

كرات نباتية من الهندباء المقلية، تُقدم على كريمة جبنة البيكورينو. مُكملة بجوانتشالي مقرمش لموازنة النكهات. لذيذة وريفية.

€12 ≈ $14.00

أخطبوط مشوي مع بطاطس، زيتون، باشينو، وفتات أعشاب عطرية (1-4-9-14)

POLPO ROSTICCIATO CON PATATE, OLIVE, PACHINO E PANURA ALLE ERBE AROMATICHE (1-4-9-14)

أذرع أخطبوط مشوية تُقدم مع طبق جانبي متوسطي من البطاطس والزيتون وطماطم الباشينو. مرشوشة بفتات أعشاب لإضفاء رائحة وقرمشة. طرية من الداخل ومشوية قليلاً من الخارج.

€14 ≈ $16.00

بروشيتا بجبنة البوراتا، الأنشوجة، القريدس، وطماطم الباشينو (1-2-4-7)

BRUSCHETTA CON BURRATA, ALICI, GAMBERI E POMODORO PACHINO (1-2-4-7)

خبز محمص متبل بجبنة البوراتا الكريمية، الأنشوجة المملحة، والقريدس الحلو. مُكمل بطماطم الباشينو الطازجة. مقبلات بحرية منعشة ولذيذة.

€13 ≈ $15.00

نيء: كارباتشيو القاروص مع البرتقال، الفستق المحمص، والفلفل الوردي (4-8)

CRUDO: CARPACCIO DI SPIGOLA CON ARANCIA, PISTACCHIO TOSTATO E PEPE ROSA (4-8)

شرائح رقيقة من سمك القاروص النيء المتبل، تُقدم مع برتقال طازج وفستق محمص. متبلة بالفلفل الوردي لإضفاء لمسة عطرية. طبق خفيف وراقي.

€15 ≈ $17.00

أطباق أولى

باكيري بصلصة نابوليتانا وريكوتا (1-7-9-12)

PACCHERO AL RAGÙ NAPOLETANO E RICOTTA (1-7-9-12)

معكرونة كبيرة الحجم متبلة بصلصة لحم غنية مطبوخة طويلاً، نموذجية لنابولي. تُقدم مع جبنة ريكوتا طازجة لتخفيف طعم الصلصة المكثف. طبق أول دسم وتقليدي.

€13 ≈ $15.00

أوريشيتي كاشيو، هندباء، وجوانتشالي مقرمش (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

ORECCHIETTE CACIO, CICORIA E GUANCIALE CROCCANTE (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

معكرونة طازجة نموذجية من بوليا على شكل أذن، متبلة بالجبن، الهندباء المرة، وجوانتشالي مقرمش. مزيج من النكهات القوية والقوام المختلف. ريفي ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

توناريلي بالكربونارا (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

TONNARELLI ALLA CARBONARA (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

سباغيتي سميكة بالبيض متبلة بكريمة صفار البيض، بيكورينو رومانو، وفلفل أسود. مُعززة بجوانتشالي مقرمش. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني، كريمي ومكثف.

€12 ≈ $14.00

توناريلي كاشيو إي بيبي (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

TONNARELLI CACIO E PEPE (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

معكرونة طازجة متبلة ببساطة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون بكثرة. عملية الخلط تخلق كريمة لذيذة وحارة. ركيزة أساسية في المطبخ الروماني.

€12 ≈ $14.00

توناريلي بالقريدس*، البوراتا، وكريمة القرع (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

TONNARELLI CON GAMBERONI*, BURRATA E CREMA DI ZUCCHINE (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

معكرونة طويلة تُقدم مع قريدس وكريمة قرع لطيفة. جبنة البوراتا الطازجة تضيف قوامًا كريميًا وحلاوة للطبق. طبق أول أنيق من البحر.

€16 ≈ $19.00

أوريشيتي بسمك الأوراتا، الباذنجان، الباشينو، الزيتون، الكبر، والترالو (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

ORECCHIETTE CON ORATA, MELANZANE, PACHINO, OLIVE, CAPPERI E TARALLO (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

أوريشيتي متبلة بشرائح سمك الأوراتا وصلصة متوسطية من الباذنجان والطماطم والزيتون والكبر. مُكملة بفتات ترالو مقرمش. طبق تفوح منه رائحة الصيف والبحر.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني بصلصة الأخطبوط*، القاروص، وطماطم الباشينو (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

FETTUCCINE AL RAGÙ DI POLPO*, SPIGOLA E PACHINO (1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14)

فيتوتشيني تُقدم مع صلصة بحرية تعتمد على الأخطبوط والقاروص مع طماطم الباشينو. طعم سمك مكثف وقوام غني. مثالي لمحبي النكهات البحرية.

€15 ≈ $17.00

حلويات

كابريزي (لوز وشوكولاتة) (3-7-8)

CAPRESE (MANDORLE E CIOCCOLATO) (3-7-8)

كعكة تقليدية من كابري بدون دقيق، مصنوعة من شوكولاتة داكنة ولوز مفروم. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طعم شوكولاتة مكثف.

€6 ≈ $7.00

باستييرا نابوليتانا (1-3-7)

PASTIERA NAPOLETANA (1-3-7)

حلوى عيد الفصح النابوليتانية بامتياز، مع عجينة بريوش محشوة بالريكوتا، قمح مطبوخ، وفواكه مسكرة. معطرة بماء زهر البرتقال. حلوة، عطرية، ودسمة.

€6 ≈ $7.00

تيراميسو (1-3-7-8)

TIRAMISÙ (1-3-7-8)

الحلوى الإيطالية الكلاسيكية بالملعقة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر. كريمية ومنشطة.

€6 ≈ $7.00

سوربيه ليمون ومارتيني أبيض (3-5-7-8-12)

SORBETTO AL LIMONE E MARTINI BIANCO (3-5-7-8-12)

حلوى منعشة ومهضمة تعتمد على سوربيه الليمون المخفوق مع مارتيني أبيض. قليلة الكحول، حلوة وحامضة. مثالية لتنظيف الحنك في نهاية الوجبة.

€6 ≈ $7.00

كرمبل التفاح مع آيس كريم كريمي (1-3-7-8)

CRUMBLE DI MELE CON GELATO ALLA CREMA (1-3-7-8)

تفاح مطبوخ مغطى بفتات عجينة بريوش مقرمشة، يُقدم ساخنًا مع كرة آيس كريم كريمي. تباين لطيف بين الساخن والبارد، المقرمش والناعم.

€7 ≈ $8.00

بسكويت منزلي الصنع بالشوكولاتة واللوز (1-3-5-7-8)

BISCOTTI FATTI IN CASA CIOCCOLATO E MANDORLE (1-3-5-7-8)

بسكويت مقرمش مصنوع يدويًا برقائق الشوكولاتة واللوز. بسيط وطبيعي، مثالي لمرافقة القهوة أو نبيذ الحلوى.

€5 ≈ $6.00

مقهى

إسبريسو

ESPRESSO

قهوة إسبريسو إيطالية كلاسيكية، قصيرة ومركزة، تُقدم في كوب صغير. رائحة مكثفة وكريمة بلون البندق على السطح. تُشرب بسرعة عند المنضدة أو على الطاولة.

€2 ≈ $2.00

كابتشينو

CAPPUCCINO

قهوة إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب مخفوقة. تُستهلك عادة في وجبة الإفطار في إيطاليا. ناعمة ومغلفة.

€3 ≈ $3.00

قهوة بالحليب

CAFFELLATTE

شبيه بالكابتشينو ولكن مع المزيد من الحليب ورغوة أقل. يُقدم في كوب كبير أو كوب زجاجي. طعم لطيف للحليب والقهوة.

€3 ≈ $3.00

شاي

THE

منقوع أوراق الشاي يُقدم ساخنًا في كوب. غالبًا ما يُقدم مع الليمون أو الحليب جانبًا. مشروب كلاسيكي ومريح.

€3 ≈ $3.00

منزوع الكافيين

DECAFFEINATO

قهوة إسبريسو منزوعة الكافيين. تحتفظ بطعم القهوة ولكن بدون تأثير منشط. مناسبة في أي وقت من اليوم.

€2.50 ≈ $3.00

شعير

ORZO

مشروب ساخن يعتمد على الشعير المحمص، بديل خالٍ من الكافيين للقهوة. طعم يذكر بالحبوب المحمصة والخبز. شائع جدًا في إيطاليا.

€3 ≈ $3.00

أمريكانو

AMERICANO

قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن، تُقدم في كوب كبير. أقل تركيزًا من الإسبريسو، تُشرب ببطء. تشبه القهوة المفلترة.

€3 ≈ $3.00

مهضمات

أمارو مونتينيغرو

AMARO MONTENEGRO

مرٌّ إيطالي حلو وعطري، مصنوع من 40 عشبة. لون كهرماني وطعم ناعم. ممتاز صافيًا أو مع الثلج بعد الوجبات.

€4 ≈ $5.00

براندي فيكيا روماجنا

BRANDY VECCHIA ROMAGNA

براندي إيطالي مقطر من عنب تريبيانو، معتق في براميل البلوط. طعم دافئ وجاف ومعقد مع لمحات خشبية وفانيليا.

€6 ≈ $7.00

يانسون فارنيلي

ANICE VARNELLI

مسكر يانسون جاف نموذجي لمنطقة ماركي. طعم قوي ودائم لليانسون النجمي. يُشرب صافيًا، مع الثلج، أو كمنكه للقهوة.

€4 ≈ $5.00

جينتيانا

GENZIANA

مسكر مر مصنوع من جذر الجينتيانا. طعم مر جدًا، ترابي، ومهضم. نموذجي للمناطق الجبلية في الأبينيني.

€5 ≈ $6.00

فوف

VOV

مسكر كريمي بالبيض بنكهة الفانيليا ومرسالا. حلو، كثيف، ومريح. يشبه الزابايوني، يُقدم باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

€4 ≈ $5.00

ميرتو زيددا بيراس

MIRTO ZEDDA PIRAS

مسكر تقليدي ساردي مصنوع من توت الميرتل. لون بنفسجي داكن وطعم حلو-مر مع لمحات بلسمية. يُقدم مجمدًا.

€5 ≈ $6.00

سامبوكا

SAMBUCA

مسكر حلو وقوي بنكهة اليانسون، شفاف ولزج. غالبًا ما يُقدم 'مع الذبابة' (مع حبوب القهوة) التي تُعض لموازنة الحلاوة.

€5 ≈ $6.00

ليمونشيلو

LIMONCELLO

مسكر حلو مصنوع من نقع قشور الليمون. طعم منعش، حمضي، وحلو. يُشرب مجمدًا تمامًا في نهاية الوجبة.

€4.50 ≈ $5.00

لوكانو

LUCANO

مرٌّ من بازيليكاتا ذو طعم متوازن بين الحلو والمر، مع لمحات من الحمضيات والتوابل. مهضم إيطالي كلاسيكي.

€4 ≈ $5.00

ديل كابو

DEL CAPO

مرٌّ كالابري يعتمد على الأعشاب والزهور والفواكه. طعم عطري ومنعش. يُقدم تقليديًا مجمدًا عند -20 درجة مئوية.

€5 ≈ $6.00

جيفرسون

JEFFERSON

مرٌّ كالابري مميز مع لمحات من الحمضيات والتوابل المتوسطية. طعم معقد وراقي. يُعتبر من أفضل أنواع المشروبات المرة في العالم.

€5.50 ≈ $6.00

أبراكادابرا

ABRACADABRA

مسكر بنكهة عرق السوس من كالابريا. طعم مكثف وحلو ودائم لعرق السوس النقي. ممتاز كمهضم.

€6 ≈ $7.00

مرسالا

MARSALA

نبيذ صقلي مدعم ومعتق، بلون كهرماني. طعم حلو ودافئ وغني مع لمحات من الفواكه المجففة والكراميل. يُشرب كنوع من نبيذ الحلوى.

€5 ≈ $6.00

زبيبّو عضوي

ZIBIBBO BIO

نبيذ حلو عطري مصنوع من عنب زبيبّو (موسكات ألكسندرين). رائحة مكثفة من زهور البرتقال والعسل. مثالي مع الحلويات.

€6 ≈ $7.00

أفيرنا

AVERNA

مرٌّ صقلي كثيف وداكن، ذو طعم حلو-مر من الأعشاب والجذور والحمضيات. شائع جدًا كمهضم، يُقدم مع الثلج وقشر ليمون.

€4 ≈ $5.00

مرّ

فيرنيت

FERNET

مرٌّ ذو طعم قوي جدًا، مر ومنثولي. لون داكن شبه أسود. معروف بخصائصه الهضمية القوية.

€4 ≈ $5.00

دي سارونو

DI SARONNO

مسكر كهرماني ذو طعم مميز للوز والمشمش. حلو وعطري. يمكن شربه صافيًا أو مع الثلج.

€5 ≈ $6.00

جرابا

نونينو موسكاتو

NONINO MOSCATO

جرابا أحادية الصنف من موسكاتو، ناعمة وعطرية. روائح زهرية وفاكهية مميزة لعنب الأصل. أنيقة وبلورية.

€6 ≈ $7.00

903 بيانكا ماسكيو

903 BIANCA MASCHIO

جرابا بيضاء شابة، ذات طعم نقي وقوي. لمحات من عنب العنب الطازج. مهضم تقليدي قوي.

€5 ≈ $6.00

903 باريق ماسكيو

903 BARRIQUE MASCHIO

جرابا معتقة في براميل خشبية، لون كهرماني. طعم أكثر نعومة واستدارة مع لمحات توابل وفانيليا بسبب التعتيق.

€6 ≈ $7.00

أوروبا

ياغرمايستر - ألمانيا

JÄGERMEISTER - GERMANIA

مرٌّ ألماني بالأعشاب ذو طعم معقد وتوابل. داكن وعطري جدًا. غالبًا ما يُشرب مثلجًا كجرعة.

€5 ≈ $6.00

بيليز - أيرلندا

BAILEYS - IRLANDA

كريمة ويسكي أيرلندي، كثيفة وحلوة. طعم كريمة، كاكاو، وويسكي. محبوبة جدًا كحلوى بعد الوجبة.

€6 ≈ $7.00

يونيكوم - المجر

UNICUM - UNGHERIA

مرٌّ مجري تاريخي، كثيف ومر جدًا. لمحات عشبية مكثفة. مهضم قوي للحنك القوي.

€5 ≈ $6.00

بيتروس - هولندا

PETRUS - OLANDA

مرٌّ هولندي جاف جدًا وخالٍ من السكر. طعم مر وقوي للغاية. لعشاق التميز الحقيقيين.

€5 ≈ $6.00

ويسكي - اسكتلندا

جوني ووكر أحمر.

JOHNNIE WALKER RED.

ويسكي سكوتش مخلوط مشهور عالميًا. طعم توابل ومدخن. ويسكي سكوتش كلاسيكي.

€6 ≈ $7.00

لاغافولين 16 سنة. إس. مالت

LAGAVULIN 16 Y.O. S.MALT

ويسكي الشعير المنفرد من آيلا معتق لمدة 16 عامًا. مدخن بشدة، دخاني، ومالح. ويسكي معقد وللتأمل.

€9 ≈ $10.00

بوربون - كنتاكي

جيم بيم.

JEAM BEAM.

ويسكي بوربون أمريكي كلاسيكي. طعم حلو للذرة مع لمحات فانيليا وكراميل مشتقة من براميل البلوط.

€6 ≈ $7.00

ميكرز مارك

MAKER'S MARK

بوربون فاخر من كنتاكي، معروف باستخدام القمح الأحمر الشتوي. أحلى وأكثر نعومة من أنواع البوربون الأخرى. زجاجة أيقونية مع ختم شمع أحمر.

€8 ≈ $9.00

رم

كابتن مورغان - الكاريبي

CAPTAIN MORGAN - CARAIBI

رم متبل من الكاريبي. طعم حلو مع لمحات توابل وفانيليا. غالبًا ما يُستخدم في الكوكتيلات أو يُشرب مع الكولا.

€8 ≈ $9.00

زاكابا 23 سنة. - غواتيمالا

ZACAPA 23 Y.O. - GUATEMALA

رم معتق عالي الجودة من غواتيمالا، مصنوع بطريقة سولرا. طعم غني، حلو، ومخملي مع لمحات عسل وفواكه مجففة. يُشرب صافيًا.

€10 ≈ $12.00

نبيذ بالكأس

فقاعات

بروسيكو 'أرجنتو' دوك تريفيزو فال دوكا

PROSECCO ‘ARGENTO’ DOC TREVISO VAL D’OCA

إكسترا دراي - فينيتو 11%

نبيذ فوار من فينيتو منعش وفاكهي. فقاعات حيوية وطعم حلو قليلاً (إكسترا دراي). مثالي كمقبلات.

€7.50 ≈ $9.00

فرانشاكورتا بروت دوك جي – سي. كاستالدي

FRANCIACORTA BRUT DOCG – C. CASTALDI

شاردونيه 80% - بي. بيانكو 10% - بي. نيرو 10% - جاف - فينيتو 12.5%

نبيذ فوار فاخر بطريقة كلاسيكية، أنيق ومعقد. طعم جاف مع لمحات من الخميرة وقشر الخبز. فقاعات راقية تناسب الوجبة بأكملها.

€11 ≈ $13.00

أبيض

فيرمينتينو دوك جي ’22 - جيوجانتينو

VERMENTINO DOCG ’22 - GIOGANTINU

جاف - متوسط القوام - سردينيا 13.5%

نبيذ أبيض ساردي منعش ومالح. روائح من الشجيرات المتوسطية والحمضيات. يتناسب تمامًا مع أطباق السمك.

€7.50 ≈ $9.00

مولر ثورغاو دوك ’21 – فاليه إيساركو

MULLER THURGAU DOC ’21 – VALLE ISARCO

فاكهي – عطري - ألتو أديجي 13%

نبيذ أبيض عطري من ألتو أديجي. روائح مكثفة للفواكه والأزهار، طعم منعش وخفيف. ممتاز كمقبلات أو مع مقبلات خفيفة.

€7.50 ≈ $9.00

سوفينيون بلانك دوك ’22 تييفنبرونر

SAUVIGNON BLANC DOC ’22 TIEFENBRUNER

متوسط القوام - شبه - عطري - ألتو أديجي 13%

نبيذ أبيض أنيق مع لمحات عشبية وفاكهة استوائية مميزة للصنف. منعش ودائم. يتناسب جيدًا مع الخضروات والأسماك.

€7.50 ≈ $9.00

وردي

روزاتو آي جي تي 'تيري لونتااني' ’22 - ليبراندي

ROSATO IGT ‘TERRE LONTANE’ ’22 - LIBRANDI

متوسط القوام - عطري - كالابريا 13%

نبيذ وردي من كالابريا بلون زاهٍ. روائح فاكهية من الكرز والفراولة. طعم منعش ومتوازن، متعدد الاستخدامات على المائدة.

€7.50 ≈ $9.00

أحمر

بينو نوار ’22 – هوفشتاتر

PINOT NERO ’22 – HOFSTATTER

خفيف القوام - فاكهي - دائم - ترينتينو 13%

نبيذ أحمر رقيق وأنيق من ترينتينو. لون أحمر روبي فاتح، روائح فواكه الغابة. تانينات ناعمة وشرب ممتع.

€7.50 ≈ $9.00

سيزانيزي آي جي بي ’22 – فيلا سيموني

CESANESE IGP ’22 – VILLA SIMONE

متوسط القوام - لاتسيو 13.5%

نبيذ أحمر نموذجي من لاتسيو. طعم كامل وتوابل مع لمحات من الفواكه الحمراء الناضجة. يتناسب جيدًا مع أطباق المطبخ الروماني.

€7.50 ≈ $9.00

بريميتيفو دي ماندوريا دوك ’22 – ل. دي كاستريس

PRIMITIVO DI MANDURIA DOC ’22 – L. DE CASTRIS

فاكهة ناضجة - توابل - معدني - بوليا 14.5% (كرز، فراولة، فانيليا، عرق السوس، بلسمي)

نبيذ أحمر قوي ودافئ من بوليا. روائح مكثفة من البرقوق والكرز والتوابل. كامل القوام ومغلف، مثالي مع اللحوم الحمراء.

€8.50 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

١٬٦٦٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Via dei Fienaroli, 30/a, 00153 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

Otello

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما