MA-SHI-TA














ماشيتا (لذيذ) - مطعم كوري. طعام منزلي الصنع من قبل طاهيتنا الكورية.
من الاثنين إلى الجمعة، باستثناء العطلات الرسمية.
قائمة طبقين
Formule 2 Plats
مقبلات + طبق رئيسي / طبق رئيسي + حلوى
قائمة غداء تقدم خيارًا بين طبقين (مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى). مثالية لوجبة غداء كاملة ومتوازنة.
قائمة 3 أطباق
Formule 3 Plats
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تتيح اكتشاف مجموعة من النكهات الكورية.
نبيذ اليوم
VIN DU JOUR
نبيذ اليوم
اختيار نبيذ اليوم بالكأس، تم اختياره لمرافقة أطباق قائمة الغداء.
يوكهوي (لحم بقري نيء مفروم)
육회 Yukhoe
تارتار لحم بقري شاروليه مقطع بالسكين مع برقوق أخضر حار، بيضة نيئة صغيرة، ملح بحري وفلفل
تارتار لحم بقري على الطريقة الكورية، متبل بالسمسم والكمثرى والتوابل، يقدم مع صفار بيضة نيئة. قوام طري ونكهة غنية وأومامي.
جاب تشاي (طبق مميز)
잡채 Japchae Signature
نودلز بطاطا حلوة مقلية متبلة بصلصة الصويا وزيت السمسم مع خضروات مقلية
نودلز زجاجية (نشا بطاطا حلوة) مقلية مع خضروات ولحم. قوام مرن مميز وطعم حلو ومالح (صلصة صويا، سمسم).
داك غانغ جيونغ (طبق مميز)
닭강정 Dak Gangjeong Signature
دجاج مقلي بصلصة من اختيارك (حار / صويا / ملح وفلفل)
قطع دجاج مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة حلوة وحامضة وقليلة التوابل (أو صويا). طبق كلاسيكي من طعام الشارع الكوري.
سلطة جمبري بالصنوبر
새우 잣즙 무침 Saewoo Jatjeub Muchim
سلطة بالجمبري والخيار وجذر اللوتس مع صلصة الكريمة والصنوبر
سلطة جمبري منعشة بصلصة كريمية بالصنوبر. نكهة رقيقة وقوام مقرمش بفضل جذر اللوتس.
غامتاي جوميوك باب (كرات أرز بالأعشاب البحرية)
감태주먹밥 Gamtae Jumeokbap
3 كرات أرز صغيرة مغلفة بأعشاب بحرية مجففة (إيكلونا كافا) مع طبق جانبي
كرات أرز متبلة ملفوفة بأعشاب بحرية رفيعة (غامتاي). مقبل خفيف وعطري بنكهات بحرية.
ماندو بالدجاج والخضروات (5 قطع)
닭고기 만두 5개 Mandoo au Poulet et Légumes
5 قطع رافيولي بالدجاج والخضروات تقدم مع صلصة حلوة وحامضة
رافيولي كوري محشو بالدجاج والخضروات. يقدم مقليًا أو على البخار، مع صلصة للتغميس.
قطع باذنجان مقلية
가지 튀김 Bouchées de Aubergine Frites
باذنجان مقلي بصلصة قليلة التوابل
قطع باذنجان مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مغطاة بصلصة لذيذة مع قليل من التوابل.
يقدم مع وعاء أرز (الكمتشي يقدم عند الطلب)
سون دوبو جيغي (يخنة توفو حارة)
순두부 찌개 Soondubu Jjigae
يخنة توفو طري مطبوخة مع لحم خنزير وصلصة حارة وخضروات (مأكولات بحرية عند الطلب) تضاف بيضة نيئة لاحقًا إلى اليخنة الساخنة
يخنة حارة من التوفو الحريري (طري جدًا)، مطبوخة مع لحم الخنزير والخضروات. تقدم ساخنة جدًا مع بيضة نيئة تخلط في المرق الساخن. طبق مريح وحار.
بيبيمباب (بيبيمباب دافئ)
야채 비빔밥 Bibimbap (Bibimbap Tiède)
أرز أبيض وأسود مع بيضة مقلية وخضروات مطبوخة: جزر، باذنجان، براعم فول الصويا، خيار، كوسا، ولفت مقلي
طبق الأرز المخلوط الكوري الشهير. يتكون من الأرز يعلوه خضروات مقلية متنوعة وبيضة. اخلط كل شيء مع صلصة الغوتشوجانغ (حارة) قبل التذوق.
أعشاب بحرية مجففة
김 Algue Séchée
إضافات
أوراق أعشاب بحرية مجففة ومشوية، مقرمشة ومالحة. مثالية للف الأرز.
وعاء أرز
공기밥 Un Bol du Riz
إضافات
كمية إضافية من الأرز المطهو على البخار.
يقدم مع وعاء أرز (الكمتشي يقدم عند الطلب)
أوسو بوكو جييم (لحم ساق العجل مطهو)
오소부코 찜 Osso buco Jjim
لحم ساق العجل مطهو ببطء بصلصة الصويا مع الخضروات
لحم ساق العجل مطهو ببطء في صلصة صويا حلوة ومالحة، مع الخضروات. اللحم طري جداً وينفصل عن العظم.
بيبيمباب يوكهوي (بيبيمباب دافئ) مميز
육회 비빔밥 Yukhoe Bibimbap (Bibimbap Tiède) Signature
بيبيمباب بتارتار لحم بقري شاروليه مقطع بالسكين مع برقوق أخضر حار من صنع بارك كوانغ هي (مقدم في مطعم حاصل على نجمة ميشلان في كوريا) يقدم على الأرز مع خضروات مطبوخة وبيضة نيئة صغيرة
نسخة فاخرة من البيبيمباب مع لحم بقري نيء (تارتار) عالي الجودة. يقدم مع خضروات وصلصة خاصة. منعش ولذيذ.
ماكجوك (طبق مميز - كمية محدودة يوميًا!)
맥적 Maekjeok Signature (Nombre de plats limité par jour!)
لحم كتف خنزير إيبريكو متبل بمعجون فول الصويا من مورينغسو (مقدم في مطعم حاصل على نجمة ميشلان في كوريا) ومشوي. الماكجوك طبق تقليدي من غوغوريو
طبق تاريخي من لحم الخنزير المتبل بمعجون فول الصويا المخمر (دونغجانغ) ثم مشوي. نكهة عميقة، مالحة وأومامي.
إيبريكو جييوك بوكوم (لحم خنزير إيبريكو مقلي)
이베리코 제육 볶음 Ibérique Jaeyuk Bokkeum
لحم كتف خنزير إيبريكو (سلالة: دوروك) مقطع ومطهو بصلصة حارة وخضروات
لحم خنزير مقلي حار مع خضروات. الصلصة تعتمد على الغوتشوجانغ (معجون الفلفل). طبق شعبي، لذيذ ومنشط.
جيم داك (يخنة دجاج)
찜닭 JjimDak
قطع دجاج مطهوة بصلصة الصويا وخضروات متنوعة
يخنة دجاج مطهوة بصلصة صويا داكنة حلوة قليلاً، مع خضروات وغالبًا نودلز زجاجية. طري وغني بالنكهة.
ترو سيول: نسخة كورية من ترومان نورماند المميز
트루 서울 Trou Seoul : Version Coréen de Trou Normand Signature
نسخة كورية من ترومان نورماند تقدم مع كأس صغير من السوجو الفاخر وآيس كريم الفانيليا مع اليوزو
نسخة كورية من مشروب الهضم المثلج. مزيج من السوجو (كحول الأرز) والثلج، غالبًا ما يتم إنعاشه بنكهات الحمضيات.
حلوى البرقوق الأخضر
디저트 매실 Prune Vert
حلوى برقوق مصنوعة يدويًا تقدم للمطاعم الحائزة على نجمتين ميشلان في كوريا.
حلوى تعتمد على البرقوق الكوري (مايسيل)، مخمر أو محلى. تقدم نكهة حلوة وحامضة فريدة، تشتهر بتحسين الهضم.
شاي أخضر إيرل جراي مع قطعة كعكة يوزو
유자 케이크와 얼그레이 녹차 Thé Vert Earl Grey avec une pièce de Gâteau Yuzu
كعكة يوزو من صنع سايوري ناكاو، شيف حلويات سابق في أورتنسيا الحائزة على نجمة ميشلان واحدة
كعكة يوزو رقيقة (حمضيات آسيوية) تقدم مع شاي أخضر عطري. توازن بين حموضة الحمضيات وحلاوة الكعكة.
تشكيلة هانغوا (حلويات كورية تقليدية) - تشكيلة من 2 حلوى كورية تقليدية مميزة صغيرة
모듬한과 Assortiment de 2 Petits Desserts Traditionnels Coréens Signature
(+8.0 كأس ماكغولي أو تاكجو) 2 حلوى صغيرة من صنع فنان طهي كوري من مؤسسة ثقافة الطعام الملكي تقدم مع شاي أعشاب من توت الشيزاندرا (أوميجيا)
تشكيلة من الحلويات الكورية التقليدية (هانغوا)، غالبًا ما تكون مصنوعة من الحبوب والعسل والمكسرات. تقدم مع مشروب تقليدي.
مادلين كورية حرفية + قهوة أو شاي السكر البني
마들렌과 커피 또는 차 Madeleine Coréenne Artisanale + Café ou Thé Brown Sugar
مادلين كورية (شاي أخضر أو سمسم أسود) من صنع سايوري ناكاو، شيف حاصل على نجمة ميشلان
مادلين معاد ابتكارها بنكهات كورية مثل الشاي الأخضر أو السمسم الأسود. تقدم مع مشروب ساخن.
شاي السكر البني (من الشاي)
Thé Brown Sugar (parti du thé)
شاي أسود بالكاكاو والفانيليا والكراميل وجوز البقان اختاره باتيسيري يان كوفور
شاي أسود شهي بنكهات حلوة ومريحة من الكراميل والجوز.
أفوجاتو
아포카토 Affogato
حلوى إيطالية تقدم مع القهوة (تراب القهوة) مزينة بآيس كريم الفانيليا أو جوز الهند
حلوى تتكون من كرة آيس كريم مغمورة في إسبريسو ساخن. التباين بين الساخن والبارد والمر والحلو لذيذ.
آيس كريم يوزو مع يوزو جوهيونغ
고흥 유자청을 넣은 유자 아이스크림 Glace Yuzu avec Goheung Yuzu
آيس كريم يوزو منعش (حمضيات آسيوية) من منطقة جوهيونغ، المشهورة بالحمضيات.
آيس كريم سمسم أسود أو شاي أخضر مع حنطة سوداء محمصة
볶은 메밀을 곁들인 흑임자 또는 녹차 아이스크림 Glace Sésame Noir ou Thé Vert avec Sarrasin Sauté
يقدم مع كرة آيس كريم من اختيارك (سمسم أسود/ماتشا) وكعكة أرز لزج
آيس كريم بنكهات تقليدية (سمسم أسود أو شاي أخضر) مزين بحنطة سوداء محمصة للقرمشة. نهاية وجبة خفيفة.
شاي كوري
한국차 THÉ CORÉEN
شاي كوري تقليدي، قد يختلف حسب المكونات (جذور، فواكه، أوراق).
بوهيانغ داوون
보향 다원 BOHYANG DAWON
(حائز على جائزة رئاسية في كوريا، يعمل مع قصر الشاي - ماريج فريير)
شاي أخضر كوري عالي الجودة من مزرعة حائزة على جوائز. نكهة رقيقة وراقية.
شاي أصفر بالزعرور والقرفة
계피&대추 황차 THÉ JAUNE JUJUBE & CANNELLE
مشروب تقليدي بالزعرور (تمر أحمر) والقرفة. حلو، دافئ ومفيد للصحة.
شاي أخضر وبورداك
우엉 녹차 THÉ VERT & BARDANE
مزيج من الشاي الأخضر وجذر البورداك. طعم ترابي وفوائد إزالة السموم.
شاي أسود وجينسنغ
인삼 홍차 THÉ NOIR & GINSENG
شاي أسود مدعم بالجنسنج الكوري. منشط بنكهة قوية.
شاي أخضر بالأرز الأسود والخرشوف القدسي
흑미 & 돼지감자 녹차 THÉ VERT AU RIZ NOIR & TOPINAMBOUR
مزيج أصلي من الشاي الأخضر والأرز الأسود والخرشوف القدسي. نكهة جوزية وقوام ناعم.
شاي الزنجبيل والليمون
생강레몬차 THÉ GINGEMBRE & CITRON
حلو
شاي الزنجبيل والليمون، يُحضر عادة كمرملاد مخفف بالماء الساخن. حلو ولاذع.
شاي السكر البني (من الشاي)
흑설탕차 LE PARTI DU THÉ - THÉ BROWN SUGAR
شاي أسود معطر بنكهات دافئة من السكر البني.
قهوة
커피 CAFÉ
اختيار أفضل باريستا في العالم 2021
قهوة إسبريسو عالية الجودة.
لاتيه ماتشا / لاتيه سمسم أسود
녹차라떼 LATTE AU MATCHA / 흑임자라떼 LATTE AU SÉSAME NOIR
مشروب حليبي ساخن بنكهة شاي الماتشا الأخضر أو السمسم الأسود المحمص. كريمي وغني.
مياه عادية / فوارة فيليمينفروي (بورغوندي)
물 EAU PLATE / 탄산 PETILLANTE VELLEMINFROY (Bourgogne)
مياه معدنية من بورغوندي، متوفرة بنسخة عادية أو فوارة.
ليموناضة عضوية
레모네이드 LIMONADE Bio
ليموناضة عضوية منعشة.
أرشيبالد تونيك أصلي
아키발드 오리지널 토닉 ARCHIBALD ORIGINAL TONIC
(أفضل تونيك في العالم، اختاره أكثر من 150 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان)
تونيك ووتر حرفي عالي الجودة، بفقاعات دقيقة ومرارة متوازنة.
عصائر فواكه (مينو)
과일 주스 JUS DE FRUITS (Meneau)
تفاح عضوي | برتقال عضوي
عصائر فواكه عضوية (تفاح أو برتقال).
عصير الصبار
알로에 주스 JUS D'ALOE VERA
مشروب حلو يحتوي على جل الصبار. قوام هلامي قليلاً وطعم منعش.
شاي الكركديه المثلج
아이스 히비스커스차 THÉ HIBISCUS GLACÉ
مشروب بارد من زهور الكركديه. لون أحمر ياقوتي وطعم حامض منعش.
أمريكانو مثلج
아이스 아메리카노 CAFÉ GLACÉ
قهوة سوداء تقدم على الثلج (أمريكانو مثلج).
لوغ / برويري دي فوارون / بلوند / عضوي / حرفي 6%
로그 LUG / Brasserie des Voirons / Blonde / Bio / Artisanal 6%
بيرة بلجيكية حرفية من مصنع برويري دي فوارون، في هوت سافوا. خفيفة ومنعشة، مع نكهات الشعير ومرارة لطيفة
بيرة بلجيكية حرفية فرنسية. خفيفة ومتوازنة.
بيرة حية من التل 2024 (شاردو / لاساين)
BIÈRE VIVANTE DE LA COLLINE 2024 (Chardo / Lassaigne)
بيرة استثنائية، معتقة لمدة 8 أشهر على رواسب الشاردونيه... روائح منعشة وأنيقة تذكرنا بالشمبانيا الفاخرة.
بيرة تذوق معتقة في برميل، معقدة ونبيذية، تذكر بنبيذ أبيض أو شمبانيا.
بيرة كورية: كرش / كاس / تيرا 4.5%
한국맥주 : 크러시/카스/테라 BIÈRE CORÉENNE : KRUSH / CASS / TERRA 4.5%
بيرة بلجيكية صناعية كورية (لاجر). خفيفة جدًا، فوارة ومنعشة، مثالية مع الأطباق الحارة.
سوجو / كحول قائم على الحبوب 17%
소주 SOJU / Alcool de à la base de céréales 17%
الكحول الوطني الكوري. مشروب روحي صافٍ ومحايد، يشبه الفودكا الخفيفة. يُشرب عادةً في جرعات.
سوجو بنكهة الفواكه / ليتشي أو مشمش 17%
과일소주 SOJU AROMATISÉ / Litchi ou Abricot 17%
سوجو بنكهة الفواكه (ليتشي أو مشمش). أخف وأحلى من السوجو العادي.
مقبلات للبيرة
안주 ACCOMPAGNEMENT POUR LA BIÈRE
سمك مجفف مشوي بالغوتشوجانغ. شريحة رقيقة من السمك المجفف المشوي بالغوتشوجانغ ومتبلة بالأعشاب البحرية، نكهات حارة وحلوة
وجبة خفيفة كورية تقليدية (أنجو) لمرافقة المشروبات الكحولية. سمك مجفف مقرمش وحار.
يونغونا برويري تاكجو حرفي 8%
요구나 양조장 탁주 Yunguna Brewert Takju Artisanal 8%
التاكجو، الذي يُطلق عليه غالبًا "نبيذ الأرز العكر"، مع نكهات الفواكه الاستوائية الدقيقة...
كحول أرز مخمر عكر (نوع ماكغولي) مصنوع يدويًا. قوام حليبي وطعم معقد.
ميزون دي ماكغولي حرفي 12%
매종 드 막걸리 Maison de Makgeolli Artisanal 12%
كحول أرز حرفي مصنوع في فرنسا.
ماكغولي (كحول الأرز) مصنوع يدويًا في فرنسا.
سوجو هاي بول: سوجو حرفي، شراب يوزو، شراب برقوق أخضر
소주 하이볼 Soju Highball : Soju Artisanal, sirop yuzu, sirop prune verte
كوكتيل منعش يعتمد على السوجو الحرفي المخفف بالماء الفوار، بنكهة اليوزو والبرقوق.
يون 8%
연 Yeun 8%
نبيذ فوار أوميجيا (شيزاندرا) مصنوع بطريقة شارما باستخدام الأوميجيا كمادة خام.
نبيذ فوار كوري مصنوع من الأوميجيا (توت النكهات الخمس). فاكهي، حامض وفوار.
كوكتيل بوك بونجا: سوجو، عصير ليمون وتوت العليق الأسود
복분자 칵테일 Bokbunja Cocktail : Soju, jus de citron et Framboises noires
كوكتيل فواكه يمزج السوجو مع بوك بونجا (نبيذ توت العليق الأسود الكوري).
كوكتيل البرقوق الأخضر: سوجو، برقوق مخمر، وليموناضة
매실 칵테일 Maesil Cocktail : Soju, Prune fermentée et limonade
كوكتيل حلو وحامض مع السوجو والبرقوق المخمر (مايسيل).
كوكتيلات كورية (بدون كحول)
논알콜 칵테일 Mocktails coréens (sans alcool)
(ليمون يوزو)
مشروب مخلوط غير كحولي بنكهات الحمضيات (ليمون ويوزو).
بوك بونجا / توت العليق الأسود 12%
복분자 Bokbunja / Framboises noires 12%
نبيذ كوري من توت العليق الأسود البري. طعم حلو وفاكهي، يمكن مقارنته بنبيذ الحلوى.
مايتشيسون / برقوق أخضر مخمر 13%
매취순 Maechisoon / Prune verte fermentée 13%
مشروب كحولي من البرقوق الأخضر الكوري. طعم حلو وحامض.
رون، لا غراند كومبين 2022، كروز-إرميتاج AOC
Rhône, La grand comtadine 2022, Crozes-Hermitage AOC
أحمر
نبيذ أحمر من وادي الرون. فاكهي وحار.
أوفيرني، باتريك بوجو، كوفي مول نبيذ طبيعي
Auvergne, Patrick Bouju, Cuvée Mol Vin naturel
أحمر
نبيذ أحمر طبيعي من أوفيرني. حيوي وأصيل.
رون، ستيفان أوجييه، لو تان إيست فينيو 2023، كوت دو رون AOC
Rhône, Stephane Ogier, Le temps est venu 2023, Côtes du Rhône AOC
أحمر
كوت دو رون كلاسيكي، مستدير وفاكهي.
نبيذ من الجنوب الغربي، دومين بيري-ألتوف، سيراولت نبيذ طبيعي
Vin du sud-ouest, Domaine Berry-Althoff, Syrault Vin naturel
أحمر
نبيذ أحمر طبيعي من الجنوب الغربي.
بورغوندي، دومين باسي لو كو 2022، بتي شابليه AOC
Bourgogne, Domaine Passy le cou 2022, Petit Chablis AOC
أبيض
نبيذ أبيض جاف ومعدني من بورغوندي (شابليه).
لوار، دومين دو لا فيلاوديير، بويي فومي بويي فومي AOC
Loire, Domaine de la villaudiere, Pouilly Fumé Pouilly Fumé AOC
أبيض
نبيذ أبيض من لوار (سوفينيون بلانك). منعش، مع نكهات حجر الصوان.
غوستاف لورينز جيفورتزترامينر 2021
Alsace, Gustav Lorentz Gewurtraminer 2021
أبيض
نبيذ أبيض من الألزاس عطري جدًا، بنكهات الليتشي والورد.
سافوا، دومين إتش، لو بريمير برينتيمبس 2023
Savoie, Domaine H, Le premier Printemps 2023
أبيض
نبيذ أبيض من سافوا، منعش وزهري.
شاتو بيبارنون 2021 باندول AOP (RP 93)
Château Pibarnon 2021 Bandol AOP (RP 93)
روزيه
نبيذ روزيه فاخر من باندول. منظم وأنيق.
مشروبات كحولية كورية تقليدية
دامسول 40%
담솔 Damsol 40%
أتقن المعلم بارك هيونغ سيون صناعة الكحول بالطرق التقليدية في هاميانغ. يستخدم إبر الصنوبر، وهي مكون طبيعي، لإنتاج كحول ذي طعم فريد.
مشروب كحولي كوري تقليدي منقوع بإبر الصنوبر. طعم عشبي ومنعش.
بونغجونغ ساغي 15%
풍정사계 Pungjeong 15%
مصنع جعة موجود منذ الثلاثينيات. وهو مشروب كحولي طبي مستخلص من تخمير الأرز اللزج والخميرة... طعم حلو وحامض...
كحول أرز مخمر تقليدي. حلو مع تعقيد عطري بسبب التخمير.
دام لايت 13%
담 라이트 Dam Light 13%
جائزة الكبرى للمشروبات الكورية 2024، ياكجو تقليدي ساميانغجو مخمر بـ 100% من عصارة الخيزران والنوروك التقليدي
ياكجو (كحول صافٍ) خفيف وراقي، مخمر مع عصارة الخيزران.
يي غانغ جو 25%
이강주 Lee Gangju 25%
أحد أشهر ثلاثة مشروبات كحولية في جوسون... المعلم جو جونغ هيون... كمثرى وزنجبيل.
مشروب كحولي تقليدي تاريخي منقوع بالكمثرى والزنجبيل. متوازن وعطري.
نيموميه 25%
니모메 Nimonme 25%
مشروب كحولي مصنوع في جزيرة جيجو باستخدام الأرز كأساس وإضافة قشر الماندرين كمكون إضافي.
مشروب كحولي من جزيرة جيجو بنكهة الماندرين. نكهات حمضيات منعشة.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.8
582 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...