MA-SHI-TA
MA-SHI-TA
MA-SHI-TA
ma-shi-ta (好吃) - 韩国餐厅。由我们的韩国女厨师手工制作。
午餐套餐
周一至周五，节假日除外。
2道菜套餐
Formule 2 Plats
开胃菜 + 主菜 / 主菜 + 甜点
午餐套餐，提供两种选择（开胃菜和主菜或主菜和甜点）。非常适合完整均衡的午餐。
€16.50
≈ $19.003道菜套餐
Formule 3 Plats
开胃菜 + 主菜 + 甜点
完整的午餐套餐，包括一道开胃菜、一道主菜和一道甜点。可以品尝到各种韩国风味。
€19.50
≈ $23.00今日葡萄酒
VIN DU JOUR
今日葡萄酒
当日精选杯装葡萄酒，搭配午餐菜单。
€6
≈ $7.00开胃菜
生拌牛肉 Yukhoe
육회 Yukhoe
夏洛莱牛肉塔塔，配以辣椒绿李子、生蛋黄、海盐和胡椒
韩式牛肉塔塔，用芝麻、梨和香料调味，配以生蛋黄。口感柔嫩，味道浓郁鲜美。
€14
≈ $16.00杂菜 Japchae 招牌
잡채 Japchae Signature
炒红薯粉条，用酱油和芝麻油腌制，配炒蔬菜
炒杂菜（红薯粉条），配以蔬菜和肉类。具有弹性的质地和甜咸的味道（酱油、芝麻）。
€9~
炸鸡块 Dak Gangjeong 招牌
닭강정 Dak Gangjeong Signature
炸鸡配您选择的酱汁（辣/酱油/盐和胡椒）
酥脆的炸鸡块，裹上甜酸微辣酱（或酱油）。韩国街头小吃的经典。
€9~
虾仁松子酱拌 Saewoo Jatjeub Muchim
새우 잣즙 무침 Saewoo Jatjeub Muchim
虾仁、黄瓜和莲藕沙拉，配以奶油酱和松子
清爽的虾仁沙拉，配以浓郁的松子酱。莲藕带来细腻的风味和酥脆的口感。
€10
≈ $12.00海苔饭团 Gamtae Jumeokbap
감태주먹밥 Gamtae Jumeokbap
3个小饭团，包裹着干燥的 Ecklonia Cava 海藻，配以配菜
用细海苔包裹的调味饭团。清淡芬芳的海鲜风味开胃菜。
€9
≈ $10.005个鸡肉饺子 Mandoo
닭고기 만두 5개 Mandoo au Poulet et Légumes
5个鸡肉蔬菜饺子，配以甜酸酱
韩式鸡肉蔬菜饺子。可选择煎或蒸，配蘸酱。
€9
≈ $10.00炸茄子块
가지 튀김 Bouchées de Aubergine Frites
炸茄子配微辣酱
炸茄子块，外酥内软，淋上美味微辣的酱汁。
€9
≈ $10.00时令菜肴
配一碗米饭（泡菜可根据要求提供）
嫩豆腐汤 Soondubu Jjigae
순두부 찌개 Soondubu Jjigae
嫩豆腐炖猪肉辣酱配蔬菜（海鲜可要求） 最后在热炖菜中加入生鸡蛋
辣味嫩豆腐炖菜，用猪肉和蔬菜烹制。热气腾腾地上桌，配生鸡蛋拌入热汤中。暖心又辛辣的菜肴。
€19
≈ $22.00蔬菜拌饭 Bibimbap（温拌饭）
야채 비빔밥 Bibimbap (Bibimbap Tiède)
黑白米饭配煎蛋和炒蔬菜：胡萝卜、茄子、豆芽、黄瓜、西葫芦和萝卜
著名的韩国拌饭。由米饭上铺满各种炒蔬菜和鸡蛋组成。食用前与韩式辣酱（辣）混合。
€20~
干海苔
김 Algue Séchée
附加项
干燥烤海苔片，酥脆咸香。非常适合包裹米饭。
€3
≈ $3.00一碗米饭
공기밥 Un Bol du Riz
附加项
额外一份蒸米饭。
€2
≈ $2.00主菜
配一碗米饭（泡菜可根据要求提供）
红烧牛膝骨 Osso buco Jjim
오소부코 찜 Osso buco Jjim
酱油炖小牛肉配蔬菜
小牛肉胫骨用甜咸酱油慢炖，配以蔬菜。肉质非常嫩，骨肉分离。
€25
≈ $29.00生拌牛肉拌饭 Yukhoe Bibimbap 招牌
육회 비빔밥 Yukhoe Bibimbap (Bibimbap Tiède) Signature
夏洛莱牛肉塔塔拌饭，配以辣椒绿李子，由韩国米其林星级餐厅厨师 Park Kwanghee 制作，配米饭、炒蔬菜和生蛋黄
豪华版拌饭，配以高品质生牛肉（塔塔）。配以蔬菜和特制酱汁。新鲜美味。
€24
≈ $28.00맥적 Maekjeok 招牌（每日限量供应！）
맥적 Maekjeok Signature (Nombre de plats limité par jour!)
伊比利亚猪肩肉，用穆良水（供应给韩国米其林星级餐厅）的豆酱腌制后烤制。Maekjeok是高句丽的传统菜肴
历史悠久的猪肉菜肴，用发酵豆酱（doenjang）腌制后烤制。味道浓郁，咸鲜。
€24
≈ $28.00伊比利亚猪肉炒年糕 Ibérico Jaeyuk Bokkeum
이베리코 제육 볶음 Ibérique Jaeyuk Bokkeum
伊比利亚猪肩肉（品种：杜洛克）切片，用辣酱和蔬菜烹制
辣炒猪肉配蔬菜。酱汁以韩式辣酱为基础。一种受欢迎的、美味的、刺激的菜肴。
€19
≈ $22.00炖鸡 JjimDak
찜닭 JjimDak
酱油炖鸡肉配各种蔬菜
炖鸡肉，用深色微甜酱油烹制，配以蔬菜和通常的粉丝。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€19
≈ $22.00甜点
Trou Seoul：韩式诺曼底式甜点 招牌
트루 서울 Trou Seoul : Version Coréen de Trou Normand Signature
韩式诺曼底式甜点，配一小杯优质烧酒和柚子香草冰淇淋
韩式冰镇甜点的演绎。烧酒（米酒）和冰淇淋的结合，通常带有柑橘味。
€13
≈ $15.00甜点 绿梅
디저트 매실 Prune Vert
一种手工制作的甜点李子，供应给韩国2家米其林星级餐厅。
以韩国李子（梅子）为基础的甜点，经过发酵或蜜饯处理。提供独特甜酸的味道，据说有助于消化。
€8
≈ $9.00柚子蛋糕配伯爵绿茶
유자 케이크와 얼그레이 녹차 Thé Vert Earl Grey avec une pièce de Gâteau Yuzu
柚子蛋糕由前米其林一星餐厅 Ortensia 的糕点师 Sayuri Nakao 制作
精致的柚子（亚洲柑橘）蛋糕，配以芬芳的绿茶。柑橘的酸度和蛋糕的甜度达到平衡。
€8
≈ $9.00모듬한과 招牌韩式传统小甜点拼盘
모듬한과 Assortiment de 2 Petits Desserts Traditionnels Coréens Signature
（+8.0一杯马格利酒或塔库酒） 由韩国皇家饮食文化基金会的美食艺术家制作的2款小甜点，配以五味子茶
精选韩国传统糖果（韩果），通常以谷物、蜂蜜和坚果为原料。配以传统饮品。
€7
≈ $8.00韩国玛德琳蛋糕 + 红糖咖啡或茶
마들렌과 커피 또는 차 Madeleine Coréenne Artisanale + Café ou Thé Brown Sugar
韩国玛德琳蛋糕（绿茶或黑芝麻），由米其林星级厨师 Sayuri Nakao 制作
改良版玛德琳蛋糕，带有绿茶或黑芝麻等韩国风味。配热饮。
€7
≈ $8.00红糖茶（茶的一部分）
Thé Brown Sugar (parti du thé)
可可、香草、焦糖和山核桃风味的红茶，由糕点师 Yann Couvreur 精选
一种美味的红茶，带有焦糖和山核桃的甜美舒适香气。
阿芙佳朵 Affogato
아포카토 Affogato
意大利甜点，配咖啡（咖啡渣）和香草或椰子冰淇淋
甜点，将冰淇淋球浸入热浓缩咖啡中。冷热、苦甜的对比非常美味。
€6
≈ $7.00高兴柚子酱柚子冰淇淋
고흥 유자청을 넣은 유자 아이스크림 Glace Yuzu avec Goheung Yuzu
来自高兴地区（以柑橘闻名）的清爽柚子（亚洲柠檬）冰淇淋。
€6
≈ $7.00烤荞麦配黑芝麻或绿茶冰淇淋
볶은 메밀을 곁들인 흑임자 또는 녹차 아이스크림 Glace Sésame Noir ou Thé Vert avec Sarrasin Sauté
配您选择的冰淇淋球（黑芝麻/抹茶）和糯米糕
传统风味冰淇淋（黑芝麻或绿茶），配烤荞麦增加酥脆感。清淡的餐后甜点。
€6
≈ $7.00热饮
韩国茶
한국차 THÉ CORÉEN
韩国传统茶，根据配料（根、果、叶）可能有所不同。
€5.50
≈ $6.00BOHYANG DAWON
보향 다원 BOHYANG DAWON
（韩国总统奖得主，与 Mariage Frères 茶宫合作）
高品质韩国绿茶，来自获奖种植园。味道细腻精致。
€5.50
≈ $6.00黄茶 枣与肉桂
계피&대추 황차 THÉ JAUNE JUJUBE & CANNELLE
传统的红枣和肉桂输液。甜美、温暖，有益健康。
€5.50
≈ $6.00牛蒡绿茶
우엉 녹차 THÉ VERT & BARDANE
绿茶和牛蒡根的混合。泥土味和排毒功效。
€5.50
≈ $6.00红茶与人参
인삼 홍차 THÉ NOIR & GINSENG
富含韩国人参的红茶。提神醒脑，味道浓郁。
€5.50
≈ $6.00黑米 & 菊芋绿茶
흑미 & 돼지감자 녹차 THÉ VERT AU RIZ NOIR & TOPINAMBOUR
绿茶、黑米和菊芋的原创混合。坚果味和柔滑的质地。
€5.50
≈ $6.00姜柠檬茶
생강레몬차 THÉ GINGEMBRE & CITRON
甜
姜柠檬茶，通常制成稀释在热水中的果酱。甜而辛辣。
€4.50
≈ $5.00红糖茶
흑설탕차 LE PARTI DU THÉ - THÉ BROWN SUGAR
红茶，带有温暖的红糖香气。
€4.50
≈ $5.00咖啡
커피 CAFÉ
2021年世界最佳咖啡师精选
高品质浓缩咖啡。
€3.50
≈ $4.00抹茶拿铁 / 黑芝麻拿铁
녹차라떼 LATTE AU MATCHA / 흑임자라떼 LATTE AU SÉSAME NOIR
热饮，带有抹茶或烤黑芝麻风味。浓郁顺滑。
€4.50
≈ $5.00冷饮
平泉矿泉水 / VELLEMINFROY 气泡水（勃艮第）
물 EAU PLATE / 탄산 PETILLANTE VELLEMINFROY (Bourgogne)
勃艮第矿泉水，有平泉和气泡两种。
€6~
有机柠檬水
레모네이드 LIMONADE Bio
清爽的有机柠檬水。
€5
≈ $6.00ARCHIBALD 原创汤力水
아키발드 오리지널 토닉 ARCHIBALD ORIGINAL TONIC
（世界最佳汤力水，由150多家米其林星级餐厅评选）
高品质手工汤力水，气泡细腻，苦味平衡。
€7
≈ $8.00水果汁（Meneau）
과일 주스 JUS DE FRUITS (Meneau)
有机苹果 | 有机橙子
有机果汁（苹果或橙子）。
€6
≈ $7.00芦荟汁
알로에 주스 JUS D'ALOE VERA
含有芦荟凝胶的甜味饮料。略带凝胶状的质地和清新的味道。
€6
≈ $7.00冰芙蓉花茶
아이스 히비스커스차 THÉ HIBISCUS GLACÉ
冷泡芙蓉花茶。宝石红色，清爽的酸味。
€4.50
≈ $5.00冰美式咖啡
아이스 아메리카노 CAFÉ GLACÉ
冰美式咖啡。
€4.50
≈ $5.00啤酒与烧酒
로그 LUG / Voirons 酒厂 / 金色 / 有机 / 手工 6%
로그 LUG / Brasserie des Voirons / Blonde / Bio / Artisanal 6%
来自上萨瓦的 Voirons 酒厂的自酿金啤酒。清淡爽口，带有麦芽香和温和的苦味
法国手工金啤酒。清淡均衡。
€7
≈ $8.00活山啤酒 2024（霞多丽 / Lassaigne）
BIÈRE VIVANTE DE LA COLLINE 2024 (Chardo / Lassaigne)
陈酿8个月的特酿啤酒，复杂而有酒香，让人想起白葡萄酒或香槟。
桶陈品鉴啤酒，复杂而有酒香，让人想起白葡萄酒或香槟。
€20
≈ $23.00韩国啤酒：KRUSH / CASS / TERRA 4.5%
한국맥주 : 크러시/카스/테라 BIÈRE CORÉENNE : KRUSH / CASS / TERRA 4.5%
韩国工业拉格啤酒。非常清淡，起泡且解渴，非常适合搭配辣味菜肴。
€6
≈ $7.00烧酒 SOJU / 谷物基酒 17%
소주 SOJU / Alcool de à la base de céréales 17%
韩国国酒。清澈中性的烈酒，类似于淡伏特加。通常以烈酒杯饮用。
€5~
风味烧酒 / 荔枝或杏子 17%
과일소주 SOJU AROMATISÉ / Litchi ou Abricot 17%
水果味烧酒（荔枝或杏子）。比原味烧酒更柔和甜美。
€5~
啤酒配菜
안주 ACCOMPAGNEMENT POUR LA BIÈRE
辣酱烤鱼干。薄片烤鱼干，用韩式辣酱调味，并加入海苔，味道甜辣
韩国传统零食（Anju），搭配酒。酥脆辣味的烤鱼干。
€5
≈ $6.00开胃菜
Yunguna酿酒厂手工马格利酒 8%
요구나 양조장 탁주 Yunguna Brewert Takju Artisanal 8%
Takju，常被称为“浑浊米酒”，带有微妙的热带水果香气……
手工酿造的浑浊发酵米酒（马格利酒类型）。乳状质地和复杂的风味。
€10~
Maison de Makgeolli 手工马格利酒 12%
매종 드 막걸리 Maison de Makgeolli Artisanal 12%
法国手工酿造的米酒。
法国手工酿造的马格利酒。
€10~
烧酒嗨球 Soju Highball：手工烧酒、柚子糖浆、绿李子糖浆
소주 하이볼 Soju Highball : Soju Artisanal, sirop yuzu, sirop prune verte
清爽的鸡尾酒，以手工烧酒为基底，加入苏打水，带有柚子和李子风味。
€12
≈ $14.00연 Yeun 8%
연 Yeun 8%
用五味子为原料，采用查马法酿造的五味子（五味子）起泡酒。
韩国起泡酒，以五味子（五味子）为原料。果味浓郁，酸甜起泡。
€10
≈ $12.00覆盆子鸡尾酒 Bokbunja Cocktail：烧酒、柠檬汁和黑覆盆子
복분자 칵테일 Bokbunja Cocktail : Soju, jus de citron et Framboises noires
一种混合了烧酒和覆盆子酒（韩国黑覆盆子酒）的水果鸡尾酒。
€9.50
≈ $11.00梅子鸡尾酒 Maesil Cocktail：烧酒、发酵李子和柠檬水
매실 칵테일 Maesil Cocktail : Soju, Prune fermentée et limonade
用烧酒和发酵李子（梅子）混合的甜酸鸡尾酒。
€9.50
≈ $11.00无酒精鸡尾酒 韩国无酒精鸡尾酒 (无酒精)
논알콜 칵테일 Mocktails coréens (sans alcool)
（柠檬柚子）
带有柑橘（柠檬和柚子）风味的无酒精混合饮品。
€7
≈ $8.00韩国酒类
覆盆子 Bokbunja / 黑覆盆子 12%
복분자 Bokbunja / Framboises noires 12%
野生黑覆盆子韩国葡萄酒。甜美果味，可与甜点酒媲美。
€6~
梅子酒 Maechisoon / 发酵绿李子 13%
매취순 Maechisoon / Prune verte fermentée 13%
韩国绿李子利口酒。甜酸的味道。
€6~
杯装葡萄酒（12厘升）/ 壶装（50厘升）
罗讷河谷，La grand comtadine 2022，Crozes-Hermitage AOC
Rhône, La grand comtadine 2022, Crozes-Hermitage AOC
红
罗讷河谷红葡萄酒。果香浓郁，辛辣。
€9~
奥弗涅，Patrick Bouju，Mol Cuvée 天然葡萄酒
Auvergne, Patrick Bouju, Cuvée Mol Vin naturel
红
奥弗涅产区天然红葡萄酒。活泼而真实。
€8~
罗讷河谷，Stephane Ogier，Le temps est venu 2023，Côtes du Rhône AOC
Rhône, Stephane Ogier, Le temps est venu 2023, Côtes du Rhône AOC
红
经典的罗讷河谷红葡萄酒，圆润果香。
€7.50~
西南产区葡萄酒，Berry-Althoff 酒庄，Syrault 天然葡萄酒
Vin du sud-ouest, Domaine Berry-Althoff, Syrault Vin naturel
红
西南产区天然红葡萄酒。
€7~
勃艮第，Passy le cou 酒庄 2022，Petit Chablis AOC
Bourgogne, Domaine Passy le cou 2022, Petit Chablis AOC
白
勃艮第干型矿物白葡萄酒（夏布利）。
€10~
卢瓦尔河谷葡萄酒，Patrick H. Jayer，Pouilly Fumé AOC
Loire, Domaine de la villaudiere, Pouilly Fumé Pouilly Fumé AOC
白
卢瓦尔河谷白葡萄酒（长相思）。清新，带有燧石味。
€9~
阿尔萨斯，Gustav Lorentz Gewurtraminer 2021
Alsace, Gustav Lorentz Gewurtraminer 2021
白
香气浓郁的阿尔萨斯白葡萄酒，带有荔枝和玫瑰香气。
€9~
萨瓦，H 酒庄，Le premier Printemps 2023
Savoie, Domaine H, Le premier Printemps 2023
白
萨瓦白葡萄酒，清新花香。
€7.50~
Château Pibarnon 2021 Bandol AOP (RP 93)
Château Pibarnon 2021 Bandol AOP (RP 93)
桃红
Bandol 产区的优质桃红葡萄酒。结构饱满，优雅。
€11~
韩国传统利口酒
韩国传统酒
담솔 Damsol 40%
담솔 Damsol 40%
朴兴铉大师在咸阳以传统方法酿酒。他使用松针这种天然成分，酿造出独特风味的酒。
用松针浸泡的传统韩国利口酒。草本清爽的味道。
€14
≈ $16.00풍정사계 Pungjeong 15%
풍정사계 Pungjeong 15%
一家自20世纪30年代就存在的酿酒厂。这是一种通过发酵糯米和酵母获得的药酒……味道甜而酸……
传统发酵米酒。口感柔和，发酵带来丰富的香气。
€12
≈ $14.00담 라이트 Dam Light 13%
담 라이트 Dam Light 13%
2024年韩国酒类大赛金奖，一种用100%竹液和传统曲酿造的传统三阳酒
清淡精致的竹叶烧酒，用竹叶酿造。
€12
≈ $14.00이강주 Lee Gangju 25%
이강주 Lee Gangju 25%
朝鲜三大名酒之一……赵正贤大师……梨和姜。
历史悠久的传统利口酒，浸泡有梨和姜。平衡而芬芳。
€10
≈ $12.00니모메 Nimonme 25%
니모메 Nimonme 25%
一种在济州岛用大米为基底，并添加橘子皮作为配料制成的利口酒。
济州岛橘子味利口酒。清爽的柑橘香。
