L’Ombralonga dal Veneziano

بطاطس مقلية منزلية تقدم في مخروط. مقرمشة، ذهبية، ومالحة. وجبة خفيفة كلاسيكية وممتعة.

خضروات موسمية نيئة مقطعة إلى شرائح. طازجة، مقرمشة، وخفيفة. مثالية للاستمتاع بها نيئة.

كرات لحم بقري مغلفة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مقبلات ساخنة ولذيذة كلاسيكية.

كرات لحم مطبوخة ببطء في صلصة طماطم غنية. طرية وعصارية، بنكهة منزلية تقليدية.

بطاطس صغيرة مشوية، تقدم على كريمة جبن ذائبة ومعززة بالكمأة الطازجة. طبق غني، كريمي، وعطري للغاية.

سميد قمح صلب متبل بطماطم ملونة، فاصوليا خضراء، وتوابل كركم. طبق خفيف، عطري، وملون.

شريحة كبيرة من الخبز المحمص مزينة بجبنة بوراتا كريمية وشرائح أنشوجة لذيذة. توازن مثالي بين حلاوة منتجات الألبان وملوحة السمك.

خبز محمص متبل بالكرز الطماطم الحلوة الملونة. بسيط، طازج، ومقرمش.

خبز طري روماني تقليدي بنسخة مالحة، محشو بمورتاديلا، قلب بوراتا (ستراتشياتيلا)، وحبوب فستق. نكهة غنية وقوام طري.

كرات بطاطس صغيرة تقدم مع مرق بلح البحر وجبنة بيكورينو. مزيج لذيذ يجمع بين نكهات البحر والأرض.

شطيرة فينيسية طرية كلاسيكية محشوة بلحم بقري مفتت، خس، رقائق جبنة بارميزان، ومايونيز بالهالابينو. نكهة قوية ومميزة.

خبز محمص مدهون بباتيه ريفي مصنوع من كبد الدجاج. نكهة قوية، مالحة، وتقليدية.

جبنة ريكوتا طازجة تقدم مع قليل من العسل. مقبلات حلوة ومالحة، كريمية ورقيقة.

مزيج من الخضروات (باذنجان، كرفس، طماطم) مطبوخة حلوة ومالحة مع الصنوبر والزبيب. طبق صقلي تقليدي غني بالنكهات.

كريمة قابلة للدهن مصنوعة من الحمص، الطحينة، الليمون، والثوم. قوام مخملي ونكهة رقيقة. ممتازة مع الخبز أو الخضروات.

شطيرة طرية محشوة بلحم خنزير مشوي بارد وصلصة تونة كريمية. لقمة لذيذة ومشبعة.

سلطة طازجة مع جبنة فيتا مقطعة مكعبات، طماطم، وأوريجانو. نكهة متوسطية، مالحة، ومنعشة.

قطع ديك رومي منزلية، مغلفة ومقلية. تقدم مع صلصة باربيكيو. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

جبنة تومينو مشوية مغلفة بشريحة لحم خنزير مقدد مقرمشة. قلب دافئ وذائب مع نكهة قوية.

قطع ديك رومي مطبوخة بعصير الليمون. طبق لحم خفيف، طري، وعطري بالحمضيات.

شطيرة موزاريلا مغلفة ومقلية ذهبية، معززة بالأنشوجة والريحان. مطاطية، مقرمشة، ولذيذة جداً.

مثلثات ذرة مقرمشة تقدم مع صلصة أفوكادو مهروس طازجة. وجبة خفيفة مثالية للمقبلات.

تحضير دجاج يقدم مع سبانخ ملونة وكريمة جبن. طبق غني وكامل.

شرائح سمك القد مغلفة بخليط خفيف ومقلية. مقرمشة، جافة، وذات نكهة بحرية رقيقة.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع الطماطم والموزاريلا والبارميزان. طري، لذيذ، ومرضي جداً.

كرات لحم محضرة من لحم مسلوق معاد قليه مع البصل والطماطم (على طريقة بيتشيابو)، تقدم مع صلصة خضراء. طبق تقليدي رومانسي، لذيذ وعطري.

لفائف مقرمشة من عجينة الفطير محشوة بسمك القد المتبل بالمنكهات المتوسطية (زيتون، كبر)، تقدم على طماطم طازجة.

سلمون يقدم بشكل فني مع كريمة الأفوكادو (جواكامولي) وكمبوت بابايا معطر بمسكر الباستيس. طبق منعش، غريب، وراقي.

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة المقطعة والأجبان المتنوعة تقدم على لوح. مثالية للمشاركة في مجموعة.

تشكيلة من الخضروات المشوية، المخللة، والأجبان النباتية تقدم على لوح. خيار منعش وخفيف للمشاركة.

كعكة جبن باردة مع قاعدة بسكويت مقرمشة وغطاء فواكه برية. حلو، كريمي، وحامض قليلاً.

حلوى تقليدية بالملعقة مع طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في قهوة أرابيكا، كريمة ماسكاربوني، وكاكاو. طرية، غنية، ومنشطة.