لياو جيا نيورو ميان

Name: لياو جيا نيورو ميان
Address: تايبيه
Price range: TWD40 - TWD280

廖家牛肉麵

اطلب الأطباق الجانبية فقط عند الدخول * اقتراحات الصلصة: زيت الفلفل الحار محلي الصنع + صلصة الصويا + خل أبيض (حسب التفضيل الشخصي) Matching sauce recommendations : Homemade chili oil + soy sauce + vinegar or Mix the sauce according to your preferred taste マッチングソースのおすすめ : 自家製チリ油 + 醤油 + 酢 / 好みに合わせてソースを混ぜる 일치하는 소스 추천 : 직접 만든 칠리 오일 + 간장 + 식초 / 취향에 따라 소스를 섞는다

★ 4.1 (2,830) $$Moderate

الأطباق الرئيسية

نودلز وحساء

نودلز لحم البقر

牛肉麵

نودلز لحم البقر (مع لحم) / 牛肉麵 / 소고기 국수

طبق نودلز تايواني كلاسيكي. يعتمد على حساء لحم البقر الأحمر الغني، مع قطع لحم البقر المطبوخة حتى تصبح طرية ونودلز مطاطية. الحساء مالح وحار قليلاً، ولحم البقر غني بالعصارة. عادة ما يقدم مع مخلل الملفوف لتعزيز النكهة.

TWD250~ ≈ $8.00

نودلز حساء لحم البقر

牛肉湯麵

نودلز حساء لحم البقر (بدون لحم) / ビーフヌードルスープ / 소고기 국수(without meat)

مرق لحم بقر غني مع نودلز، بدون قطع لحم بقر. مناسب للعملاء الذين يرغبون في تذوق النكهة الأصلية للمرق وقوام النودلز، ولكنهم لا يريدون تناول اللحم. يمتص المرق النودلز، مما يجعلها مليئة بالنكهة.

TWD150~ ≈ $5.00

حساء لحم البقر

牛肉湯

حساء لحم البقر (مع لحم) / 牛肉のスープ / 쇠고기 수프

حساء لحم بقر أحمر خالص، يحتوي على قطع كبيرة من لحم البقر الطري، بدون نودلز. الحساء غني وكثيف، ولحم البقر مطهو جيدًا، وهو مناسب لمن يرغب في تذوق نكهة لحم البقر والحساء بمفرده، ويمكن أيضًا تقديمه مع الأطباق الجانبية.

TWD280 ≈ $9.00

حساء عظام البقر

牛骨湯

حساء لحم البقر (بدون لحم) / 牛の骨スープ / 쇠고기 뼈 국물

مرق مصنوع من عظام البقر المطبوخة لفترة طويلة، بدون قطع لحم أو نودلز. لون المرق صافٍ أو أبيض قليلاً، مليء بجوهر العظام، طعمه حلو ومنعش، وغني بالكالسيوم.

TWD140 ≈ $4.00

نودلز لحم مفروم

肉燥乾麵

نودلز مجففة مع لحم الخنزير والفطر / 豚肉ときのこの乾麵 / 돼지고기 비빔 국수

نودلز جافة مخلوطة بصلصة الفطر ولحم الخنزير المفروم الخاصة. لحم الخنزير المفروم مالح ولذيذ، والفطر يضيف نكهة وقوامًا. اخلط جيدًا قبل الأكل، بحيث تتغطى النودلز بالصلصة، وهي نكهة تايوانية تقليدية.

TWD110~ ≈ $4.00

أطباق جانبية

طبق جانبي / 副菜 / 반찬

سمك صغير وفول مجفف

小魚豆干

سمك مجفف حار وفول مجفف / 干し魚と干し豆腐 / 매운 건어물과 말린 두부

يتم قلي السمك الصغير المجفف مع شرائح الفول المجفف، وعادة ما يضاف الفلفل للتوابل. طعمه مالح ومقرمش، مع قوام مطاطي، وهو طبق كلاسيكي للمقبلات أو الوجبات الخفيفة.

TWD60 ≈ $2.00

فول مجفف مقطع طازجًا

現切豆乾

فول مجفف مقطع يدويًا / ハンドカット干し豆腐 / 핸드 컷말린 두부

شرائح طازجة من الفول المجفف الأبيض أو المفروم، مغطاة بصلصة الصويا والبصل الأخضر. قوام صلب، مع رائحة فول خفيفة، نكهة بسيطة وأنيقة.

TWD40 ≈ $1.00

عشب البحر

海帶

عشب بحر مفروم / 海藻 / 해초

عشب بحر مفروم، مقرمش وطري، مع توازن بين الملوحة والحلاوة. غني بالمعادن، وهو طبق جانبي منعش شائع.

TWD40 ≈ $1.00

فول سوداني

花生

فول سوداني مفروم / 煮込みピーナッツ / 찐 땅콩

فول سوداني مفروم، مطبوخ حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا، يذوب في الفم، مع ملوحة وصلصة لذيذة. مناسب مع المعكرونة أو كوجبة خفيفة.

TWD40 ≈ $1.00

مخلل الملفوف

泡菜

مخلل الملفوف / キャベツ漬け / 양배추 피클

مخلل الملفوف التايواني، مصنوع من الملفوف المخلل. مقرمش، حلو وحامض، فاتح للشهية، فعال في إزالة الدهون، ومناسب بشكل خاص مع نودلز لحم البقر الغنية بالدهون.

TWD40 ≈ $1.00

أذن خنزير

豬頭皮

جلد خنزير مدخن / スモークブタの頭皮 / 훈제 돼지의 두피

أذن خنزير مدخنة أو مفرومة، مقطعة إلى شرائح رقيقة. قوام مطاطي ومقرمش، مع رائحة مدخنة فريدة وجيلاتين.

TWD60 ≈ $2.00

أذن خنزير

豬耳朵

شريحة سمك خنزير مدخنة / 豚の燻製耳 / 훈제 돼지 껍데기

أذن خنزير مقطعة إلى شرائح، تحتوي على غضاريف مقرمشة. قوام غني، جلد مطاطي، غضاريف مقرمشة، ونكهة مدخنة قوية.

TWD60 ≈ $2.00

أمعاء لحم البقر