랴오지아 니우러우몐

Name: 랴오지아 니우러우몐
Address: 타이베이
Price range: TWD40 - TWD280

廖家牛肉麵

안에 들어가서 밑반찬을 주문하세요 * 소스 추천: 직접 만든 고추기름 + 간장 + 백식초 (개인 취향에 따라 조절) Matching sauce recommendations : Homemade chili oil + soy sauce + vinegar or Mix the sauce according to your preferred taste マッチングソースのおすすめ : 自家製チリ油 + 醤油 + 酢 / 好みに合わせてソースを混ぜる 일치하는 소스 추천 : 직접 만든 칠리 오일 + 간장 + 식초 / 취향에 따라 소스를 섞는다

★ 4.1 (2,830) $$일반적이에요

주식류

면과 수프

소고기 국수

牛肉麵

소고기 국수 (고기 포함) / 牛肉麵 / 소고기 국수

대만의 고전적인 면 요리. 진한 홍소 육수를 베이스로 하여 부드럽게 졸인 소고기 덩어리와 쫄깃한 면을 곁들입니다. 국물은 짭짤하고 약간 매콤하며 고기는 육즙이 풍부합니다. 풍미를 더하기 위해 보통 짜차이와 함께 먹습니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

소고기 국수

牛肉湯麵

소고기 국수 (고기 없음) / ビーフヌードルスープ / 소고기 국수(without meat)

향긋한 소고기 육수에 면을 곁들인 것으로, 소고기 덩어리는 없습니다. 고기를 먹고 싶지 않지만 국물 맛과 면의 식감을 즐기고 싶은 손님에게 적합합니다. 국물이 면에 배어 풍미가 좋습니다.

TWD150~ ≈ ₩7,001

소고기 수프

牛肉湯

소고기 수프 (고기 포함) / 牛肉のスープ / 쇠고기 수프

순수한 홍소 육수, 부드러운 소고기 덩어리가 들어있고 면은 없습니다. 국물은 진하고 풍부하며 소고기는 양념이 잘 배어 있어 소고기와 국물의 맛을 따로 즐기고 싶은 분에게 적합하며 반찬과 함께 먹어도 좋습니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

소뼈 수프

牛骨湯

소고기 수프 (고기 없음) / 牛の骨スープ / 쇠고기 뼈 국물

소뼈를 오래 고아 만든 육수로, 고기 덩어리나 면은 없습니다. 맑거나 약간 흰 국물 색깔에 뼈의 정수가 가득하며, 달콤하고 시원한 맛에 칼슘이 풍부합니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

돼지고기 소스 비빔면

肉燥乾麵

돼지고기와 버섯을 곁들인 건면 / 豚肉ときのこの乾麵 / 돼지고기 비빔 국수

특제 표고버섯 돼지고기 소스를 뿌린 비빔면. 돼지고기 소스는 짭짤하고 양념이 잘 배어 있으며 표고버섯은 감칠맛과 식감을 더합니다. 먹기 전에 잘 비벼 면에 소스가 골고루 묻도록 합니다. 전통적인 대만식 풍미입니다.

TWD110~ ≈ ₩5,134

반찬류

반찬 / 副菜 / 반찬

멸치와 건두부

小魚豆干

매콤한 멸치와 건두부 / 干し魚と干し豆腐 / 매운 건어물과 말린 두부

작은 멸치와 건두부 조각을 함께 볶아 보통 고추로 양념합니다. 짭짤하고 바삭한 식감에 쫄깃함이 있어 고전적인 술안주나 애피타이저로 좋습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

신선하게 썬 건두부

現切豆乾

손으로 썬 건두부 / ハンドカット干し豆腐 / 핸드 컷말린 두부

신선하게 썬 흰 건두부 또는 간장으로 졸인 건두부에 간장 소스와 파를 뿌립니다. 단단한 식감에 은은한 콩 향이 나는 소박하고 단순한 맛입니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

다시마

海帶

졸인 해초 / 海藻 / 해초

간장으로 졸인 다시마로, 아삭하고 부드러운 식감에 적당히 달콤하고 짭짤합니다. 미네랄이 풍부하여 산뜻한 맛의 일반적인 반찬입니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

땅콩

花生

졸인 땅콩 / 煮込みピーナッツ / 찐 땅콩

간장으로 졸인 땅콩으로, 부드럽고 촉촉하며 입안에서 녹는 식감에 간장의 짭짤하고 향긋한 맛이 납니다. 국수와 함께 먹거나 간식으로 좋습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

김치

泡菜

배추김치 / キャベツ漬け / 양배추 피클

배추로 만든 대만식 김치. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋우고 느끼함을 잡아주어 특히 기름진 소고기 국수와 잘 어울립니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

돼지 족편

豬頭皮

훈제 돼지 머리 껍질 / スモークブタの頭皮 / 훈제 돼지의 두피

얇게 썬 훈제 또는 간장으로 졸인 돼지 머리 껍질. 쫄깃하고 아삭한 식감에 독특한 훈제 향과 콜라겐이 풍부합니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

돼지 귀

豬耳朵

훈제 돼지 귀 조각 / 豚の燻製耳 / 훈제 돼지 껍데기

얇게 썬 돼지 귀로 연골이 포함되어 있습니다. 풍부한 식감 층, 쫄깃한 껍질, 아삭한 연골, 진한 훈제 향이 특징입니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

소장

牛腸

소곱창 / 牛の腸 / 소곱창

깨끗하게 손질하여 오래 졸인 소장. 부드러우면서도 쫄깃한 식감으로, 간장의 정수를 충분히 흡수하여 씹을수록 고소합니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

소양

牛肚

소 내장 / ビーフトライプ / 소고기 내장

간장으로 졸인 소양(벌집양). 쫄깃하고 탄력 있는 식감으로, 벌집 모양의 구조가 간장을 가득 흡수하여 풍미가 좋습니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

소힘줄

牛筋

소힘줄 / 牛肉の腱 / 쇠고기 텐돈

오래 졸인 소힘줄로 반투명합니다. 부드럽고 미끄러운 식감에 콜라겐이 풍부하여 입안에서 녹고 풍미가 진합니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 2,830개

$$ 일반적이에요

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