L'Esplanade

طبق اليوم الخاص، محضر حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم. خيار طازج ومتنوع للغداء. يؤكل كطبق رئيسي.

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق رئيسي حسب الاختيار. تسمح ببدء الوجبة بخفة قبل الطبق الرئيسي.

قائمة غداء تجمع بين طبق رئيسي وحلوى. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة حلوة.

قائمة كاملة للغداء تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم تجربة وجبة تقليدية كاملة.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. طبق كلاسيكي في المطاعم الفرنسية، بسيط ولذيذ. يؤكل بارداً.

سلطة طازجة مكونة من شرائح الطماطم والموزاريلا. قوام طري وعصاري، طعم منعش وخفيف. مثالية كبداية للوجبة.

مزيج من الخضروات النيئة المقرمشة مع تونة مفتتة. منعش وصحي مع قوام متنوع. مقبلات خفيفة ومتوازنة.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن. قوام ذائب ونكهة غنية ومالحة قليلاً. غالباً ما تقدم مع خبز محمص وليمون.

ست حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. نكهة غنية، عشبية وبالثوم. تؤكل ساخنة عن طريق استخراج اللحم من القشرة.

سلطة خضراء مزينة بخبز جبن الماعز الساخن المغطى بالعسل. مزيج حلو ومالح مع قرمشة الخبز وذوبان الجبن.

سلطة متوسطية مع جبنة فيتا وزيتون وخضروات طازجة. نكهات منعشة وحمضية مع ملوحة الفيتا. طبق خفيف ومنعش.

نسخة من سلطة سيزر مع دجاج وبيض وبارميزان. غنية وكريمية بفضل الصلصة. طبق كامل ومشبع.

سلطة كلاسيكية مكونة من لحم الخنزير والجبن والبيض المسلوق. بسيطة ومشبعة، نموذجية للمقاهي الباريسية.

سلطة غنية بالأسماك مع التونة والسلمون والأنشوجة. نكهات بحرية قوية مصحوبة بخضروات طازجة.

سلطة شهية تجمع بين جبن الماعز الساخن بالعسل ولحم الخنزير المجفف. مزيج غني من القوام والنكهات الحلوة والمالحة.

سلطة تجمع بين السلمون المدخن الشمالي والبوراتا الإيطالية بالبيستو. كريمية وعطرية، تقدم تبايناً جميلاً للنكهات.

قطعة لحم بقري مشوية بالبقدونس، تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. طرية وعصارية مع نكهة لحم قوية. كلاسيكي لا غنى عنه.

قطعة لحم بقري مختارة تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. لحم أحمر لذيذ، مطبوخ حسب تفضيلك.

لحم بقري مفروم مشوي. بسيط، طري ومحبوب من الجميع. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

لحم مفروم يعلوه بيض مقلي (على طريقة 'à cheval'). صفار البيض السائل يثري اللحم. طبق بوفيه دسم.

فخذ بط مسلوق ببطء في دهنه حتى يذوب، ثم يُحمر ليصبح جلده مقرمشًا. غني بالنكهة وطري جدًا.

سمك فيليه مغطى بالبقسماط ومقلي، يقدم مع بطاطس مقلية. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مستوحى من الكلاسيكية البريطانية.

برجر لحم بقري مع جبنة شيدر ذائبة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. لذيذ ومريح.

برجر مزين بشرائح لحم الخنزير المقدد المقرمش المشوي. يضيف نكهة مدخنة ومالحة للبرجر الكلاسيكي.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبن، مشوي. مقرمش وذائب. كلاسيكي في الوجبات السريعة الفرنسية.

مثل كروك موسيو ولكن يعلوه بيض مقلي. أغنى وأكثر إشباعًا.

نسخة من كروك موسيو بجبنة الماعز. نكهة مميزة لجبن الماعز، كريمية وحمضية قليلاً.

ساندويتش باغيت محشو بلحم مفروم وبطاطس مقلية (غالباً بالداخل أو بجانبها). وجبة سريعة شائعة جداً.

طبق منعش أو خبز محمص يجمع بين السلمون المدخن والبوراتا الكريمية بالبيستو. خفيف وراقي.

تشكيلة من اللحوم الباردة المتنوعة (لحم خنزير، سجق، تيرين). مثالية للمشاركة في المقبلات مع الخبز والمخلل.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة. تقدم مجموعة من القوام والنكهات الجبنية. للمشاركة بشكل ودي.

طبق كبير يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. مثالي للتذوق والمشاركة مع الأصدقاء.

الساندويتش الفرنسي الكلاسيكي: باغيت، زبدة ولحم خنزير أبيض. بسيط، فعال ولذيذ.

ساندويتش بجبنة الإيمنتال. نكهة الجبن الحلوة والفواكهية في خبز طازج.

ساندويتش يجمع بين لحم الخنزير والجبن. توازن مثالي للنكهات لوجبة غداء سريعة.

ساندويتش بلحم خنزير مجفف معتق. نكهة أقوى وأكثر ملوحة من لحم الخنزير الأبيض.

ساندويتش تونة مخلوطة بخضروات نيئة (سلطة، طماطم). منعش ومقرمش.

ساندويتش دجاج مشوي بارد مع خضروات نيئة. خيار بروتيني وخفيف.

ساندويتش نباتي بالموزاريلا والطماطم. مستوحى من النكهات الإيطالية.

ساندويتش أصلي بالسلمون المدخن مع خضروات نيئة ولمسة من العسل. مزيج حلو ومالح متطور.

حصة من البطاطس المقلية. ذهبية، مقرمشة وساخنة. مثالية كطبق جانبي أو للتسالي.

قهوة قصيرة ومركزة، غنية بالنكهات. مثالية لدفعة سريعة من الطاقة.

قهوة مخففة، أقل قوة من الإسبريسو ولكن بحجم أكبر. لطيفة وممتعة.

معجنات بالزبدة على شكل كرواسون. عجينة مورقة مقرمشة وهشة. لا غنى عنها لوجبة الإفطار الفرنسية.

معجنات مربعة من عجينة مورقة محشوة بشوكولاتة داكنة. شهية ومريحة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. غنية، مكثفة وساخنة. متعة لعشاق الشوكولاتة.

فطيرة حلوة محضرة حسب فواكه الموسم أو إلهام اليوم. عجينة مقرمشة وحشوة طازجة.

تارت التفاح المكرمل يقدم دافئًا، مقلوبًا. يقدم مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين الحرارة والبرودة.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. كريمية ورقيقة.

كعكة أمريكية كثيفة بالشوكولاتة والجوز. تقدم مع آيس كريم لمزيد من الدلال.

كرتان آيس كريم من اختيارك يعلوهما كريمة مخفوقة. حلوى منعشة وحلوة.

ثلاث كرات آيس كريم من اختيارك مع كريمة مخفوقة. لرغبات الانتعاش الكبيرة.