Les Indécis

طبق اليوم الخاص، يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف والمنتجات الموسمية. اسأل النادل لمعرفة مكونات اليوم. · عادة طبق ساخن كامل.

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. خيار اقتصادي لوجبة جزئية.

قائمة غداء كاملة تتضمن ثلاثة أطباق: مقبلات، طبق رئيسي وحلوى. مثالية لوجبة كاملة ومتوازنة.

رقائق بريك مقرمشة محشوة بجبن الماعز الذائب ومغطاة بالعسل. مزيج حلو ومالح دافئ ومقرمش.

شرائح طماطم طازجة وجبن موزاريلا طري. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والأعشاب. مقبلات منعشة وخفيفة.

نسخة مقبلات من سلطة سيزر الشهيرة مع الخس، البارميزان، الخبز المحمص وصلصة كريمية. مقرمشة ولذيذة.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي، يقدم بكمية صغيرة. قوام كريمي وطعم حليبي رقيق.

مقبلات صغيرة من السلمون، غالبًا ما تقدم مدخنة أو متبلة. طعم غني وقوام طري.

أصابع جبن موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. الخارج ذهبي ومقرمش، الداخل ذائب ومتمدد. مثالي للمشاركة.

معكرونة قصيرة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم حارة، ثوم وفلفل حار. طبق إيطالي كلاسيكي لذيذ وحار.

معكرونة مسطحة طويلة تقدم مع صلصة غنية تعتمد على الكريمة، لحم مقدد، بيض وجبن. قوام كريمي وطعم مدخن ومالح.

معكرونة بقطع دجاج في صلصة كريمية ببيستو الطماطم المجففة. نكهة متوسطية غنية وكريمية.

معكرونة بالمأكولات البحرية مع سلمون مدخن وجمبري في صلصة كريمة بالليمون. طبق غني بنكهات بحرية.

شريحة صدر دجاج مطبوخة بصلصة الفطر ونبيذ مارسالا (نبيذ إيطالي حلو). تقدم مع المعكرونة. طعم حلو ومالح قليلاً.

قطعة سميكة من فيليه السلمون المشوي أو المقلي. تقدم مع بطاطس مقلية وخضروات. لحم طري وغني بالنكهة.

قطعة لحم بقري سميكة مطبوخة على طبق ساخن (بلانشا). تقدم مع صلصة جبن أزرق قوية. لحم طري وطعم قوي.

برجر لحم بقري تقليدي بجبن شيدر ذائب، خضروات طازجة وصلصة خاصة. يقدم في خبز طري.

برجر دجاج (عادة مقلي أو مشوي) مع صلصة باربيكيو مدخنة وجبن. طعم لذيذ وقوام متنوع.

برجر غني محشو بجبنتين: شيدر وجورجونزولا (أزرق). لمن يحبون النكهات الجبنية القوية.

سلطة كبيرة مكونة من خس، دجاج، جبن بارميزان، خبز محمص وبيض. تقدم مع صلصة سيزر الكريمية المميزة.

سلطة نباتية تتميز بكرة جبن بوراتا كريمية مع خضروات مشوية.

سلطة مكونة من سلمون، جمبري وكبر، متبلة بصلصة من نوع الزبادي بالأعشاب (جيروس). منعشة وبحرية.

سلطة محشوة بجبن الماعز المقرمش والعسل، تقدم مع لحم الخنزير المقدد أو السلمون المدخن. طبق كلاسيكي من الحانات الفرنسية يجمع بين الساخن والبارد.

طبق كبير منعش من الطماطم والموزاريلا، مزين بخضروات متوسطية ومعطر بالريحان.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية. عجينة رقيقة محشوة بالطماطم، جبن موزاريلا وريحان طازج. بسيطة ولذيذة.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بالطماطم، الجبن، لحم الخنزير والبيض. مقرمشة من الخارج، عصيرة من الداخل.

بيتزا ذات طعم مالح قوي بفضل الأنشوجة والكبر. طبق كلاسيكي لمحبي النكهات البحرية القوية.

بيتزا شهيرة جداً في فرنسا («الملكة»)، محشوة بلحم الخنزير المطبوخ وفطر باريس.

بيتزا نباتية مزينة بتشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية والفطر.

بيتزا حارة محشوة بسجق المرقاز، فلفل بيض. نكهات مستوحاة من المغرب العربي.

بيتزا فاخرة مع موزاريلا دي بوفالا (أكثر دسمًا)، لحوم إيطالية باردة (كوبا) وجرجير طازج مضاف بعد الطهي.

بيتزا شهية مغطاة بكرتين صغيرتين من جبن بوراتا كريمي، خضروات وجرجير.

بيتزا غنية لمحبي الجبن، تجمع بين أربعة أنواع بنكهات متنوعة: حلوة، مالحة، قوية وحارة.

بيتزا حلوة ومالحة مع جبن الماعز والعسل والجوز المقرمش.

بيتزا سلمون مدخن على قاعدة صلصة طماطم كريمية (صلصة وردية). مزينة بلمسة ليمون.

بيتزا دجاج بصلصة كريمة وخردل قديم، تقدم طعمًا حارًا وكريميًا.

بيتزا ذات طعم مدخن مميز بفضل جبن السكامورزا ولحم الخنزير المقدد على قاعدة كريمة.

قائمة وجبات للأطفال تتضمن بيتزا بسيطة مع مكون واحد من اختيارك وحلوى.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. تقدم ساخنة، قوام طري وغني بالشوكولاتة.

نسخة من الفوندان بقلب كراميل سائل. حلو جداً ولذيذ.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

عجينة بيتزا مخبوزة محشوة بكريمة الشوكولاتة والبندق (نوتيلا) وشرائح الموز. حلوى للمشاركة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس) لتجربة كل شيء.

حلوى خاصة تتغير بانتظام. اسأل النادل.

إسبريسو كلاسيكي. صغير، قوي وأسود.

قهوة خالية من الكافيين.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن للحصول على مشروب ألطف وأكبر (نوع أمريكانو).

جرعتان من الإسبريسو في كوب واحد. قوي جداً.

إسبريسو مع حليب ساخن وطبقة سميكة من رغوة الحليب، غالبًا ما يرش بالكاكاو.

قهوة تتكون من إسبريسو، حليب ساخن وطبقة سميكة من رغوة الحليب، غالبًا ما ترش بالكاكاو.

مشروب ساخن بالحليب والكاكاو، حلو ومريح.

شاي أو شاي أعشاب، يقدم مع ماء ساخن.

نبيذ أحمر مسخن بالتوابل (قرفة، قرنفل) والسكر. مشروب شتوي تقليدي.

مشروب غازي بنكهة الكولا، نسخة كلاسيكية، خفيفة أو خالية من السكر.

مشروب غازي برتقالي فرنسي مع لب الحمضيات.

ماء تونيك غازي ومر.

شاي مثلج محلى، عادة بنكهة الخوخ.

مياه معدنية فرنسية طبيعية غازية، فوارة جداً.

عصير برتقال طازج معصور.

عصير ليمون طازج يقدم مع الماء والسكر بشكل منفصل للتحلية حسب الرغبة.

بيرة خالية من الكحول.

قهوة مثلجة مخفوقة، منعشة ورغوية.

ليموناضة غازية بالليمون تقدم بالضغط.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية العادية.

نصف لتر ماء معدني. فيتيل (عادي)، سان بيليغرينو (فقاعات خفيفة) أو باديوا (غازي).

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية (عادية أو غازية).

عصائر فواكه في زجاجات فردية. تتوفر نكهات متنوعة.

كوب ماء ممزوج بشراب حلو (جرينادين، نعناع، إلخ).

ليموناضة غازية ممزوجة بشراب من اختيارك.

فيرموث إيطالي، نبيذ معطر بالأعشاب. أبيض (حلو) أو أحمر (أكثر كثافة).

ليكير يانسون نموذجي لجنوب فرنسا. يقدم مع إبريق ماء للتخفيف حسب ذوقك.

جرعة مزدوجة من ليكير اليانسون.

باستيس ممزوج بشراب الأورجيات (لوز). طعم يانسون وحلو.

نبيذ مدعم حلو، يقدم كمقبلات.

كوكتيل كامباري، فيرموث أحمر وصودا، مر وحلو.

مقبلات فرنسية تقليدية تتكون من نبيذ أبيض جاف وكريمة فاكهة (تقليديًا الكشمش الأسود).

مقبلات فرنسية مرة تعتمد على الجنطيانا. لون أصفر ذهبي.

ماء حياة فرنسي من النبيذ معتق في براميل بلوط. قوي وعطري.

ماء حياة التفاح من نورماندي.

ليكير يعتمد على الكونياك والبرتقال المر.

ليكيرات هضمية: أماريتو (لوز) أو كوانترو (برتقال).

ماء حياة قوي مقطر من الفواكه (كمثرى، خوخ، إلخ).

كوكتيل إيطالي شهير برتقالي زاهي. مزيج من بروسيكو، أبيرول (مر) ومياه غازية. منعش وفوار.

كوكتيل أخضر منعش يعتمد على الجين، الكثير من الريحان الطازج المهروس والليمون. عشبي وحامض.

كوكتيل كلاسيكي بسيط ومنعش مع الجين والليمون والمياه الغازية.

كوكتيل خالٍ من الكحول، فاكهي وحلو يعتمد على العصائر.

موكتايل أحمر بالفواكه الحمراء مع لمسة فانيليا.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو. نعناع طازج، ليمون أخضر وفقاعات. منعش جداً.

مشروب مثلج بنكهات استوائية من المانجو وفاكهة الباشن.

مزيج استوائي من عصائر الفواكه الاستوائية.

كوكتيل خالٍ من الكحول ثنائي اللون يذكر بغروب الشمس، حلو وفاكهي.