Le Palais d’or

مرق غني ولذيذ مزين بمأكولات بحرية متنوعة (جمبري، كاليماري، سمك). حساء مريح بنكهات بحرية.

حساء تقليدي حامض وحار، سميك، يحتوي عادة على الخيزران، التوفو، الفطر الأسود، والبيض.

حساء كريمي ناعم يجمع بين لحم السلطعون والهليون. قوام كريمي ونكهة رقيقة.

مرق صافٍ يقدم مع شعيرية أرز شفافة وجمبري. خفيف وعطري.

نوع من حساء بكين الحامض والحار، مع مأكولات بحرية لمزيد من النكهة.

مرق دجاج بسيط وخفيف مع قطع دجاج وشعيرية أرز.

حساء وانتون يحتوي على زلابية محشوة بالجمبري، تقدم في مرق صافٍ.

حساء حار وعطري بالأعشاب التايلاندية (عشبة الليمون، جالنجال) مع شرائح لحم بقري.

توم يام كونغ الشهير: حساء تايلاندي حار وحامض بالجمبري، معطر بعشبة الليمون والليمون الأخضر.

وجبة كاملة في وعاء: مرق غني، نودلز (قمح أو أرز)، وقطع لحم بقري طرية.

لفائف إمبراطورية مقلية ومقرمشة، محشوة بلحم مفروم، شعيرية، وخضروات. تؤكل ملفوفة في ورقة خس مع نعناع.

لفائف إمبراطورية مقلية محشوة بالجمبري. مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.

لفائف طازجة في ورق الأرز تحتوي على شعيرية، جمبري، خس، وأعشاب عطرية. تقدم باردة مع صلصة هويسين أو نوك مام.

مثلثات صغيرة من العجين المقلي محشوة بحشوة لحم أو خضروات حارة. مقرمشة وعطرية بالكاري.

جمبري مقلي مغطى بعجين مقلي. ذهبي ومقرمش.

أسقلوب مقلي على شكل كرات، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

تشكيلة من المقبلات الساخنة المقلية المتنوعة (نيم، سمبوسة، كرات مقلية) للمشاركة.

سلطة خضراء بسيطة، غالباً ما تقدم مع صلصة منزلية.

سلطة مشكلة بقطع الدجاج، غالباً ما تكون متبلة على الطريقة الآسيوية.

سلطة طازجة مزينة بجمبري مطبوخ.

سلطة مع لحم السلطعون.

سلطة تايلاندية حارة وحمضية نموذجية، مع جمبري، عشبة الليمون، فلفل حار، وليمون أخضر.

سلطة لحم بقري مشوي مفروم، متبلة بصلصة حارة وحمضية بالأعشاب الطازجة.

أومليت كانتونيز بالخضروات وأحياناً باللحم، غالباً ما يقدم مع صلصة بنية.

أومليت محشو بلحم السلطعون والجمبري.

تشكيلة من الزلابية المطهوة على البخار (ديم سوم) بحشوات متنوعة (جمبري، لحم خنزير).

ها كاو: زلابية بعجينة أرز شفافة محشوة بجمبري كامل أو مفروم. قوام مرن قليلاً وطعم رقيق.

زلابية سي يو ماي مفتوحة من الأعلى، محشوة بشكل أساسي بالجمبري.

سي يو ماي باللحم المفروم: زلابية على البخار باللحم المفروم المتبل، غالباً ما تكون مغلفة بعجينة صفراء رقيقة.

خبز صغير على البخار أو زلابية تحتوي على لحم خنزير ومرق ساخن لذيذ بالداخل.

زلابية جيوزا مشوية من جانب ومطهوة على البخار، محشوة باللحم والخضروات.

فطائر مقلية مقرمشة مصنوعة من عجينة أرز دبق، محشوة باللحم والخضروات.

نسخة على البخار من فان كو، قوام طري ولزج قليلاً.

زلابية مقلية محشوة بالجمبري، مقرمشة وذهبية.

زلابية فيتنامية (بانه كوون) مصنوعة من عجينة أرز رقيقة، محشوة بلحم خنزير مفروم وفطر أسود.

ضلوع لحم خنزير مطهوة في صلصة حلوة ومالحة بالكراميل. اللحم طري والصلصة كريمية.

قطع لحم خنزير قليل الدهن أو بطن مطهوة في صلصة كراميل آسيوية عطرية.

قطع دجاج مغطاة بصلصة بنية مكرملة، حلوة ولذيذة.

ضلوع لحم خنزير مقلية جافة، متبلة ببساطة بالملح والفلفل والأعشاب (ثوم، فلفل حار).

قطع دجاج مقلية مقرمشة، مقلية بالملح والفلفل والثوم والفلفل الحار الطازج.

جمبري كبير الحجم مقلي بقشرته لمزيد من النكهة، متبل بالملح والفلفل.

جمبري كبير مقلي مع عشبة الليمون الطازجة، مما يوفر رائحة حمضية وغريبة.

جمبري مشوي ببساطة للحفاظ على نكهته البحرية الطبيعية.

أرجل ضفادع مقلية بالزنجبيل الطازج، مما يضيف لمسة حارة ودافئة.

أرجل ضفادع مطهوة بصلصة فلفل حارة.

أرجل ضفادع مقلية مقرمشة، متبلة بالملح والفلفل.

أسياخ قطع دجاج متبلة ومشوية، معطرة بالثوم.

أسياخ لحم بقري طري متبل ومشوي، بنكهة ثوم قوية.

أسياخ لحم ضأن، لحم مشوي لذيذ بالثوم.

مزيج من المأكولات البحرية (جمبري، كاليماري، محار) مقلي بالريحان التايلاندي العطري جداً.

أسقلوب مقلي ببساطة لتقدير طعمه الحلو والرقيق.

أسقلوب مقلي بعشبة الليمون العطرية.

أسقلوب يقدم بصلصة ساتيه (مزيج من التوابل، الفول السوداني، الفلفل الحار) غنية وكريمية.

فيليه أو سمكة كاملة (بار) مطهوة على البخار، غالباً مع الزنجبيل والبصل الأخضر. لحم طري وخفيف.

سمكة بار كاملة مقلية حتى تصبح مقرمشة، مغطاة بصلصة حارة.

سمكة كاملة مقلية تقدم مع صلصة حلوة وحامضة ملونة بالخضروات.

مكعبات توفو مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، متبلة بالملح والفلفل والتوابل.

شرائح لحم بقري تقدم مقرمشة على طبق حديدي ساخن، مع صلصة بنية لذيذة.

لحم بقري مقلي بالزنجبيل يقدم ساخناً ومقرمشاً.

لحم بقري حار بنكهات تايلاندية (ريحان، فلفل) يقدم على طبق ساخن.

شرائح لحم ضأن مغطاة بصلصة ساتيه غنية وحارة، تقدم مقرمشة.

لحم ضأن مقلي بالريحان الطازج، عطري جداً.

لحم ضأن مقلي بفلفل ملون.

دجاج مفروم مقلي مع الكثير من الريحان.

بط مشوي أو مقلي بصلصة كاري تايلاندي (غالباً أحمر أو أصفر) وحليب جوز الهند.

بط مقلي بالأعشاب والريحان.

مزيج من المأكولات البحرية في صلصة بكين حلوة وحارة قليلاً.

جمبري يقدم مقرمشاً في صلصة حارة.

جمبري كبير مغطى بصلصة حارة.

جمبري كبير مطهو بتوابل تايلاندية.

جمبري كبير مقلي بالزنجبيل.

أسقلوب يقدم ساخناً بصلصة حارة.

أسقلوب معطر بالريحان.

لحم بقري مقلي بقطع فلفل أخضر أو أحمر مقرمشة.

لحم بقري مطهو بصلصة ساتيه (توابل، فول سوداني).

طبق كلاسيكي: لحم بقري مقلي مع الكثير من البصل المفروم.

لحم بقري مقلي بصلصة حارة.

لحم بقري مع فطر أسود ذو قوام مقرمش وهلامي.

لحم بقري مطهو بصلصة كاري صفراء.

لحم بقري مقلي بأوراق الريحان الطازجة.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح مقرمشة جداً.

دجاج مقلي مع خضروات ولوز كامل أو شرائح.

كرات دجاج مقلية تقدم مع صلصة ليمون صفراء، حلوة وحامضة.

دجاج مقلي مع فطر أسود.

دجاج مقلي بقطع أناناس، صلصة حلوة وحامضة.

دجاج بصلصة كاري كريمية.

دجاج مقلي بالزنجبيل الطازج.

دجاج بصلصة حارة.

دجاج مقلي بصلصة ساتيه.

بط مشوي بجلد مقرمش وملمع.

بط مقلي مع فطر أسود.

بط بصلصة حارة.

بط مقلي بالأناناس.

قطع بط مقلية متبلة بالملح والفلفل.

جمبري مقلي بصلصة حلوة وحامضة.

جمبري بصلصة حارة.

جمبري مطهو بصلصة الكاري.

جمبري مقلي مع فطر أسود.

جمبري مقلي عادي.

جمبري مقلي بالريحان.

فيليه سمك أبيض بصلصة حلوة وحامضة.

فيليه سمك مطهو على الطريقة التايلاندية، حار وعطري.

قطع فيليه سمك مقلية، ملح وفلفل.

فيليه سمك مقلي بالريحان.

كاليماري مقلي بالزنجبيل.

كاليماري مقلي على الطريقة التايلاندية.

كاليماري بصلصة ساتيه.

كاليماري مقلي، ملح وفلفل.

أرز دبق مطهو على البخار، قوام لزج.

أرز أبيض عطري مطهو على البخار.

أرز مقلي ببيض، بازلاء، ومكعبات لحم خنزير (هنا بدون لحم خنزير، غالباً لحم ديك رومي أو نباتي حسب الحالة).

أرز مقلي كلاسيكي ببيض، بازلاء، ولحم خنزير.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية، غالباً ما يكون أكثر حرارة وعطرية.

أرز مقلي بالجمبري.

أرز مقلي بلحم السلطعون.

نودلز مقلية بسيطة.

نودلز مقلية بالدجاج والخضروات.

نودلز مقلية باللحم البقري.

نودلز مقلية بالجمبري.

نودلز مقلية كاملة بالجمبري والدجاج والخضروات.

طبق فيتنامي: لحم بقري متبل مقلي، يقدم مع أرز بالطماطم وبيض مقلي.

براعم فول الصويا المقلية في الووك، مقرمشة.

فطر أسود مقلي.

مزيج من الخضروات المقلية المتنوعة (تشوب سوي).

قائمة أسياخ تشمل كرات الدجاج (تسوكوني) وأسياخ الدجاج.

قائمة مشكلة بأسياخ لحم بقري بالجبن الذائب والدجاج.

قائمة خاصة بأسياخ لحم بقري بالجبن (ياكيتوري بالجبن الذائب ملفوف بشرائح لحم بقري كارباتشيو).

قائمة مع كرات الجبن الذائبة.

قائمة مع أسياخ سلمون مشوي.

تشكيلة كبيرة من الأسياخ المتنوعة (لحم بقري بالجبن، دجاج، لحم بقري، كرات).

قائمة كاملة مع نيم واختيار طبق ياباني (أسياخ، سوشي، أو ساشيمي).

تشكيلة كلاسيكية من الماكي (لفائف الأعشاب البحرية) بالسمك والأفوكادو.

تشكيلة من لفائف كاليفورنيا (أرز من الخارج) بثلاث نكهات.

ماكي الربيع (ملفوف بورق الأرز/الخس، بدون أعشاب بحرية) طازج وخفيف.

قائمة نباتية مع سوشي وكاليفورنيا بالخضروات.

قائمة 100% سلمون بأشكال مختلفة (ربيع، رول جبن، كاليفورنيا).

قائمة لعشاق السلمون والجبن الطازج.

قائمة "كل السلمون": ساشيمي، سوشي، وماكي، تقدم مع وعاء أرز.

مزيج من السوشي المتنوع ولفائف كاليفورنيا بالسلمون.

قائمة غنية بالأسماك النيئة (ساشيمي) مع لفائف.

طبق كبير مشكل من السوشي ولفائف الماكي/كاليفورنيا.

دزينة من السوشي الكلاسيكي (سلمون وتونة).

تشكيلة صغيرة من 8 سوشي.

مأدبة كبيرة: تشكيلة واسعة من السوشي والساشيمي المتنوع.

وعاء أرز متبل بالخل مغطى بشرائح سلمون نيئة.

وعاء أرز متبل بالخل مغطى بشرائح تونة نيئة.

وعاء أرز متبل بالخل مع تشكيلة من الأسماك النيئة (سلمون، تونة، دنيس...).

وعاء أرز يعلوه تارتار سمك متبل.

وعاء أرز مع لحم بقري (غالباً مطبوخ أو كارباتشيو).

وعاء أرز مع تونة مطبوخة.

بو بون: سلطة نودلز أرز دافئة، لحم بقري مقلي، نيم، خضروات نيئة، وفول سوداني.

قائمة اكتشاف شاملة لشخص واحد تجمع بين النيء (ساشيمي، سوشي، ماكي) والمطبوخ (أسياخ).

طبق كبير من السوشي والساشيمي للمشاركة بين شخصين.

القائمة الملكية لشخصين: مزيج ضخم من الأطباق اليابانية الباردة والساخنة.

مشروبات غازية منعشة.

عصائر فواكه متنوعة.

بيرة صينية خفيفة ومنعشة.

بيرة يابانية جافة ومنعشة.

بيرة يابانية كبيرة الحجم.

كرات عجينة أرز دبق مغطاة بجوز الهند المبشور، قلب حلو (غالباً فول سوداني أصفر أو كريمة).

ليتشي في شراب حلو.

حلوى نوغا آسيوية طرية ببذور السمسم.

شرائح أناناس طازجة.

نبيذ وردي من بروفانس، فاكهي وخفيف.

نبيذ أحمر من وادي الرون.

نبيذ أحمر من بوردو.

نبيذ أحمر من لوار (سومور-شامبيني).

نبيذ أبيض جاف وخفيف، مثالي مع المأكولات البحرية.

زجاجة صلصة صويا مالحة.

زجاجة صلصة صويا حلوة.