Le Languedoc

قائمة غداء تقدم خيارًا بين مقبلات + طبق رئيسي + مشروب أو طبق رئيسي + حلوى + مشروب. تشمل أطباق فرنسية تقليدية ومشروبات مثل النبيذ أو القهوة. خيار اقتصادي لاكتشاف المطبخ المنزلي.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. مقبلات بيسترو كلاسيكية وبسيطة. لذيذة وغنية.

سلطة طماطم طازجة بسيطة، محضرة منزليًا. منعشة وخفيفة، تقدم غالبًا مع صلصة خل.

أوراق عنب ملفوفة ومحشوة بالأرز المتبل. طرية مع لمسة منعشة. تؤكل باردة كمقبلات.

شرائح خيار مقرمشة تقدم مع جبن قريش طازج. مزيج من القوام الكريمي والمقرمش، منعش جدًا.

قلوب نخيل طرية تقدم مع صلصة خل. نكهة حلوة تذكر بالخرشوف. مقبل نباتي خفيف.

تشكيلة من الخضروات النيئة الموسمية محضرة منزليًا. طازجة، مقرمشة وصحية، تقدم مع صلصة للتغميس.

قلب خرشوف طازج مطبوخ ويقدم مع صلصة خل. قوام طري ونكهة بندق رقيقة. مقبل نباتي راقٍ.

قطع لحم خنزير كونفي نموذجية من كوريز، مشابهة للريلون. نكهة غنية ولحمية، قوام ذائب. تؤكل غالبًا مع الخبز.

لحوم باردة مجففة تقليدية من منطقة أوفرن. نكهة قوية، مالحة وفلفلية. تقدم شرائح كفاتح شهية أو مقبلات.

لحم خنزير مجفف معتق من أوفرن يقدم مع زبدة. نكهة مالحة وريفية مع قوام ذائب. طبق كلاسيكي من أطباق اللحوم الباردة.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة الإقليمية من أوفرن (سلامي، لحم خنزير، تيرين). غنية بالنكهات ومثالية للمشاركة.

فيليه الرنجة المتبلة يقدم مع بطاطس دافئة. نكهة مدخنة وزيتية متوازنة بحلاوة البطاطس. طبق كلاسيكي من المطاعم.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع خبز محمص. قوام حريري ونكهة مدخنة رقيقة. تقدم باردة غالبًا مع الليمون أو الكريمة.

فوا جرا البط غني وكريمي. نكهة زبدية ورقيقة. يؤكل مدهونًا على خبز محمص أو بريوش.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم. نكهة عشبية قوية وقوام طري. استخدم الملقط والشوكة الصغيرة للاستمتاع.

فخذ ضفدع مقلي بالثوم والأعشاب والطماطم (بروفنسالي)، يقدم مع بطاطس مسلوقة. لحم طري يذكر بالدجاج بنكهة رقيقة.

فيليه سمك الحدوق المدخن المسلوق، يقدم مع بطاطس مسلوقة. نكهة مدخنة مميزة ولحم متماسك. طبق تقليدي ومريح.

قطعة لحم بقري مشوية عصارية، تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة أوفرن (جبن، جوز). غنية ولذيذة.

ضلع لحم بقري كبير للمشاركة، مشوي حسب رغبتك. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. مثالي لمحبي اللحوم الحمراء.

قطعة سميكة وطرية جدًا من فيليه لحم بقري مشوي. نكهة راقية وقوام ذائب. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

فيليه لحم بقري مغطى بصلصة كريمة بالفلفل، مشعل بالكونياك. نكهة حارة وغنية. يقدم مع بطاطس ذهبية.

يخنة تقليدية من جنوب غرب فرنسا مطبوخة مع فاصوليا بيضاء وفخذ بط كونفي. طبق دسم جدًا، غني ولذيذ.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا، جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس بالثوم. طبق فرنسي كلاسيكي.

كمية إضافية من الخضروات الخضراء الموسمية.

إضافة صلصة إضافية لمرافقة طبقك.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية تقدم قبل أو بدلاً من الحلوى. تتيح تذوق أنواع إقليمية مختلفة.

سلطة مركبة مع جبن كانتال معتق ومتبلة بزيت الجوز. مزيج لذيذ من النكهة الريفية والانتعاش، يقدم هنا في نهاية الوجبة.

كعكة أو تارت اليوم محضرة من قبل الشيف. اسأل عن التشكيلة الحالية.

جبن طازج كريمي، سادة أو محلى (يقدم غالبًا مع صلصة أو سكر). قوام خفيف وكريمي.

حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة الداكنة. قوام رغوي ونكهة كاكاو قوية.

فلان بالبيض مغطى بكراميل سائل. قوام حريري ونكهة حلوة كراميل كلاسيكية.

كرتان من الآيس كريم، نكهات كلاسيكية فانيليا أو قهوة. منعش وبسيط.

كرتان من سوربيه الفاكهة. خالي من منتجات الألبان، نكهة فاكهة قوية.

آيس كريم كريمي بنكهة الروم مع زبيب منقوع. نكهة حلوة وكحولية قليلاً.

فراولة طازجة مرشوشة بالسكر ببساطة. حلوى خفيفة تبرز الفاكهة.

حلوى تتكون من فراولة، آيس كريم فانيليا وصلصة فاكهة حمراء، غالبًا مع كريمة مخفوقة.

تشكيلة حلوى بالفراولة، محضرة غالبًا مع ليكير الكشمش الأسود (كريمة الكشمش الأسود) من ديجون.

حلوى مثلجة تعتمد على المارينغ والآيس كريم والكريمة المخفوقة، هنا بالفراولة. قوام مقرمش وذائب.

كرات عجين محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

كمية إضافية من الكريمة المخفوقة المحلاة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات صغيرة). مثالية لتذوق عدة حلويات بكميات صغيرة.