Le Declic

ساندويتش ساخن كلاسيكي مكون من لحم خنزير وجبن ذائب بين شريحتين من الخبز المحمص. مقرمش ولذيذ، إنه طبق أساسي في الحانات الفرنسية. يقدم ساخناً، مع سلطة.

مشابه للكروك مدام مع لحم خنزير وجبن، ولكن يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يضيف ثراءً للساندويتش المشوي. يقدم ساخناً مع السلطة.

نسخة من الكروك مسيو تستبدل لحم الخنزير بالسلمون. تقدم نكهة بحرية رقيقة مرتبطة بالجبن الذائب والخبز المحمص. تقدم ساخنة.

جبنة كامامبير كاملة مخبوزة حتى تصبح ذائبة وسائلة، متبلة بالعسل والأعشاب. غنية، كريمية وعطرية. مثالية للمشاركة مع الخبز.

سردين يقدم في علبته، مع فلفل وزيتون. مقبل ريفي ومالح، يُقدر لنكهة السمك الأصيلة. يؤكل مع الخبز.

باتيه لحم ريفي (عادة لحم خنزير)، يقدم بارداً مع توابل مخللة. قوام خشن ونكهة لحم متبل لذيذة. طبق فرنسي كلاسيكي من اللحوم الباردة يُدهن على الخبز.

بيض مخبوز في طبق صغير مع صلصة طماطم. البياض متماسك والصفار سائل. طبق ساخن ومريح يؤكل بالملعقة أو مع الخبز.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة. مملحة وذهبية، تقدم مع صلصات كلاسيكية. طبق جانبي أو وجبة خفيفة شهيرة.

طبق بطاطس مقلية مزين بقطع من نقانق الهوت دوج. طبق بسيط ووفير، يجمع بين قرمشة البطاطس وطراوة النقانق.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمدخنة (نقانق، لحم خنزير مقدد، تيرين). مالح وغني بالنكهة. مثالي للمشاركة كفاتح شهية مع الخبز.

مجموعة متنوعة من الأجبان الفرنسية (طرية، صلبة، زرقاء). تقدم مجموعة من النكهات اللبنية والمعتقة. تؤكل مع الخبز، غالباً في نهاية الوجبة أو كفاتح شهية.

طبق كبير يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. يسمح بتذوق القليل من كل شيء، من ملوحة اللحوم إلى كريمية الأجبان. مثالي لوجبة ممتعة للمشاركة.

شرائح رقيقة من لحم خنزير بارما معتق لمدة 36 شهراً، تقدم مع مخلل. لحم الخنزير طري، مالح ويذوب في الفم. لحوم باردة إيطالية استثنائية.

بيتزا إيطالية كلاسيكية بصلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه وريحان طازج. بسيطة ومتوازنة. قاعدة مثالية لتقدير جودة العجين.

بيتزا تقليدية بدون جبن، مزينة بالطماطم، الأنشوجة، الأوريجانو والريحان. نكهة طماطم وثوم قوية. خفيفة وعطرية جداً.

بيتزا حارة مزينة بسجق حار (سباناتا). حرارة الفلفل تتناقض مع حلاوة الموزاريلا. لمحبي الأطباق الحارة.

بيتزا "الملكة"، كلاسيكية رائعة مع لحم خنزير مطبوخ، فطر وموزاريلا. نكهة لطيفة ومتفق عليها، شائعة جداً في فرنسا.

بيتزا مزينة بالريكوتا والطماطم الصفراء، تقدم نكهة أكثر حلاوة وكريمية. رقيقة وحلوة قليلاً بفضل الطماطم الصفراء.

بيتزا مزينة بلحم مفروم حار، بصل وفلفل. نكهات مستوحاة من المطبخ الشمال أفريقي. غنية ووفيرة.

بيتزا تُبرز الموزاريلا دي بوفالا (حليب الجاموس)، أكثر كريمية ولذة من الموزاريلا الكلاسيكية. بسيطة ولكنها فاخرة.

بيتزا بالتونة والموزاريلا، غالباً ما تُزين بالبصل أو الطماطم. نكهة السمك تمتزج جيداً مع قاعدة الطماطم. مالحة ومشبعة.

بيتزا بدون صلصة طماطم، مزينة بخضروات مشوية متنوعة وفرياريلي. منعشة وخفيفة، مثالية للنباتيين.

بيتزا بأربعة أنواع جبن، عادة موزاريلا، جورجونزولا وأنواع جبن إيطالية أخرى. غنية جداً، كريمية وذات نكهة قوية. لعشاق الجبن.

بيتزا مزينة بالمأكولات البحرية مثل السلمون والروبيان على قاعدة بيضاء. نكهات بحرية لطيفة مرتبطة بالجبن.

بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة، ريكوتا ولحم خنزير مقدد. مزيج من المكونات الفاخرة لنكهة كمأة راقية ومكثفة.