LANBRoA

طبق مقبلات بارد من سمك الدنيس الطازج المخلل. السمك متماسك وحموضته المعتدلة تعزز حلاوته. يوصى بتناوله مع النبيذ الأبيض أو الفوار.

سلطة منزلية من التونة وطماطم أميرا عالية الحلاوة. مزيج مثالي بين نكهة التونة وحلاوة الطماطم. تقدم مع صلصة خفيفة.

سلطة خضراء طازجة مع جبنة ماعز إسبانية. نكهة جبنة الماعز المميزة وحموضتها تعزز طعم الخضروات. مثالية مع النبيذ.

طبق من المحار المفروم والخضروات المتبلة. يتميز بحلاوة المحار وقرمشة الخضروات. منعش وبارد، مثالي كطبق أول.

طبق محار مقلي ومخلل في صلصة حامضة على الطريقة الإسبانية. نكهة المحار الغنية تتوازن مع الحموضة. طعم عميق.

طبق من لحم الضأن المتبل والمشوي على أسياخ مع توابل مثل الكمون والبابريكا. لحم ضأن مشوي ولذيذ مع نكهة توابل قوية. مثالي مع المشروبات.

كرات لحم طرية مطهوة في صلصة بصل مكرمل. نكهة لطيفة تجمع بين حلاوة الصلصة ونكهة اللحم.

طبق مطهو منزلي من العدس ولحم الخنزير المقدد والنقانق الإسبانية الحارة (تشوريزو). الحساء غني بنكهات المكونات ويدفئ الجسم.

طبق تقليدي (كايوس) من أرجل الخنزير الغنية بالكولاجين ومعدة البقر (كرشة) مطهوة. استمتع بالتباين بين قوام أرجل الخنزير الطرية وقوام الكرشة المرن. نكهة غنية وعميقة.

طبق باسك تقليدي من الحبار الطري المقلي بالثوم وزيت الزيتون. يتميز برائحة شهية وحلاوة الحبار. نكهة بسيطة وعميقة.

طبق من فلفل بييكيو الحلو محشو بمعجون سمك القد المملح (باكالااو). مطهو في صلصة بيسكاينا المصنوعة من الفلفل الأحمر والخضروات. طبق ملون ونكهة غنية.

أومليت إسباني من سمك القد المملح (باكالااو). يتميز بقوام البيض الطري مع ملوحة ونكهة الباكالااو كعنصر مميز.

طبق من روبيان "Angel Shrimp" عالي الجودة مشوي على صاج. يتميز بحلاوة ورائحة الروبيان المركزة بسبب الشوي بالقشر. يوصى بتناوله مع الملح والليمون.

طبق سمك من الدنيس والسالمون مطهو في صلصة خضراء (صلصة فيردي) بالبقدونس والثوم. نكهة بحرية قوية مع صلصة خفيفة.

طبق باسك تقليدي (مارميتاكو) من التونة والبطاطس مطهوة في حساء يعتمد على الطماطم والبابريكا. البطاطس طرية والحساء مشبع بنكهة السمك.

طبق حبار مطهو في صلصته السوداء (حبر الحبار) مع الأرز. يتميز بنكهة غنية ورائحة بحرية مميزة. يمكن خلطه مع الأرز ليصبح مثل الريزوتو.

طبق من لحم خنزير دوك الإسباني المشوي مع صلصة من نبيذ الشيري الحلو جدًا (Pedro Ximénez - P.X.). لحم خنزير لذيذ يتناسب بشكل رائع مع الصلصة الحلوة والعطرية.

طبق باسك تقليدي من أفخاذ الدجاج بالعظم مطهوة مع الخضروات مثل الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر. الدجاج طري جدًا والخضروات تذوب في الصلصة.

طبق من منطقة كاتالونيا من لحم البقر (مفروم) مع الفطر. يتميز بنكهة لحم البقر القوية ورائحة الفطر.

طبق من لحم ساق الضأن بالعظم مطهو مع الفاصوليا البيضاء لفترة طويلة. لحم الضأن طري جدًا والفاصوليا تمتص نكهة اللحم لتصبح غنية.

نبيذ فوار طبيعي من كاتالونيا. مصنوع من عنب Sauvignon Blanc، يتميز بنكهة منعشة وفاكهية.

نبيذ تشا كولي فوار قليلاً من إقليم الباسك. يتميز بحموضة قوية وانتعاش، ويصب من ارتفاع عالٍ ليصنع رغوة. له رائحة حمضية منعشة.

نبيذ أبيض من منطقة فالنسيا، مخلوط بعنب Sauvignon Blanc وأنواع أخرى. يتميز بانتعاش الأعشاب ورائحة خوخ فاكهية. مشروب منعش.

نبيذ "أخضر" (Vinho Verde) من شمال البرتغال. يتميز برائحة حمضية مثل البرتقال واليوزو، مع إحساس معدني منعش، ويتناسب جيدًا مع أطباق المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض من منطقة كاتالونيا. مصنوع من عنب Garnacha Blanca، يتميز بتوازن ممتع مع قوام معتدل ورائحة حمضية لطيفة.

نبيذ أبيض معتق من منطقة ريوخا. يتميز بنكهة كمثرى فاكهية مع روائح معقدة من اللوز وخشب الأرز ناتجة عن التعتيق. طعم عميق.

نبيذ أحمر من منطقة بييرزو في شمال غرب إسبانيا. نبيذ متوسط إلى كامل القوام أنيق مع نكهات فاكهية مثل البرقوق ولمحات من التوابل والأعشاب.

نبيذ أحمر معتق في أوعية فخارية (Amphora) من منطقة لا مانشا. يتميز برائحة فاكهية جذابة من الفواكه الحمراء وقوام ناعم.

نبيذ أحمر من جنوب غرب إسبانيا، أساسه عنب Tempranillo. نبيذ متوسط القوام سهل الشرب بنكهات فاكهية منعشة مثل الكرز والتوت الأزرق.

نبيذ أحمر إسباني قوي مصنوع من عنب Tempranillo. نبيذ كامل القوام مع تانينات قوية ونكهات فاكهية، يتناسب بشكل ممتاز مع أطباق اللحوم.

بيرة إسبانية شهيرة من مدريد. نوع بيلسنر منعش، يتميز بمرارة حادة وإحساس منعش في الحلق.

بيرة حرفية من بلباو، إقليم الباسك. تتميز بحلاوة و قوام الشعير المحمص المميز لـ Amber Ale.

بيرة حرفية غير مصفاة من إقليم الباسك. تحتوي على خمائر حية، وتتميز برائحة غنية ونكهة معقدة من نوع German Style Ale.

نبيذ مقوى من جنوب إسبانيا. يتوفر بأنواع مختلفة من الجاف إلى الحلو جدًا. كوكتيل Rebujito المخلوط بالصودا شائع أيضًا.

نبيذ فوار خالٍ من الكحول. له رائحة تخمير حقيقية مثل النبيذ ويمكن الاستمتاع به مع الوجبات. يقدم في زجاجة صغيرة سعة 200 مل.

شاي فوار فاخر يعتمد على شاي الياسمين مع مزيج من الليتشي وبتلات الورد. يتميز بحلاوة ورائحة راقية.

كولا حرفية منزلية تعتمد على شاي هوجيشا مع توابل مثل القرفة والهيل. كولا "للكبار" بنكهة توابل عميقة.

عصير عنب ألماني عالي الجودة. مصنوع من عنب يستخدم في صناعة النبيذ، ويتميز بحلاوة غنية وقوام. متوفر باللون الأحمر والأبيض.

جينجر بير فاخر مصنوع من الزنجبيل الطازج. يتميز بلسعة زنجبيل منعشة وطعم نقي.

تونيك أصلي مصنوع من مستخلص الكينا الطبيعي. يتميز بمرارة منعشة وطعم نقي.

مياه معدنية إسبانية مستوردة مباشرة. طعم نقي لا يؤثر على نكهة الطعام. متوفرة مع وبدون غاز.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. مثالي لمن يرغب في الاستمتاع بمرارة البيرة وإحساسها في الحلق دون تناول الكحول.