لاموريت

طبق مشترك من لحوم الخنزير الباردة لشخصين. يشمل عادةً عناصر مثل النقانق، الباتيه، اللحم البقري، والريليت. يقدم مع الخبز والمخللات (كورنيشون).

تيرين غني مصنوع من كبد البط أو الأوز، متبل بالجورانسون (نبيذ أبيض حلو). قوام ناعم وزبداني. افردها على الخبز المحمص المرافق.

حلزونات فرنسية مزروعة في مزارع مخبوزة في قواقعها مع زبدة الثوم والبقدونس. لها قوام طري، مطاطي قليلاً، ونكهة ثوم عشبية قوية. اغمس الخبز في الزبدة المتبقية.

سلطة تحتوي على سمك الحدوق المدخن وشرائح الحمضيات، مغطاة ببيضة مسلوقة. السمك المالح والمدخن يتوازن مع الفاكهة الطازجة والحمضية وصفار البيض الكريمي.

شرائح سلمون مدخن مغطاة بصلصة فينجريت فاكهة الباشن. السمك الدهني الغني يتوازن مع الصلصة المنعشة والفاكهية.

أخطبوط مطهو على الطريقة الباسكية مع صلصة الطماطم والفلفل والبصل والثوم. الأخطبوط طري، يقدم في يخنة خضروات مالحة.

حساء قرع كريمي ناعم مزين بالكستناء. حلو، ترابي، ومريح. يضيف الكستناء نكهة وقوامًا جوزيًا.

جبنة ماعز ملفوفة في معجنات مقرمشة (عجينة بريك أو فيلو) ومخبوزة، تقدم مع سلطة خضراء. الجبن الدافئ الذائب يتناقض مع القشرة المقرمشة.

مكعبات أفوكادو نيء مخلوطة بخضروات متبلة. مقبلات منعشة وكريمية ونباتية.

لحم أسقلوب مقلي يقدم مع صلصة مصنوعة من نويلي برات (فيرموث جاف) وريزوتو كريمي. مأكولات بحرية حلوة وطرية مع صلصة كريمة مالحة وعشبية.

فيليه سمك القد سميك يقدم مع جزر مطهو بنكهة ماء زهر البرتقال. سمك أبيض متقشر يقدم مع طبق خضروات حلو وزهري.

موزة لحم ضأن مطهوة ببطء مع بهارات عطرية حتى تتفتت عن العظم. تقدم مع برغل. غنية، مالحة، وطرية.

شريحة لحم مشوية تقدم مع صلصة بصل حلوة ومالحة وبطاطس مقلية. طبق بيسترو فرنسي كلاسيكي بنكهة لحم بقري قوية.

لحم بقري مفروم نيء متبل بالبصل والكبر والصلصات، يقدم مع بطاطس مقلية. له قوام ناعم وبارد ونكهة مالحة ومنعشة.

برجر لحم بقري يقدم مع جبنة ساليرز أو لحم بقري، يقدم مع بطاطس مقلية. شطيرة غنية ودسمة.

خد لحم بقري مطهو ببطء في سائل حتى يصبح طريًا جدًا وهلاميًا. يقدم مع فطر الشانتريل وخضروات صغيرة. غني جدًا بنكهة اللحم البقري.

فخذ بطة مملح ومطهو ببطء في دهنه الخاص. يقدم مع بطاطس على طريقة سارلات (مقلية في دهن البط مع الثوم والبقدونس). اللحم طري جدًا مع جلد مقرمش.

برجر نباتي خاص بالمنزل يقدم مع بطاطس مقلية. بديل خالٍ من اللحوم للبرجر الكلاسيكي.

طبق جانبي من البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء.

طبق جانبي من الخضروات الصغيرة المشكلة.

استبدل طبق الطبق الرئيسي الجانبي بخضروات صغيرة مقابل رسوم إضافية.

طبق من الأجبان المتنوعة. يؤكل تقليديًا بعد الطبق الرئيسي وقبل الحلوى.

كاسترد بندق غني مغطى بطبقة من السكر المكرمل الصلب. اكسر الطبقة المقرمشة بملعقتك للوصول إلى الداخل الكريمي.

حلقة من عجينة الشو محشوة بالكريمة، محضرة بتغييرات موسمية. عجينة مقرمشة وخفيفة مع حشوة كريمية غنية.

كيك شوكولاتة طري بمركز سائل منصهر، يقدم مع آيس كريم فانيليا. مزيج من الشوكولاتة الساخنة والكريمة الباردة.

تارت معجنات حلوة محشوة بكاسترد البرتقال أو الكريمة. نكهة حمضيات منعشة مع قشرة زبدية.

تارت تفاح مقلوب حيث يتم تكرمل التفاح في الزبدة والسكر قبل خبز المعجنات فوقه. يقدم دافئًا، غالبًا مع الكريمة.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. مثالي لتذوق عدة حلويات في وقت واحد.

شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.

كوب آيس كريم بثلاث مغارف. اسأل النادل عن النكهات المتاحة.

سوربيه ليمون يقدم مع جرعة من الفودكا. حلوى منعشة ومثلجة مع لمسة كحولية، غالبًا ما تؤكل كمهضم.

آيس كريم صنداي كلاسيكي مع آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة، وكريمة مخفوقة.

حلوى مجمدة بنكهة القهوة. تشبه الآيس كريم ولكن بقوام أخف وأكثر تهوية يشبه الموس.

قهوة إسبريسو قياسية.

قهوة مع حليب ساخن، تشبه اللاتيه.

إسبريسو مغطى بالحليب الرغوي.

شوكولاتة ساخنة.

تشكيلة من الشاي أو المغلي العشبي.

قهوة مغطاة بالكريمة المخفوقة.

شوكولاتة ساخنة مغطاة بالكريمة المخفوقة.

قهوة ساخنة ممزوجة بالويسكي الأيرلندي والسكر، مغطاة بالكريمة.

براندي الفاكهة (إيو دو في). مشروبات روحية صافية وقوية مقطرة من فواكه مثل البرقوق (ميرابيل)، الكمثرى (ويليامز)، أو التوت.

نوع مميز من البراندي ينتج في منطقة أرمانياك في غاسكونيا، جنوب غرب فرنسا.

روم داكن عالي الجودة، عادة ما يكون معتقًا وغنيًا بالنكهة.

براندي التفاح من منطقة نورماندي في فرنسا.

براندي عالي الجودة ينتج في منطقة كونياك.

روم معتق فاخر من كولومبيا.

براندي أو مسكرات برقوق.

مسكرات نعناع خضراء زاهية.

مسكرات نعناع صافية، أقل حلاوة من Get 27.

مشروبات كحولية حلوة ومنكهة تقدم بعد العشاء.