عظم نخاع os à moelle عظم بقري مطبوخ يحتوي على النخاع. النخاع غني، دهني ولذيذ جداً. عادة ما يُدهن على خبز محمص مع قليل من الملح. €12 ≈ $14.00 − 0 +
تيرين منزلي، تين، بندق، فستق Terrine maison, figues, noisettes, pistaches باتيه ريفي مصنوع منزلياً مع فواكه مجففة ومكسرات. قوام ريفي مع قرمشة البندق والفستق وحلاوة التين. يؤكل مع الخبز. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
حلزونات بورغندي Escargots de bourgogne حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة الثوم والبقدونس. نكهة عشبية وثوم قوية. استخدم الشوكة الصغيرة الخاصة لاستخراج الحلزون. €11 ≈ $13.00 − 0 +
باذنجان بارميجيانا بالفرن Gratin d'aubergines à la Parmigiana طبقات من الباذنجان المخبوز مع صلصة الطماطم والجبن. طبق ذائب ولذيذ ومريح. مستوحى من المطبخ الإيطالي. €12.90 ≈ $15.00 − 0 +
جبنة كامامبير مغلفة مشوية في الفرن على طبقة من السلطة Camembert pané Rôti au four sur son lit de salade جبنة كامامبير كاملة، مغلفة ومقلية حتى تصبح سائلة من الداخل. غنية وكريمية مع قشرة مقرمشة. تقدم مع السلطة لموازنة الغنى. €10.90 ≈ $13.00 − 0 +
قلوب الخرشوف على الطريقة اليونانية Cœur d'artichauts à la Grecque قلوب الخرشوف المتبلة في صلصة زيت الزيتون والليمون والأعشاب. نكهة منعشة وحمضية قليلاً. قوام طري. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
طماطم بوراتا مع صلصة البيستو Tomates Burratina à la sauce pesto سلطة طماطم طازجة تقدم مع بوراتا كريمية وبيستو الريحان. منعشة وصيفية، تجمع بين حموضة الطماطم وحلاوة الجبن. €12.90 ≈ $15.00 − 0 +
بلح البحر بصلصة النبيذ الأبيض، بطاطس مقلية Moules au Vin Blanc, frites بلح البحر مطبوخ في مرق نبيذ أبيض وأعشاب. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة. كلاسيكية من البراسيري. €18.90 ≈ $22.00 − 0 +
سلطة اليوم Salade du moment سلطة كبيرة مركبة حسب مكونات الموسم. طبق منعش وكامل، مثالي لوجبة خفيفة. €19.30 ≈ $22.00 − 0 +
فيليه سمك هك، صلصة نبيذ أبيض مع راتاتوي Filet de merlu, sauce vin blanc avec sa Ratatouille سمك أبيض ذو لحم رقيق مغطى بصلصة كريمية من النبيذ الأبيض. يقدم مع خضروات مطهوة (راتاتوي). نكهات متوسطية. €23.50 ≈ $27.00 − 0 +
تارتار تايلاندي يقدم مع بطاطس مقلية Tartare Thaï accompagné de frites لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل بالبهارات التايلاندية (كزبرة، فلفل حار، عشبة الليمون). طازج وحار. €18.50 ≈ $21.00 − 0 +
تاتاكي التونة مع الباذنجان المتبل لدينا Tataki de Thon et son aubergine confite تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. تقدم مع الباذنجان الذائب. قوام مطهو جزئياً رقيق. €18.90 ≈ $22.00 − 0 +
برجر تقليدي، بطاطس مقلية Burger Traditionnel, frites برجر كلاسيكي مع لحم مفروم، خبز كعكة وحشوات. يقدم مع البطاطس المقلية. طبق دسم ومألوف. €18.90 ≈ $22.00 − 0 +
برجر بالجبنة الزرقاء، بطاطس مقلية Burger au bleu, frites برجر محشو بجبنة زرقاء ذائبة ذات نكهة قوية. يقدم مع البطاطس المقلية. لعشاق الأجبان ذات الطابع الخاص. €18.90 ≈ $22.00 − 0 +
لحم الخاصرة بالزعتر المدخن، بطاطس مقلية، فطر Bavette d'aloyau au thym fumée, frites, champignons قطعة لحم بقري طرية وليفية، معطرة بالزعتر المدخن. تقدم مع البطاطس المقلية والفطر. لحم أحمر لذيذ. €24.90 ≈ $29.00 − 0 +
لحم الخاصرة بأسلوب النمر الباكي، أرز، فول سوداني Bavette d'aloyau façon Tigre qui pleure, riz, cacahuete لحم الخاصرة البقري المتبل وال مشوي على الطريقة التايلاندية. نكهات قوية، منعشة، وحلوة ومالحة. يقدم مع الأرز والفول السوداني. €25.90 ≈ $30.00 − 0 +
ضلع لحم بقري ليموزين، يقدم مع الفطر والبطاطس المقلية والسلطة Côte de Boeuf Limousine, accompagnée de champignons, frites et salade (شخصان) قطعة لحم بقري كبيرة جداً للمشاركة، مشوية بالعظم. لحم ليموزين مشهور بجودته. يقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. €79.90 ≈ $93.00 − 0 +
قهوة شهية جداً Café très gourmand قهوة تقدم مع تشكيلة سخية من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء. €10.90 ≈ $13.00 − 0 +
فوندان الشوكولاتة Fondant au chocolat كعكة شوكولاتة بقلب سائل ودافئ. قوام غني جداً بالشوكولاتة. كلاسيكية من الحلويات الفرنسية. €8.90 ≈ $10.00 − 0 +
كريمة محروقة Crème brûlée حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الكريمة الباردة والكراميل الساخن. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
بانا كوتا Panna cotta حلوى إيطالية تعتمد على الكريمة الهلامية، ناعمة وكريمية. غالباً ما تقدم مع صلصة توت أحمر. €8.90 ≈ $10.00 − 0 +
موس شوكولاتة وقطع بندق Mousse au chocolat et éclat de noisettes موس خفيف ورقيق من الشوكولاتة الداكنة، مرشوش بقطع بندق مقرمشة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
سلطة فواكه الخريف Salade de fruits d'Automne مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة إلى قطع. حلوى خفيفة ومنعشة. €10.90 ≈ $13.00 − 0 +
آيس كريم glace آيس كريم أو سوربيه. تتوفر عادة نكهات متعددة. منعش في نهاية الوجبة. €4~ ≈ $5.00 اختيار0
تشكيلة مغارف آيس كريم مع كحول Composition de coupe glacées avec Alcool مغرفة آيس كريم تقدم مع مشروب كحولي مطابق (مثل الكولونيل: سوربيه الليمون والفودكا). حلوى مجمدة للكبار. €11 ≈ $13.00 − 0 +