La Médina - Gastronomie Marocaine et Méditerranéenne

طبق كامل من سميد القمح يقدم مع تشكيلة من اللحوم (ضأن، دجاج، مرقاز، كرات) والخضروات. شهي وغني بالنكهات.

نسخة ملكية من الكسكس مع عدة أنواع من اللحوم المشوية والمطبوخة ببطء على طبقة من السميد الناعم.

كسكس يقدم مع كتف ضأن مشوي كامل أو مقطع. اللحم طري والجلد مقرمش.

سميد يقدم مع أسياخ دجاج مشوية ونقانق حارة (مرقاز).

سميد يقدم مع أسياخ ضأن مشوية ومرقاز.

تشكيلة مشويات ضأن ومرقاز على كسكس.

كسكس بسيط يقدم مع أسياخ دجاج طرية.

كسكس يقدم مع سيخين من لحم الضأن المشوي.

كسكس يقدم مع سيخين من لحم البقر المشوي.

لحم ضأن مطهو ببطء في صلصة ومرقاز مشوي على كسكس.

كسكس محشو بكرات اللحم المفروم والمرقاز.

قطعة من رقبة الضأن مطهوة ببطء في صلصة خضروات، تقدم مع السميد.

كسكس تقليدي بالدجاج والخضروات.

كسكس يقدم مع كرات لحم البقر المتبلة.

كسكس يقدم مع نقانق حارة (مرقاز).

طبق حلو ومالح من فاس. ضأن مطهو ببطء مع زبيب ولوز وعسل، معطر بالقرفة.

كسكس نباتي يقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات المطبوخة ببطء (جزر، كوسا، لفت، إلخ).

سلطة مغربية من الباذنجان المطبوخ والمهروس مع الطماطم والثوم والتوابل.

سلطة طازجة مكونة من طماطم وخيار وبصل وفلفل مقطعة ناعماً.

ورقة عجين رقيقة مقلية ومقرمشة، محشوة ببيضة سائلة من الداخل.

بريك محشو باللحم المفروم المتبل (كفتة) ومقلي.

مقرمشات من ورق البريك محشوة بمزيج من الجمبري.

بريك مقلي محشو بالتونة، غالبًا ما يخلط مع الكبر أو البطاطس.

بريك نباتي محشو بمزيج ذائب من الجبن والبطاطس.

نقانق حمراء حارة مشوية، تقدم كمقبلات.

فطيرة مورقة مغربية تقليدية حلوة ومالحة، محشوة بالدجاج واللوز والسكر والقرفة.

قطعة سميكة من لحم البقر الطري، مشوية حسب تفضيلك.

ضلوع ضأن مشوية، عصارية ولذيذة.

سيخين من قطع الدجاج المتبلة والمشوية.

سيخين من لحم البقر المشوي.

سيخين من لحم الضأن المشوي.

تشكيلة من ثلاثة أسياخ: واحد ضأن، واحد لحم بقري، وواحد دجاج.

تشكيلة من المشويات المتنوعة تشمل ضلع ضأن وسيخ ومرقاز.

أربع مرقاز مشوية تقدم كطبق رئيسي.

قائمة غداء مع خيارات متعددة لتكوين وجبتك: مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى حسب شهيتك.

يخنة ضأن حلوة ومالحة مطبوخة ببطء مع فواكه مجففة.

طاجن ضأن يجمع بين حلاوة الفواكه المجففة وقرمشة اللوز.

طاجن لذيذ مع بصل ذائب ولمسة حلوة من الزبيب.

طاجن مالح بالخضروات الخضراء والبازلاء وقلوب الخرشوف.

طاجن دجاج أصلي بنكهات حلوة من الكمثرى والعسل.

طاجن دجاج كلاسيكي بالليمون المخلل والزيتون، يقدم مع البطاطس.

دجاج مطهو ببطء مع مزيج من البصل والفواكه المجففة.

طاجن دجاج حلو ومالح بالفواكه المجففة واللوز.

كرات لحم (كفتة) مطبوخة في صلصة طماطم مع بيضة وزيتون وبازلاء.

طاجن دجاج صحي وملون يقدم مع خضروات متنوعة.

طبق مميز للمطعم: طاجن ضأن مع تشكيلة غنية من خضروات الموسم.

حلوى شرقية تقليدية بالعسل واللوز (مثل البقلاوة، قرن الغزال).

حلوى منعشة تتكون من شرائح برتقال معطرة بالقرفة وزهر البرتقال.

شرائح أناناس طازجة.

أناناس يقدم مجوفًا مع آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى الشوكولاتة الهوائية والغنية.

جبن أبيض كريمي يقدم مع العسل.

تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه.

نبيذ فرنسي فوار من الشمبانيا.

إسبريسو كلاسيكي.

شاي أخضر منقوع بأوراق النعناع الطازجة والسكر. مشروب تقليدي هضمي واجتماعي.

ماء حياة التين، تخصص تونسي.

ماء حياة نبيذ فرنسي شهير.

ماء حياة التفاح نورماندي.

مسكرات بنكهة النعناع الفلفلي.

مسكرات بالنعناع المثلج.

مسكرات فرنسية، غالبًا بنكهة اليانسون (أنيسيت).