La Locanda di Bacco | Ristorante Storico Roma

مقبلات إيطالية كلاسيكية منعشة وخفيفة. تتكون من شرائح طماطم وموزاريلا طازجة، متبلة بالريحان وزيت الزيتون البكر الممتاز وقليل من الملح. مثالية لبدء الوجبة ببساطة ولذة.

مزيج إيطالي كلاسيكي حلو ومالح. شرائح رقيقة من البروشوتو المعتق تقدم مع الشمام الحلو والعصيري. منعش ومثالي للأيام الحارة.

طبق باذنجان غني ولذيذ مخبوز في الفرن. طبقات من الباذنجان المقلي، صلصة الطماطم، الموزاريلا، والبارميزان، مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون. طري ولذيذ.

تشكيلة من خضروات الموسم المطبوخة في الفرن مع فتات الخبز والأعشاب العطرية. طبق نباتي لذيذ ومقرمش من السطح.

موزاريلا بوفالا كامبانا طرية وحليبية، تقدم مع بروشوتو بارما الحلو والمعتق. مزيج من التميز الإيطالي.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية المقطعة، مثل السلامي، البروشوتو، والمورتاديلا. مثالية للمشاركة والاستمتاع مع الخبز.

شرائح خبز محمص متبلة بمكونات مختلفة، عادة طماطم طازجة، باتيه زيتون، أو خضروات. مقرمشة ولذيذة.

خبز محمص مزين بفطر البورشيني المقلي اللذيذ. مقبلات ساخنة بنكهة غابة قوية.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع الجرجير الطازج ورقائق البارميزان. طبق خفيف وراقي.

طبق مشكل كبير مصمم لشخصين، مع تشكيلة من أفضل تخصصات البيت، من اللحوم الباردة والأجبان والخضروات. مثالي لتذوق كامل.

سلطة خرشوف نيء مقطعة شرائح رفيعة، متبلة بالزيت والليمون ورقائق البارميزان. مقرمشة وذات نكهة رقيقة.

خبز محمص يقدم مع إضافات تعتمد على السمك أو المأكولات البحرية. طريقة شهية لبدء وجبة سمك.

تشكيلة مختارة من أطباق البحر، قد تشمل سلطة بحرية، مخللات، أو أطباق صغيرة ساخنة. منعشة ومتنوعة.

بلح البحر والمحار مقليان في مقلاة مع الزيت والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض. يقدمان ساخنين في صلصتهما اللذيذة، ممتازين مع خبز محمص.

قريدس مطبوخ ومتبل بصلصة ليمون خفيفة تبرز حلاوته الطبيعية. منعش وعطري.

شرائح سمك القاروص النيء مقطعة ناعماً ومتبلة بالحمضيات والزيت. مقبلات سمك نيئة رقيقة وراقية.

طبق إيطالي أيقوني يتكون من طبقات من معكرونة البيض، صلصة اللحم، البشاميل، والجبن، مطبوخ في الفرن. غني، طري، ومريح.

معكرونة قصيرة متبلة بصلصة طماطم حارة، ثوم، وبقدونس. طبق روماني كلاسيكي بسيط ولكنه ذو طابع حاسم.

طبق لازي تقليدي بصلصة الطماطم، لحم خد الخنزير المقرمش، وجبن بيكورينو رومانو. لذيذ وحار قليلاً.

نيوكي بطاطس طرية متبلة بصلصة فاخرة من فطر البورشيني والكمأة. طبق ذو رائحة قوية وترابية.

نيوكي مغطاة بكريمة غنية مصنوعة من مزيج من أربعة أنواع مختلفة من الأجبان. غنية وكريمية.

معكرونة بيض طويلة تقدم مع فطر البورشيني المقلي. طبق أول يبرز النكهة الأصيلة للغابة.

فيتوتشيني متبلة بصلصة بولونيز الكلاسيكية المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم، مطبوخة ببطء. طبق دسم ومحبوب في جميع أنحاء العالم.

أحد أشهر أطباق روما. سباغيتي متبلة بكريمة البيض، جبنة بيكورينو رومانو، فلفل أسود، ولحم خنزير مقرمش. غني ولذيذ.

معكرونة طازجة تشبه السباغيتي ولكنها أسمك، متبلة ببساطة بكمية وفيرة من جبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود المطحون طازجاً. كريمية وحارة.

طبق أول ريفي ولذيذ مع النقانق والفطر والهندباء، متبل بجبنة البيكورينو. نكهة قوية وتقليدية.

نيوكي بطاطس مخبوزة بصلصة الطماطم، موزاريلا ذائبة، وريحان. طبق بسيط ولذيذ من المطبخ الكامباني.

سلف الكاربونارا والأماتريشيانا. معكرونة متبلة بلحم الخنزير المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو، والفلفل الأسود، بدون طماطم أو بيض.

أرز مطبوخ ببطء مع مرق وفطر البورشيني، كريمي. عطري وخريفي.

حساء محضر يومياً بواسطة الشيف بمكونات موسمية طازجة. اسأل الموظفين عن نوع اليوم.

ريزوتو كريمي محضر بالسبانخ الطازجة ومتبل بالبارميزان. طبق خفيف بلون أخضر زاهٍ.

فيتوتشيني تقدم مع صلصة الكمأة الثمينة أو رقائق الكمأة الطازجة. طبق أنيق برائحة لا لبس فيها.

ريزوتو كريمي مع كريمة قريدس رقيقة. نكهة حلوة من القشريات وقوام مخملي.

معكرونة طازجة طويلة مع صلصة غنية من المأكولات البحرية المشكلة (بلح البحر، المحار، القريدس) والطماطم. نكهة البحر في الطبق.

معكرونة كبيرة الحجم متبلة بقريدس عصاري وطماطم باتشينو حلوة. طبق صيفي وملون.

مزيج أصلي من الأرض والبحر: أخطبوط طري، طماطم كرزية، وجبنة بيكورينو مالحة على معكرونة كبيرة الحجم.

طبق إيطالي كلاسيكي من المأكولات البحرية. سباغيتي مع محار فيراسي، ثوم، زيت، فلفل حار، وبقدونس. غالباً ما يتم تخفيفه بالنبيذ الأبيض.

طبق معكرونة راقٍ يقدم مع كركند وصلصة طماطم خفيفة. لحم الكركند يجعل الصلصة حلوة وفاخرة.

معكرونة طازجة مصنوعة يدوياً بشكل غير منتظم، متبلة ببيستو الريحان والقريدس. لقاء بين نكهات ليغوريا والبحر.

ريزوتو مطبوخ بمزيج من المأكولات البحرية والقشريات. لذيذ ومليء بروائح البحر.

تخصص البيت. نيوكي تقدم مع صلصة خاصة تجمع بين فطر الأرض، محار البحر، والجرجير الطازج.

طبق أول غني ومعقد مع القريدس، البطارخ (بيض السمك المجفف)، والبيكورينو. نكهات قوية وحاسمة.

معكرونة طازجة بلحم سمك القاروص الرقيق والبطارخ المبشورة التي تضيف نكهة مالحة وبحرية.

نيوكي متبلة بصلصة الأخطبوط الصغير (الأخطبوط الصغير) المطبوخ في صلصة الطماطم. طبق بحري ريفي.

طبق خاص من التقاليد الرومانية يتغير يومياً، مثل ذيل البقرة، كرشة، أو لحم الحمل. اسأل النادل عن التفاصيل.

شرائح لحم عجل مزينة بالبروشوتو الطازج وورقة مريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طبق رئيسي طري ولذيذ جداً نموذجي لروما.

شرائح لحم عجل مغطاة بالدقيق ومقلية، ثم مخففة بنبيذ مارسالا الحلو. الصلصة تكون كريمية وعطرية.

شرائح لحم عجل مطبوخة بعصير الليمون. طبق بسيط، منعش وخفيف بصلصة حمضية.

لحم عجل يقدم مع صلصة جورجونزولا غنية وكريمية. نكهة قوية لمحبي الأجبان المعتقة.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة وتقدم على طبقة من الجرجير الطازج، غالباً مع رقائق البارميزان. طرية ولذيذة.

تشكيلة من اللحوم المختلفة المشوية. تشمل عادة لحم البقر، لحم الخنزير، والنقانق. نكهة مدخنة وعصارية.

شريحة لحم بقري مشوية على الصاج أو الشواية. تقدم بسيطة، متبلة بالزيت والملح لتعزيز نكهة اللحم.

خضروات ورقية ذات نكهة مرة قليلاً، عادة ما تقلى في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار على الطريقة الرومانية.

سبانخ مطبوخة، تقدم ببساطة مع الليمون أو مقلية في مقلاة بالزبدة أو الزيت.

سلطة طازجة مع الخس والطماطم والجزر وخضروات موسمية أخرى. خفيفة وصحية.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن مع إكليل الجبل والزيت. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

حصة من الخبز المشكل لمرافقة الوجبة.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية تقدم كطبق أو في نهاية الوجبة. يمكن أن تشمل أنواعاً طازجة ومعتقة.

حلوى خاصة محضرة حسب وصفة الشيف. اسأل الموظفين عن اقتراح اليوم.

حلوى نابوليتانية تقليدية على شكل فطر، عجينة مخمرة طرية مغموسة في الروم.

حلوى غنية وكريمية لمحبي الشوكولاتة. يمكن أن تكون كعكة أو موس.

قبة من الكيك الإسفنجي محشوة ومغطاة بكريمة الليمون. حلوى منعشة وعطرية نموذجية لساحل أمالفي.

كعكة رقيقة تتكون من أقراص بسكويت البندق محشوة بكريمة الريكوتا الحلوة وقطع الكمثرى.

حلوى تقليدية من المطبخ اليهودي الروماني. عجينة بريزيه محشوة بكريمة الحلواني والكرز الحامض (الفيشولي).

حلوى صقلية شهيرة تعتمد على جبنة الريكوتا المحلاة، كيك إسفنجي، عجينة اللوز، والفواكه المسكرة. غنية وملونة.

أشهر حلوى إيطالية. طبقات من بسكويت السافوياردي المغموس في القهوة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني والبيض، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى كريمية تعتمد على الكريمة والحليب والسكر، مكثفة بالجيلاتين. غالباً ما تقدم مع صلصة التوت، الكراميل، أو الشوكولاتة.

حلوى كريمية لذيذة بنكهة الشوكولاتة. طرية ولذيذة.

بسكويت لوز مقرمش وجاف، مشابه للكانتشوتشي. غالباً ما يقدم مع نبيذ حلو ليتم غمسه.

حصة من الفاكهة الطازجة الموسمية.

مسكرات أو نبيذ حلو، ممتاز للاستمتاع به في نهاية الوجبة.

نبيذ حلو من جزيرة بانتيليريا مصنوع من عنب الزبيب المجفف. عطري مع نكهات المشمش والعسل.

نبيذ لازي حلو، كثيف ومنظم، مثالي لمرافقة الحلويات الجافة أو الشوكولاتة.

نبيذ حلو أحمر مصنوع من عنب بريميتيفو. غني، مع نكهات مربى الفواكه الحمراء.

نبيذ باسيتو من بوليا من عنب نيجرومارو. غني ومغلف، مثالي كنبيذ تأمل.

نبيذ حلو عطري من سالينتو. عطري وممتع، يتناسب جيداً مع جميع المعجنات.

مشروب عطري، ربما مع الكينا، ذو طعم حلو ومر. ممتاز للهضم.

مياه معدنية، طبيعية أو فوارة، تقدم في زجاجة.

مشروب غازي حلو وداكن غير كحولي.

بيرة بالصنبور أو في زجاجة، حجم صغير (عادة 20cl أو 33cl).

بيرة بالصنبور أو في زجاجة، حجم متوسط (عادة 40cl أو 50cl).

مشروب غير كحولي يعتمد على الفاكهة. نكهات مختلفة متاحة مثل الخوخ، الكمثرى، أو المشمش.