La Favola

مقبل منعش يتكون من جرجير فلفلي وبوراتا كريمية. البوراتا جبنة إيطالية طازجة بقلب ذائب. مثالية لبدء الوجبة بخفة.

شرائح خبز محمص مفرومة بالثوم ومغطاة بمكعبات طماطم طازجة وموزاريلا وريحان. مقبل مقرمش وعطري نموذجي لإيطاليا.

سلطة مشكلة بنكهات متوسطية مع تونة وزيتون وكبر. منعشة ولذيذة، متبلة بزيت الزيتون.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع جبنة غران بادانو وجرجير. تقدم مع بطاطس مقلية لتناقض دافئ وبارد.

مزيج كلاسيكي من لحم خنزير إيطالي معتق وبوراتا كريمية القلب. مزيج من النكهات المالحة والحلوة.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الإيطالية المعالجة. مثالية للمشاركة كفاتح شهية أو مقبل.

نسخة غنية من سلطة كابريزي مع موزاريلا دي بوفالا المصنوعة من حليب الجاموس، ذات نكهة أغنى. مزينة بالأنشوجة والكبر لإضافة لمسة مالحة.

خبز محمص كبير مغطى بالطماطم ويعلوه شرائح رقيقة من لحم خنزير بارما. طبق كامل ومقرمش.

خبز محمص مغطى بسمك مدخن، يقدم بديلاً بحريًا للبروشيتا الكلاسيكية. لذيذ ومنعش.

سلطة كبيرة مشبعة مع بروتينات (تونة، بيض) وخضروات متنوعة. مشابهة لسلطة نيسواز معززة.

سلطة شهية تبرز البريزاولا، لحم بقري إيطالي مجفف قليل الدهن وطري. تقدم مع الأفوكادو والخرشوف.

سلطة كبيرة مشكلة مع لحم خنزير بارما المعتق. غنية بالمكونات مثل الأفوكادو وجبنة الغران لوجبة متوازنة.

إعادة تصور لسلطة سيزر مع شريحة ديك رومي وجبنة ماعز ساخنة. سلطة دافئة ووفيرة.

سلطة منعشة بالسمك المدخن والأفوكادو، معززة بالليمون. خفيفة ولكنها مشبعة.

نسخة صقلية من الكارباسيو، مع الأنشوجة والكبر لمزيد من النكهة. تقدم في طبق كبير.

سلطة غنية جدًا تجمع بين نوعين من اللحوم الإيطالية المعالجة (بارما وبريزاولا) ونوعين من الجبن (غران وبوراتا). وليمة لمحبي المنتجات الإيطالية.

سلطة فاخرة بالمأكولات البحرية، تشمل أسقلوب مشوي وسكامبي (جراد البحر الصغير). راقية ووفيرة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية، مغطاة ببساطة بصلصة الطماطم والموزاريلا. قاعدة مثالية لتقدير جودة العجين.

بيتزا بنكهات مالحة وبحرية بفضل الأنشولة والكبر. كلاسيكية من جنوب إيطاليا.

بيتزا على شكل محفظة، مطوية إلى نصفين قبل الخبز. يبقى البيض سائلاً في الداخل، ممزوجًا بالجبن ولحم الخنزير.

تسمى أيضًا ريجينا، وهي بيتزا شائعة جدًا مغطاة بلحم الخنزير وفطر باريس.

بيتزا مقسمة إلى أقسام أو مغطاة بمزيج من المكونات التي تمثل الفصول، بما في ذلك الخرشوف والفطر.

بيتزا ملونة مغطاة بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والمشوية. خفيفة ولذيذة.

لعشاق الجبن، بيتزا غنية تجمع بين أربعة أنواع بنكهات مميزة، من الحلو إلى القوي.

بيتزا حلوة ومالحة على قاعدة كريمة بيضاء. حلاوة العسل تتناسب تمامًا مع جبنة الماعز.

بيتزا غنية ولذيذة مع جبنة جورجونزولا قوية وبيض، مكملة بلحم الخنزير.

مستوحاة من طبق الباذنجان بالبارميزان، تجمع هذه البيتزا بين الباذنجان الذائب والأجبان الإيطالية.

بيتزا بالتونة مع الفلفل والبصل لنكهة متوسطية قوية.

يضاف البريزاولا (لحم بقري مجفف) بعد الطهي مع جرجير طازج، مما يوفر تناقضًا في درجات الحرارة والقوام.

بيتزا غنية جدًا وحارة مع ميرغيز ولحم مفروم. غنية ومشبعة.

بيتزا حارة بفضل فينتريتشينا، سلامي إيطالي حار. لمن يحب القليل من الحرارة.

بيتزا ملكية تجمع بين الأجبان القوية واللحوم الحارة (ميرغيز).

بيتزا تبرز نضارة الجرجير والطماطم الطازجة، على قاعدة جبن.

بسيطة وأنيقة، مغطاة بشرائح رقيقة من لحم خنزير بارما تضاف في نهاية الطهي للحفاظ على نكهتها.

بيتزا فاخرة مع موزاريلا دي بوفالا كريمية حقيقية ومكونات طازجة.

نكهة جبنة جورجونزولا القوية تهيمن على هذه البيتزا، تخففها البيضة ولحم الخنزير.

بيتزا مستوحاة من كالابريا مع الفلفل والسلامي، تقدم نكهات جنوب إيطاليا.

بيتزا بيضاء بكريمة طازجة وسمك مدخن. خيار رقيق وكريمي.

بيتزا فاخرة معطرة بكريمة الكمأة، مكون نادر وعطري. لذيذة جدًا.

بيتزا بالمأكولات البحرية مغطاة بسكامبي (قريدس كبير أو جراد البحر الصغير) بالثوم.

بيتزا مميزة للمطعم، تجمع أفضل المكونات: بوراتا، لحم خنزير بارما وغران.

باستا قصيرة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم حارة بالفلفل. بسيطة ولذيذة.

باستا بالخضروات الخضراء (هليون وسبانخ) في صلصة كريمية. مرشوشة بجبنة غران.

باستا مغطاة بصلصة غنية وكريمية مكونة من أربعة أنواع من الجبن الذائب.

طبقات باستا متناوبة مع صلصة لحم مطبوخة (بولونيز) وصلصة البشاميل، وكلها مشوية في الفرن.

باستا بصلصة غنية تعتمد على البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد الإيطالي (بانشيتا) والكريمة.

طبق باستا نباتي بالباذنجان والطماطم، معطر بالأعشاب الطازجة. مستوحى من المطبخ الصقلي.

باستا طويلة مسطحة تقدم مع صلصة الريحان (بيستو) وتزين بكرة من جبنة البوراتا الطازجة.

باستا كريمية بالفطر، معززة بلحم خنزير بارما المالح لتعزيز النكهة.

شرائط باستا عريضة بصلصة كريمة بالليمون، مع قطع سمك مدخن.

باستا معطرة بالكمأة، فطر ذو نكهة ترابية مكثفة، تقدم مع صلصة كريمية.

طبق باستا فاخر بالمأكولات البحرية، بدون كريمة، يبرز نكهة الأسقلوب والسكامبي بالثوم والطماطم.

لحم عجل طري. متوفر مقلي (ميلانيز) أو مشوي ببساطة.

شريحة لحم العجل تقدم مع صلصة من اختيارك: فطر الغابة أو صلصة جبنة جورجونزولا الكريمية.

شريحة لحم مغطاة بصلصة لحم، لحم خنزير وجبن، ثم مشوية في الفرن لتصبح ذائبة.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، عصارية ومزركشة. كلاسيكية لعشاق اللحوم الحمراء.

صلصة إضافية تطلب لمرافقة اللحم الخاص بك.

قريدس كبير يقدم في صلصة أعشاب مع لمسة حارة.

قريدس مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم مع صلصة التارتار الباردة بالمايونيز.

قريدس كبير مقلي ثم مشعل بكونياك لنكهة عطرية قوية.

أسقلوب مشوي بسرعة على طبق ساخن لتكرمل الخارج مع الحفاظ على الداخل طريًا.

طبق بحري ملكي فاخر يشمل أنواعًا مختلفة من الأسماك والمحار المشوية. مثالي للتذوق.