La Carbonara
المقبلات
زهرة الكوسا مع موزاريلا فيورديلاتيه، أنشوجة قنطبرية، وخرشوف مقلي على الطريقة الرومانية.
ZUCCHINI FLOWER WITH FIORDILATTE MOZZARELLA, CANTABRIAN ANCHOVIES, AND ROMAN-STYLE FRIED ARTICHOKE.
زهور القرع المحشوة بالموزاريلا والأنشوجة، تقدم مع خرشوف مقلي. مقبلات رومانية كلاسيكية تتميز بعجينة مقرمشة وحشوة كريمية ولذيذة. يفضل تناولها ساخنة.
€12
≈ $14.00فيليه سمك القد المقلي
FRIED COD FILLET
فيليه سمك القد المملح مغطى بالعجين ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. مقرمش من الخارج مع سمك متفتت ولذيذ من الداخل. طبق تقليدي على طراز طعام الشارع الروماني.
€11
≈ $13.00موزاريلا الجاموس كامبانا دي أو بي كابريزي، طماطم وريحان
BUFALO MOZZARELLA CAMPANA DOP CAPRESE, TOMATO AND BASIL
جبنة موزاريلا طازجة من حليب الجاموس تقدم مع الطماطم والريحان الطازج. قوام ناعم وحليبي مع تباين عشبي منعش. طبق جانبي بارد بسيط.
€14
≈ $16.00كرات لحم مسلوقة ومقلية على الطريقة الرومانية
ROMAN-STYLE BOILED AND FRIED MEATBALLS
كرات لحم محضرة عن طريق سلق اللحم (عادة لحم البقر) ثم قليه للحصول على قشرة خارجية مقرمشة. لذيذ وطري من الداخل. تقنية تقليدية تعرف باسم 'بولبيت دي بوليتو'.
€14
≈ $16.00لحم بارما معتق لمدة 36 شهرًا
36-MONTH AGED PARMA HAM
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المعالج والمعتق لمدة ثلاث سنوات. تقدم نكهة حلوة ومالحة معقدة وقوام يذوب في الفم. تقدم مع جبنة طازجة أو شمام حلو.
€18~
المقبلات الأولى
جميع معكروناتنا الطازجة منزلية الصنع. بالنسبة للمعكرونة المجففة، نستخدم مجموعة الحبوب الأحادية من مصنع معكرونة فيليتشيتي من بريدازو. نستخدم حصريًا بيكورينو رومانو دي أو بي بوكيانيرا، المصنوع من حليب لاتسيو وأبروتسو. يتم إنتاج الغوانتشالي من خنازير إيطالية، يتم نحرها مباشرة من قبل منتجنا الموثوق به.
كاربونارا
CARBONARA
معكرونة مقلوبة مع صفار البيض، جبنة غنم صلبة (بيكورينو)، خد لحم خنزير معالج (غوانتشالي)، وفلفل أسود. غني، كريمي، ولذيذ. لا يحتوي على كريمة.
€16
≈ $19.00أاماتريتشيانا
AMATRICIANA
معكرونة بصلصة طماطم لذيذة مع خد لحم خنزير معالج (غوانتشالي) وجبنة بيكورينو. منعشة، مالحة، وشهية. ركيزة من المطبخ الروماني.
€16
≈ $19.00كاشيو إي بيبي
CACIO E PEPE
طبق معكرونة بسيط بصلصة مصنوعة فقط من جبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. قوام كريمي من ماء الجبن المستحلب، مع لمسة فلفل حارة.
€16
≈ $19.00الحلويات
جميع حلوياتنا منزلية الصنع من الألف إلى الياء.
كروستاتا تقليدية
TRADITIONAL CROSTATA
تارت إيطالي ريفي مخبوز بقشرة زبدية فتاتية. عادة ما تكون محشوة بمربى الفاكهة (مثل المشمش أو الكرز). حلو ومشبع.
€8
≈ $9.00موس الشوكولاتة
CHOCOLATE MOUSSE
حلوى شوكولاتة مخفوقة بقوام هوائي وكريمي. نكهة كاكاو غنية، تقدم باردة. حلوى كلاسيكية تؤكل بالملعقة.
€7
≈ $8.00تيراميسو
TIRAMISÙ
طبقات من بسكويت أصابع الست المغموس في القهوة وجبنة ماسكاربوني محلاة، مرشوشة بمسحوق الكاكاو. كريمي، ناعم، وغني بنكهة القهوة.
€8
≈ $9.00آيس كريم الريحان مع فتات الشوكولاتة
BASIL ICE CREAM WITH COCOA CRUMBLE
آيس كريم مالح وحلو بنكهة الريحان الطازج، مغطى بقطع شوكولاتة مقرمشة. نكهة عطرية فريدة مع تباين في القوام.
€8
≈ $9.00زابايوني
ZABAIONE
كاسترد خفيف ورغوي مصنوع من صفار البيض والسكر والنبيذ الحلو (عادة مارسالا). دافئ، كريمي، وكحولي.
€8
≈ $9.00كمثرى مطبوخة في نبيذ مونتيبولتشيانو دابرورتزو
COOKED PEAR IN MONTEPULCIANO D'ABRUZZO WINE
كمثرى كاملة مسلوقة في شراب نبيذ أحمر حتى تصبح طرية. حلوة، فاكهية، ومتبلة بنكهة النبيذ العميقة.
€9
≈ $10.00كريم كراميل
CREME CARAMEL
حلوى كاسترد ناعمة مغطاة بطبقة من صلصة الكراميل الناعمة. قوام حريري مع طعم حلو للسكر المحروق. مشابه للفلو.
€7
≈ $8.00كعكة اليوم
CAKE OF THE DAY
كعكة خاصة يومية متغيرة يعدها الشيف. اسأل النادل عن نكهة ومكونات اليوم.
€9
≈ $10.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.2
1,790 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...