لا بوتيغا بانكوك

سلطة طازجة تضم شرائح طماطم بقري متبلة بأوريجانو صقلي عطري وزيتون. الطبق خفيف، منعش، ولذيذ برائحة عشبية مميزة. استمتع بها كمقبلات منعشة لتنظيف الحنك.

مزيج ناعم مصنوع من كبد الدجاج، يقدم مع بصل حلو وحامض للتباين. له نكهة غنية وترابية مع قوام كريمي، متوازن مع قرمشة البذور المحمصة. ادهنه بسخاء على الخبز أو التوست.

أنشوجة كانتبريك، خبز محمص مشوي وزبدة مملحة. النكهة قوية جدًا ومالحة، تتناسب مع غنى الزبدة. قم بتجميعها عن طريق دهن الزبدة على الخبز الدافئ ووضع فيليه الأنشوجة فوقه.

لحم السلطعون الطري يقدم على خبز بريوش ناعم بالزبدة مع الكريمة الحامضة والتفاح. يقدم توازنًا دقيقًا بين حلاوة المأكولات البحرية، وحموضة التفاح، وقوام المعجنات الغني. تناوله كساندويتش صغير وأنيق.

شرائح رقيقة من لسان البقر المطبوخ مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر. اللحم طري جدًا بنكهة خفيفة تكمل الصلصة اللذيذة الغنية بالأومامي. يقدم عادة باردًا أو في درجة حرارة الغرفة كمقبلات.

روبيان مشوي ومتبل بخليط كلاسيكي من الثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون. الطبق حار، عطري، ولذيذ مع قوام صلب وطري من القشريات. استمتع بالروبيان مع الزيت المنقوع.

مقبلات غنية تضم صفار بيض متبل يقدم مع بطاطس بالكمأة وصلصة جبن ذائبة (فوندو). إنها كريمية، فاخرة، وعطرية للغاية بسبب الكمأة الطازجة. اخلط صفار البيض مع الصلصة والبطاطس لتناول لقمة فاخرة.

حبار مشوي يقدم مع خد لحم الخنزير المعالج (غوانتشالي) وصلصة تقليدية بالثوم والأعشاب البحرية تسمى باغنا كاودا. يجمع الطبق بين نكهات الشواء المدخنة مع الملوحة الشديدة والقوام المطاطي. يُفضل تناوله بدمج الحبار مع الصلصة والبصل.

طبق كبير من الجبن الإيطالي الطازج المصنوع من الموزاريلا والكريمة، يقدم مع لحم بارما المعتق والطماطم. يتميز الجبن بقشرة خارجية ناعمة ومركز كريمي سائل، مما يتناقض مع اللحم المعالج المالح. اقطع الجبن لتتدفق الكريمة للخارج وتناوله مع اللحم.

بطانة معدة لحم بقري (كرشة) مطهوة ببطء في صلصة تعتمد على الطماطم مع جبن بارميزان. القوام ناعم ومطاطي قليلاً، مع نكهة قوية ولذيذة. طبق تقليدي مريح يؤكل غالبًا مع الخبز لغمس الصلصة.

سمك القاروص المتوسطي النيء مقطع شرائح رفيعة ومتبل بعصير الليمون، الكبر، والبصل الأخضر. إنه خفيف، منعش، ومنعش بقوام سمك رقيق. يقدم كمقبلات باردة.

لحم بقري فاسينا عالي الجودة مفروم ناعمًا ويقدم مع أوراق جرجير فلفلية وشرائح جبن بارميزان. اللحم طري وقليل الدهن، متبل بالبهارات لتعزيز نكهته الطبيعية. اخلط المكونات معًا قبل الأكل.

سلطة مصنوعة من خس الجيم الصغير و فارو (حبوب قديمة)، متبلة بخل عصير التفاح. تقدم مزيجًا من القوام من الخبز المحمص المقرمش، والحبوب المطاطية، والخضروات المقرمشة. خيار صحي ولذيذ بنكهات منعشة.

سلطة دافئة تضم نقانق إيطالية مشوية، جرجير (روكا)، وطماطم، مغطاة بفتات الفستق المقرمش. يجمع الطبق بين غنى لحم الخنزير مع لدغة الخضروات الطازجة اللاذعة. مقبلات شهية توازن بين اللحم والخضروات.

معكرونة صغيرة محشوة على شكل حلقات تقدم إما في مرق صافٍ أو صلصة كريمة جبن غنية. نسخة المرق خفيفة ولذيذة، بينما نسخة الكريمة سميكة وفاخرة. اختر بناءً على ما إذا كنت تفضل طبقًا يشبه الحساء أو الصلصة.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ بصلصة الكمأة والجبن. له رائحة غنية وترابية وقوام ناعم ومخملي. طعام مريح فاخر يفضل تناوله وهو ساخن.

سباغيتي سميكة تقدم مع بلح البحر الطازج في صلصة خفيفة من النبيذ الأبيض والثوم والبقدونس. الطبق لذيذ ومليء بنكهة البحر، يبرز الطعم الطبيعي للمأكولات البحرية. لف المعكرونة لالتقاط الصلصة وبلح البحر.

طبق يضم أشكالًا مختلطة من المعكرونة القصيرة المطبوخة مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الفاخرة، بما في ذلك قنفذ البحر والروبيان الأحمر. يقدم نكهات محيطية مكثفة مع صلصة غنية ولذيذة تغطي المعكرونة. طبق مأكولات بحرية معقد لمن يحبون نكهات البحر.

سباغيتي رفيعة تقدم مع كمية وفيرة من لوبستر بوسطن في صلصة طماطم وريحان. الطبق حلو من لحم اللوبستر وحامض قليلاً من الطماطم. طبق معكرونة فاخر.

معكرونة أنبوبية سميكة تقدم مع صلصة رومانية تقليدية مصنوعة من البيض والجبن والفلفل وخد لحم الخنزير المعالج (غوانتشالي). الصلصة كريمية بدون إضافة كريمة، غنية ومالحة. تناولها فورًا للاستمتاع بالقوام الحريري.

معكرونة سميكة تشبه السباغيتي تقدم في صلصة طماطم قوية مع خد لحم خنزير معالج وجبن بيكورينو. إنها منعشة، لذيذة، وحارة قليلاً بقوام شهي. طبق معكرونة روماني كلاسيكي.

معكرونة سميكة ملفوفة يدويًا تقدم مع صلصة لحم بط مشبع (راغوت) وفلفل مقرمش مجفف. النكهة غنية ولحمية، متوازنة مع الجبن الحاد. طبق شهي بقوام معكرونة كثيف ومطاطي.

معكرونة شريطية عريضة مسطحة تقدم مع صلصة لحم بقري مطبوخة ببطء وجبن غران بادانو. الصلصة عميقة ولذيذة، تلتصق جيدًا بالمعكرونة العريضة. طبق معكرونة مشبع ومريح جدًا.

جيوب معكرونة محشوة بالجبن الريكوتا والأعشاب، بنكهة النعناع الخفيفة. الطعم منعش، كريمي، وعشبي. خيار معكرونة أخف مناسب للنباتيين.

حساء كريمي ناعم مصنوع من قشور اللوبستر والمرق. له نكهة قشريات مكثفة، معززة بالكريمة والأعشاب. تناوله ببطء كمقبلات دافئة.

حساء خضروات سميك تقليدي مصنوع من منتجات موسمية وبقوليات. إنه لذيذ، صحي، ومريح مع قطع الخضروات. مقبلات إيطالية كلاسيكية.

خد لحم بقري مطبوخ ببطء طري جدًا وهلامي، يقدم مع خضروات مرة قليلاً (أوراق اللفت). اللحم الغني يتفتت بسهولة بالشوكة. يضيف الفجل الحار لمسة حارة لكسر الغنى.

سمك النهاش المقلي يقدم مع صلصة متوسطية من الطماطم والباذنجان والزيتون. السمك له جلد مقرمش ولحم أبيض متفتت. المرافق لذيذ ويذكر بنكهات صقلية.

شريحة لحم بقري ماربل 4 مقدمة بالعظم، معروفة بنسيجها الغني وطراوتها. مشوية حسب الطلب وتقدم مع الخضروات. لاحظ أن السعر محسوب بالوزن (لكل 100 جرام).

قطعة لحم بقري ريب آي ذات نسيج رخامي عالي، مشوية وتقدم مع خضروات موسمية. اللحم طري، لذيذ، وطري. التسعير يعتمد على وزن القطعة (لكل 100 جرام).

شريحة لحم خنزير كبيرة بالعظم (700 جرام) مشوية وتقدم مع البطاطس. اللحم لذيذ وكبير، مثالي لوجبة شهية أو للمشاركة. استمتع بالقشرة الخارجية المشوية والداخل الطري.

ضلع لحم ضأن مشوي يقدم مع خضروات الربيع مثل الفول والهليون. لحم الضأن طري بنكهة مميزة، ومنعش بالليمون والنعناع. يقدم عادة ورديًا من الداخل.

سمك تربوت كامل مشوي، يزن حوالي 1.2 كجم، مناسب للمشاركة. اللحم الأبيض صلب، لحمي، ولذيذ. يقدم كاملاً، ربما يتم نزع عظامه على الطاولة أو للمشاركة العائلية.