L' Alchimiste

Name: L' Alchimiste
Address: 135 Av. Louis Roche, 92230 Gennevilliers, France, باريس
Price range: €2 - €29.5

جميع لحوم البقر لدينا من أصل فرنسي.

★ 4.0 (1,208) $$Moderate 📍 135 Av. Louis Roche, 92230 Gennevilliers, France

مقبلات

بيضة مسلوقة بكريمة البارميزان وخبزها المحمص

Œuf poché à la crème de parmesan et ses mouillettes

بيضة مسلوقة بلطف تقدم في صلصة كريمية بالبارميزان، مع خبز محمص للغمس. غنية ومريحة.

€8 ≈ $9.00

طماطم موزاريلا بالبيستو

Tomate mozzarella au pesto

مقبلات طازجة مكونة من شرائح طماطم وموزاريلا، متبلة بصلصة الريحان. بسيطة وخفيفة.

€8 ≈ $9.00

أفوكادو بالجمبري

Avocat crevettes

أفوكادو يقدم مع جمبري. مزيج كلاسيكي ومنعش، غالباً ما يقدم مع صلصة كوكتيل.

€9 ≈ $10.00

لانديز صغيرة

Petite landaise

خس، فوا جرا، جوز، صدر بط، قوانص، بطاطس سارلاديز

سلطة جنوب غرب فرنسا غنية بالبط (فوا جرا، صدر بط، قوانص) والبطاطس. لذيذة وريفية.

€13 ≈ $15.00

كيس جبنة ماعز ساخنة بالعسل

Aumônière de chèvre chaud au miel

جبنة ماعز ذائبة مغلفة بعجينة مقرمشة (ورق بريك)، مرشوشة بالعسل. مزيج حلو ومالح ذائب.

€11 ≈ $13.00

فوا جرا بط نصف مطبوخ، تشاتني التين وفلفل إسبليت

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et piment d’espelette

شريحة فوا جرا غنية وكريمية، تقدم مع مربى التين للحموضة ولمسة من فلفل الباسك. تؤكل مع خبز محمص.

€14 ≈ $16.00

تارتار السلمون المزدوج، طماطم محمص، خبز محمص

Tartare aux deux saumons, tomates confites, toasts

مزيج من السلمون الطازج والمدخن المفروم، متبل، ويقدم بارداً. قوام طري وطعم بحري قوي.

€12 ≈ $14.00

رافيولي بالكمأة، كريمة البارميزان

Ravioles aux truffes, crème de parmesan

معكرونة صغيرة محشوة تقدم في صلصة كريمة بالجبن ورائحة الكمأة. طبق ساخن وغني وعطري.

€12 ≈ $14.00

سلطات

بروشيتا نابولي

Bruschetta napoli

خبز محمص، طماطم مفرومة، موزاريلا، طماطم مكرملة، فلفل مكرمل، سلطة

شريحة كبيرة من الخبز المحمص محشوة بالطماطم والموزاريلا الذائبة، تقدم مع السلطة. مقرمشة وطازجة.

€12 ≈ $14.00

بروشيتا بجبنة الماعز

Bruschetta au chèvre

خبز محمص، طماطم مفرومة، موزاريلا، جبنة ماعز، عسل، طماطم مكرملة، سلطة

شريحة كبيرة من الخبز المحمص بجبنة الماعز والعسل. نكهة حلوة ومالحة.

€13 ≈ $15.00

جبنة ماعز ساخنة

Chèvre chaud

سلطة، طماطم كرزية، لحم مقدد، جزر، جبنة ماعز على خبز محمص

سلطة خضراء تقدم مع خبز محمص مغطى بجبنة الماعز الذائبة. كلاسيكي في المطاعم الفرنسية.

€12 ≈ $14.00

فلاحي

Fermière

سلطة، طماطم كرزية، بيض، كانتال، بطاطس بالبقدونس، لحم مقدد، قطع خبز محمص

سلطة مشبعة مع جبن (كانتال)، بطاطس، بيض ولحم مقدد. ريفية ومشبعة.

€12 ≈ $14.00

أوشيان

Océane

سلطة، طماطم كرزية، سلمون، جمبري، أفوكادو، فلفل محمص

سلطة بحرية تجمع بين السلمون والجمبري مع الأفوكادو. منعشة وخفيفة.

€13 ≈ $15.00

قيصر

César

سلطة، دجاج مقرمش، بارميزان، خبز محمص، طماطم، بيضة مسلوقة، صلصة قيصر، سمسم

خس روماني مع دجاج بانير، بارميزان وصلصة كريمة بالثوم والأعشاب البحرية. غنية ومقرمشة.

€13 ≈ $15.00

سلطة لانديز*

Salade landaise*

سلطة خضراء، فوا جرا على خبز محمص، صدر بط، قوانص دواجن، بطاطس بالبقدونس، جوز *خارج العروض

سلطة كبيرة شهية مع فوا جرا، صدر بط وقوانص بط. غنية جداً، نموذجية لجنوب غرب فرنسا.

€19 ≈ $22.00

أطباق رئيسية

برجر كلاسيك

Burger Classic

شيدر، لحم مفروم، بصل مكرمل، طماطم مكرملة، خس، صلصة منزلية

برجر لحم بقري مع جبنة شيدر ذائبة وإضافات كلاسيكية. يقدم ساخناً مع صلصة منزلية.

€18 ≈ $21.00

برجر الخيميائي

Burger alchimiste

جبنة ماعز، لحم مفروم، بصل مكرمل، طماطم مكرملة، فوا جرا مقلي، خس

برجر فاخر فاخر يدمج فوا جرا مقلي وجبنة ماعز. نكهات غنية ومكثفة.

€20 ≈ $23.00

شريحة رومانا، تاغلياتيل

Escalope romana, tagliatelles

شريحة لحم عجل بصلصة الفطر والكريمة الطازجة

شريحة لحم عجل طرية تقدم مع معكرونة وصلصة كريمة بالفطر. طبق لطيف وكريمي.

€19 ≈ $22.00

شريحة بولونيز، تاغلياتيل

Escalope bolognaise, tagliatelles

شريحة ديك رومي بانير، لحم مقدد، مخبوزة بالموزاريلا

شريحة دجاج بانير، مغطاة باللحم المقدد والجبن الذائب. مقرمشة ولذيذة.

€17 ≈ $20.00

البوكونسيني الذي لا غنى عنه، تاغلياتيل

L'incontournable bocconcini, tagliatelles

شريحة ديك رومي، مغطاة بصلصة فطر مخبوزة باللحم المقدد والموزاريلا

شريحة ديك رومي تقدم مع صلصة فطر مخبوزة بالجبن واللحم المقدد. غنية ولذيذة.

€18 ≈ $21.00

صدر بط بالعسل، بطاطس بالبقدونس

Magret de canard au miel, pommes de terre persillées

فيليه بط مشوي (لحم أحمر) مدهون بالعسل، يقدم مع بطاطس سوتيه. طعم قوي وحلو قليلاً.

€23 ≈ $27.00

عرقوب لحم ضأن مطهو ببطء، بطاطس بالبقدونس

Souris d’agneau confite, pommes de terre persillées

قطعة لحم ضأن مطبوخة ببطء حتى تصبح طرية جداً وتنفصل عن العظم. غنية وذائبة.

€22 ≈ $25.00

شريحة لحم بقري مشوية بزبدة المايتر دوهوتيل، بطاطس مقلية منزلية

Entrecôte grillé beurre maître d’hôtel, frites maison

شريحة لحم بقري مشوية تقدم مع زبدة البقدونس والبطاطس المقلية. كلاسيكي في المطاعم.

€20 ≈ $23.00

فيليه لحم بقري بصلصة الفلفل، بطاطس بالبقدونس

Filet de bœuf sauce poivre, pommes de terre persillées

قطعة لحم بقري طرية جداً تقدم مع صلصة فلفل حارة. لذيذة وحارة.

€24 ≈ $28.00

فيليه لحم بقري روسيني، بطاطس بالبقدونس

Filet de bœuf rossini, pommes de terre persillées

فيليه لحم بقري على خبز محمص، فوا جرا طازج مقلي

طبق فاخر يجمع بين فيليه لحم بقري طري وشريحة فوا جرا ساخنة. غني جداً، طري وفاخر.

€29.50 ≈ $34.00

فيليه لحم بقري بالكمأة، تاغلياتيل

Filet de bœuf aux morilles, tagliatelles

لحم بقري طري يقدم مع صلصة الكمأة، فطر بري عطري جداً. طعم قوي من الغابة.

€27 ≈ $31.00

تاغلياتيل كاربونارا

Tagliatelle carbonara

كريمة طازجة، لحم مقدد، بيض، فطر

معكرونة شريطية تقدم مع صلصة كريمة، لحم مقدد مدخن وفطر. طبق كريمي وغني جداً.

€16 ≈ $19.00

تاغلياتيل بالجمبري

Tagliatelle aux Gambas

معكرونة طويلة تقدم مع جمبري كبير مشوي أو مقلي. نكهات بحرية.

€18 ≈ $21.00

تاغلياتيل بالسلمون وفوندو الكراث

Tagliatelle au saumon et sa fondue de poireaux

معكرونة تقدم مع قطع سلمون وكراث ذائب في الكريمة. لطيف ومتوازن.

€16 ≈ $19.00

فيليه دنيس، أرز تايلاندي

Filet de daurade, riz thaï

فيليه سمك أبيض ذو لحم رقيق، يقدم مع أرز عطري. طبق خفيف.

€17 ≈ $20.00

فوندو سانت جاك بالفوا جرا والكمأة، أرز تايلاندي

Fondant de Saint-Jacques aux foie gras et truffes, riz thaï

محار سانت جاك (محار رقيق) ممزوج بالفوا جرا والكمأة. طبق أرض وبحر متطور.

€25 ≈ $29.00

مرافقة وإضافات

مرافقة: بطاطس مقلية منزلية، تاغلياتيل، خضروات الموسم، أرز، سلطة خضراء

صلصة إضافية

Supplément sauce

صلصة إضافية لمرافقة اللحم أو البطاطس المقلية.

€2~ ≈ $2.00

مرافقة إضافية

Supplément garniture

حصة إضافية من المرافقة (بطاطس مقلية، خضروات، أرز أو معكرونة).

€3 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.0

١٬٢٠٨ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 135 Av. Louis Roche, 92230 Gennevilliers, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

كريبت توتش كوارترز فيلينوف-لا-غارن

★ 4.4 · $$

Gabin - Italian restaurant in Asnières-sur-Seine

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)