L' Alchimiste

Name: L' Alchimiste
Address: 135 Av. Louis Roche, 92230 Gennevilliers, France, 巴黎
Price range: €2 - €29.5

我们所有的牛肉均产自法国。

★ 4.0 (1,208) $$Moderate 📍 135 Av. Louis Roche, 92230 Gennevilliers, France

开胃菜

帕玛森奶油温泉蛋配烤面包条

Œuf poché à la crème de parmesan et ses mouillettes

一个精心烹制的温泉蛋配顺滑的帕玛森奶油酱，搭配蘸酱面包条。浓郁而令人舒适。

€8 ≈ ¥66

番茄马苏里拉罗勒酱

Tomate mozzarella au pesto

新鲜开胃菜，由番茄片和马苏里拉奶酪组成，配罗勒酱。简单清淡。

€8 ≈ ¥66

牛油果虾

Avocat crevettes

牛油果配虾。经典的清爽组合，通常配鸡尾酒酱。

€9 ≈ ¥74

小兰德斯

Petite landaise

芝麻菜，鹅肝，核桃，鸭胸肉，鸭胗，萨拉达斯土豆

法国西南部沙拉，富含鸭肉（鹅肝，鸭胸肉，鸭胗）和土豆。美味而质朴。

€13 ≈ ¥107

蜂蜜热山羊奶酪酥皮卷

Aumônière de chèvre chaud au miel

融化的山羊奶酪包裹在酥脆的面皮（布里克的叶子）中，淋上蜂蜜。甜咸交织，入口即化。

€11 ≈ ¥90

半熟鸭肝，无花果和埃斯佩莱特辣椒酱

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et piment d’espelette

浓郁顺滑的鹅肝片，配无花果酱以增加酸度，并带有一丝巴斯克辣椒的味道。搭配烤面包片食用。

€14 ≈ ¥115

双三文鱼塔塔，蜜饯番茄，烤面包片

Tartare aux deux saumons, tomates confites, toasts

新鲜三文鱼和烟熏三文鱼的混合切碎，调味后冷食。口感嫩滑，海鲜味浓郁。

€12 ≈ ¥98

松露饺子，帕玛森奶油

Ravioles aux truffes, crème de parmesan

小饺子配奶油芝士酱和松露香气。一道热气腾腾、浓郁芳香的菜肴。

€12 ≈ ¥98

沙拉

那不勒斯意式烤面包

Bruschetta napoli

烤面包，碎番茄，马苏里拉奶酪，蜜饯番茄，蜜饯彩椒，沙拉

大片烤面包，配番茄和融化马苏里拉奶酪，佐以沙拉。香脆清爽。

€12 ≈ ¥98

山羊奶酪意式烤面包

Bruschetta au chèvre

烤面包，碎番茄，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，蜂蜜，蜜饯番茄，沙拉

大片烤面包配山羊奶酪和蜂蜜。甜咸交织的美味。

€13 ≈ ¥107

热山羊奶酪

Chèvre chaud

生菜，圣女果，火腿，胡萝卜，吐司上的山羊奶酪

绿沙拉配融化的山羊奶酪烤面包片。法国小酒馆的经典之作。

€12 ≈ ¥98

农家

Fermière

生菜，圣女果，鸡蛋，坎塔尔奶酪，香芹土豆，培根丁，烤面包丁

丰盛的混合沙拉配奶酪（坎塔尔奶酪），土豆，鸡蛋和培根丁。质朴而令人满足。

€12 ≈ ¥98

海洋风味

Océane

生菜，圣女果，三文鱼，虾，牛油果，蜜饯彩椒

海鲜沙拉，混合三文鱼和虾配牛油果。清新爽口。

€13 ≈ ¥107

凯撒

César

生菜，炸鸡，帕玛森奶酪，烤面包丁，番茄，溏心蛋，凯撒酱，芝麻

罗马生菜配炸鸡，帕玛森奶酪和奶油蒜蓉凤尾鱼酱。浓郁而酥脆。

€13 ≈ ¥107

兰德斯沙拉*

Salade landaise*

混合沙拉，烤面包片上的鹅肝，鸭胸肉，禽类胗，香芹土豆，核桃 *不包含在套餐中

丰盛的美味沙拉，配鹅肝，鸭胸肉和鸭胗。非常丰富，典型的西南部风味。

€19 ≈ ¥156

主菜

经典汉堡

Burger Classic

切达奶酪，肉末，蜜饯洋葱，蜜饯番茄，芝麻菜，秘制酱

牛肉汉堡配融化的切达奶酪和经典配料。热食配秘制酱。

€18 ≈ ¥148

炼金术士汉堡

Burger alchimiste

山羊奶酪，肉末，蜜饯洋葱，蜜饯番茄，香煎鹅肝，芝麻菜

奢华美食汉堡，包含香煎鹅肝和山羊奶酪。浓郁而强烈的风味。

€20 ≈ ¥164

罗马意式鸡胸肉，意大利宽面

Escalope romana, tagliatelles

小牛肉片配蘑菇奶油酱

嫩小牛肉片配意大利面和奶油蘑菇酱。温和而顺滑的菜肴。

€19 ≈ ¥156

博洛尼亚意式肉酱面，意大利宽面

Escalope bolognaise, tagliatelles

裹面包屑的火鸡胸肉片，火腿，马苏里拉奶酪焗烤

裹面包屑的鸡胸肉片，配火腿和融化奶酪。香脆可口。

€17 ≈ ¥139

不可错过的意式饺子，意大利宽面

L'incontournable bocconcini, tagliatelles

火鸡胸肉片，淋上蘑菇奶油酱，配火腿和马苏里拉奶酪

火鸡胸肉片配蘑菇酱，马苏里拉奶酪和火腿焗烤。浓郁美味。

€18 ≈ ¥148

蜂蜜鸭胸肉，香芹土豆

Magret de canard au miel, pommes de terre persillées

烤鸭胸肉（红肉）淋蜂蜜酱，配炒土豆。味道浓郁，略带甜味。

€23 ≈ ¥189

慢炖羊膝，香芹土豆

Souris d’agneau confite, pommes de terre persillées

慢炖羊肉，直至非常嫩滑，骨肉分离。浓郁而入口即化。

€22 ≈ ¥180

烤肉眼牛排配主厨黄油，自制炸薯条

Entrecôte grillé beurre maître d’hôtel, frites maison

烤牛肉牛排配香芹黄油和炸薯条。法式小酒馆的经典之作。

€20 ≈ ¥164

菲力牛排配胡椒酱，香芹土豆

Filet de bœuf sauce poivre, pommes de terre persillées

非常嫩的牛肉配辛辣的胡椒酱。美味而辛辣。

€24 ≈ ¥197

菲力牛排罗西尼，香芹土豆

Filet de bœuf rossini, pommes de terre persillées

吐司上的菲力牛排，香煎新鲜鹅肝

美食菜肴，结合了嫩菲力牛排和热鹅肝片。非常丰富，嫩滑而奢华。

€29.50 ≈ ¥242

菲力牛排配羊肚菌，意大利宽面

Filet de bœuf aux morilles, tagliatelles

嫩牛肉配羊肚菌酱，一种非常芳香的野生蘑菇。带有森林泥土的浓郁风味。

€27 ≈ ¥221

培根蛋面

Tagliatelle carbonara

鲜奶油，培根丁，鸡蛋，蘑菇

宽面配奶油酱，烟熏培根丁和蘑菇。非常奶油和浓郁的菜肴。

€16 ≈ ¥131

鲜虾意大利宽面

Tagliatelle aux Gambas

长面配大虾，烤或煎。海鲜风味。

€18 ≈ ¥148

三文鱼意大利宽面配韭葱泥

Tagliatelle au saumon et sa fondue de poireaux

面条配三文鱼块和奶油炖韭葱。温和而均衡。

€16 ≈ ¥131

鲷鱼柳，泰式香米

Filet de daurade, riz thaï

肉质细腻的白鱼柳，配香米饭。清淡的菜肴。

€17 ≈ ¥139

扇贝鹅肝松露熔岩蛋糕，泰式香米

Fondant de Saint-Jacques aux foie gras et truffes, riz thaï

扇贝（精美贝类）搭配鹅肝和松露。一道精致的陆地与海洋组合。

€25 ≈ ¥205

配菜与附加品

配菜：自制炸薯条，意大利宽面，时令蔬菜，米饭，绿沙拉

额外酱汁

Supplément sauce

额外的酱汁，搭配您的肉类或炸薯条。

€2~ ≈ ¥16

额外配菜

Supplément garniture

额外的配菜（炸薯条、蔬菜、米饭或意大利面）。

€3 ≈ ¥25

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商店信息

★

4.0

Google Maps上的1,208个评分

$$ Moderate

📍 135 Av. Louis Roche, 92230 Gennevilliers, France

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