ครัวภูเก็ต สาขาจันทร์หุ่นบำเพ็ญ






ครัวภูเก็ต สาขาจันทร์หุ่นบำเพ็ญ
لحم خنزير هونغ بوكيت
หมูฮ้องภูเก็ต
لحم هونغ: طبق شهير في مقاطعة بوكيت. نعومة لحم الخنزير ثلاثي الطبقات المطبوخ جيدًا في صلصة الصويا الغنية التي تتخلل كل جزء من اللحم. رائحة التوابل المختلفة مثل اليانسون النجمي والفلفل وجذور الكزبرة. طعم حلو ومالح.
لحم خنزير ثلاثي الطبقات مطبوخ بصلصة الصويا على طريقة بوكيت التقليدية. طعم غني، حلو ومالح متوازن. لحم خنزير طري يذوب في الفم. رائحة توابل البهارات والفلفل الأسود. يؤكل مع الأرز الأبيض الساخن.
باك كوتيه
ปักกุดเต๋
حساء عظام لحم الخنزير المطبوخ مع الأعشاب الصينية. مرق داكن، طعم حلو ومالح متوازن. غني بالأعشاب. مغذي للجسم. يفضل تناوله كوجبة إفطار أو وجبة رئيسية.
نودلز الأرز مع حساء السلطعون وأوراق الشبلو (قدر)
ขนมจีนแกงปูใบชะพลู (หม้อ)
حساء جوز الهند الحار مع أوراق الشبلو. يقدم مع نودلز الأرز. المرق غني وكريمي مع لحم السلطعون. طعم حار على طريقة جنوب تايلاند.
نودلز هوكين بوكيت (لحم خنزير/روبيان)
หมี่ฮกเกี้ยนภูเก็ต (หมู/กุ้ง)
نودلز هوكين: طبق تقليدي لسكان بوكيت من أصل صيني هوكين. تتميز بخطوط مستديرة سميكة صفراء. يفضل سكان بوكيت قليها مع لحم الخنزير، الروبيان، الحبار، كرات السمك، بصلصة خفيفة. إضافة بيض غير مطبوخ يجعلها لذيذة جدًا.
نودلز صفراء سميكة مستديرة مقلية بصلصة خفيفة، على طراز هوكين الصيني. مع لحم، خضروات، وبيض مسلوق. طعم متوازن، رائحة المقلاة.
نودلز هوكين مشكلة
หมี่ฮกเกี้ยนรวมมิตร
نودلز صفراء سميكة مستديرة مقلية بصلصة خفيفة. مع لحم ومأكولات بحرية. طعم متوازن. طبق رئيسي شائع في بوكيت.
أو تاو
โอวต้าว
أو تاو: يشبه الأومليت في وسط تايلاند، لكن العجينة أكثر لزوجة ونعومة بسبب التحضير الخاص. طعم حار، يحتوي على بلح البحر الصغير (يسميه سكان بوكيت 'هوي تيب') ممزوجًا بالبطاطا الحلوة المهروسة وبيض الدجاج. لا يحتوي على براعم الفول، ولكنه يقدم عادة كطبق جانبي مع دهن لحم الخنزير والبصل المقلي. **يمكن استبدال بلح البحر/الروبيان/الحبار.
طبق تقليدي من بوكيت، يشبه الأومليت ولكن العجينة أكثر لزوجة ونعومة. مع بطاطا حلوة مهروسة وبلح بحر صغير (هوي تيب). مقلي ومتبل بشكل جيد. مزين بفتات لحم الخنزير.
حبوب الساتوه مقلية بمعجون الفلفل (لحم خنزير/روبيان)
สะตอผัดพริกแกง (หมู/กุ้ง)
حبوب الساتوه الطازجة مقلية مع معجون الفلفل الجنوبي الحار، مع لحم الخنزير أو الروبيان. طعم حار، رائحة التوابل وحبوب الساتوه. يتناسب جيدًا مع الأرز الأبيض.
حبوب الساتوه مقلية بمعجون الروبيان (لحم خنزير/روبيان)
สะตอผัดกะปิ (หมู/กุ้ง)
حبوب الساتوه مقلية بمعجون الروبيان الفاخر، مع لحم الخنزير أو الروبيان. طعم مالح وحلو متوازن، رائحة معجون الروبيان وحبوب الساتوه. طبق شهير في جنوب تايلاند.
معجون الروبيان المجفف + خضروات طازجة
น้ำพริกกุ้งเสียบ+ผักสด
معجون فلفل جاف حار. مع الروبيان المجفف (المدخن). مطحون خشنًا. طعم حامض، مالح، حار متكامل. يؤكل مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة.
معجون فلفل مخلوط مع الروبيان الطازج والخضروات الطازجة
น้ำชุบขยำกุ้งสด+ผักสด
نام تشوب يام: المكونات تشمل الروبيان الطازج، البصل الأحمر، فلفل تشيلي مقطع إلى قطع صغيرة، ممزوجة مع التوابل باليد. يؤكل مع الخضروات الطازجة.
معجون فلفل رطب من جنوب تايلاند. يتم خلط المكونات باليد بدلاً من الهرس. مع لحم الروبيان الطازج، البصل الأحمر، والفلفل. طعم حامض، مالح، حار منعش.
دجاج مسلوق بالكركم
ไก่ต้มขมิ้น
دجاج مسلوق بالكركم: طبق تقليدي من جنوب تايلاند، حامض، مالح، حار قليلاً، يشبه حساء توم يام الصافي في وسط تايلاند. رائحة الأعشاب التايلاندية الطازجة، مع الكركم الطازج. المرق لونه أصفر.
حساء دجاج مع الكركم والأعشاب. مرق أصفر صافٍ. طعم حامض ومالح متوازن، رائحة الكركم. يساعد على فتح الشهية وسهل الشرب.
حساء الكاري الحار مع لحم الخنزير ثلاثي الطبقات + ساتوه
แกงคั่วพริกหมูสามชั้น+สะตอ
حساء كاري الفلفل: حساء حار بدون حليب جوز الهند. حار جدًا من الفلفل الأسود. مع حبوب الساتوه ولحم الخنزير ثلاثي الطبقات. طعم حار جدًا. لمن يحب الأكل الحار جدًا.
حساء كاري جنوبي حار بدون حليب جوز الهند. مع لحم الخنزير ثلاثي الطبقات وحبوب الساتوه. متبل بمعجون الفلفل والفلفل الأسود. طعم حار جدًا.
سمك الإندري مقلي مع توابل
ปลาอินทรีย์ทอดเครื่อง
سمك الإندري المقلي بالتوابل: طبق تقليدي لسكان بوكيت. طعم حار، مالح، حلو قليلاً. معجون توابل حار. يؤكل مع الأرز الأبيض الساخن.
سمك الإندري مقلي ومخلوط بمعجون توابل خاص. طعم غني، رائحة توابل. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
دجاج مقلي بالكاجو
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
دجاج مقلي مع الكاجو المقلي، الفلفل المجفف والبصل. صلصة حلوة ومالحة متوازنة. ليست حارة جدًا.
مقلي بمسحوق الكاري
ผัดผงกระหรี่
لحم مقلي بمسحوق الكاري، بيض، ومعجون الفلفل. مع الكرفس والبصل الأخضر. طعم غني ودسم، رائحة توابل واضحة.
لحم خنزير مفروم مقلي مع بيض محفوظ وصلصة الريحان
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้าหมูสับ
بيض محفوظ مقلي مع صلصة الريحان الحارة ولحم الخنزير المفروم. مع أوراق الريحان المقلية المقرمشة. طعم حار، مالح، عطري، ودسم.
مقلي بمعجون الفلفل
ผัดพริกเผา
لحم مقلي مع معجون الفلفل. طعم حلو يليه مالح، قليل من الحرارة. رائحة معجون الفلفل والريحان.
مقلي بالثوم
ทอดกระเทียม
لحم مقلي بالثوم والفلفل حتى يصبح مقرمشًا وعطريًا. طعم مالح ودسم، رائحة الثوم المقلي. يؤكل مع صلصة الفلفل.
مقلي بالزنجبيل
ผัดขิง
لحم مقلي مع الزنجبيل المبشور، فطر الأذن الخشبية، والبصل. طعم مالح وحلو، رائحة الزنجبيل الطازج. يساعد على طرد الرياح.
مقلي بمعجون الروبيان
คั่วน้ำพริกกะปิ
طبق مقلي يجمع معجون الروبيان مع اللحم حتى يجف. طعم غني، رائحة معجون الروبيان، حامض، مالح، حلو متكامل.
لحم خنزير كوا غلينغ
หมูคั่วกลิ้ง
لحم خنزير مفروم أو مقطع، مقلي جاف مع معجون الفلفل الجنوبي. طعم حار جدًا، رائحة الأعشاب وورق الليمون المفروم.
عجة عادية
ไข่เจียวธรรมดา
بيض مخفوق ومقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يؤكل مع صلصة الفلفل أو الأرز الأبيض.
عجة (لحم)
ไข่เจียว (เนื้อสัตว์)
عجة مع لحم خنزير مفروم أو روبيان مفروم. مقلية حتى تنضج. تضيف نكهة وملمسًا لذيذًا.
عجة سلطعون
ไข่เจียวปู
عجة مع لحم السلطعون الطازج، مقلية حتى تصبح منفوشة ومقرمشة. رائحة البيض ولحم السلطعون. طعم متوازن.
عجة بلح البحر
ไข่เจียวหอยนางรม
عجة مع بلح البحر الطازج، مقلية ساخنة. طعم بلح البحر الطري والرطب يتناقض مع قرمشة البيض.
عجة بصل أحمر وريحان
ไข่เจียวหอมแดงโหระพา
عجة بالأعشاب، بصل أحمر وريحان. رائحة الأعشاب، طعم جيد ومفيد.
بيض الابن
ไข่ลูกเขย
بيض مسلوق مقلي حتى يصبح سطحه مقرمشًا، مغطى بصلصة التمر الهندي الحامضة الحلوة، مزين بالبصل المقلي والفلفل المجفف المقلي.
حبوب الساتوه مقلية بمعجون الفلفل
สะตอผัดพริกแกง
حبوب الساتوه مقلية مع معجون الفلفل الجنوبي. طعم غني وحار، رائحة التوابل.
حبوب الساتوه مقلية بمعجون الروبيان
สะตอผัดกะปิ
حبوب الساتوه مقلية بمعجون الروبيان الفاخر. طعم مالح وحلو متوازن. له رائحة مميزة لمعجون الروبيان وحبوب الساتوه.
حبوب الساتوه مقلية مع الفلفل الطازج
สะตอผัดพริกสด
حبوب الساتوه مقلية مع فلفل تشيلي طازج وثوم. تتبيلة متوازنة. حار بشكل معتدل.
حبوب الساتوه مقلية بمعجون الفلفل
สะตอผัดพริกเผา
حبوب الساتوه مقلية بمعجون الفلفل. طعم حلو، دسم، مالح. قليل من الحرارة. رائحة معجون الفلفل.
لحم خنزير كوا غلينغ مفروم + ساتوه
คั่วกลิ้งหมูสับ+สะตอ
لحم خنزير كوا غلينغ مفروم مع حبوب الساتوه. طبق حار جدًا مع توابل جنوب تايلاند. مقلي حتى يجف ويتخلل اللحم. رائحة الأعشاب.
سلطة ساتوه مشكلة
ยำสะตอรวมมิตร
سلطة ساتوه مشكلة. طعم حامض وحار جدًا، متكامل كنكهات سلطة تايلاندية.
حساء كاري (ساتوه)
แกงคั่ว (สะตอ)
حساء جوز الهند غني مع حبوب الساتوه ولحم. طعم حار ودسم، رائحة توابل جنوب تايلاند.
حساء الفلفل (ساتوه)
แกงพริก (สะตอ)
حساء كاري جنوبي حار بدون حليب جوز الهند (حساء الغابة). مع حبوب الساتوه. طعم حار جدًا من الفلفل الأسود والتوابل.
عجة ساتوه
ไข่เจียวสะตอ
عجة مع حبوب الساتوه، مقلية حتى تنضج. طعم دهني للبيض ممزوج بمرارة خفيفة وقرمشة حبوب الساتوه.
شعيرية زجاجية مقلية مع ساتوه + شوم + روبيان طازج
ผัดวุ้นเส้นสะตอ + ชะอม กุ้งสด
شعيرية زجاجية مقلية مع حبوب الساتوه، الشوم، والروبيان الطازج. تتبيلة متوازنة. طبق مقلي يجمع الخضروات العطرية المميزة.
أوراق اليليان مقلية بالبيض
ใบเหลียงผัดไข่
أوراق اليليان (خضروات تقليدية من جنوب تايلاند) مقلية مع بيض الدجاج. طعم دهني، حلو طبيعي من الخضروات. سهل الأكل، غير حار. مناسب للأطفال.
حساء جوز الهند مع أوراق اليليان والروبيان الطازج
ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด
حساء جوز الهند مع أوراق اليليان والروبيان الطازج. طعم حلو وكريمي من حليب جوز الهند، مالح وحلو متوازن، سهل الشرب.
حساء الكاري مع أوراق اليليان والروبيان الطازج
แกงคั่วใบเหลียงกุ้งสด
حساء جوز الهند الحار مع أوراق اليليان والروبيان الطازج. معجون الفلفل عطري. طعم غني على طريقة جنوب تايلاند.
أوراق اليليان المقلية مع لحم الخنزير المقرمش
ใบเหลียงไฟแดงหมูกรอบ
أوراق اليليان مقلية بسرعة مع لحم الخنزير المقرمش. متبلة بصلصة المحار وصلصة فول الصويا. طعم مالح ودسم. الخضروات مقرمشة ولذيذة.
أوراق اليليان مقلية بصلصة المحار مع الروبيان المجفف
ใบเหลียงน้ำมันหอยกุ้งเสียบ
أوراق اليليان مقلية بصلصة المحار، مزينة بالروبيان المجفف (المدخن) لمزيد من القرمشة ورائحة الروبيان.
خضروات مشكلة مقلية
ผัดผักรวมมิตร
مزيج من الخضروات الطازجة المقلية. تتبيلة متوازنة. فوائد من مجموعة متنوعة من الخضروات.
كراث الثوم مقلي مع التوفو البيض ولحم الخنزير المفروم
กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ไข่หมูสับ
كراث الثوم مقلي مع التوفو البيض ولحم الخنزير المفروم. طعم لطيف، رائحة الكراث. سهل الأكل.
كراث الثوم مقلي مع لحم الخنزير المقرمش
กุยช่ายขาวผัดหมูกรอบ
كراث الثوم مقلي مع لحم الخنزير المقرمش. طعم مالح ودسم، رائحة لذيذة.
سبانخ الماء مقلية مع لحم الخنزير المقرمش
ผัดผักบุ้งหมูกรอบ
سبانخ الماء الصينية الطازجة والمقرمشة مقلية بسرعة مع لحم الخنزير المقرمش. متبلة بصلصة فول الصويا والفلفل والثوم. طعم غني.
كينوا مقلية مع لحم الخنزير المقرمش
ผัดคะน้าหมูกรอบ
براعم الكرنب الطازجة مقلية بسرعة مع قطع لحم الخنزير المقرمش. تتبيلة متوازنة. الخضروات مقرمشة، لحم الخنزير المقرمش لذيذ.
كرنب مقلي بصلصة السمك
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
كرنب مقلي في مقلاة ساخنة، متبل بالصلصة السمكية الفاخرة. رائحة المقلاة، طعم مالح وحلو متوازن.
فاصوليا خضراء مقلية مع معجون الروبيان ولحم الخنزير المفروم
ถั่วฝักยาวผัดกะปิหมูสับ
فاصوليا خضراء مقطعة مقلية مع معجون الروبيان ولحم الخنزير المفروم. طعم غني، رائحة معجون الروبيان. طبق جانبي يفتح الشهية.
براعم القرع المقلي مع لحم الخنزير المقرمش
ยอดมะระไฟแดงหมูกรอบ
براعم القرع الحلوة مقلية بسرعة مع لحم الخنزير المقرمش. طعم مالح ودسم. الخضروات طازجة ومقرمشة، ليست مرة.
براعم الكرنب المقلي مع لحم الخنزير المقرمش
ยอดแขนงไฟแดงหมูกรอบ
براعم الكرنب مقلية بسرعة مع لحم الخنزير المقرمش. الخضروات مقرمشة وحلوة، تتناسب جيدًا مع لحم الخنزير المقرمش.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
150 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...