Krua Khua Hom

بيض بط مقلي حتى يصبح البياض مقرمشًا ولكن الصفار لا يزال سائلًا، مغطى بصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة والمالحة، مزين بالبصل المقلي المقرمش، طبق مقبلات أو طبق جانبي بنكهة تايلاندية أصيلة.

لحم رقبة الخنزير متبل مسبقًا ومشوي على الفحم حتى ينضج وتفوح رائحته، مخلوط بالأرز المحمص لإضافة قوام مقرمش، يقدم مع صلصة جاوي حارة. لحم الخنزير طري ولذيذ وعطري برائحة الدخان.

كبد خنزير مقطع شرائح سميكة، مقلي بالثوم والفلفل حتى تفوح رائحته، يتميز بطراوة الكبد وعدم قساوته، طعم مالح ودسم ومتوازن، تفوح رائحته من الثوم المقلي.

سلطة إيسان، تستخدم كبد خنزير مسلوق قليلاً حتى يصبح طريًا، متبل بالفلفل المطحون، صلصة السمك، الليمون، والأرز المحمص، طعم حار، حامض، ومالح، تفوح رائحته من الأعشاب.

لحم مفروم مقلي جاف بأسلوب الكابراو، مقلي على نار عالية في مقلاة حديدية حتى يجف وتفوح رائحة المقلاة (نكهة الووك)، طعم حار وقوي بنكهة الكابراو، يقدم مع بيض مقلي.

قطع لحم خنزير ثلاثية الطبقات مقلية حتى تصبح مقرمشة، مطهوة مع الفلفل المجفف والثوم، طعم مالح وحار، مناسبة كطبق جانبي أو مع الأرز الأبيض.

طعام جنوبي حار، لحم مفروم مقلي ومطهو بصلصة الكاري الأصفر حتى يجف، طعم حار، تفوح رائحته من الكركم وأوراق الليمون والفلفل الأخضر الطازج.

حساء توم سامب شفاف حامض وحار، مع كرات لحم مفروم، متبل بالفلفل المجفف المحمص والأرز المحمص، له رائحة فريدة، ساخن ومريح.

لحم مفروم مقلي مع الليمون المخلل والثوم حتى يجف، طعم مالح ودسم، تفوح رائحته من المقلاة والثوم، يفضل تناوله مع عصيدة الأرز أو الأرز الأبيض.

دجاج مقلي مقرمش، مخلوط بالثوم المقلي والفلفل المجفف المحمص، طعم قوي، تفوح رائحته من التوابل، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

أرز أبيض ساخن مغطى ببيض كريمي سائل (لافا) وروبيان مقلي بالثوم، يقدم مع صلصة سمك وفلفل حار لتخفيف حدة الطعم وإضافة نكهة.

أرز مقلي مع بيض مقلي مقرمش، مغطى بصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة (بيض الأبناء)، طبق بسيط ولكنه لذيذ ومتكامل النكهات.

أرز أبيض يقدم مع دجاج مقلي مقرمش مطهو بالفلفل والثوم، طعم مالح وحار معتدل.

أرز مع لحم مفروم مقلي جاف بأسلوب الكابراو، رائحة مقلاة قوية، طعم تايلاندي أصيل حار.

أرز بالهام المطهو بالثوم العطري، يقدم مع بيض كريمي ناعم، طعم متوازن، سهل الأكل.

أرز مع لحم مفروم مقلي، طعام جنوبي حار، تفوح رائحته من صلصة الكاري الأصفر والأعشاب.

أرز سلطة الروبيان الحارة، مع أعشاب وتوابل سلطة كاملة، طعم منعش حامض وحار.