ครัวคั่วหอม
Chuā Xiāng
推荐菜
流心炸蛋猪肉
ไข่ดาวลูกเขยเยิ้ม
大号酥炸流心鸭蛋黄荷包蛋（3个），淋上特制浓郁的炸蛋酱，撒上炸洋葱和炸辣椒。
酥炸荷包蛋，蛋黄流心，淋上酸甜咸的罗望子酱，撒上炸洋葱，是开胃菜或地道泰式配菜。
฿135
≈ $4.00炭烤猪颈肉炒米饭
คอหมูย่างข้าวคั่ว
炭烤猪颈肉，拌以香炒米饭，配以辛辣泰式辣酱（约需25分钟）。
炭烤猪颈肉，用炒米增添酥脆口感，配泰式辣酱。猪肉嫩滑多汁，带有烟熏味。
฿189
≈ $6.00嫩猪肝炸蒜
ตับนุ่มทอดกระเทียม
精选厚切猪肝酥炸至香脆，配炸蒜，猪肝嫩滑多汁，本店招牌菜。
厚切猪肝，用蒜末和胡椒炒至香气四溢，特点是猪肝嫩而不硬，味道咸鲜醇厚，带有炸蒜的香气。
฿165
≈ $5.00嫩滑酸辣猪肝
ตับหวานนุ่มแซ่บ
精选新鲜猪肝在汤中煮至嫩滑，拌入特制甜猪肝酱汁，口感嫩滑弹牙，味道恰到好处。
东北风味凉拌菜，用煮至嫩滑的猪肝，用辣椒粉、鱼露、柠檬汁和炒米调味，酸辣咸味浓郁，香草味十足。
฿175
≈ $5.00香炒罗勒猪肉末
กะเพราหมูสับคั่วหอม
铁锅干炒罗勒猪肉末，用辣椒和蒜末炒制，不加油，配流心鸭蛋黄荷包蛋和新鲜炒制的罗勒叶，铺在热米饭上。
干炒罗勒猪肉末，大火快炒至干香，锅气十足，罗勒味浓郁，配荷包蛋。
฿155
≈ $5.00招牌菜
经典菜
蒜香辣椒炒五花肉
หมูสามชั้นทอดกระเทียมคั่วพริก
一口大小的五花肉块，裹上面糊和香料，外酥内软，配蒜末和炒辣椒。
酥炸五花肉块，与干辣椒和蒜末一起炒制，咸辣口味，适合下酒或配米饭。
฿175
≈ $5.00猪肉末炒米饭（传统配方）
คั่วกลิ้งหมูสับ (สูตรต้นตำรับ)
正宗那空是贪玛叻式干炒猪肉末，配新鲜胡椒，辛辣浓郁，风味十足。
辛辣南部泰式菜肴，猪肉末与黄咖喱酱干炒，味道辛辣，带有姜黄、柠檬叶和新鲜胡椒的香气。
฿159
≈ $5.00炒猪肉末酸辣汤
ต้มแซ่บหมูสับคั่ว
传统泰式香草猪肉末，带有炒米和干辣椒的香气，用炒辣椒和柠檬调味，与香炒米饭混合。
酸辣清汤，加入猪肉丸，用炒干辣椒和炒米调味，香气独特，热饮暖喉。
฿155
≈ $5.00猪肉末炒橄榄菜
หมูสับคั่วหนำเลี๊ยบ
猪肉末与橄榄菜和蒜末在铁锅中炒香，不加油，味道咸鲜醇厚。
猪肉末与腌制橄榄菜和蒜末干炒，味道咸鲜，带有锅气和蒜香，常配粥或米饭。
฿159
≈ $5.00蒜香辣椒炒鸡
ไก่ทอดกระเทียมพริกคั่ว
腌制入味的鸡肉块，裹上面糊和香料，外酥内嫩，配浓郁的炒辣椒和蒜末。
酥炸鸡块，与炸蒜和干辣椒炒制，味道浓郁，香料味十足，外酥内嫩。
฿165
≈ $5.00单点主食
单点菜
流心蛋虾仁蒜蓉酱油辣椒饭
ข้าวไข่เยิ้ม กุ้งกระเทียม น้ำปลาพริกสด
热米饭，上面铺有熔岩奶油蛋和蒜蓉虾，配辣椒鱼露解腻增味。
฿179
≈ $6.00流心炸蛋猪肉饭
ข้าวไข่ดาวลูกเขยเยิ้ม
酥炸荷包蛋饭，淋上酸甜罗望子酱（炸蛋），简单却风味十足。
฿119
≈ $4.00蒜香辣椒炒鸡饭
ข้าวไก่ทอดกระเทียมพริกคั่ว
米饭配酥脆炸鸡块，用辣椒和蒜末炒制，咸辣适中。
฿149
≈ $5.00香炒罗勒猪肉末饭
ข้าวกะเพราหมูสับคั่วหอม
干炒罗勒猪肉末饭，锅气十足，地道泰式浓郁风味。
฿149
≈ $5.00嫩蛋火腿炒饭
ข้าวแฮมขั้วกะเทียมไข่นุ่ม
香蒜炒火腿饭，配嫩滑的奶油蛋，味道醇厚，易于食用。
฿159
≈ $5.00猪肉末炒米饭（传统配方）
ข้าวคั่วกลิ้งหมูสับ (สูตรต้นตำรับ)
猪肉末炒饭，辛辣南部泰式菜肴，带有黄咖喱酱和香草的香气。
฿149
≈ $5.00什锦虾饭
ข้าวยำกุ้งทรงเครื่อง
酸辣虾饭，配全套香料和调味料，酸辣清爽。
฿179
≈ $6.00商店信息
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