كراز ساثورن

وعاء من الزبادي اليوناني السميك والكريمي مغطى بالجرانولا المقرمشة والفواكه الطازجة. يضيف قرص العسل حلاوة طبيعية بينما يوفر الزعتر الطازج لمسة عطرية عشبية فريدة. بداية منعشة وصحية لليوم.

شوفان ومكسرات مخبوزة مقرمشة تُقدم مع جريب فروت حامض وتوت أزرق حلو. مزينة بالنعناع الطازج للانتعاش. غالبًا ما تُقدم مع الحليب أو الزبادي.

طبق إفطار على طراز كوبنهاغن يتميز ببيضة مسلوقة نصف سلق ولحم خنزير مدخن مالح. يُقدم مع خبز العجين المخمر المقرمش، جبنة كومتي الغنية، وزبدة الحنطة السوداء المميزة. يتضمن مربى التوت الأزرق لتباين حلو.

مجموعة إفطار فرنسية كلاسيكية مع بيضة مسلوقة نصف سلق في قشرتها وكرواسون بالزبدة. تُقدم مع جبنة أجبوندانس وزبدة الحنطة السوداء المميزة. اغمس الخبز أو الكرواسون في صفار البيض السائل.

أومليت رقيق مدمج بالخضروات الخضراء مثل السبانخ. مغطى بالأفوكادو الكريمي ومُزين بزيت زيتون عالي الجودة. مالح، صحي، ومليء بنكهات الأعشاب الطازجة.

أومليت غني محشو بكريمة جبنة كومتي الذائبة. مزين بالثوم المعمر وزيت رقائق الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة. قوام ناعم مع لمسة نهائية مالحة وحارة.

بيضة مسلوقة ملفوفة بلحم النقانق، مغطاة بالبقسماط، ومقلية حتى تصبح مقرمشة. الصفار عادة ما يكون سائلاً أو طريًا. تُقدم مع صلصة بنية منعشة، رقائق فلفل حار، وبذور خردل مخللة لتقليل الدسامة.

شريحة لحم واجيو مشوية تُقدم مع بيضتين مقليتين عيون. تُقدم مع صلصة فيردي، وهي صلصة أعشاب خضراء منعشة. وجبة مشبعة وغنية بالبروتين مع نكهة لحم بقري غنية.

طبق جانبي من نقانق لحم الخنزير المالحة. طري ولحمي، متبل بالبهارات والأعشاب. رائع لإضافة بروتين إضافي لوجبة الإفطار.

نقانق مدمجة بنكهة الريحان التايلاندي المقدس (كابراو)، الثوم، والفلفل الحار. عطري وحار. يضيف لمسة تايلاندية محلية للوجبة.

شرائح من سمك السلمون المرقط المدخن والمعالج. مشابه للسلمون المدخن ولكنه ذو نكهة ألطف وأكثر رقة. ممتاز على الخبز أو مع البيض.

أفوكادو طازج ناضج، مقطع وجاهز للأكل. قوام كريمي وزبدي. يضيف غنى ودهون صحية لأي طبق.

شرائح لحم بطن الخنزير المعالج، مطبوخة حتى تصبح مقرمشة أو مطاطية. مالحة، مدخنة، ومالحة. طبق جانبي كلاسيكي للإفطار.

شرائح من لحم باريس المطبوخ عالي الجودة. مالح قليلاً وطري. إضافة متعددة الاستخدامات للأطباق المالحة.

شريحة واحدة من خبز مخمر طبيعيًا بقشرة مقرمشة وداخل مطاطي. نكهة حامضة قليلاً. مثالية للتحميص أو الغمس في صفار البيض.

أوراق سبانخ طازجة، غالبًا ما تكون مطهوة أو سوتيه. ترابية وطرية. إضافة خضراء صحية.

شرائح فلفل الهالابينو المخلل. منعش، حامض، وحار بشكل معتدل. يضيف قرمشة منعشة وحرارة.

توابل مصنوعة من الفلفل المقلي، الزيت، والمكونات العطرية. قوام مقرمش بنكهة أومامي حارة ومالحة. تُستخدم لإضافة حرارة وعمق.

بيضة واحدة مطبوخة حسب تفضيلك. تشمل الخيارات: بيض مسلوق نصف سلق في قشرته (à la coque)، بيض مسلوق نصف سلق مقشر، أو مقلي عيون. إضافة بروتين بسيطة.

بان كيك تقليدي سادة من الحنطة السوداء، مطبوخ حتى يصبح رقيقًا ومقرمشًا. يُقدم مع صلصة لبن رائب منعشة وزيت بقدونس عشبي. يُبرز نكهة الحنطة السوداء الجوزية.

جاليت على طراز الإفطار محشو بمكونات مالحة. يتميز ببيضة مقلية عيون ولحم مقدد مقرمش. وجبة مشبعة ومالحة لبدء اليوم.

جاليت مأكولات بحرية يتميز بسمك السلمون المرقط المدخن وبطارخ السلمون (إيكورا). متوازن مع كريمة حامضة غنية وسوداتشي حمضي منعش. أوراق طازجة وبصل مخلل يوفران القرمشة والحموضة.

حشوة الجاليت الكلاسيكية: لحم، بيض، وجبن. هذا الإصدار يستخدم جبنة كومتي ويضيف لمسة حارة مع مخلل الهالابينو. غني، مالح، ومشبع.

مستوحى من جبال الألب، هذا الجاليت مليء باللحوم المعالجة مثل لحم باريس وسجق الروزيتا. جبنة الراكليت الذائبة تضيف غنى لاذع، تُقطع بواسطة الخيار المخلل الحامض. طبق شتوي ثقيل ومريح.

جاليت ملفوف محشو بنقانق لحم الخنزير المالحة. مُعزز ببصل مكرمل مطهو في عصير التفاح وصلصة كريمة الخردل. إشارة إلى نكهات منطقة بريتاني.

مزيج إبداعي يجمع بين الجاليت الفرنسي ونقانق الريحان التايلاندي الحارة (كابراو). مغطى بمخلل مانجو أخضر منعش ورقائق فلفل حار لإضافة حرارة إضافية. طبق جريء، حار، وعطري.

جاليت مستوحى من المطبخ الإيطالي يتميز بجبنة ستراتشياتيلا الكريمية وسلامي فستق مالح. طماطم مكرملة وريحان أرجواني يضيفان النضارة. مزيج فاخر وكريمي.

يتميز بجبنة الميموليت المعتقة، وهي جبنة برتقالية صلبة بنكهة جوزية وفاكهية. تُقدم مع بيضة مقلية وسبانخ صغيرة طازجة. مكونات بسيطة تُبرز جودة الجبنة.

فاصوليا خضراء طازجة تُقدم مع جبنة ستراتشياتيلا الكريمية والناعمة. تُخلط مع طماطم كرزية حلوة وأعشاب عطرية. طبق سلطة خفيف ولكنه غني يقدم تباينًا في القوام.

سلطة غنية بالعناصر الغذائية مع الكرنب الأرجواني والشمندر الترابي. قطع الجريب فروت الحامضة توفر الحموضة، بينما يضيف الجوز المحلى الحلاوة والقرمشة. طبق ملون وغني بالقوام.

خس كوز مقرمش (خس روماني) مغطى بصلصة سيزر الكريمية. مالح، بالثوم، وغني. اختيار سلطة كلاسيكي.

سلطة بسيطة من الخضروات المشكلة مُتبلة بصلصة ليمون منعشة. مغطاة ببذور دوار الشمس لإضافة قرمشة جوزية. خفيفة ومنعشة.

الكريب الكلاسيكي والأبسط، مطوي بزبدة مملحة عالية الجودة ورشة سكر قصب. حلو، مالح، وزبدي. يُفضل تناوله دافئًا.

لمسة على كريب الزبدة والسكر مع إضافة السوداتشي، وهو حمضيات يابانية. يوفر نكهة ليمونية حامضة وعطرية مميزة. منعش وحلو.

كريب فاخر يتميز بمزيج من فواكه الحمضيات مثل البرتقال الأحمر والكومكوات. مُحضر بالفلان أو مُنكه بالميزكال لإضافة لمسة مدخنة وكحولية. حلو، حامض، ومعقد.

محشو بمربى التوت الأزرق الحلو ومغطى بكريمة مخفوقة بنكهة ليكير البيلسان سانت جيرمان. فاكهي، زهري، وخفيف. حلوى رقيقة.

مزيج غني من كريمة الشوكولاتة والبندق وزبدة الفول السوداني الغنية. حلو، جوزي، وكريمي. حلوى مريحة لمحبي الشوكولاتة.

حلوى تستخدم قاعدة الجاليت المالح من الحنطة السوداء بدلاً من الكريب المصنوع من القمح. مُزين بكراميل مملح ومغطى بالحمص المنفوخ للقرمشة. توازن مثالي بين المالح والحلو.

كعكة فلان تقليدية من بريتاني، فرنسا. قوام كثيف ولكنه كريمي يشبه الفلان السميك أو الكلافوتيس، محشو بالبرقوق المجفف الحلو (البرقوق). مريح ومنزلي.

معجنات بريتون شهيرة مصنوعة من عجينة الخبز والسكر وكميات وفيرة من الزبدة. تُخبز حتى تتكرمل وتصبح مقرمشة من الخارج، وهشة وطرية من الداخل. غنية جدًا وحلوة.

موس شوكولاتة غني ورقيق مغطى بالجوز المحلى والحنطة السوداء المنفوخة للقرمشة. مزين بقطرات من الكراميل. نكهة شوكولاتة عميقة مع قرمشة مُرضية.

آيس كريم ناعم بنكهة أوراق التين التي تشبه جوز الهند. يُقدم مع الزبادي وصلصة التين الحلوة (كولي). فريد، عطري، ومنعش.

آيس كريم ناعم كريمي بنكهة الكراميل المملح. مغطى بالفول السوداني وملح البحر الإضافي. مزيج كلاسيكي من النكهات الحلوة والمالحة والجوزية.

مغرفة واحدة من آيس كريم الفانيليا الكلاسيكي. بارد، كريمي، وحلو. يتناسب جيدًا مع أي حلوى.

كمية صغيرة من آيس كريم ناعم بنكهة الكراميل. غني وحلو. مثالي كطبقة علوية.

كمية صغيرة من آيس كريم ناعم عطري بنكهة أوراق التين. حلو مع لمحات من جوز الهند والفانيليا.

كريمة مخفوقة محلاة بنكهة الفانيليا. خفيفة ورقيقة. تضيف قوامًا كريميًا للحلوى.

صلصة كراميل غنية مع لمسة من الملح. لزجة وحلوة. مثالية للرش فوق الكريب أو الآيس كريم.

صلصة ناعمة مصنوعة من هريس التين. حلو وفاكهي. يعزز نكهة الكعك والآيس كريم.

حبوب الحنطة السوداء التي تم نفخها، تشبه الفشار. مقرمشة وجوزية. تُستخدم كطبقة علوية لإضافة القرمشة.

جاليت أو كريب ملفوف بسيط مصمم للأطفال. محشو بلحم باريس الهادئ وجبن إيمنتال وكومتي الذائب. مالح وسهل الأكل.

جرعة مركزة من القهوة السوداء. غنية، قوية، وشديدة. تُقدم ساخنة.

جرعتان من الإسبريسو تُقدمان معًا. قوي جدًا وغني بالكافيين. يُقدم ساخنًا.

إسبريسو مخفف بالماء. قوة مماثلة للقهوة المقطرة ولكن بنكهة مختلفة. يمكن تقديمه ساخنًا أو فوق الثلج.

إسبريسو مغطى بكميات متساوية من الحليب المبخر ورغوة الحليب. كريمي ورغوي. غالبًا ما يُزين برشة من مسحوق الكاكاو.

إسبريسو مع كمية كبيرة من الحليب المبخر وطبقة رقيقة من الرغوة. نكهة قهوة ناعمة وحليبية. مشروب مريح شائع.

لاتيه بنكهة شراب الكراميل المملح. حلو، مالح، وكريمي. مشروب قهوة يشبه الحلوى.

مزيج شاي منزلي يتميز بشاي إيرل جراي. مُحلى بعسل فاكهة الباشن ونكهة الليمون المنعشة. فاكهي وعطري.

شاي أخضر طازج مُنكه بأوراق النعناع الحقيقية. منعش وهضمي. يمكن أن يكون مهدئًا عند تقديمه ساخنًا أو منعشًا عند تقديمه مثلجًا.

شاي فاخر من بيت الشاي الفرنسي الشهير ماريج فريز. تشمل الخيارات: إيرل جراي العطري، الياسمين الزهري، أو الشاي الأخضر العشبي. يُقدم ساخنًا.