Name: Komugi
Address: Meguro City, Takaban, 2 Chome−5−2 市川クリニックヴィラ
Price range: $$
Rating: 4.2

Komugi

حولي اكتشف ذوقك بريميوم

Komugi

هذا شرح لطريقة تحضير المونجاياكي.

Meguro City, Takaban, 2 Chome−5−2 市川クリニックヴィラ

4.2

(47) (Google)

تحقق من مؤشر المخاطر

4.2

47 reviews (Google)

$$

Moderate

تحقق من مؤشر المخاطر

القائمة

الموقع

التقييمات

بالقرب

مونجاياكي

もんじゃ焼

طريقة تحضير المونجاياكي ① ادهن المقلاة بقليل من الزيت ② أخرج المكونات باستثناء العجين من الوعاء إلى المقلاة (المكونات فقط) ③ اقلي الملفوف حتى يذبل ④ اصنع حاجزًا على شكل دونات ⑤ ضع نصف كمية العجين في وسط الحاجز (ضع العجين المتسرب في المنتصف) ⑥ عندما يبدأ العجين في الغليان في المنتصف، أضف الكمية المتبقية من العجين ⑦ عندما يغلي العجين، اكسر الحاجز واخلط العجين مع المكونات افردها قليلاً لتصبح جاهزة! طهيها على نار هادئة!! تناولها باستخدام ملعقة مسطحة (هاجاشي)

طبق من منطقة كانتو يُصنع عن طريق خلط دقيق القمح المذاب في الماء مع الملفوف ومكونات مختلفة وخبزه على صفيحة ساخنة. يتميز بعجين أكثر رطوبة ولزوجة من الأوكونومياكي. له نكهة لذيذة مع مرق قوي، وقوامه طري جدًا، لكن الأجزاء المحترقة على الصفيحة الساخنة تكون مقرمشة. يتم طهيه على صفيحة ساخنة ويؤكل مباشرة وهو ساخن باستخدام ملعقة مسطحة صغيرة (هاجاشي).

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين