Koibumi

دجاج مقلي على الطريقة الهاواي مغطى بدقيق الأرز اللزج. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، ويتميز بطبقة خارجية حلوة قليلاً.

دجاج يستخدم فيه الفوكاكي الياباني كطبقة خارجية أو للتقديم. رائحة الأعشاب البحرية والسمسم المحمصة تفتح الشهية.

طبق صيني أمريكي من الدجاج المقلي المغطى بصلصة البرتقال الحلوة والحامضة. يتميز برائحة الحمضيات المنعشة.

طبق دجاج أمريكي الأصل مغطى بصلصة حارة وحامضة. طعم حار يتناسب جيدًا مع البيرة.

طبق يجمع بين الكاتسو (المقلي) وصلصة المايونيز. يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية.

سلطة خاصة بالمطعم. تستخدم خضروات طازجة وتقدم مع صلصة خاصة.

حساء مطهو من الأحشاء (موتسو) للأبقار والخنازير والخضروات. يتميز بقوام مطاطي ومرق غني بالنكهة.

مجموعة كربوهيدرات نهائية للاستمتاع بها في مرق الحساء المتبقي. يمكنك تذوق النكهة بالكامل.

كروكيت فاخر مصنوع من لحم الواجيو المفروم. يتميز بقشرة مقرمشة وبطاطس مشبعة بنكهة اللحم.

أومليت يشبه الكيش مخبوز مع البروكلي والسجق في خليط البيض. له قوام رقيق.

طبق يجمع بين حلاوة التفاح وملوحة ورائحة الجبن الأزرق في سلطة البطاطس. طعم ناضج يتناسب جيدًا مع النبيذ.

طبق مطهو من اللوتس المفروم ولحم الدجاج المفروم بنكهة حلوة ومالحة. لمسة من حرارة الفلفل اليوزو ورائحته المنعشة.

مخلل ياباني تقليدي مصنوع من الخضروات المخللة في نخالة الأرز المخمرة. له طعم حامض ومالح، وهو منعش.

طبق من فول الصويا الأخضر المسلوق والمقلي أو المخلوط بالثوم. رائحة الثوم تفتح الشهية وتجعلك تستمتع بالبيرة.

طبق من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية. يمكنك الاستمتاع بقوام مقرمش وملوحة.

طبق أرز لإنهائه أو لإشباع جوعك. يمكنك الاختيار بين الأرز الأبيض أو الأونيغيري المحمص والمغطى بصلصة الصويا.

لحم حول الضلوع (لحم البطن). يحتوي على دهون مرقطة، وهو طبق كلاسيكي للشواء يمنحك نكهة غنية وحلاوة.

جزء قليل الدهون، يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم. طري ومنعش.

جزء من الأمعاء الدقيقة للخنزير مقلوب لحبس الدهون. له مرونة مطاطية، وعند المضغ، تتدفق حلاوة الدهون.

لحم داخلي من الأمعاء الغليظة للأبقار وما إلى ذلك. يتميز بقوام مرن ونكهة دهون غنية. يرجى شويه جيدًا قبل الأكل.

المعدة الأولى للأبقار. سميكة ولها قوام مقرمش فريد وطعم خفيف.

كبد البقر. غني بالحديد، ويتميز بنكهة غنية ونكهة فريدة.

لحم حول الضلوع. توازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، وطعم غني بالعصارة.

جزء عضلي من الحجاب الحاجز. له مظهر يشبه اللحم الأحمر، وهو طري، ويمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الغنية.

شرائح رقيقة من لسان البقر. لها قوام فريد وطعم منعش.

لحم بطن الخنزير. يحتوي على الكثير من الدهون، ويصبح عطريًا وحلوًا عند شويه.

لحم حول رقبة الخنزير (تونترو). يحتوي على الكثير من الدهون، ويتميز بقوام مقرمش ودهون غنية بالعصارة.

لسان الخنزير. له قوام أكثر مضغًا من لسان البقر، وهو منعش.

لحم من عضلات الخنزير الصدغية والخدين. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فهو عضلي وله نكهة قوية وقوام مضغي.

قلب الخنزير. عضلي وقليل الرائحة، وله قوام مقرمش وسهل المضغ.

أمعاء الخنزير الدقيقة والغليظة. لها مرونة فريدة، وكلما مضغت أكثر، زادت النكهة.

أرز أبيض مطهو على البخار. عند تناوله مع الياكينيكو، فإنه يعزز نكهة اللحم.