ريب آي
RIBEYE
شريحة لحم بقري من منطقة الضلع. معروفة بتمازبغها الغني ونكهتها العميقة والمالحة. طرية وعصارية عند الشوي.
฿150~
≈ $5.00
كلانغ نيو آري سوي 5 ( Klang Nuea )
كلانغ نيو آري سوي 5 ( Klang Nuea )
คลั่งเนื้อ อารีย์ซอย 5 ( Klang Nuea )
اختيار الجزار
السعر حسب الوزن
تندرلوين
TENDERLOIN
أطرى قطعة لحم بقري، قليلة الدهون وذات قوام ناعم. نكهة زبدية خفيفة. تذوب في الفم.
฿150~
≈ $5.00
ستريبلوين
STRIPLOIN
قطعة ستيك شهيرة من منطقة الخاصرة. توفر توازنًا بين الطراوة والقوام المتماسك مع نكهة لحم بقري جيدة.
฿150~
≈ $5.00
فلات آيرون
FLAT IRON
قطعة من الكتف معروفة بأنها طرية بشكل مدهش وذات تمازبغ جيد. غنية ومليئة بالنكهة.
฿150~
≈ $5.00
فلانك
FLANK
قطعة قليلة الدهون ومليئة بالنكهة من عضلات البطن. لها حبيبات مميزة وقوام مطاطي. يفضل طهيها بسرعة وتقطيعها عكس اتجاه الألياف.
฿150~
≈ $5.00
قطعة وسطى من الكولوت
COULOTTE CENTER CUT
قطعة من أعلى جزء من السيرلوين (بيكانيا). تتميز بطبقة دهنية تذوب لتمنح نكهة غنية. طرية وعصارية.
฿150~
≈ $5.00
دنفر
DENVER
قطعة من منطقة الكتف. ذات تمازبغ جيد بشكل استثنائي وطرية لقطعة من الكتف. لحمية وغنية.
฿150~
≈ $5.00
قطع واجيو ولحم بقري فاخرة
أرز بدهن واجيو
WAGYU FAT RICE
أرز مقلي مطبوخ بدهن لحم الواجيو البقري للحصول على نكهة مالحة مكثفة. غالبًا ما يغطى بشرائح اللحم البقري. غني، زيتي، وعطري.
฿590
≈ $18.00
0
لسان بقري واجيو مطهو بالسو فيد
SOUS VIDE WAGYU BEEF TONGUE
لسان بقري مطهو ببطء في حمام مائي حتى يصبح طريًا جدًا. له قوام ناعم فريد ونكهة عميقة. يقدم مقطعًا.
฿490
≈ $15.00
0
حساء لحم ذيل البقر المطهو
BRAISED OX TONGUE STEW
حساء سميك مصنوع من شرائح سميكة من لسان الثور مطهوة ببطء حتى تصبح طرية جدًا. مرق مالح وغني.
฿490
≈ $15.00
0
لحم واجيو نيء (يوكي)
WAGYU YUKE
لحم بقري نيء على الطريقة اليابانية متبل بالصلصات المالحة والسمسم وصفار البيض. قوام ناعم بنكهات أومامي. مشابه لـ ستيك تارتار.
฿490
≈ $15.00
0
لقمة واجيو مميزة مغطاة باليوني والكافيار
WAGYU FUSION BITE TOPPED WITH UNI AND CAVIAR
مقبلات فاخرة بحجم اللقمة تتميز بلحم الواجيو مغطى بقنفذ البحر (يوني) والكافيار. مزيج معقد من نكهات اللحم البقري المالحة ونكهات البحر الكريمية.
฿590
≈ $18.00
0
سلطة واجيو مشوي
GRILLED WAGYU SALAD
سلطة خضراء طازجة مغطاة بشرائح لحم واجيو مشوي. طريقة أخف للاستمتاع باللحم الغني، متوازنة مع الصلصة.
฿390
≈ $12.00
0
حساء حامض بشرائح واجيو مشوية من الكتف
GRILLED WAGYU CHUCK RIB SOUR SOUP
حساء حامض ولاذع يتميز بشرائح واجيو مشوية من الكتف. مرق مالح مع لمسة من الحموضة، على الأرجح من التمر الهندي أو الليمون.
฿195
≈ $6.00
0
إضافات
طبقة علوية من فوا جرا
FOIE GRAS TOPPING
كبد بط أو أوز مشوي على المقلاة مضاف كطبقة علوية. قوام غني، زبداني، ورقيق.
฿390
≈ $12.00
طبقة علوية من اليوني
UNI TOPPING
بيض قنفذ البحر الطازج مضاف كطبقة علوية. نكهة بحرية كريمية، مالحة، وحلوة.
฿390
≈ $12.00
مقبلات ومشاركات
خبز كاممبيرت مع شراب القيقب
CAMEMBERT TOAST WITH MAPLE SYRUP
خبز محمص مغطى بجبنة كاممبيرت كريمية ومغطى بشراب القيقب الحلو. مزيج من النكهات المالحة والجبنية والحلوة.
฿390
≈ $12.00
0
زعنفة سمك الراي المشوية
GRILLED SKATE FIN
زعنفة سمك الراي المجففة والمشوية (إيهيره). قوام مطاطي بنكهة حلوة ومالحة. وجبة خفيفة كلاسيكية للمشروبات.
฿169
≈ $5.00
0
حمص مقرمش بصلصة الصويا
CRISPY GARLIC SOYBEANS
فول الصويا الأخضر مقلي أو مخلوط بالثوم المقرمش. وجبة خفيفة مالحة وعطرية.
฿129
≈ $4.00
0
صفار بيض مخلل بالسمك
PICKLED FISH SAUCE EGG YOLK
صفار بيض مخلل في صلصة سمك مالحة حتى يصبح متماسكًا وشبيهًا بالمربى. نكهة أومامي مالحة مكثفة. يؤكل مع الأرز أو اللحم.
฿35
≈ $1.00
0
بطاطس مهروسة كريمية مع مرق اللحم
CREAMY MASHED POTATO WITH JUS
بطاطس مهروسة ناعمة وزبدية تقدم مع مرق لحم غني (جوس). طبق جانبي مريح ومالح.
฿235
≈ $7.00
0
بطاطس منزلية
HOME FRIES
قطع بطاطس مقلية أو شرائح، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي من البطاطس.
฿120
≈ $4.00
0
سلطات
سلطة سيزر مع الأنشوجة وجبن بارميجيانو ريجيانو DOP 30 شهرًا
CAESAR SALAD WITH ANCHOVIES & PARMIGIANO-REGGIANO DOP 30 MESI
سلطة كلاسيكية بخس روماني، أنشوجة، وجبن بارميجيانو ريجيانو معتق لمدة 30 شهرًا. صلصة غنية وكريمية مع لمسات مالحة.
฿390
≈ $12.00
0
سلطة سمك أبيض مقلي مقرمش
CRISPY WHITEBAIT SALAD
سلطة طازجة مغطاة بسمك أبيض مقلي مقرمش (سمك صغير). يضيف قرمشة ونكهة بحرية مالحة للخضروات.
฿290
≈ $9.00
0
سلطة روبيان باليوزو
YUZU PRAWN SALAD
سلطة مع روبيان تقدم مع صلصة يوزو حمضية. منعشة، منعشة، وخفيفة.
฿290
≈ $9.00
0
سلطة جرجير وكلمة مع بلسميك
BALSAMIC ROCKET & WALNUT SALAD
سلطة جرجير مع جوز وخل بلسميك. خضروات فلفلية متوازنة مع مكسرات مقرمشة وصلصة منعشة.
฿490
≈ $15.00
0
مأكولات بحرية ولحوم غير بقرية وعروض موسمية
أرز بدهن السلطعون
CRAB FAT RICE
أرز مطبوخ بدهن السلطعون الغني / بطارخ السلطعون. نكهة بحرية مكثفة، كريمية ومالحة. طبق أرز فاخر.
฿1,290
≈ $40.00
0
كارباتشيو هاماشي
HAMACHI CARPACCIO
شرائح رقيقة من سمك التيل الأصفر النيء تقدم مع صلصة خفيفة. قوام طازج ورقيق وطعم نظيف.
฿490
≈ $15.00
0
شريحة لحم خنزير من الرقبة مطهوة بالسو فيد
PORK COLLAR STEAK SOUS VIDE
شريحة لحم خنزير من الرقبة مطهوة بالسو فيد للطراوة، ثم مشوية. لحم طري ومليء بالنكهة.
฿490
≈ $15.00
0
سمك وبطاطس مقلية
FISH & CHIPS
سمك مقلي بالخلطة يقدم مع بطاطس مقلية. قشرة خارجية مقرمشة وسمك طري من الداخل. طبق غربي كلاسيكي.
฿590
≈ $18.00
0
عروض الطلب المسبق
لحم بقري ويلينغتون
BEEF WELLINGTON
لحم تندرلوين بقري مغطى بالباتيه والدكسيل (خليط الفطر)، ملفوف في عجينة البف باستري ومخبوز. غني، هش، وأنيق.
฿1,900
≈ $59.00
0
لحم بقري مشوي 1.5 كجم مع أطباق جانبية
ROAST BEEF 1.5 KG WITH SIDES
قطعة كبيرة من لحم البقر المشوي تقدم مع أطباق جانبية. مثالية للمشاركة بين مجموعة. عصارية واحتفالية.
฿12,000
≈ $372.00
0
طبق كافيار
CAVIAR SET
حصّة من الكافيار مع مرافقاته. لآلئ مالحة، سمكية من الفخامة. تقدم عادة مع بليني أو قطع خبز محمص.
฿2,800
≈ $87.00
0
حلويات
وعاء أساي
AÇAÍ BOWL
وعاء سموذي مصنوع من توت الأساي، مغطى بالفواكه والجرانولا. حلو، بارد، ومنعش.
฿290
≈ $9.00
0
ليمون بوزيت
LEMON POSSET
حلوى كريمية باردة مصنوعة من الكريمة والسكر والليمون. قوام ناعم مشابه للموس السميك. حلو ومنعش.
฿169
≈ $5.00
0
آيس كريم منزلي
HOMEMADE ICE CREAM
آيس كريم منزلي الصنع متوفر بنكهات مختلفة. حلوى كريمية وحلوة.
฿189~
≈ $6.00
صلصات وتوابل
صلصة مرق اللحم الخاصة
HOUSE JUS SAUCE
مرق لحم مالح مصنوع من عصارات اللحم. نكهة غنية ومركزة.
฿150
≈ $5.00
0
صلصة فلفل أخضر طازج
FRESH PEPPERCORN SAUCE
صلصة كريمية مع فلفل أخضر. حارة قليلاً وعطرية.
฿60
≈ $2.00
0
ثوم مشوي
ROASTED GARLIC
فصوص ثوم كاملة مشوية حتى تصبح طرية وحلوة. قابلة للدهن ومالحة.
฿60
≈ $2.00
0
زنجبيل مبشور
SHREDDED GINGER
زنجبيل مقطع شرائح رفيعة، مقلي أو مخلل على الأرجح. يضيف نكهة حادة ولاذعة.
฿60
≈ $2.00
0
وسابي مخلل
PICKLED WASABI
سيقان أو جذور الوسابي مخللة في الخل / الصويا. مقرمشة ولاذعة مع حرارة الفجل الحار.
฿60
≈ $2.00
0
صلصة مأكولات بحرية
SEAFOOD SAUCE
صلصة غمس تايلاندية حارة وحامضة. مصنوعة من الفلفل الحار والليمون والثوم وصلصة السمك.
0
صلصة شمال شرق تايلاند (جايو)
NORTHEASTERN JAEW SAUCE
صلصة غمس الفلفل الحار التايلاندي المجفف (نام جيم جايو). مدخنة، حارة، حامضة، ومالحة.
0
شمال تايلاند نام بريك نوم
NORTHERN NAM PRIK NOOM
صلصة فلفل أخضر شمال تايلاند. فلفل مشوي مهروس مع الثوم والأعشاب. حار قليلاً ونباتي.
0
ملح وفلفل
SALT & PEPPER
توابل طاولة قياسية.
0
صلصة ورشستر
WORCESTERSHIRE SAUCE
مادة حافظة سائلة مخمرة. منعشة، مالحة، وحلوة قليلاً.
0
مايونيز
MAYONNAISE
صلصة كريمية مصنوعة من الزيت وصفار البيض.
0
صلصة طماطم
TOMATO SAUCE
كاتشب. صلصة طماطم حلوة ومنعشة.
0
صلصة فلفل حار
CHILI SAUCE
صلصة حمراء حارة مصنوعة من الفلفل الحار.
0
خردل
MUSTARD
خردل أصفر أو ديجون. لاذع ومنعش.
0
مشروبات
ماء
WATER
ماء عادي معبأ في زجاجة.
฿30
≈ $1.00
0
صودا
SODA
مياه غازية.
฿50
≈ $2.00
0
عصير برتقال طازج
FRESH ORANGE JUICE
عصير برتقال طازج. حلو وحمضي.
฿159
≈ $5.00
0
جوز هند طازج
FRESH COCONUT
جوز هند طازج كامل يحتوي على ماء وجوز الهند. منعش وحلو بشكل طبيعي.
฿129
≈ $4.00
0
صودا الليمون
LEMON SODA
مياه غازية ممزوجة بعصير الليمون والشراب. فوار، حلو، وحامض.
฿129
≈ $4.00
0
كوكاكولا / كوكاكولا زيرو
COKE / COKE ZERO
مشروب غازي بنكهة الكولا.
฿50
≈ $2.00
0
مياه مجانية غير محدودة
FREE FLOW WATER
إعادة تعبئة غير محدودة لمياه الشرب.
฿80
≈ $2.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.9
١٩٦ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
