Karoku

Name: Karoku
Address: 1 Chome-15-13 Shirokane, Minato City, طوكيو
Price range: ¥280 - ¥4500

مستمر في هذا المكان منذ 50 عامًا. مطعم صغير يقف وحيدًا في ضوء الزقاق. مشهد يبدو وكأنه رحلة عبر الزمن. ليس طعامًا فاخرًا، بل طعام لذيذ. ما لم يتغير، وما تغير. من الآن فصاعدًا، في نفس المكان، بنفس النكهة. نتطلع إلى زيارتكم. بفضلكم، احتفلنا بالذكرى الخمسين لكاروكو.

★ 4.4 (59) $$Moderate 📍 1 Chome-15-13 Shirokane, Minato City

عروض موسمية

الأسعار المعروضة لا تشمل الضرائب. سيتم فرض ضريبة استهلاك بنسبة 8% بشكل منفصل.

ساشيمي الماكريل

鯖のなめろう

يتم تحضيره عن طريق فرم سمك الماكريل الطازج الدهني مع معجون الميسو والخضروات العطرية مثل الزنجبيل والبصل الأخضر. طبق لا يقاوم لمحبي البط.

طبق مصنوع من سمك الماكريل الطازج المفروم ناعماً بالسكين مع معجون الميسو والزنجبيل والبصل الأخضر. يتميز بقوامه اللزج ونكهته الغنية. يتناسب بشكل رائع مع الساكي.

¥900 ≈ $6.00

باذنجان مخلل، لحم خنزير مقلي

茄子の殺し、椒肉葉

طبق حار جدًا خاص بالصيف. النكهة الحارة قليلاً من لحم الخنزير الممتاز ومرق الباذنجان المنعش يتناسبان بشكل مثالي مع الباذنجان.

طبق باذنجان مخلل في صلصة حارة خاصة. يتميز بحرارة الفلفل الحار وعصارة الباذنجان. نكهة حارة تفتح الشهية.

¥750 ≈ $5.00

ميروتو مشوي

茗荷焼き

طبق رئيسي من الميروتو المتبل، متبل بزيت السمسم ومشوي قليلاً. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الميروتو ومرارته الخفيفة. طبق شهير.

طبق ميروتو متبل بزيت السمسم ومشوي قليلاً. يعزز التسخين الحلاوة ويسمح لك بالاستمتاع بالرائحة الفريدة والقوام المقرمش. نكهة منعشة.

¥600 ≈ $4.00

أسياخ زنجبيل ياناكا ملفوفة بلحم الخنزير مشوية

谷中生姜の豚バラ巻き焼き

طبق يشبه قضمة كبيرة للكبار. يتم لف الزنجبيل ياناكا بلحم الخنزير ومشوي بصلصة سرية متوارثة عبر الأجيال. تذوق نكهة أوائل الصيف.

طبق مصنوع من لف لحم الخنزير حول الزنجبيل الأخضر الطازج ومشوي. يتناسب طعم الزنجبيل المنعش مع حلاوة دهون لحم الخنزير. يمكن الاستمتاع به مع معجون الميسو أو الصلصة.

¥650 ≈ $4.00

أسياخ لحم خنزير ملفوفة خاصة من كاروكو

可呂久オリジナル豚バラ巻き串

・ كوسا وطماطم ・ جبنة مدخنة وطماطم تم خبز الكوسا والطماطم مع لحم الخنزير والجبن على شكل قرص. الكوسا والطماطم تتناسب بشكل رائع مع لحم الخنزير.

أسياخ مشوية من لحم الخنزير ملفوفة حول مكونات مثل الطماطم والكوسا والجبن. تتحد حموضة وحلاوة الطماطم المطبوخة مع نكهة لحم الخنزير. عصاري وملون.

¥350~ ≈ $2.00

توفو بارد خاص بكاروكو

可呂久特製冷奴

يتم تقديمه مع صلصة خاصة بنا تعتمد على الكوتشوجان مع شرائح التوفو. يمكن أيضًا تقديم الزنجبيل والبصل كأطباق جانبية، وكذلك التوفو البارد.

طبق من التوفو البارد مغطى بصلصة خاصة قائمة على الكوتشوجان والتوابل. الصلصة الحارة قليلاً والغنية تعزز نكهة التوفو الخفيفة. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

¥550 ≈ $4.00

طبق مميز لكاروكو الذي استمر 50 عامًا

طبق أحشاء مطهو ببطء خاص

特製もつ煮込み

طبق مطهو ببطء في حساء قائم على معجون الميسو مع أحشاء الخنزير أو البقر والخضروات. الطهي لفترة طويلة يجعل الأحشاء طرية ومشبعة بالنكهة. عادة ما يتم تقديمه مع رش من فلفل الشيتومي.

¥680 ≈ $4.00

شرائح معدة من معدة الخنزير

ガツ刺し

طبق مصنوع من معدة الخنزير (جاتسو) المسلوقة والمقطعة إلى شرائح مثل الساشيمي. يتميز بقوامه المقرمش والمرن. يؤكل مع صلصة الثوم وصلصة الصويا أو صلصة الخل.

¥700 ≈ $4.00

كبدة مشوية جيدة

レバのよい焼き

1 قطعة

أسياخ كبدة طازجة مشوية إلى درجة مثالية. السطح عطري والجزء الداخلي لا يزال طريًا وكريميًا. يمكنك الاستمتاع بنكهة الكبدة الغنية المميزة.

¥280 ≈ $2.00

مقبلات الخيار الباردة

胡瓜の冷菜

مقبلات باردة باستخدام الخيار. متبلة بصلصة صينية أو يابانية، وتتمتع بقوام مقرمش. طبق منعش مثالي كاستراحة بين الوجبات.

¥600 ≈ $4.00

أرز مشوي

焼きおにぎり

طبق أرز على شكل كرة مشوي مغطى بصلصة الصويا. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج ونكهة صلصة الصويا المحروقة. رائحة صلصة الصويا المحروقة تفتح الشهية.

¥350 ≈ $2.00

توصية الموظفين

دجاج مقلي من أجنحة الدجاج

手羽先の唐揚げ

دجاج مقلي من أجنحة الدجاج بنكهة الثوم وصلصة الصويا

طبق مصنوع من أجنحة الدجاج المقلية والمتبلة بصلصة الثوم وصلصة الصويا. الجلد مقرمش واللحم عصاري. يوصى بتناوله باليد.

¥700 ≈ $4.00

أسياخ خضروات موسمية ملفوفة بلحم الخنزير

季節野菜の豚バラ巻き串

أسياخ مشوية من خضروات موسمية ملفوفة بلحم الخنزير. دهون لحم الخنزير تتخلل الخضروات وتعزز حلاوتها. يمكنك الاستمتاع بخضروات مختلفة حسب الموسم.

¥350 ≈ $2.00

ملفوف مقطع مع صلصة خاصة

ざく切りキャベツ特製ディップ添

طبق مقبلات بسيط يتكون من قطع كبيرة من الملفوف الطازج مغموسة في صلصة خاصة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الملفوف وقوامه. غالبًا ما تكون الصلصات قائمة على معجون الميسو أو المايونيز.

¥600 ≈ $4.00

أرز بالبيض النيء

ランニングエッグの玉子かけご飯

طبق طعام ياباني تقليدي يتكون من أرز مطبوخ طازجًا مع بيضة نيئة وبعض صلصة الصويا. "رانينغ إيج" يشير إلى نوع معين من البيض، ويسمح لك بالاستمتاع بنكهة صفار البيض الغنية.

¥600 ≈ $4.00

مقلي

دجاج مقلي من خد الخنزير

豚ホホ肉の唐揚げ

دجاج مقلي مصنوع من خد الخنزير، وهو جزء نادر. يتميز بمرونة معتدلة ونكهة دهنية، مما يمنحه نكهة عصارية. يتناسب جيدًا مع البيرة والهايبول.

¥850 ≈ $5.00

دجاج مقلي من غضروف القص (ياغين نانتسكو)

やげんナンコツの唐揚げ

دجاج مقلي من غضروف صدر الدجاج (ياغين نانتسكو). يتميز بقوامه الفريد المقرمش. طبق جانبي كلاسيكي يمكنك الاستمتاع فيه بقرمشة الغلاف الخارجي وقوام الغضروف.

¥800 ≈ $5.00

دجاج مقلي من أجنحة الدجاج بنكهة الثوم وصلصة الصويا

手羽先の唐揚げにんにく醤油風味

دجاج مقلي من أجنحة الدجاج متبل جيدًا بصلصة الثوم وصلصة الصويا. يتميز برائحة عطرة ونكهة غنية. طبق يفتح الشهية.

¥700 ≈ $4.00

بطاطس مقلية بنكهة الثوم

ポテトフライガーリック風味

بطاطس مقلية بنكهة الثوم. رائحة الثوم تفتح الشهية. تتميز بقوام هش وساخن عند القلي.

¥700 ≈ $4.00

أرز في النهاية

أرز مشوي

焼きおにぎり

طبق أرز على شكل كرة مشوي مغطى بصلصة الصويا. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج ورائحة صلصة الصويا المحروقة. شائع كطبق ختامي.

¥350 ≈ $2.00

أرز بالبيض النيء

ランニングエッグの玉子かけご飯

طبق بسيط يتكون من بيض ذي نكهة غنية فوق الأرز. يضاف القليل من صلصة الصويا ويخلط. يمكنك الاستمتاع بنكهة البيض الغنية وحلاوة الأرز.

¥600 ≈ $4.00

أرز مشوي بلفائف الأعشاب البحرية

いそべ焼き

طبق أرز لزج مشوي مغطى بصلصة الصويا وملفوف بأعشاب البحر. يتميز بنكهة صلصة الصويا العطرية وطعم أعشاب البحر. يتميز بقوامه المطاطي.

¥300 ≈ $2.00

دورة الحفلات

دورة بقيمة 4,000 ين للحفلات

ご宴会に 4,000円コース

مع مكونات موسمية رئيسية ・ مقبلات ・ طبق أحشاء مطهو ببطء خاص ・ مقبلات الخيار الباردة ・ دجاج مقلي من أجنحة الدجاج ・ 5 أنواع من الأسياخ المشوية ・ طبق مخللات مشكل ・ أرز مشوي * الدورات والمشروبات غير المحدودة متاحة لـ 4 أشخاص أو أكثر. * "دورة القدر الخاصة متوفرة فقط في فصل الشتاء.

دورة حفلات يمكن الاستمتاع فيها بالأطباق والمشروبات المصنوعة من مكونات موسمية. تتضمن الدورة المقبلات والطبق الرئيسي والأرز في النهاية. موصى به للمجموعات.

¥4,000 ≈ $26.00

دورة مشروبات غير محدودة

飲み放題コース

3,800 ين (باستثناء الضرائب) 3,200 ين (باستثناء الضرائب) * وجبة ختامية: زوسوي (حساء الأرز)

خطة تسمح لك بشرب المشروبات الكحولية وغير الكحولية غير المحدودة خلال فترة زمنية معينة. غالبًا ما يتم طلبه مع دورات الطعام. خيار مفيد لمن يشرب الكثير.

¥3,200~ ≈ $20.00

أرز زوسوي ختامي

お食事〆の雑炊

4,500 ين (باستثناء الضرائب)

طبق مصنوع من الأرز المطبوخ في الحساء المتبقي بعد طهي الأطباق. الأرز الذي امتص الحساء بنكهة المكونات له نكهة لطيفة. يتم تقديمه في نهاية الدورة.

¥4,500 ≈ $29.00

قائمة المشروبات

بيرة طازجة

إيبيسو مسودة

エビス樽生

بيرة يابانية فاخرة. تتميز بنكهة غنية ورائحة وفيرة مصنوعة من 100% شعير. استمتع بها مع رغوة كريمية.

¥450~ ≈ $3.00

إيبيسو بريميوم بلاك

エビスプレミアムブラック

نوع البيرة الداكنة من بيرة إيبيسو. يتميز برائحة محمصة خفيفة وحلاوة خفيفة من الشعير المحمص. نكهة ناعمة مع مرارة خفيفة.

¥470~ ≈ $3.00

إيبيسو هاف أند هاف

エビスハーフ・アンド・ハーフ

مزيج من البيرة العادية والبيرة الداكنة بنسب متساوية. يجمع بين أفضل ما في النوعين، وله نكهة غنية وسهلة الشرب.

¥470~ ≈ $3.00

بيرة زجاجة

بيرة سابورو لاجر (نجم أحمر)

サッポロラガービール (赤星)

واحدة من أقدم ماركات البيرة في اليابان. تتميز بنكهة سميكة مميزة للبيرة المعالجة حرارياً. تتميز بملصق قديم.

¥650 ≈ $4.00

هايبول

هايبول كاكو

角ハイボール

هايبول كلاسيكي مصنوع من ويسكي "كاكو بين" من سانتوري مخلوط بالصودا. يتميز بنكهة منعشة ورائعة من الصودا. يتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية.

¥550 ≈ $4.00

هايبول بالزنجبيل

ジンジャーハイボール

كوكتيل مصنوع من الويسكي المخلوط مع ماء الزنجبيل. يتناسب طعم الزنجبيل الحار والحلو مع نكهة الويسكي. نكهة سهلة الشرب.

¥650 ≈ $4.00

هايبول يامازاكي بريميوم

山崎プレミアムハイボール

هايبول فاخر مصنوع من "يامازاكي"، الويسكي الياباني الفاخر. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الأنيقة والنكهة الرقيقة. مشروب خاص.

¥800 ≈ $5.00

شوتشو مع الشاي

شوتشو مع شاي الأوولونغ

ウーロン茶割り

شوتشو مخلوط بشاي الأوولونغ. منعش ولا يفسد نكهة الطعام. يتميز بسعرات حرارية منخفضة نسبيًا وهو شائع.

¥600 ≈ $4.00

شوتشو مع شاي أولونغ بالجيلو

玉露入り緑茶割り

شوتشو مخلوط بشاي الجيلو عالي الجودة. مرارة الشاي ونكهته تتناسب جيدًا مع الشوتشو. يتناسب مع المطبخ الياباني.

¥650 ≈ $4.00

شوتشو مع شاي الأوكون

ウコン茶割り

شوتشو مخلوط بشاي الأوكون. له نكهة الأوكون المميزة. قد يختاره الأشخاص المهتمون بالصحة.

¥700 ≈ $4.00

شوتشو مع عصير أخضر

青汁割り

شوتشو فريد مخلوط بعصير أخضر. المرارة في العصير الأخضر تمنحه نكهة مميزة. موصى به لمن يهتم بنقص الخضروات.

¥700 ≈ $4.00

ساور

ساور جريب فروت معصور طازجًا

生搾りグレープフルーツサワー

ساور يحتوي على عصير جريب فروت طازج معصور. يمكنك الاستمتاع بنكهة الفاكهة الطازجة والحموضة. مشروب منعش.

¥600 ≈ $4.00

ساور ليمون معصور طازجًا

生搾りレモンサワー

ساور يحتوي على عصير ليمون طازج معصور. يتميز بحموضة قوية ورائحة الليمون. ينعش الأطعمة الدهنية مثل الأطعمة المقلية.

¥700 ≈ $4.00

هوبي

مجموعة

セット

هوبي (أبيض)

مجموعة من الشوتشو والهوبي (مشروب بنكهة البيرة). يمكنك الاستمتاع بنكهة قريبة من البيرة مع سعرات حرارية منخفضة وكربوهيدرات قليلة. الجاذبية هي القدرة على ضبط التركيز بنفسك.

¥600 ≈ $4.00

وسط (شوتشو إضافي)

中 (おかわり焼酎)

شوتشو إضافي لمجموعة الهوبي. يتم سكبه فوق الهوبي (الخارجي) المتبقي في الكوب.

¥300 ≈ $2.00

خارجي (هوبي)

外 (ホッピー)

مكون إضافي لمجموعة الهوبي (زجاجة هوبي). يتم طلبه عند وجود شوتشو (وسط) متبقٍ.

¥300 ≈ $2.00

شوتشو، ساكي، نبيذ

بطاطا حلوة (شوتشو)

سيكيتوبا

赤兎馬 (せきとば)

شوتشو بطاطا حلوة من كاجوشيما. يتميز برائحة فاكهية وطعم منعش. يوصى به مع الثلج أو الماء.

¥700~ ≈ $4.00

أكاري نو نو سون

明るい農村

شوتشو بطاطا حلوة مصنوع بتقنية التخمير التقليدية في أوعية فخارية. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الأصلية ورائحة البطاطا الحلوة المحمصة. له نكهة غنية وسهل الشرب.

¥750~ ≈ $5.00

蔵純粋

شوتشو بطاطا حلوة عالي التركيز قريب من المشروب الأصلي. يتميز بنكهة غنية ورائحة قوية. يوصى بشربه ببطء.

¥850~ ≈ $5.00

Karoku

可呂久

شوتشو أصلي يحمل اسم المطعم. يُعتقد أنه مخلوط ليتناسب مع الأطباق. نكهة متوازنة.

¥650~ ≈ $4.00

كرات الأرز البيضاء شيرو

白玉しろ

علامة تجارية شهيرة لشوتشو الأرز. يتميز برائحة أنيقة ونكهة منعشة وخالية من النكهات القوية. يتناسب مع أي طبق.

¥650~ ≈ $4.00