جام جام

1. バーバーガヌージ (Baba Ganoush)

معجون باذنجان مشوي. مزيج رائع من الباذنجان وزيت الزيتون. منعش وصحي. (Pasted eggplant with Olive oil. Refreshing appetizer)

2. ホムス (Hummus)

معجون الحمص والطحينة. نكهة الحمص الغنية تفتح الشهية. (Pasted garbanzo and white sesame. Delectably rich paste)

3. マスティネ (Mastine)

جبن مصنوع من الزبادي. جبن كريمي حامض، مثالي مع خبز النان. (This cheese made from yogurt. It is like cream cheese with acidic flavor good for a naan)

4. パニール (Panir)

جبن فارسي من حليب الماعز. ذو نكهة حامضة ومالحة، مثالي مع البيرة والنبيذ. (Persian goat cheese. Salty and Acidy flavor, good for beer and wine.)

5. ボラーニー (Bolani)

سبانخ بالزبادي. لا غنى عن الزبادي في المائدة الفارسية. (Spinach with yogurt. You cannot miss yogurt for Persian meals)

6. マースト・ムースィール (Mast O Musir)

مسير (بصل بري ذو نكهة الثوم) بالزبادي. كمقبلات، منعش مع الكباب المشوي. (Musir (Garlic flavored bulbs) with yogurt)

7. グリーンサラダ (Green Salad)

سلطة خضراء أساسية تتكون من الخس والفلفل الأحمر والجزر. (Lettuce, Red bell pepper and carrots, it is basic green salad)

8. サラダシーラーズ (Sarad Shiraz)

سلطة إيرانية تقليدية من الطماطم المفرومة والخيار والبصل مع الأعشاب والليمون. (Chopped tomatoes, cucumbers, onion with herb and lime. This is popular in Iran)

9. ピクルス（きゅうり）(Pickles (Cucumber))

10. ピクルス（盛り合わせ）(Pickles (Assorted))

مخلل إيراني تقليدي، مالح ولاذع. (This traditional Iranian pickles are piquant and salty.)

11. ドルメ (Dolmeh)

لحم ضأن وأرز دبق ملفوف بأوراق العنب. صلصة حلوة وحامضة وأوراق العنب تعزز نكهة لحم الضأن. (Lamb and sweet rice wrapped with greap leaves. Greap leaves and sweet-sour sauce much for lamb)

12. 前菜盛り合わせ Zensai Moriawase (Appetizer sampler)

طبق بابا غنوج، حمص، وماستينه مشكل. هذا هو أفضل طبق إذا كنت ترغب في تجربة أصناف متنوعة. (Baba Ganoush, Hummus and Mastine. This is the best plate if you want to try various items.)

13. ナン（ラヴァーシュ）(Naan (Lavash))

اللافاش مسطح مثل الكريب. خبز البيتا منفوش. كلاهما لذيذ جداً مع المعجون أو الزبادي. (Lavash is flat like a crape. Pocket bread is fluffy. They are very tasty with paste or yogurt.)

14. ナン（ピタパン）(Naan (pocket bread))

اللافاش مسطح مثل الكريب. خبز البيتا منفوش. كلاهما لذيذ جداً مع المعجون أو الزبادي. (Lavash is flat like a crape. Pocket bread is fluffy. They are very tasty with paste or yogurt.)

15. ファラーフェル (Farafel)

كرات حمص مقلية. نكهة البهارات الخفيفة تجعلها مناسبة جدًا للبيرة. رائعة أيضًا للحشو في خبز البيتا! (Deep fried ground chickpeas. Hint of spicy flavor, good for beer. Good for put in pocket bread as well.)

16. サンブーセ (ほうれん草 / チーズ / ミート) (Sanbuse (Spinach/Cheese/Meat))

17. サンブーセ (盛り合わせ) (Sanbuse (Assorted))

لفائف الربيع الفارسية. استمتع بالقرمشة ولمسة الأعشاب الخفية. (Persian spring rools. Enjoy crispy texture and hit of herb flavor.)

18. シシ・キャバーブ (Shish Kebab)

كباب لحم ضأن. قطع كبيرة من لحم الضأن المشوية. (Skewered lamb. Big chunk of lamb skewers.)

19. チェンジェ・キャバーブ (Chenjeh Kebab)

كباب لحم ضأن مقطع إلى قطع كبيرة. موصى به لمحبي لحم الضأن، ذو قوام رائع ونكهة لحم ضأن لذيذة. (Skewered lamb leg. This is good item if you like lamb, juicy and great texture!)

20. ジュージェ・キャバーブ (オニオン風味) (Jujeh Kebab (Onion Flavor))

أسياخ دجاج. قطع الدجاج المتبلة بالبصل طرية ولذيذة. (Skewered chicken. This juicy and tender meat is marinated with Onion.)

21. ジュージェ・キャバーブ (レモン・ガーリック風味) (Jujeh Kebab (Lemon and Garlic Flavor))

كباب دجاج. مزيج مثالي من حموضة الليمون ونكهة الثوم اللذيذة. مناسب كمقبلات مع المشروبات. (Skewered chicken. Acidy lemon and garlic flavor is good for alcohols)

22. クービーデ・キャバーブ (ラム/チキン) (Koobideh Kebab (Lamb/Chicken))

كباب لحم مفروم بالأعشاب. الكباب الأكثر شعبية في إيران. يصبح وجبة مثالية مع الأرز الأبيض. (Skewered ground meat. The most popular kebab in Iran. It will be perfect meal with white rice.)

23. クフテ・キャバーブ (Kofte Kebab)

كباب لحم ضأن مفروم بالأعشاب. نكهة الأعشاب الطازجة تجعل لحم الضأن ألذ. (Skewered ground lamb with herb flavor. Freshness herb makes lamb tasty.)

24. サーヴジィ・キャバーブ (Sevji Kebab)

أسياخ خضروات موسمية. تتبيلة بسيطة بالملح والفلفل تبرز النكهة الطبيعية للخضروات. (Seasonable vegetables skewer. Simply salt and pepper bring out the flavor of the vegetables.)

26. マーヒーチェ (M サイズ) (Mahicheh (M Size))

لحم ضأن مطهو مع الطماطم. لحم ساق مطهو ببطء طري جداً وغني بالنكهة. (Stewed lamb shank with tomatoes.)

27. マーヒーチェ (L サイズ) (Mahicheh (L Size))

لحم ضأن مطهو مع الطماطم. (Stewed lamb shank with tomatoes.)

28. マーヒーチェ (XL サイズ) (Mahicheh (XL Size))

لحم ضأن مطهو مع الطماطم. (Stewed lamb shank with tomatoes.)

29. ゲイメ (Gheimeh)

لحم ضأن مطهو مع البازلاء المجففة والطماطم. الطماطم تغلف لحم الضأن بلطف لتمنحه نكهة مألوفة. (Stewed lamb and split peas with tomatoes. Tomatoes make lamb tenderness.)

30. ゴルメ・サブズィー (Ghormeh Sabzi)

لحم ضأن مطهو مع الفاصوليا الحمراء. حساء منعش وصحي بالأعشاب مثل الشبت والنعناع والليمون. (Stewed lamb and adzuki beans. Dill, mint and lime make this stew freshen taste.)

31. バカリ・ポロウ (Baghali Polow)

أرز بالفول المجفف والشبت. أرز الشبت الخفيف يتناسب جيدًا مع الأطباق المطهوة مثل المايتشه. (Broad bean with dill rice. This rice good for stew such as Mahicheh.)

32. ルービヤー・ポロウ (Loobia Polow)

أرز باللحم الضأن والفاصوليا الخضراء والطماطم. نكهة غنية من لحم الضأن تتناسب مع الطماطم. طبق أرز متكامل. (Mutton, green bean with tomato rice. Rich taste from mutton matches for tomato.)

33. ゼレシュク・ポロウ (Zereshk Polow)

أرز بالزيرشك. حبوب الزيرشك الحلوة والحامضة كزينة. جيدة مع الحساء. (Berberry rice. Sweet sour berries are great accent. Good for Stew)

34. ベレンジ (Berenji)

أرز إيراني أبيض. أرز طويل الحبة غير لزج مثالي للكباب والأطباق المطهوة. (Irani white rice. Non-sticky long grain rice is good for both of stew and kebab)

35. ナン（ラヴァーシュ）(Naan (Lavash))

36. ナン（ピタパン）(Naan (Pocket bread))

اللافاش مسطح مثل الكريب. خبز البيتا منفوش. كلاهما لذيذ جداً مع المعجون أو الزبادي. (Lavash is flat like a crape. Pocket bread (Pita) is fluffy. They are very tasty with paste or yogurt.)

38. バスタニー (Bastani)

آيس كريم فارسي. نكهة الورد مع قرمشة اللوز وكريمة مخفوقة ناعمة! آيس كريم منزلي الصنع نفخر به في جام جام. (Persian Ice cream. Rose flavor with crunchy almonds and very creamy homemade dessert)

39. ファールーデ (Faloodeh)

ثلج مجروش فارسي. حلو وبارد، مع نودلز مجمدة ذات قوام غريب. منعش مع عصير الليمون. (Persian shaved ice. Frozen sweet noodle with lemon juice. This is popular in Iran but its hard to find in Japan.)

40. アイスクリーム (Ice Cream)

41. ペルシャンティ (Persian Tea)

شاي فارسي عطري محبوب في بلاد فارس. استمتع به بعد الوجبة أو مع الحلوى. (This rich flavored tea is loved in Persia. Enjoy it after meal, or with dessert.)

42. ガッハヴェ (Gahwa)

قهوة فارسية محضرة مباشرة على الموقد. استمتع بنكهة القهوة الغنية. (This special coffee made on stove top. Very rich.)

43. チェロ・キャバーブ (Chelo Kebab)

طبق كوبيده كباب (كباب لحم ضأن مفروم) قطعتان، يقدم مع أرز أبيض. طبق إيراني تقليدي. الكباب اللذيذ والأرز الإيراني المتفتت يتناسبان جيدًا. (Koobideh Kebab (Ground Lamb Kebab) 2 pcs come with whte rice. Popular in Iran.)

44. キャバーブ・ソルタニ (Kebab Soltani)

طبق كوبيده كباب (كباب لحم ضأن مفروم) وشيش كباب (قطع لحم ضأن مشوية) يقدم مع أرز أبيض. طبق للاستمتاع بلحم الضأن الفاخر. رائحة الأرز الإيراني تعزز نكهة لحم الضأن. (Koobideh Kebab (Ground Lamb Kebab) and Shish Kebab (chunk of labm skewers) come with white rice.)

45. キャバーブ・ホセイニ (Kebab Hosseini)

46. ゲイメ セット (Gheimeh Set)

طبق قيميه (لحم ضأن مطهو مع البازلاء المجففة والطماطم) يقدم مع أرز أبيض. طبق مطهو مع الأرز. مزيج مثالي من نكهة الطماطم الغنية ومرق اللحم مع الأرز الأبيض. (Stewed lamb and split peas with tomatoes comes with white rice. Tomato sauce match for white rice!)

47. ゴルメ・サブズィー セット (Ghormeh Sabzi Set)

طبق جورميه سابزي (لحم ضأن مطهو مع فاصوليا حمراء بالأعشاب) يقدم مع أرز أبيض. استمتع بهذا الطعم المنعش من الشبت والنعناع. (Ghormeh Sabzi (Stewed lamb and adzuki beans with herb) comes with white rice. Enjoy this freshen taste from dill and mint)

48. シーラーズコース（2 名様から、1 名あたり）(Shiraz Course (Minnimum 2 orders))

• 3 أنواع من المقبلات + نان • بابا غنوج (معجون الباذنجان المشوي) • حمص (معجون الحمص والطحينة) • ماستينه (جبن مصنوع من الزبادي) (Baba Ganoush (Eggplant paste), Hummus (Pasted garbanzo and white sesame), Mastine (Cheese made from yogurt)) • نوعان من الكباب • حساء + أرز • قيميه أو جورميه سابزي • حلوى • مشروب • شاي فارسي أو قهوة فارسية

49. 王様コース（贅沢にペルシャ料理を楽しめるコース）（2 名様から、1 名あたり）Osama Course (King course (Luxury Persian course) (Minimum 2 orders))

• 3 أنواع من المقبلات + نان • بابا غنوج، حمص، لبنة • سلطة • سلطة شيراز • مقلي • فلافل • 3 أنواع من الكباب • كوبيده كباب، كفتة كباب • شيش كباب • حساء + أرز • ماهيشه + باقالي بولو • حلوى • مشروب • شاي فارسي • أو قهوة عربية

1. レモンサワー (Lemon Sour)

2. ライムサワー (Lime Sour)

3. カシスサワー (Cassis Sour)

4. カルピスサワー (Calpis Sour)

5. ローズサワー (Rose Sour)

6. ざくろサワー (Pomegranate Sour)

7. チェリーサワー (Cherry Sour)

8. ざくろジュース (Pomegranate Juice)

9. チェリージュース (Cherry Juice)

10. ドゥーゲ (Doogh)

11. ペルシアンティ (Persian Tea)

12. ペルシアンコーヒー (Persian Coffee)

13. コーヒー (Coffee)

14. ココア (Cocoa)

15. ウーロン茶 (Oolong Tea)

16. オレンジジュース (Orange juice)

17. グレープフルーツジュース (Grapefruit juice)

18. コーラ (Cola)

19. アイスコーヒー (Iced Coffee)

31. ざくろハイ (Shochu with Pomegranate Juice)

32. チェリーハイ (Shochu with Cherry Juice)

33. マンゴーハイ (Shochu with Mango Juice)

34. カシスハイ (Shochu with Cassis Juice)

35. ウーロンハイ (Shochu with Oolong Tea)

36. ジンジャーハイ (Shochu with Ginger Ale)

42. 晴耕雨読（芋焼酎）(Seiko Udoku (Sweet Potato))

43. 綺羅麦（二条大麦）(Kiramugi (Barley))

37. イエニ・ラク【トルコ】(Yeni Raki (Turkey))

38. クサラック【レバノン】(Ksarak (Lebanon))

39. ベン・ネヴィス (Ben Nevis)

40. ブラック ニッカ (Black Nikka)

41. ジャック・ダニエル (Jack Daniel's)

44. エフェス【トルコ】330ml (Efes (Turkey) 330ml)

45. エフェス・ダーク【トルコ】330ml (Efes Dark (Turkey) 330ml bottle)

46. ギネス【アイルランド】330ml (Guinness [Ireland] 330ml)

47. レーベンブロイ【ドイツ】330ml (Lowenbrau [Germany] 330ml)

48. ハイネケン【オランダ】330ml (Heineken [Netherlands] 330ml)

49. コロナ【メキシコ】330ml (Corona [Mexico] 330ml)

50. アサヒスーパードライ 334ml (Asahi Super Dry 334ml)

51. キリンフリー 0.00% 334ml (Kirin Free 0.00% 334ml)

52. Magon Majus AOC 2002 (チュニジア) (Magon Majus Aoc 2002 (Tunisia))

53. カリニャン、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン フルボディ (Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon Full Body)

54. Reserve du Couvent (レバノン) (Reserve Du Couvent (Lebanon))

55. シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン シャトー・クサラ 中重口 (Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc / Chateau Ksara / Medium or Full Body)

56. Les Gourmets (レバノン) (Les Gourmets (Lebanon))

57. シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、サンソー 中重口 (Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault / Medium or Full Body)

58. Valmont (フランス) (Valmont (France))

59. カリニャン、サンソー、グルナッシュ、メルロー、ミディアムボディ (Carignan, Cinsault, Grenache, Merlot, Medium-Bodied)

60. Muscat Sec de Kalibia (チュニジア) (Muscat Sec De Kelibia (Tunisia))

61. アレキサンドリア・マスカット 100% 辛口 (Muscat of Alexandria 100% Dry)

62. Domaine Clipea Chardonnay (チュニジア) (Domaine Clipea Chardonnay (Tunisia))

63. シャルドネ 100% (Chardonnay 100%)

64. Valmont (フランス) (Valmont (France))

65. テレ・ブラン、シャサン、ソーヴィニヨン・ブラン やや辛口 (Terret Blanc, Chasan, Sauvignon Blanc / Semi-Dry)

66. Glass

67. Decanter 500ml