جاما خاو اري

أجنحة دجاج مقلية بالأعشاب متبلة بتوابل قوية، تقدم مع ثوم مقلي رقيق ومقرمش. طعم متوازن، عطري بالتوابل، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مناسب للتناول كوجبة خفيفة أو مع الأرز الدبق.

سلطة لحم مشوي لذيذة، مع الريحان ذي الرائحة الفريدة. متبلة بمعجون الفلفل، الفلفل المحمص، والأعشاب. طعم حاد، مع رائحة الشواء والأعشاب المحلية.

شريحة لحم واغيو تايلاندي سيرلوين مشوية بدرجة نضج مثالية، مغطاة بصلصة "جاوي" بالفلفل المحمص الحار، تقدم مع الخضروات الطازجة والأعشاب. لحم طري وعصاري، طعم حار وقوي بأسلوب شمال شرق تايلاند.

أضلاع لحم خنزير مشوية حتى يصبح اللحم طريًا جدًا، مغطاة بصلصة الباربكيو ممزوجة بصلصة "جاوي"، طعم غني، حلو، حامض، وحار بشكل مثالي، مع رائحة الشواء.

سلطة بابايا مع بيض مالح خاص من تشايا. طعم كامل النكهات: حامض، حلو، مالح، وغني من صفار البيض المالح. تؤكل مع الخضروات الطازجة.

سلطة فاصوليا خضراء مع صلصة سمك مخمرة. طعم حاد. تقدم مع بيض مسلوق نصف استواء أو قطع صغيرة من البيض المقلي لكسر حدة الحرارة. تعطي قوامًا مقرمشًا ونكهة صلصة السمك المخمرة اللذيذة.

دجاج بلدي مطبوخ بطريقة الطهي بالبخار مع الأعشاب (دجاج تحت الماء)، مقلي مع معجون الفلفل وأوراق الريحان. طعم حار وقوي، مع رائحة الأعشاب والتوابل.

سلطة معكرونة "دونغ دينغ" (معكرونة طازجة تشبه اللود تشونغ، لزجة وطرية) بدلاً من معكرونة البابايا. يمكن إضافة الحبار لمزيد من القرمشة. متبلة بصلصة السمك المخمرة الحارة واللذيذة.

سلطة فواكه حلوة وحامضة، تستخدم الأناناس بشكل أساسي، مع المحار المخلل أو المحار الأحمر، متبلة بصلصة السمك المخمرة المركزة، طعم منعش وحاد.

صلصة سمك مخمرة مطحونة ممزوجة بلحم الخنزير المفروم والأعشاب، مقلية حتى تصبح ذهبية وعطرية. تقدم مع الخضروات الطازجة والفلفل والمقبلات. طعم مالح، غني، وعطري بالأعشاب.

براعم الخيزران المبشورة المتبلة بأسلوب سلطة "لاو" من شمال شرق تايلاند. مع إضافة عصارة أوراق اليانانغ وكركند الماء لإضافة رائحة كريمية. طعم حار ولذيذ، مع رائحة السمسم المحمص والأعشاب.

لحم بط مفروم مطبوخ، متبل بالفلفل المحمص، الأرز المحمص، الليمون، وصلصة السمك. طعم حاد، مع رائحة الأرز المحمص والفلفل المجفف.

لحم خنزير مفروم مطبوخ، متبل كسلطة "لاو" بالفلفل المطحون، الأرز المحمص، الليمون، وصلصة السمك. مع البصل الأحمر والنعناع. طعم حامض، مالح، وحار.

قطع "كون تشيانغ" مقلية، متبلة بأسلوب سلطة "لاو". طعم حلاوة "كون تشيانغ" يتناقض بشكل مثالي مع حموضة وحرارة مكونات سلطة "لاو".

لحم رقبة الخنزير المشوي مقطع، متبل بصلصة حارة بالفلفل المطحون، الأرز المحمص، وتوابل أخرى. طعم غني، مع رائحة الشواء والأرز المحمص.

دجاج مشوي مقطع، متبل بأسلوب سلطة "نام توك" من شمال شرق تايلاند، طعم حاد، حامض، حار، ومالح.

شريحة لحم سيرلوين مشوية بدرجة نضج مثالية، متبلة كسلطة "نام توك"، طعم حار، لحم طري وعصاري، مع رائحة توابل شمال شرق تايلاند.