Zhan Kao A Li

Name: Zhan Kao A Li
Address: 曼谷
Price range: ฿20 - ฿490

จ้ำเข่า อารีย์

★ 4.5 (63)

米其林指南推荐菜

炸鸡翅

ปีกไก่จ้าเข่า

用超过10种香料腌制的鸡翅，腌制入味，味道浓郁。这是自开业初期就一直销售的鸡肉，也是米其林指南推荐的菜肴之一。除了鸡肉本身，上面撒的薄脆炸蒜片也是我们手工精心切制的，不用机器，因为试过机器切的不满意，所以必须手工切薄，炸脆，与鸡肉一起食用，非常搭配。

香草腌制鸡翅，用浓郁的香料腌制，搭配薄脆的炸蒜片，味道醇厚，香料味浓，外脆内软，适合休闲食用或搭配糯米饭。

฿150 ≈ ¥33

Jaa Khao 2024

烤牛肉沙拉，带有香菜

ยำเนื้อย่างหอมผักแพว

香烤牛肉，用混合了辣椒酱、烤辣椒、炸洋葱和主角香菜的沙拉酱拌匀，香菜气味浓烈，搭配优质牛肉。

美味的烤牛肉沙拉，配有独特香气的香菜，用辣椒酱、烤辣椒和香草调味，味道浓烈，带有烤制和当地香草的香气。

฿450 ≈ ¥99

东帕亚菲牛肉

เนื้อดงพญาไฟ

来自卡拉信的泰国和牛西冷，烤至香气四溢，淋上辛辣的烤辣椒酱，搭配罗勒叶、芹菜、葱和“คำเดียว”叶，可谓ครบสูตร。

烤至恰到好处的泰国西冷和牛，淋上辛辣的烤辣椒酱，搭配新鲜蔬菜和香草，肉质鲜嫩多汁，具有浓烈的伊森风味。

฿420 ≈ ¥92

特色菜（仅限 Ari 分店）

特色菜！！仅在 Jaa Khao Ari 分店有售。

แจ่ว烧烤酱烤猪肋排

ซี่โครงย่างซอสแจ่วบาร์บีคิว

嫩滑的猪肋排，肉质脱骨，用香草腌制，淋上“แจ่ว烧烤酱”，味道浓烈。这是另一道与糯米饭搭配非常美味的菜肴。

烤猪肋排，肉质酥烂，淋上烧烤酱和泰式辣酱，味道浓郁，酸甜辣味恰到好处，带有烤香味。

฿490 ≈ ¥108

努伊蛋沙拉

ตำไข่นุ้ย

我们使用柴雅咸蛋，将油润的蛋黄与沙拉酱混合，味道酸甜咸鲜，每一口都完美融合。如果点糯米饭，可以捏成团，蘸着带有鱼露的酱汁，非常美味。

特选柴雅咸蛋沙拉，味道酸甜咸鲜，带有咸蛋黄的浓郁风味，搭配新鲜蔬菜。

฿160 ≈ ¥35

迷你豆角沙拉

ตำถั่วไข่จิ๋ว

脆爽的豆角沙拉，配浓郁的鱼露，搭配溏心水煮蛋或在蛋饼锅上煎的鸡蛋。鸡蛋嫩滑，不仅搭配得当，还能解辣。

豆角沙拉配鱼露，味道浓烈，搭配溏心水煮蛋或小块煎蛋以解辣，口感酥脆，带有鱼露的浓郁风味。

฿180 ≈ ¥40

肉碎沙拉 & 辣味沙拉

河蟹竹笋汤

ซุปหน่อไม้ปูนา

用伊森肉碎沙拉风格调味的切丝竹笋，加入黄瓜汁和河蟹增加香气和浓郁度，味道辛辣而美味，带有烤芝麻和香草的香气。

฿130 ≈ ¥29

烤鸭肉碎，带烤辣椒

ลาบเป็ดพริกคั่ว

煮熟的鸭肉末，用烤辣椒、烤米、柠檬和鱼露调味成辣味沙拉，味道浓烈，带有烤米和干辣椒的香气。

฿150 ≈ ¥33

猪肉末肉碎沙拉

ลาบหมูสับ

煮熟的猪肉末，用辣椒粉、烤米、柠檬、鱼露调味成肉碎沙拉，味道酸咸辣。

฿130 ≈ ¥29

香肠肉碎沙拉

ลาบกุนเชียง

炸香肠切块，用肉碎沙拉调味，香肠的甜味与肉碎沙拉的酸辣味完美搭配。

฿125 ≈ ¥27

烤猪颈肉沙拉

น้ำตกคอหมูย่าง

烤猪颈肉切块，用辣椒粉、烤米和调味料调味成辛辣沙拉，味道浓郁，带有烤制和烤米的香气。

฿165 ≈ ¥36

烤鸡辣味沙拉

น้ำตกไก่ย่าง

烤鸡块，以伊森辣味沙拉的风格调味，味道浓烈，酸辣咸。

฿165 ≈ ¥36

西冷辣味沙拉

เชอร์ลอยน้ำตก

烤至恰到好处的西冷牛排，做成辣味沙拉，味道辛辣，肉质鲜嫩多汁，带有伊森香料的香气。

฿390 ≈ ¥86

米饭和面条

糯米饭

玫瑰香糯米饭

ข้าวเหนียวหอมกุหลาบ

与玫瑰茶混合煮制的糯米饭，口感软糯，带有淡淡的玫瑰香气。

黑糯米饭与玫瑰茶混合，呈现淡粉色和淡淡的玫瑰香气，口感柔软。

฿50 ≈ ¥11

黑糯米饭

ข้าวเหนียวดำคะนึงนิตย์

优质黑糯米，香糯有嚼劲

蒸熟的黑糯米，质地酥脆有嚼劲，有独特的香气和高营养价值。

฿50 ≈ ¥11

维苏提糯米饭

ข้าวเหนียวชาววิสุทธิ์

米粒细长，呈奶白色，有独特的香气。

优质白糯米饭，蒸至软糯，米粒饱满，排列整齐，诱人食欲。

฿30 ≈ ¥7

白糯米饭

ข้าวเหนียวขาว

热腾腾的白糯米饭，可搭配沙拉、肉碎沙拉或伊森菜肴。

฿20 ≈ ¥4

米饭 & 面条

方便面拌蒜油

มาม่าคลุกน้ำมันกระเทียม

煮方便面，拌入香喷喷的炸蒜油，面条软糯有嚼劲。

฿35 ≈ ¥8

蒜油拌细面

เส้นเล็กคลุกน้ำมันกระเทียม

煮熟的细面条，拌入炸蒜油，可代替糯米饭或单独食用。

฿35 ≈ ¥8

米粉

ขนมจีน

发酵的白色米粉面条，口感柔软，可搭配各种沙拉或咖喱酱。

฿20 ≈ ¥4

猪油渣饭

ข้าวมันกากเจียว

煮熟的米饭味道醇厚，上面撒上酥脆的炸猪油渣，搭配泰式辣酱。

฿45 ≈ ¥10

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商店信息

★

4.5

Google Maps上的63个评分

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