Il Panzerotto

ثلاثة أنواع من البروشيتا محضرة حسب خيال الشيف. خبز محمص متبل بالخضروات الطازجة. مقبلات كلاسيكية وشهية.

تشكيلة مشكلة من المقليات الساخنة والمقرمشة. تشمل أطباقاً كلاسيكية مثل الأرانشيني والسوبلي. مثالية للمشاركة.

مقبلات إيطالية كلاسيكية مع بروشوتو حلو وشمام طازج. مزيج حلو ومالح منعش. مثالي في الأيام الحارة.

بروشوتو (لحم خنزير مجفف) يقدم مع موزاريلا جاموس طازجة وعصيرة. طبق غني بالنكهات الإيطالية الأصيلة. للاستمتاع مع الخبز أو الفوكاتشا.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المشكلة تقدم مع العسل والمربيات. رحلة تذوق بين النكهات المالحة والحلوة. رائعة مع كأس من النبيذ.

سلطة طازجة مع طماطم، موزاريلا الجاموس، وريحان. متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز. طبق خفيف وتقليدي.

سلمون مدخن يقدم مع موزاريلا طازجة وجرجير. مقبلات بحرية وأرضية منعشة ولذيذة.

سلطة باردة مع مزيج من المأكولات البحرية والرخويات المسلوقة. متبلة بالزيت والليمون والبقدونس. منعشة ورقيقة.

بلح البحر مطبوخ في قدر مع فلفل أسود وفير. طبق بسيط بنكهة بحرية قوية. يؤكل مباشرة من القشرة.

محار مقلي في مقلاة مع زيت، ثوم، وبقدونس. يقدم مع صلصته اللذيذة. رائع مع خبز محمص.

أخطبوط طري يقدم مع بطاطس مشوية مقرمشة وريحان طازج. طبق رئيسي أو مقبلات غنية ومشبعة. نكهة متوازنة بين البحر والأرض.

سباغيتي أو ريغاتوني مع بيض، بيكورينو، خدود لحم الخنزير وفلفل أسود. كريمي وغني بالنكهة. كلاسيكي من المطبخ الروماني.

معكرونة مع كريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. نكهة قوية وحارة. طبق بسيط ولكنه أيقوني.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع صلصة بولونيز، بشاميل، وجبن. مخبوزة حتى يصبح لونها ذهبياً. طبق غني ومريح.

نيوكي بطاطس طرية مع صلصة كريمية بأربعة أجبان. نكهة غنية ومخملية. مثالية لمحبي الجبن.

نيوكي بطاطس تقدم مع صلصة بولونيز كلاسيكية باللحم. لذيذة ومشبعة. طبق أول تقليدي.

معكرونة مع صلصة طماطم، خدود لحم خنزير مقرمشة، وبيكورينو. نكهة قوية ومالحة قليلاً. طبق خاص من لاتسيو.

سباغيتي مع طماطم باتشينو طازجة وحلوة. طبق بسيط يبرز جودة الطماطم. خفيف وعطري.

معكرونة طويلة بالبيض مع صلصة بولونيز. المعكرونة الخشنة تحتفظ بالصلصة الغنية جيداً. كلاسيكي محبوب دائماً.

فيتوتشيني مع فطر بورتشيني مقلي. نكهة ترابية وعطرية. طبق خريفي لذيذ جداً.

معكرونة محشوة بحشوات مختلفة، تقدم مع صلصة خفيفة. تسمح بتذوق نكهات متنوعة في طبق واحد.

معكرونة مع خدود لحم الخنزير، بيكورينو وفلفل، بدون طماطم. تعتبر سلف الكاربونارا والأماتريتشيانا. نكهة قوية ومالحة.

سباغيتي مع مزيج من الخضروات الموسمية الطازجة. خفيفة وملونة. مناسبة لمن يبحث عن طبق نباتي.

حساء دافئ محضّر من بقوليات مشكلة وخضروات. غني بالألياف ومغذي. مثالي كطعام مريح.

سباغيتي مع مزيج غني من المأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الجمبري، الحبار). نكهة بحرية قوية. طبق فاخر ووفير.

سباغيتي مع بلح البحر، المحار، أو مزيج منهما. صلصة بيضاء بالثوم والبقدونس. طبق أول سمك كلاسيكي.

سباغيتي مع لب سمك الدنيس الطازج والطماطم الصغيرة. نكهة رقيقة وراقية. طبق أول سمك خفيف.

معكرونة طازجة بالبيض مع جراد البحر أو الجمبري والطماطم الصغيرة. طبق أنيق مع قشريات فاخرة. نكهة حلوة ولذيذة.

لحم بقري نيء مفروم بالسكين، متبل بالزيت والليمون والتوابل. طازج ورقيق. لعشاق اللحم النيء.

شريحة لحم بقري مشوية، قطعة تزن حوالي 500-600 جرام. مطبوخة حسب التفضيل. عصيرة ولذيذة.

فيليه لحم بقري طري جداً يقدم مع صلصة جبنة وفلفل. إعادة تفسير رومانية للفيليه الكلاسيكي. نكهة غنية وفلفلية.

هامبرغر جورميه محضّر من قبل الشيف، يقدم مع طبق جانبي حسب الاختيار. لحم عصيّر في خبز أو طبق. وجبة كاملة ولذيذة.

شريحة لحم كبيرة بالعظم (تي بون) مشوية. قطعة فاخرة، مطبوخة بشكل مفضل نيئة. مثالية للمشاركة.

ضلع لحم بقري مشوي يقدم مع طبق جانبي. قطعة لحم لذيذة بالعظم. مشوية على الفحم لإبراز نكهة اللحم.

أفخاذ دجاج مشوية تقدم مع بطاطس بالفرن. طبق بسيط، طري ولذيذ. ممتع وعائلي.

شريحة سمك مشوية أو مقلية، متغيرة حسب التوفر. سمك طازج ولحمي. يقدم ببساطة لتذوق نكهته.

مشاوي بحرية تقدم مع سلطة طازجة. قشريات أو حبار مشوي على الفحم. خفيف ولذيذ.

سمك كامل مطبوخ في ورق قصدير للحفاظ على رطوبته ونكهاته. يقدم مع سلطة. رقيق وصحي.

حبار وجمبري مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم ساخناً مع الليمون.

خضروات طازجة محضرة بطرق مختلفة (مشوية، مقلية، أو مطهوة على البخار). طبق جانبي صحي وخفيف.

بطاطس مقلية مقرمشة أو مشوية بالفرن مع أعشاب. الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

سلطة خضراء مع طماطم، جزر، وخضروات نيئة أخرى. منعشة ومقرمشة.

سلطة كبيرة غنية مع إضافة التونة والبصل والموزاريلا. طبق رئيسي منعش أو طبق جانبي مشبع.

طبق جانبي صقلي يعتمد على الباذنجان المقلي، الطماطم، الكرفس، والحامض الحلو. غني ولذيذ. رائع أيضاً بارداً.

سلطة قيصر معاد تفسيرها من قبل الشيف بمكونات جورميه. قاعدة من الخس، خبز محمص، جبن، وصلصة كريمية.

بيتزا بيضاء رقيقة ومقرمشة متبلة بالزيت وإكليل الجبل والثوم. مثالية كطبق جانبي أو مقبلات.

بيض مخفوق يقدم مع خبز محمص، سلطة، وبروشوتو. فطور دولي غني.

أومليت بالخضروات يقدم مع سلطة وخبز محمص. طبق خفيف وبروتيني.

ساندويتشات محشوة حسب اختيار العميل. مثالية لوجبة غداء سريعة.

قهوة إسبريسو إيطالية كلاسيكية. قوية وعطرية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. نكهة أخف، للاحتساء.

إسبريسو مع حليب رغوي. فطور إيطالي بامتياز.

حليب ساخن مع قهوة، بدون رغوة. مريح وحلو.

إسبريسو يقدم مع قليل من الكريمة المخفوقة الحلوة.

شوكولاتة ساخنة كثيفة تقدم مع كريمة مخفوقة.

شاي ساخن بنكهات متنوعة. مريح وهاضم.

بريوش إيطالي على شكل هلال. سادة أو محشو بالشوكولاتة.

شريحة كعكة اليوم محضرة من قبل الشيف. منزلية الصنع.

حلويات أمريكية مخبوزة، بالشوكولاتة أو الفاكهة. مثالية للفطور أو وجبة خفيفة.

فطائر طرية تقدم مكدسة، نموذجية للفطور الأمريكي.

طبق فواكه طازجة مقطعة. صحي ومنعش.

فواكه طازجة تقدم مع زبادي كريمي. رائعة لوجبة فطور خفيفة.

فواكه طازجة تقدم مع كرة آيس كريم. حلوى منعشة وحلوة.

عصير برتقال معصور في الحال. غني بالفيتامينات.

حلوى اليوم منزلية الصنع.

تشيز كيك مع قاعدة بسكويت وطبقة علوية من الفاكهة أو الشوكولاتة.

حلوى إيطالية كلاسيكية بالملعقة مع بسكويت سافوياردي، قهوة، ماسكاربوني، وكاكاو.

بودنغ بيض وحليب مع كراميل سائل.

بودنغ حلو مع طبقة علوية من السكر المكرمل المقرمش.

كعكة دافئة بقلب شوكولاتة سائلة طري.

آيس كريم فانيليا أو كريمة مغموس في قهوة إسبريسو ساخنة.

حلوى نابوليتانية تقليدية مخمرة مغموسة في الروم.

خبز حلو طري محشو بكمية وفيرة من الكريمة الطازجة المخفوقة. تقليدي روماني.

إكلير محشو بالكريمة ومغطى بالشوكولاتة.

كوب آيس كريم حرفي صغير، نكهات من الكريمة والفاكهة.

كوب آيس كريم حرفي متوسط.

كوب آيس كريم حرفي كبير، لعشاق الحلويات الحقيقيين.

فراولة طازجة تقدم مع آيس كريم كريمة أو فانيليا.

حلوى كلاسيكية مع موزة مقطعة إلى نصفين، ثلاث كرات آيس كريم، كريمة، وشوكولاتة.